《姐妹花越南創意料理》從2014年夜市小攤起家，至今開設兩間分店，一路上艱辛難以想像！而且老闆還是三位越南女孩呢，在異地共同創業還能如此成功，到現在已經十年之久，肯定是有實力的店！

台中涼拌青木瓜、台中平價美食、台中餐廳

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愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中越南料理/台中越南河粉

姐妹花越南創意料理好吃嗎？

在台中若說起越南料理，腦中肯定會浮現這間「姐妹花越南創意料理」吧！在那個越南料理還不像現在這麼普及的時代，姐妹花越南創意料理率先從夜市起家，憑藉著美味料理與道地風味，吸引許多媒體電視節目採訪報導，到現在也經營長達十年之久，人氣仍居高不下！是很有實力的品牌耶。

本次我來享用的是「姐妹花越南創意料理」的最新分店，地點位於南屯永春東路上，裝潢以簡約的石板搭配明亮籃綠色，多片落地窗採光很好，白天用餐時環境明亮很有活力！

用餐環境很寬敞且桌數不多，因此桌間距離寬，

不用擔心吃一頓飯會跟其他人互相打擾。

除此之外還有這個整潔的醬料區！提供多款越式甜辣醬、新鮮檸檬汁、魚露、自製生辣椒讓客人自行調味，不知道有沒有人跟我一樣，吃河粉一定會加一堆檸檬汁根辣椒呢？看到這個佐料區我真的是眼睛為之一亮啊！

值得一提的是，我們挑選平日中午前往用餐，沒想到12點一到瞬間湧入人潮，許多家庭、周邊住戶以及附近的上班族都來聚餐！甚至一度客滿，餐廳的高人氣果真不假！如果大家要用餐建議預約會是提早一點到唷～

姐妹花越南創意料理永春店交通資訊

🚗 如何前往｜姐妹花越南創意料理 永春店交通指引

📍 地址：台中市南屯區永春東路1320號（近文心森林公園、IKEA台中店）

🛣️ 自行開車
➔ 文心路往文心南路方向直行　
➔ 遇到永春東路右轉
➔ 鄰近永春東七路的位置即可看到餐廳位於右手邊

🅿️ 停車資訊
餐廳附近有些許公有停車格可以搜尋，
當天我們就是停在餐廳前方的停車格！
（附近收費停車場：文昌停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜搭乘公車30、290號抵達永定里(永春東路)站下車後步行約1分鐘即可抵達餐廳。

📍 建議導航設定：「姐妹花越南創意料理 永春店」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

姐妹花越南創意料理菜單

姐妹花越南創意料理餐點選項非常多！主打道地越南美食，菜色涵蓋河粉、法國麵包、涼拌青木瓜與創意熱炒，融合南北越風味，口味清爽、分量十足，許多餐點更是台灣少見，很值得都點來吃看看。

姐妹花越南創意料理餐點介紹

▼ 招牌牛肉河粉　$210

河粉一端上桌，真的讓我目瞪口呆！這份量真的好大啊，碗都快比我頭還大了哈哈哈！不僅湯與河粉盛裝得很豐盛，上方青蔬與肉片也肉眼可見的多欸～

以大骨熬煮的湯頭清澈，品嘗起來有鮮甜又香濃！湯面漂著少許骨肉的油花，熱氣從碗口騰起，配上新鮮檸檬汁、生辣椒與魚露，酸辣爽口的風味超級好吃～在炎熱的夏天裡更是讓人胃口大開。

肉片厚度適中，河粉口感滑順保有彈性
與清脆的豆芽菜與青蔬一起入口，不僅天然健康也很有飽足感～

▼ 牛來運轉涼拌沙拉　$150

「牛來運轉」是姐妹花的創意自製涼拌，裡頭滿滿牛肉片與新鮮生菜，調味以酸甜醬汁為基底，混合魚露、鮮檸檬與香菜，厚實牛肉與脆口生菜形成巧妙對比，品嘗起來層次感豐富。

▼ 涼拌青木瓜　$150

接著這盤青木瓜絲也讓人眼睛一亮～使用青木瓜細切，混搭紅蘿蔔絲、蒜末與香菜，佐以魚露基底酸辣醬汁。入口先是清脆的口感，接著醬汁辣而不嗆，酸香開胃，非常解膩！而且還能獲取到滿滿的蔬果纖維，直接把黃綠紅都收集完畢了呢。

▼ 香酥小半雞

很特別的「香酥小半雞」也是越南常見的街邊佳餚，迷你半雞僅撒鹽後直炸，不裹粉。外皮炸得酥脆焦香，肉質口感雖乾卻不會柴，有點像炸雞絲一樣帶有脆脆的口感，嚼起來很香欸～

▼ 沙茶蝦仁炒飯　$200

鮮少在越南餐廳吃炒飯，姐妹花的炒飯上桌瞬間讓我眼睛為之一亮！竟然盛裝成一個「金字塔」形狀，真是太用心了吧～（不說都忘了在吃平價越南餐廳欸哈哈哈）上方有多支新鮮蝦仁，炒入沙茶醬與蒜末，口味相比其他越式料理顯得較輕盈，適合搭配其他餐點一起享用。

▼ 綠咖哩法國麵包　$135

吐司式法國麵包切片與搭配微辣微甜的綠咖哩醬，上面有雜菜與肉塊，以切片麵包沾醬後享用，頗具西餐的感覺～特別要提及越南法國麵包因為有添加米粉烘烤，口感比起一般麵包更為鬆脆！我很喜歡欸！

▼ 卜卜脆炸春捲　$130

炸春捲也算越菜經典料理之一，將餡料扎實包裹捲成長條狀，外皮炸至金黃酥脆，沾一點特製魚露醬汁，吃起來毫不油膩。

▼ 椰奶咖啡/ 荔枝烏龍冰茶　$120

滿滿南洋風情的這杯「椰奶咖啡」，喝一口瞬間有回到越南街頭的感受！濃厚越南咖啡苦味鮮明，此時搭配香甜椰奶緩衝味蕾的澀感，苦甜交織反而提顯出雙方的優點～

荔枝烏龍冰茶茶底為清香烏龍，搭配荔枝果汁
入口荔枝清甜，尾韻帶茶香，底部的珍珠顆粒咬開還會爆汁！
是甜度偏高但非常有特色的一杯飲品～

▼ 煉乳法國麵包（甜） $70

吃完正餐若還有胃口強烈推薦來一份「煉乳法國麵包」，將越南法國麵包稍微炸過之後再淋上乳香十足的煉乳，香甜卻不膩口，搭配越南咖啡超級搭的啦！儘管吃得很飽還是讓我瞬間消滅哈哈哈。

姐妹花越南創意料理心得

這回在姐妹花越南創意料理的用餐，也算讓台中必吃餐廳清單再攻略一間啦～新開幕的永春店氣氛乾淨明亮，餐點道地且外觀也擺盤得讓人食指大動，最棒的是衛生部份可圈可點，乾淨的醬料區有新鮮檸檬汁、辣椒與魚露可以自由添加，很貼心欸～

餐點不只外觀好拍、口感調味也很有水準，從湯麵、炒物、小吃、涼拌到飲料，份量足且價格合理，是我會想再訪用餐的好店。

姐妹花越南創意料理facebook

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