肉量超浮誇的《嵐山炸牛排》（嵐山熟成牛かつ專売）不只有多樣化的日式定食，還有不少季節性甜點非常美味，都是來店必吃！

台中日本料理、台中炸豬排、台中甜點

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台中炸牛排 / 台中日式定食

嵐山熟成牛かつ專売 好吃嗎？

《嵐山炸牛排》目前僅台中有店，可說是在地小有名氣的店家；分別座落在西區、南屯、北屯…等地，台中人不論住哪一區，都算蠻方便的～

（延伸閱讀：台中西區美食｜掀起炸牛排風潮的連鎖日式定食店～巨無霸料理好吸睛）

吃前曾吃過西區店跟北屯店，這次則來開箱南屯大墩店；用餐空間主打簡約日系風貌，雖然沒有過多裝潢，卻讓人感到很放鬆。

一旁有味噌湯、白飯
提供內用客人可以無限續加！超佛心！

那天平日晚上來用餐，入桌不到幾分鐘瞬間客滿，讓我們感到好驚訝…（因為每次去吃《嵐山炸牛排》都會看到客滿甚至排隊的盛況，太扯啦～）

嵐山熟成牛かつ專売 交通資訊

🚗 如何前往｜嵐山熟成牛かつ專売　大墩店

📍 地址：台中市南屯區大墩十一街255號1樓

➔ 沿公益路行駛，至大墩十一街時右轉，即可看到餐廳位於左手邊
➔ 建議可停放大墩十一街周邊停車格或鄰近停車場，再步行前往
（周邊停車場：公益路收費停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場、台中敦洲站停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市60、綠1公車，「大墩十二街口 」站牌下車，步行約2分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「嵐山熟成牛かつ專売」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

嵐山熟成牛かつ專売 菜單

嵐山熟成牛かつ專売 餐點介紹

▼ 炸霜降紐約客牛排定食 $420

這道堪稱是招牌～
之前第一次吃到炸牛排是在日本京都，以前台灣完全沒有這種料理，但現在不用出國，在台中就能吃到好吃的炸牛排真的好幸福。

牛排裹上薄麵衣酥炸，控制完美的熟度保持牛排內部漂亮的粉紅色澤，再提供鐵板讓民眾自行加熱。

在鐵板上稍微煎一下表面，讓油脂微微逼出來，再沾一點鹽或醬汁，儼然就是白飯的最佳拍檔。

▼ 特上帶骨牛小排丼飯定食 $520

每次點這道料理，都會替服務生捏一把冷汗哈哈哈，這麼高到底要怎麼端！我好佩服他們耶～

這道非常推薦愛吃肉、甚至是今天餓到不行、飢腸轆轆的時刻，光上面這一疊牛小排，我用眼睛吃就感覺飽了。

牛小排油脂豐富，以大火燒烤之後逼出油脂，帶有微微焦香、些許焦脆的口感；不過肉感較豐富的關係，牙口不好的人就建議點別的。

▼ 唐揚雞佐熟成雙醬咖哩 $300

不吃牛可以選擇店內的「唐揚雞」或「炸豬排」
雖然《嵐山炸牛排》主打牛排，但炸雞的表現卻意外的很出色欸！每塊肌肉都非常厚實多汁，雞肉質軟嫩很好咀嚼。

這道新推出的「雙醬咖哩」還能一次吃到兩種風格迥異的咖哩，以濃郁著稱的乾咖哩加上甘甜口的日式咖哩，你可以把兩者放在同一瓢湯匙上一口下肚，感受絕妙的雙重奏。

抑或是一次只吃一款咖哩，讓味蕾感受到味道的變化，減緩膩口的感受，吃咖哩這件事也顯得更有趣。

最猛的是上層的現刨起司，
光用眼睛看口水就已經要滴下來啦～

▼ 揚出豆腐 $90

外酥內嫩的日式經典小品，蠻值得加價升級套餐後來上一份。

▼ 巴斯克蛋糕 $180

甜點表現很亮眼，這款巴斯克蛋糕不甜膩，還有濃郁的乳酪香氣，口感又很綿密濕潤，非常耐吃。

※草莓系列甜點只到3/31止！要吃要快！

▼ 草莓冰沙 $160

先讓我說結論：超級好喝！

《嵐山炸牛排》很常在網路上被評論為「被牛排耽誤的甜點店」，原因並不是炸牛排不好吃，而是他們每次隨季節更動推出的甜點『實在太強』！

鮮打的草莓冰沙，加入濃郁的鮮奶；放上一球濃郁又滑順的奶酪，酸甜交織的味道真的讓我再飽都喝光光欸。

▼ 草莓莎莎可頌牛 $160

發明出這個組合的人，我只能說他根本是天才，怎麼會突發奇想把「可頌」搭配「草莓」跟「牛排」呢？

相信喜歡吃歐陸料理那種「肉類搭配莓果醬」的朋友會喜歡；這款料理集結酸、甜、鹹三風味，非常特別。

嵐山熟成牛かつ專売 心得

《嵐山炸牛排》以平易近人的價格搭配富有水準的餐點，搭配高CP值卻絲毫不馬虎的服務與附加價值，像是彈牙回甘的白米飯吃到飽、味噌湯跟新鮮的高麗菜絲可以續夾，對於小資族、家庭或是食量大的客人都很適合。

最棒的是來到這裡不只能吃定食，還有堪比甜點店水準的聖代、冰沙、布丁、巴斯克乳酪蛋糕跟奶酪都很值得一吃～推薦給喜愛日本料理、日式定食跟甜點的朋友。

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《月團圓雞湯火鍋》生意很好，當天用餐時，幾乎每一桌都坐滿，從年輕情侶、家庭客，到自己一個人來吃鍋的客人通通都有呢。

台中鴛鴦鍋、台中雞湯火鍋、國美館美食

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台中火鍋 / 台中自助吧

月團圓雞湯火鍋 好吃嗎？

《月團圓雞湯火鍋》最吸引人的地方之一，就是「個人鍋也能選擇鴛鴦鍋湯底」，這對於選擇障礙型人格（例如我）來說，真的非常重要。

既想喝濃郁雞湯，又想吃重口味壽喜燒或泡菜鍋，這裡完全可以一次滿足。

湯底選項豐富，原味雞湯、泡菜鍋、壽喜燒、麻辣鍋…應有盡有，最有趣的是不時會推出期間限定的隱藏版口味，讓每次用餐都有驚喜感。

店員更特別強調，店內鍋底非調合而成，是長時間熬煮的雞湯基底。多款湯頭都是以這個雞湯為核心，再延伸出不同風味，感覺十分有誠意。

除了湯頭之外，這裡的人氣關鍵還有一個——蔬食自助吧吃到飽。種類真的很多，從常見的高麗菜、青江菜、菇類，到火鍋料跟手作小菜通通都有；無飯不歡、無麵不樂的朋友也能來上幾碗滷肉飯跟王子麵。

除此之外亦有選擇多元的冰淇淋、霜淇淋、飲料跟咖啡。讓我滿吃驚的是竟然還有「罐裝飲料」也是任你喝！

醬料區也很多亮點，這個店內特製的「蔬菜醬」非常推薦大家來店都要試看看，以多款新鮮蔬菜榨汁，調和出帶有豐富香料、青草香與些許奶香風味，沾點肉片很清爽。

另一款「麻辣醬」也很有特色。

月團圓雞湯火鍋 交通資訊

🚗 如何前往｜月團圓雞湯火鍋 交通指引

📍 地址：臺中市西區五權西四街106號

➔ 沿五權西四街行駛，往美術園道／台灣美術館方向前進
➔ 餐廳位於路邊靠近五權五街交叉口附近
➔ 周邊為商圈與藝文區，建議提前規劃停車位置
（周邊停車場：Times 台中五權六街停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市11號公車 等，在「美術園道(五權五街) 」站牌下車，步行約2分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「月團圓雞湯火鍋」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

月團圓雞湯火鍋 菜單

月團圓雞湯火鍋 餐點介紹

▼ 雙人套餐肉瀑布 $1398（內含：美國 Prime 雪藏嫩肩牛肩胛眼、特選沙朗牛）

這份量真的不是在開玩笑
肉片如瀑布般橫亙在盤面上
視覺與份量的震撼感十足。

雪藏嫩肩牛肩胛眼帶著適度油花，口感嫩而不膩；特選沙朗牛肉質更富甜味與嚼感，兩者在口中交替入口，能感受到不同牛肉部位的魅力。

▼ 滑蛋月見牛

使用新鮮的生蛋黃將牛肉片環繞包裹，涮煮後讓肉片吸附蛋液的滑潤與香氣。溫熱的湯底會讓蛋液緩慢釋放出濃郁口感，使牛肉片入口既滑順又鮮嫩。

▼ 招牌雞湯鍋

既然名字都叫 「雞湯火鍋」，這一鍋當然不能錯過。據店方介紹，這款湯底是以雞骨與豐富蔬菜熬煮至少 8 小時以上才完成的濃郁雞湯。

熬煮時間足以讓雞骨膠原蛋白與鮮甜都融入湯頭中，呈現出自然的乳白色澤。

▼ 關東壽喜燒湯底

使用自家調配的醬油基底，搭配少量糖與蔬果香氣熬煮，讓湯頭呈現鹹甜適中、層次分明的風味。

這款湯底特別適合涮厚切牛肉或豬肉，肉片在湯裡只要輕輕流轉幾秒，就能吸附醬香與微甜氣息，再搭配滑蛋月見牛的蛋液，整個口感會更溫潤順口。

▼ 韓式泡菜雞湯（+$68）

泡菜的酸辣味道配上雞湯本身的甘甜，形成非常有層次的湯底，不會像一般泡菜鍋那樣嗆辣，微微酸甜很開胃。

▼ 隱藏版薑母雞酒湯

隱藏版「薑母雞酒湯」，酒香與薑香濃郁卻不刺激，薑香的溫潤能有效提升湯頭厚度。

隱藏版不會顯示在菜單上喔～可以請店員特別介紹一下近期隱藏版湯底是什麼！

月團圓雞湯火鍋 心得

整體來說，《月團圓雞湯火鍋》能在台中美術館周邊穩坐人氣名單不難理解，店內主打少見的「雞湯湯底」，清爽不油膩，蠻符合現代人講求低負擔的訴求。

個人鴛鴦鍋設計彈性高，一人也能輕鬆享受，搭配自助吧種類豐富，有各種蔬菜、主食、小菜吃到飽，對於朋友聚餐、情侶約會、或獨自吃鍋都適合。

月團圓雞湯火鍋 instagram
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《油花迴轉吧！燒肉！》是台中少見主打「迴轉燒肉」的餐廳，不是軌道直送這麼簡單；而是真的將食材以冷藏軌道低溫保存後迴轉輸送，想吃什麼自己拿、自己烤。

✦　好　康　報　報　✦

※學生限定優惠※
活動內容：
湊滿五色盤再贈「白飯湯品吃到飽」只要 399 元！


注意事項：需攜帶學生證供工作人員確認，
詳細活動資訊依照現場工作人員告知為主。

以燒肉來說，這個活動價格真的非常親民欸

尤其是在逢甲商圈，對學生族群來說根本是福音；

如果我還是學生，應該會把這裡列為固定聚餐名單。

逢甲夜市、台中學生優惠、逢甲大學美食

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逢甲美食/ 台中燒肉推薦

油花迴轉吧！燒肉！好吃嗎？

身為一個熱愛燒肉的台中人，大大小小、平價高級的燒肉店基本上都攻略過了，其中這家《油花迴轉吧！燒肉！》一年前到訪至今都還印象深刻。

吃過迴轉壽司、也看過不少一人燒肉，但「迴轉燒肉」真的在台中非常罕見，而且還是目前全台中唯一一間，光是這一點就很值得專程來體驗一次。

這次已經是二訪了，即使不是第一次來，看著冷藏迴轉台上的食材在眼前緩緩移動，還是會忍不住盯著看很久哈哈哈。

那種「想吃什麼就自己拿」的過程，真的有一種莫名的療癒感，對於喜歡獨自用餐、或不想被套餐綁住的人來說，特別自在又沒有壓力。

一般人可能會擔心「迴轉軌道」導致食材新鮮度有所影響，但店家特別強調採用「低溫冷藏的迴轉輸送台」，因此所有食材都以冷藏方式保存，只有在按下按鈕、閘門打開的瞬間，才會取出餐點。

盤子會依照顏色區分價格，從最低 50 元一盤起跳，對學生族群或想簡單吃的人來說非常友善，也能依照當天食量自由調整。





油花迴轉吧！燒肉！交通資訊

🚗 如何前往｜《油花迴轉吧！燒肉！》 交通指引

📍 地址：臺中市西屯區西屯路二段278-1號

🛣️ 自行開車
➔ 由文心路三段或台灣大道轉入西屯路二段，往逢甲／西屯方向直行，沿路留意店家招牌，即可在路旁看到「油花 迴轉吧！燒肉」。
➔ 若從逢甲商圈方向前來，沿西屯路二段往市區方向行駛，通過福星路後不久即可抵達，位置顯眼好找。

🅿️ 停車資訊
店家周邊有路邊停車格，可視現場狀況停放；用餐尖峰時段建議提早抵達，或改停附近付費停車場。（周邊可搜尋：Times 西屯路停車場、鄰近私人收費停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 可搭乘25、35、37、45區、45延1、358號公車至「下湳仔(西屯路)站」，下車後步行約 3～5 分鐘即可抵達。

📍 建議導航設定：「臺中市西屯區西屯路二段278-1號」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）





油花迴轉吧！燒肉！菜單

《油花迴轉吧！燒肉！》的點餐方式以單點為主，提供各種顏色的轉盤，依照食材的等級對應不同價格，除了可以從迴轉台上拿取亦可向店員直接點單，基本上用餐與計價模式跟迴轉壽司一樣～

🔸 綠盤 $50／ 紫盤 $66／白盤 $88

🔸 橘盤 $98／黑盤 $138

油花迴轉吧！燒肉！餐點介紹

▼和牛肋條 $138

這道「和牛肋條」我很喜歡，肋條本身油脂分布均勻

放上烤網後很快就能聞到濃郁肉香，表面微微焦化時最剛好。

搭配店家提供的熱奶油，香氣會更上一層樓，那種鹹香中帶點奶香的風味，真的非常下飯。

▼ 麻油雞佛 $88

這道算是我私心推薦，敢吃雞佛一定要嘗試的特色品項。麻油雞佛本身處理得相當乾淨，完全沒有腥味，烤過後外層微酥、內裡仍保有濕潤口感。

搭配一旁的濃郁蒜醬一起入口，麻油香氣與蒜香完美融合，味道層次相當飽滿。平常不太敢嘗試這類食材的人，不妨在這裡給它一次機會。

▼ 牛五花 $66

牛五花切片厚薄適中，油瘦比例剛好

放在烤網上滋滋作響時，看著油脂慢慢逼出來就已經很誘人。

烤到邊緣微捲、表面略帶焦色後入口，口感軟嫩又帶點彈性

搭配簡單的鹽或醬料就很好吃，是一款不會出錯的安全牌。

▼ 雞腿肉 $66

雞腿肉雖便宜，卻表現地很不錯；肉質本身醃製入味

烤過後仍保有水分，不會乾柴，外層微微焦香，內裡柔嫩。

▼ 帶骨牛小排 $98

▼ 北海道干貝 $88

▼ 翼板牛 $98

▼ 伊比利松阪豬 $98

▼ 伊比利豬肋 $88

▼ 蔬菜類

除了肉類之外，這裡的蔬菜選項也不少，像是櫛瓜、玉米筍、杏鮑菇等都很適合放在烤網上慢慢烤，亦有解膩的泡菜可享用；蔬菜本身新鮮度不錯，簡單烤過就能吃到自然甜味，也能稍微解膩。

▼ 白飯

平常我其實不太敢在燒肉店放開吃白飯，但這天真的破戒了…

因為他們家的飯真的「太、好、吃！」

他們的米飯煮得粒粒分明、濕潤度剛好，

搭配燒肉真的太犯規～當天不小心直接吃了兩碗。

▼ 味噌湯

以蝦頭真材實料熬煮的味噌湯也是必加購升級的餐點之一，少少銅板價就能「無限續」，湯裡面有滿滿海帶、洋蔥、蝦殼精華，很好喝欸～



油花迴轉吧！燒肉！心得

《油花迴轉吧！燒肉！》很認真的把「一人燒肉 × 迴轉台」做得盡善盡美，每一盤份量掌握得宜，價格彈性高且食材選擇多又新鮮，完整滿足了「迴轉控」對於種類兼具食材新鮮度的標準。

一人一爐，用餐自由

特別適合想吃燒肉但不想吃太多、或喜歡自己掌控節奏的人。如果喜歡嘗試有特色的餐廳，或正在找不一樣的燒肉體驗，這間蠻值得一試。

《油花迴轉吧！燒肉！》
📍地址：台中市西屯區西屯路二段278-1號
⏰營業時間：週一至週五 17:30-23:00
週六、週日 12:00–23:00
📞 電話：04-2452-3743

油花迴轉吧！燒肉！instagram
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家附近新開幕的《一畝石鍋 崇德店》可說是北屯火鍋黑馬。
那天中午我特地去吃，差不多下午兩點，店內竟然仍然客滿
服務員忙不停，但服務沒有打折，依舊親切喔！

台中北屯餐廳、台中北屯火鍋、自助吧吃到飽

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台中火鍋/台中北屯必吃

一畝石鍋崇德店 好吃嗎？ 

《一畝石鍋 崇德店》位在崇德十路二段，店面外觀不大，實際上卻蠻有深度的唷！而且以白色木質調元素妝點，傳遞溫暖日系風格頗有設計感。

室內座位以四人桌為主，也有多張多人座位區，蠻適合親人朋友聚餐
當天也真的看到不少家庭客來享用午餐。

最讓我印象深刻的是他們的自助吧區：
排列整齊、蔬菜擺放乾淨沒有滴水、用的小夾子也都備得齊全。

自助吧是這家店的賣點之一，數了一下，大約三十幾種蔬菜、葉菜與野菜，還有一些根莖類供選擇。最驚喜的是他們的綠色蔬菜比例超高，不只是高麗菜、青江菜那類，而是有「莿蔥」、「青龍菜」、「茭白筍」等比較少見的蔬菜。

老闆是南投人，他特地把從家鄉帶來的野菜加入自助吧裡，
這點對我這種追求「吃菜也要新鮮、有特色」的人來說真的很加分。

每一盤蔬菜都是新鮮切好、無水滴、無老葉。
像莿蔥這種野菜，單點火鍋店少見但在這裡可以自由取用；青龍和茭白筍也會隨機在自助吧中出現，是我平常吃鍋從沒這樣遇過的。
（p.s.野菜依照季節彈性調整，每次去可能會碰到不同的季節鮮蔬喔！我去的時候茭白筍還未盛產，故沒有吃到。）

此外，還有許多火鍋料、菇類、豆腐、玉米、南瓜、紅蘿蔔等配菜選擇也不少。每樣都補得快，不會讓人看到空盤。

最讚的是自助吧還搭配冷飲、冰沙、霜淇淋、冰淇淋機、爆米花等甜品與飲料，完整度非常高。在這樣的環境下，用三百多元吃到這樣的自助吧，真的覺得「划算到不行」。

一畝石鍋崇德店 交通資訊

🚗 如何前往｜一畝石鍋 崇德店 交通指引

📍 地址：台中市北屯區崇德十路二段 101 號

🛣️ 自行開車
➔ 可走崇德路或文心路轉入崇德十路
➔ 崇德十路沿線有部份公有停車格

🅿️ 停車資訊
崇德十路部份公有停車格
（周邊付費停車場：Times 台中崇德十路二段停車場)

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘如 70、71、73、81、109 等路線
下車於「崇德十路二段」或「崇德路口」站，步行約 3–7 分鐘即可抵達

📍 導航建議：搜尋 「一畝石鍋 崇德店」即可順利抵達

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

一畝石鍋 菜單

一畝石鍋 餐點介紹

一畝石鍋最具標識的就是「爆炒石鍋」的湯底系列。

這類湯底在桌邊現炒，鍋底與食材一起爆香出香氣後再加入高湯與火鍋料煮煮。這樣的方式能把蔬菜與肉類的香氣完整激發進湯中，味道濃郁但不失層次。

▼蒜頭爆炒 Q 彈松阪豬鍋（附蛤蜊） $388

這鍋可說是香到炸裂。桌邊先爆炒大量蒜頭與香油，伴隨著松阪豬與蛤蜊，一鍋濃香立刻蔓延整桌。松阪豬肉質脆彈、油脂分布適中，吸附了蒜香與油香後入口口感層次都出來。

蛤蜊則為湯底加入鮮甜鹹味，使整鍋湯不僅濃郁更有海味。

爆炒過程中的蒜片在湯中逐漸融化，
整鍋湯喝起來是濃香、甘甜，有蒜頭的厚度又不死鹹，
是那種你會忍不住一口接一口的湯底。
（p.s.有些網友覺得不夠鹹，鹹度很主觀大家自行斟酌唷!)

松阪豬作為主角，
咬下去那脆彈的口感與肉香與蒜香共舞，讓人記憶深刻

▼麻香燒酒鍋 $708（極上海陸雙拼鍋型）

這鍋豪邁地倒入整杯燒酒，煮滾後酒精揮發，只留下甘甜與熱度。

湯底中融合特製香料、藥材與香氣辣味，是那種喝起來暖而不燥的風味。肉與海鮮下鍋後，那甘甜酒香與食材的鮮味迴盪在口中，非常過癮。

▼海陸拼盤：板腱牛or伊比利豬
（ 內含：大草蝦、白蝦、干貝、鮭魚、鯛魚、海鱸、蛤蜊、鮮蚵、透抽）

肉類也十分新鮮，一端上桌就能看到油花分布均勻、色澤紅潤，讓人垂涎欲滴。那天我選擇板腱牛肉，肉片採現點現切，口感彈牙有Q度，咀嚼後的肉香迷人。

海鮮拼盤的內容也澎湃十足，大草蝦、白蝦、干貝、鮭魚、鯛魚、海鱸、蛤蜊、鮮蚵、透抽都沒有腥味很新鮮；分量更是充足，雖然標示是一人份，我們兩人分食也是飽到天靈蓋啦！

▼ 銷魂滷肉飯（加價 +$18）

這碗滷肉飯讓我吃得直呼驚艷，豬肉丁偏肥，但切得細小、滷得入味，吃下去不僅鹹香適中，還帶有膠質的黏潤感，嘴唇滑過還會「黏一下」的那種感覺。

滷汁下得恰到好處，不會蓋過肉香與米飯的自然香味。
白飯粒粒分明，米香與滷汁融合後散發迷人香氣。

一畝石鍋崇德店 心得

那天下午兩點多進場，店內高速運轉但不混亂；而且真的不是我誇張，後來兩個禮拜後我又帶著朋友再訪，同樣是平日，內用客人卻絡繹不絕！這一點就能看出《一畝石鍋崇德店》的驚人實力，雖然開幕不到半年，卻已經在北屯地區創造不少熱度。

服務態度親切、換湯換爐速度快、店員專業。
價位控制在「300 元上下」居然能有這樣的質感與豐富度，真心讓人覺得超值。唯一要提醒的是：熱門時段（晚餐或週末）可能要排隊或提前訂位，自助吧人潮會比較多!

一畝石鍋崇德店 Instagram

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《覓·鍋物》真的徹底刷新了我對火鍋餐廳的認知，這間高人氣火鍋店更多次在「台中鍋烤節」獲獎的常勝軍唷。 

最新消息

( 11/10更新 )

之前到訪時還是單點店，前陣子聽老闆說用餐模式轉型，10/14起強勢升級成 肉品、海鮮、熟食吃到飽的火鍋店，本次跟店家索取最新資訊跟大家分享。

▼肉品：小肥牛/澳洲板腱/豬培根/豬梅花/五花羊/去骨雞腿/ (假日供應)澳洲嫩肩&櫻桃鴨

▼海鮮：白蝦/蛤蜊/虱目魚皮/虱目魚漿/重組干貝/白旗片/魷魚圈/多利魚/鯛魚

▼熟食：滷雞腿/炒飯/蒸蛋/壽司/奶黃包/銀絲捲/燉牛肉/燒賣
以上無限供應

🌟消費方式：
平日550元 / 假日590元
身高90-109cm 110元
身高110-139cm 平日275元 / 假日295元
銀髮族65歲以上 平日480元 / 假日530元
不收服務費

營業時間：11:00-22:30(最後收客21:00)

台中沙鹿、台中自助火鍋、台中片鴨

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台中人氣火鍋/沙鹿自助火鍋

覓鍋物好吃嗎？ 

位於台中沙鹿的覓鍋物是間獨棟建築，附有寬敞的停車場停車超便利，目測可以容納30台以上的車輛！空間非常廣大呢。 

入內後的高挑空間，搭配白色系牆面與大片落地窗，白天採光明亮，讓人感到很舒適。 

往內走還能看到天花板的花卉設計，萬紫千紅的人造花搭配光影投射非常迷人！而且下方的長桌很氣派欸，感覺好適合舉辦餐會或包場活動。 

雖然空間裝潢不馬虎，但價格並不貴喔！ 

最低389元就能開鍋 

除了套餐主食，還包含自助吧吃到飽： 蔬菜火鍋料、麵食、滷肉飯、飲品、冰沙、咖啡，甚至還有冰淇淋、豆花與愛玉甜品，根本誠意滿滿。 

空間規劃乾淨整齊，飲料機、冰沙、咖啡機都維持在清爽狀態，補貨速度快，讓人隨時都能拿到最新鮮的餐點。 

甜點區更是吸睛，從冰淇淋到豆花、愛玉一應俱全，看得出來店家對細節的重視。 

覓鍋物交通資訊

🚗 如何前往｜覓鍋物 交通指引

📍 地址：台中市沙鹿區北勢東路518號

🛣️ 自行開車
➔ 由沙鹿市區出發，沿光華路接北勢東路行駛
➔ 餐廳位置就在沙鹿靜宜大學附近，周邊交通便利
➔ 建議高峰時段提早出門，以免塞車或找車位花費時間

🅿️ 停車資訊
周邊有公有停車場與路邊停車格，開車族可多加利用，步行約3–5分鐘即可抵達

🚉 大眾運輸
➔ 火車｜搭乘台鐵至「沙鹿車站」，轉乘計程車約8分鐘即可抵達
➔ 公車｜可搭乘111、688路線至「靜宜大學站」，下車後步行約5分鐘

📍 建議導航設定：「覓鍋物」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

覓鍋物菜單

(11/10 更新新菜單)

覓鍋物餐點介紹

《覓鍋物》雖然主打火鍋，卻給我一種『萬能資優生』的感覺！不僅供應澎湃的蔬菜鍋料自助吧，更有各式各樣甜點，還有師傅匠心製作的「北京烤鴨」，一次滿足各種喜好真的蠻厲害的！

價格更是充滿競爭力
▶️最低389元開鍋就能享受：
豐富蔬食火鍋料自助吧、冰淇淋、豆花、愛玉
飲品咖啡、冰沙、麵食與滷肉飯吃到飽🍚

▼麻油燒酒湯（全燒/半燒）$79

麻油燒酒湯是我最推薦的湯頭，製作過程吸睛，可以觀賞到熱血的「火焰秀」，而且米酒全燒之後沒有酒味，保留甘香，湯頭非常醇厚夠味呢。

麻油的厚實香氣，讓整碗湯喝起來既暖身又暖心；裡頭的雞肉帶著彈嫩口感，與湯頭相互吸收後更加美味！熱熱喝下去整個人都被治癒。

▼韓式泡菜鍋 $59

韓式泡菜鍋湯頭酸辣帶勁，泡菜發酵的香氣完整釋放

帶點微辣讓人愈喝愈涮嘴。

▼櫻桃鴨四吃　$2980 / 半隻 

▼經典片皮鴨 

來到《覓·鍋物》，必點的當然就是這道「片皮鴨」。店員會把烤得油亮的鴨子推到桌邊，現場片皮。只見鴨皮薄脆發亮，刀刀下去都伴隨著油脂的光澤，看得我口水直流。 

 入口的瞬間更是驚豔！鴨皮酥香、帶著滿滿的油脂香氣，卻一點都不油膩，鴨肉本身細嫩多汁，水準完全不輸專門的烤鴨餐廳。這樣的美味能在火鍋店吃到，真的太驚喜了。 

後來偷偷問老闆才知道，原來人家之前在＜与粵樓＞工作過啦～難怪烤鴨技術如此純熟，完全不輸粵式餐廳！ 

▼ 烤鴨捲餅

鴨肉切片後用餅皮包裹，添加脆口小黃瓜，沾點甜麵醬，口感更加清爽又帶有甘甜味。鴨肉的嫩與餅皮的柔，交織成經典的中式風味，讓人吃完立刻想再來一份。

▼ 避風塘鹹酥鴨

在櫻桃鴨四吃中，我最驚喜的就是這道「避風塘鹹酥鴨」。料理上桌時就能聞到濃郁蒜香與辣椒的氣息，熱騰騰的鴨肉外皮被炸得金黃酥脆，裹上滿滿蒜酥與香辣調料，光是外觀就讓人食指大動。

咬下去時，鴨肉口感紮實，搭配蒜香與辣味的層層堆疊，鹹香涮嘴完全停不下來；一入口更有濃厚的鴨香與油脂香氣，特別適合下酒或搭配白飯享用。我必須說，它完全超越我原本對「配角料理」的期待，甚至比片皮鴨還讓我印象深刻，是這整套餐點裡的隱藏版王牌！

▼　美國小肥牛套餐 $399

小肥牛套餐的肉片油花分布均勻，下鍋涮煮後軟嫩帶汁，完全沒有乾柴感。

牛肉香氣濃郁，油脂豐厚卻不顯膩。

搭配鍋物蔬菜與多樣化湯底，讓整體滋味更有層次。套餐份量剛剛好，一個人吃也能很滿足。

▼　鮮蛤+美國去骨雞腿肉 $458

這份組合套餐走的是海陸雙享路線。鮮蛤個頭飽滿，每顆下鍋後湯汁瞬間釋放，讓整鍋湯底增添鮮甜滋味；雞腿肉則去骨切塊，口感嫩滑嘗起來十分清爽。

海鮮的鮮美與雞肉的厚實搭配，讓這份餐點兼具清爽與飽足感。特別適合喜歡一次滿足多種風味的人，吃完真的會感覺「雙重幸福」。

▼　自助吧專區

在「覓鍋物」用餐，除主餐與湯底外，最讓人印象深刻的就是它的自助吧區。這裡可不是簡單的附屬附加，而是一整個能讓你自由取用、補足飽足感與多樣性的陣容！

除了菜與火鍋料，還提供米飯、麵食與滷肉飯等副食選項，可以自行取用白飯或搭配滷肉燥拌飯，讓你在火鍋之外也能感受到飯食的滿足感。至於麵條，如王子麵、鍋燒意麵、雞絲麵等，選擇也不少，適合喜歡湯麵或吃飽感更強的朋友。

自助吧的飲料選擇也十分用心，從冷熱飲品、果汁、汽水，到無糖綠茶、烏龍茶、可樂、巧克力冰沙等都有。

自助吧旁邊還備有完整的醬料區，包括基本的醬油、沙茶、蔥蒜、辣椒、花生醬或麻醬等。

自助吧中最受歡迎的莫過於大量的新鮮蔬菜與火鍋料。

蔬菜種類超過三十種，包括高麗菜、水蓮、紫洋蔥、絲瓜、玉米、番茄、蓮藕、紅蘿蔔、菇類（香菇、金針菇）、根莖類與葉菜類。你可以依照個人口味與鍋底搭配自由挑選。值得一提的是，他們自助擺盤整齊乾淨，用餐過程中也保持補貨迅速，菜色鮮綠不打烊。

甜點自助吧選擇很多欸！不只冰淇淋，連豆花、愛玉與甜湯都有
整體來說價格不貴，卻能吃到如此豐富的料理
吃起來真的蠻爽快的

覓鍋物　心得

《覓鍋物》給我的印象特別深刻。它不僅環境舒適，空間設計明亮寬敞，桌距不會太近，用餐時完全不會有壓迫感；最重要的是，這裡的餐點份量與品質真的很有誠意，讓人覺得超值！

火鍋湯底選擇多元，食材品質也很到位，加上餐點設計豐富，從單人套餐到多人合菜都能滿足。價位雖然比一般小火鍋高一些，但考量食材用心程度與份量，我覺得 CP 值還是很不錯。如果你和朋友想找個地方好好聚餐，或是單純想犒賞自己一頓澎湃火鍋，「覓鍋物」會是沙鹿很值得收藏的口袋名單！

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《肉夯夯韓式燒肉吃到飽》開在 台中新時代購物中心 11 樓，地理位置非常方便，下午五點左右入座還可以邊吃燒肉邊看夕陽，超浪漫！

台中燒烤吃到飽、台中火烤兩吃、台中烤肉

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愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中韓式料理/台中韓式燒烤

肉夯夯韓式燒肉吃到飽好吃嗎？ 

《肉夯夯韓式燒肉吃到飽》是我關注一陣子的店，店址位於台中新時代購物中心 11 樓，地理位置非常方便，不論搭公車、火車或是開車過來都很容易；而且更棒的是，餐廳位於高樓層，可以眺望台中火車站周邊市景，很是宜人！

那天剛在下午五點左右入座，結果意外捕獲超美的夕陽景觀，超浪漫！吃到 晚上還能遠眺市區夜景，不到500元就能擁有奢華享受真的蠻有吸引力的，缺點就是坐在窗邊會比較熱一點。

還有各種烤肉沾醬，連嘴哥最愛的『好市多胡椒』都有哈哈哈！
後來才發現原來嘴哥也來吃過肉夯夯啊～

店內提供燒烤吃到飽、火鍋吃到飽，部分生菜與火鍋料會陳列自助吧，其餘肉品或海鮮都是使用APP點餐後店員送到桌邊的方式，相對的也比較新鮮。讓我很喜歡這裡的就是這櫃「韓式小菜」與「包肉生菜」，一般單點燒烤店都不一定能吃到這麼多韓國小菜，沒想在這間韓是燒烤吃到飽直接給你『滿滿的韓國小菜大平台』XDD就算胃口無法全部攻略，用看得也很開心欸！

自助吧區域還有不少熟食料理無限量供應，餐點類別緊扣「韓式」主軸，大眾所知的韓式煎餅、魚板、辣炒年糕、韓式拌飯…等等，幾乎都能在此看到，餐點亦會隨時調整，每次來逛一輪都可能看到新菜色，蠻有新鮮感的。

肉夯夯交通資訊

🚗 如何前往｜肉夯夯韓式燒肉 台中店 交通指引

📍 地址：台中市東區復興路四段186號11樓（新時代購物中心）

🛣️ 自行開車
➔ 可沿台灣大道或建國路前往復興路四段
➔ 直接將車停至新時代購物中心地下停車場，電梯上11樓即可抵達

🚉 大眾運輸
➔ 火車｜搭乘至台中火車站，出站後步行約5分鐘即可抵達新時代購物中心
➔ 公車｜多線公車可至「台中火車站」或「新時代購物中心站」，下車後步行即可抵達

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肉夯夯菜單

肉夯夯價位以平日午餐$429、假日晚餐$489 兩種區分
燒肉高達14種，並且都會附贈一份鍋物：
韓式馬鈴薯排骨鍋、韓式泡菜鍋、豬肉海帶芽湯鍋任選　

如果想吃海鮮或比較特別的牛肋條、豬肋排…等等，
可以加價+$198升級「海陸制霸」。

以上都包含自助吧—多款韓式熟食無限量供應，菜色不定期替換。

肉夯夯韓式燒肉吃到飽餐點介紹

他們的燒肉主打平價品質卻不錯，依照價位會有不同肉品組合，最便宜只要 $429（平日午餐） 就能享受「１３種肉品吃到飽」！選擇比我想像的還要多。

肉品的處理用心，雖便宜卻沒有甚麼腥味，也沒有過度調味，能吃到肉本身的香氣。特別是雞腿肉，帶皮卻完全不油膩，烤到焦香後還帶著彈牙口感，搭配一點海鹽就很好吃。牛肉、豬肉則推薦搭配泡菜，包生菜後減緩肉的油脂，我個人很喜歡。

▼ 當日壽星來店贈送「歐霸戰斧豬排」

只要是壽星就能免費享有，真的超划算。

記得訂位時告知並現場出示證件，就能享受這個專屬福利！

戰斧豬肉一上桌就很吸眼球，紮實肉感不油膩帶有豐富豬肉香
當天兩人一起分食，整根吃完幾乎就快飽啦哈哈哈！

▼當月壽星來店贈送「焗烤干貝燒」

▼ 熟食料理－經典韓式美食

熟食區也是這間店的亮點之一！
除了烤肉與火鍋，還能吃到滿滿的韓式熟食：

韓式拌飯、韓式煎餅、辣炒年糕、韓式炸雞、辣炒年糕、魚板串…以上餐點通通都是無限量供應，老實說認真各吃一輪就已經回本了吧哈哈。

韓式炸雞絕對是必吃！外皮炸得酥脆，裹上甜辣醬後香氣四溢，入口還帶有一點黏牙口感；辣炒年糕則是Q彈有嚼勁，醬汁濃厚又帶點微辣，讓人忍不住多夾幾塊。

另外一旁還有韓式拌飯的DIY區，你可以自己加白飯、辣醬、泡菜、蛋與小菜，隨心所欲地搭配出專屬口味。這真的很有趣，尤其適合小朋友或第一次體驗韓式料理的人。

自助吧－韓式小菜、包肉生菜自由搭配

吃韓式燒烤怎麼能少了小菜跟生菜呢？這裡的 自助吧區域非常完整，有：

各式包肉生菜、韓式泡菜、涼拌豆芽、涼拌海帶芽、涼拌冬粉

泡菜酸辣帶勁，配著烤肉一起吃真的完全解膩。生菜區提供的生菜相當新鮮，葉片大又脆，不會有黃葉或軟爛的狀況，隨便拿幾片就能搭配烤豬肉、泡菜、蒜片一起吃，超有韓劇裡的感覺！

這裡的小菜選擇很多，而且補菜速度不慢

吃肉的途中穿插享用瞬間清爽不少。

亦有提供不少蔬菜、火鍋料、玉米、杏鮑菇、泡麵…等等，

可以用烤的也能丟到火鍋煮唷！

（P.S.看嘴哥來吃的時候把泡麵用炒的，看起來也很好吃欸！大家可以試試看）

甜點與飲品

餐後甜點與飲品選擇同樣不馬虎，包含霜淇淋、冰淇淋、雪花冰。霜淇淋的口味會隨機更換，飲品部分不只有汽水機，還有果汁、茶飲，甚至還有咖啡機。吃完大餐後來杯熱咖啡，可說是完美的收尾呀。

肉夯夯韓式燒肉吃到飽心得

《肉夯夯韓式燒肉吃到飽》不僅價位親民（不到500元），肉品選擇豐富，還有火鍋、熟食、甜點與飲品。更棒的是它就位於11樓，能同時享受市景與夜景，如果想大吃一頓或約朋友聚餐又不想花大錢，這邊是很不錯的選擇。唯一需要留意的是百貨空調較弱，吃燒烤溫度會比較高一些，來吃飯可以穿清涼一點~

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《鬥牛士二鍋》目前在台中共有兩間分店，本次來到『新時代購物中心』11樓的店面用餐，空間寬敞還有高空市景可以欣賞，搭配澎湃又平價的料理吃到飽，到了餐期瞬間客滿完全不誇張。

台中自助吧、台中和牛吃到飽、台中新時代美食

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台中火鍋/台中吃到飽

鬥牛士二鍋好吃嗎？ 

台中鬥牛士二鍋新時代店位於 11 樓，交通便利，無論是搭公車、騎車或開車都很方便。店內空間寬敞明亮，座位以四人以上桌位為主，非常適合家庭聚餐、同事聚會或朋友聚餐。

之前我就曾經在其他分店用過餐，當時就對他們家的 平價卻高水準 印象深刻，這次來到新時代店，更是被現場的盛況嚇到！平日晚上用餐，餐期一到馬上就全場客滿，座位瞬間爆滿，還有人在候位區排隊，可見受歡迎的程度。

鬥牛士二鍋主打 一人一鍋 的用餐方式，讓大家可以依照自己喜好選擇湯底與食材，再搭配肉品吃到飽、青蔬自助吧，以及豐富的熟食百匯，真的會讓人不小心大吃一頓。

鬥牛士二鍋湯頭選項很多，一人一鍋的形式，讓每個人都能依照自己喜好選湯底，想吃麻辣、昆布、牛奶鍋都能一次滿足！個人最推薦招牌「壽喜燒鍋」醬香清甜，很日系的風味。

餐廳中央設有 大型自助吧，包含新鮮蔬菜、菇類、火鍋料，以及數十道熟食、炸物、甜點和飲品，宛如小型百匯餐廳。對於喜歡多樣化選擇的朋友來說，真的太幸福了。

鬥牛士二鍋新時代店交通資訊

🚗 如何前往｜鬥牛士二鍋 新時代店 交通指引

📍 地址：台中市東區復興路四段186號11樓（新時代購物中心內）

🛣️ 自行開車
➔ 沿文心路往文心南路方向直行　　
➔ 遇到復興路一段後左轉，往復興路四段方向行走　
➔ 靠近台中火車站周邊即可看到新時代購物中心位於角間

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘 11、33、73、100 等多路公車至「台中火車站」或「台中客運總站」，步行約 5 分鐘即可抵達新時代購物中心
➔ 火車｜搭至「台中火車站」，出站後步行約 3–5 分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「鬥牛士二鍋 新時代店」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

鬥牛士二鍋菜單

依照價位不同提供迥異的肉片品種，湯底也有許多不同口味可以選擇，有壽喜燒鍋、北海道昆布鍋、元氣豚骨鍋、日式味噌鍋、養生藥膳鍋、起司牛奶鍋、石頭爆炒鍋、川味麻辣鍋…等等。

【鬥牛士二鍋價目表】
69歲以上可享有長青優惠　＊需攜帶身分證明唷！
兒童收費方式(依身高計費) 99cm以下，用餐免費
100cm-119cm 收139+10% 起
120cm-139cm 收219+10% 起

<<<140公分以上算成人費用>>>

鬥牛士二鍋餐點介紹

▼和牛放題（15種肉品/海鮮吃到飽）$688
兒童/ $369、小兒/$289 、長青/$585

身為肉食控，我之前就被他們「肉品豐富度」震懾到！依照不同價位，提供 4 種、8 種、12 種，甚至高達 15 種肉品與海鮮無限供應。店內備有多台切肉機，民眾現點現切後由服務人員端上桌，更加新鮮無虞。

美國極黑牛

極黑牛的特色就是油花分布細緻，肉質軟嫩帶有濃郁牛香。放入熱騰騰的鍋中輕輕涮個幾秒，肉片粉嫩色澤超誘人，油脂感並不會膩口，牛肉香氣充足。尤其搭配麻辣湯頭或壽喜燒鍋，油脂與醬香融合，吃起來爽度很夠。

澳洲M9和牛

「澳洲M9和牛」肉感紮實油花少，每片切得夠厚實

入口飽嘴又帶有和牛獨特的甜香

牛五花、板腱牛、霜降牛、美國choice雪花牛

不一定要直上「和牛放題」，小資族選擇「老饕升級」就能吃到choice美國牛以及多款嚴選牛肉部位。不論是油花豐富的雪花牛，抑或是帶有嚼勁的板腱牛，各有特色且品質控管得宜，通通無限量供應還是現點現切喔！

豬、羊、鴨、雞全系列

除了牛肉外，還有各式 梅花豬、豬五花、去骨雞腿肉、台灣黑毛豬 等，每款肉片都現點現切，不是冷凍硬梆梆的薄片喔；尤其雞腿肉的鮮嫩大塊，不論煮到哪鍋湯頭裡都能展現它的優點，要不是我的胃容量有限，還真想不斷續盤哈哈哈。

【大仙海鮮桶】每日限量，需電話預訂。
海鮮食材－蛤蜊、白蝦、魚片新鮮供應

這盆誠意滿滿的海鮮盆「只送不賣」
4人同行，提前2天訂位，電話中說出：鬥牛士二鍋好好吃呦~
來用餐的時候就能免費獲得『大仙海鮮桶』每日限量記得提前預約！

▼ 熟食百匯無限量供應

不論選擇哪款套餐都能享用這豐富的自助吧，從炒麵、炒飯、沙拉、水果、燒賣、包子、台式熱炒、咖哩飯、滷肉飯…港台日各種料理一次湊齊，豐富的熟食選擇真的讓人口水直流。當天觀察服務人員補菜的速度還不錯，東西見底就會立刻替換新鮮製作好的佳餚，偶爾還會更換菜色，很不賴欸。

火鍋料自助吧更是豪邁提供兩大座冰箱陳列！除了火鍋料、貢丸或魚餃等食材，更有不少當季蔬菜與麵類可以拿取，冰箱定期噴灑水氣降低溫度，冰櫃乾淨度保持得很不錯，以這個價格來說真的無可挑剔了。

包含高麗菜、青江菜、玉米筍、南瓜、番茄、香菇、金針菇、鴻喜菇等，光是蔬菜就有超過 10 種選擇。對於喜歡均衡飲食的我來說，能在火鍋吃到飽裡看到這麼豐富的蔬菜，真的加分很多。

刨冰機、甜點櫃、水果

看到這台超有古早味的刨冰機我真的好開心！以前兒時吃到飽剛盛行，跟爸媽去吃飯最愛的就是自製刨冰了，而且一定要盛滿豐富佐料、淋上厚厚煉乳才行。鬥牛士二鍋提供百香果醬、草莓果醬還有些許豆類、仙草…等配料，雖稱不上多卻已足夠，吃了兩碗好滿足啊。

一旁還有定期替換的新鮮水果，以及手工果凍與布丁

鬥牛士二鍋心得

這次在《鬥牛士二鍋》台中新時代店的體驗，讓我再次感受到什麼叫做 平價高CP值。最低只要358元，就能享受無限量肉品、海鮮、青蔬與熟食百匯，根本佛心。

肉片都是現點現切，儘管是吃到飽也沒有偷工減料，品質都很不賴，推薦給有預算考量，又想要和朋友聚餐、學生開趴，或家庭聚會並吃各式各樣料理的朋友來嘗鮮。

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紅桧(ㄎㄨㄞˋ)燒肉鍋物( HINOKI YAKINIKU，日文有「檜木」之意)主打套餐式燒肉，從前菜、沙拉、主食、主餐還有搭配豐富的酒水、火鍋通通是無限量供應；一餐享用火烤兩吃與生啤酒、清酒、梅酒，其實CP值蠻高的欸～

台中太平燒肉、太平燒肉推薦、台中美食

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台中燒肉 / 台中火烤兩吃

紅桧燒肉鍋物好吃嗎？

本次前往「紅桧燒肉鍋物」用餐，地點位於台中太平靠近74快速道路，從市區過來交通也蠻便利的；附近也算是太平十分熱鬧的地段，一旁有uniqlo路面店、ADIDAS、NET…等等。

紅桧燒肉鍋物從2024年7月底剛開幕，是間非常新的店；也許因為剛開所以還沒有很多人知道，當天我們九點半抵達現場用餐，整間店都被我們包場啦～環境好氣派，空間感十足，從一進門就對這個質感裝潢很有好感。

中間有豐盛自助區，提供蔬食火鍋料自助吧、麵包烤餅自助吧、清酒梅酒喝到飽、生啤酒喝到飽、冰淇淋與雪花冰DIY，以燒肉店來說真的是很豐富！

往內部走一點還有「VIP包廂」提供大型團體可以包場使用。

這邊的包場價格為低消$12,000，可容納八人、兩間合併共容納16人

預約包廂還有供應代烤服務唷～（預約需先付50%訂金）

紅桧燒肉鍋物交通資訊

自行開車▶ 位於太平中山路四段的紅桧燒肉鍋物，一旁就是74快速道路，從市區開過來車程不遠，於太平出口下交流道後，沒多久又轉就能看到醒目的店面了。

周邊知名景點有台中UNIQLO路面店、ADIDAS、NET，周邊美食林立還有不少商場，店後面就有很大的停車場囉！只是非紅桧燒肉配合的，所以需要付停車費。

（附近收費停車場：特約停車場）



大眾運輸前往▶搭乘公車41、61、241、249、302，於宜昌中山路口站、宜欣郵局站下車步行約5分鐘即可看到餐廳。

（完整google導航請點我）

紅桧燒肉鍋物菜單

雖然自助吧很豐盛，但這裡燒肉不是吃到飽唷！是以套餐的方式供應，餐點組合相對精緻，從前菜、沙拉、主菜肉品、火鍋、主食通通都有；若不吃牛的朋友也可以選擇「無牛套餐」。

紅桧燒肉鍋物心得

當天我們享用的是「頂級全和牛套餐」提供高達七種肉類、開胃菜、沙拉、海鮮以及主食，搭配一個火鍋可以吃到飽，份量十足！真的好飽～吃不完的肉我們都外帶了。

上菜前務必先來享用一下豐盛的自助吧，這台清酒梅酒機十分有趣，上方提供許多代幣讓民眾可以投進機台內，再點選想喝的酒就好囉！這可能是我第一次在台中看到供應「梅酒清酒喝到飽」的燒肉店耶。

※飲酒勿開車、未滿18歲者禁止飲酒！！

除了清酒梅酒機，一旁還有SAPPORO生啤機

啤酒杯甚至還是冰杯呢～老闆很講究欸哈哈哈

※飲酒勿開車、未滿18歲者禁止飲酒！！

套餐內都有提供火鍋，自助吧的蔬食跟火鍋料都可無限量享用。

蔬食自助吧還有一些包肉生菜、櫛瓜、杏鮑菇…等等，也可以拿去燒烤呢。愛吃菜的朋友應該會很開心喔～另一邊則有麵包跟烤餅，也可以夾取到燒烤盤上烤來吃～

飲料、冰淇淋更是不能少，其中甜點還有獨創的「DIY雪花冰」
阿華田口味的雪花冰按下按鈕後立刻製作出來，一旁還有黑糖珍珠、棉花糖…等佐料可以自己添加～不得不說，味道還真的很不錯欸！麥芽巧克力的香氣十足～製作過程也很好玩。

▼頂級全和牛套餐 $4980/ 雙人、$7470/三人

沙拉可以從胡麻/凱薩/和風三選一，我們品嘗的是「凱薩沙拉」
奶味蠻濃郁的！有許多地瓜片香甜又軟綿，還不錯吃～

小點提供廣島牡蠣燒四顆，

外皮炸得酥脆、內裡細軟，趁熱吃會是最佳狀態。

主食可升級成青蔥月見飯、熔岩土豆泥、越光米香鬆飯

蠻推薦升級成青蔥月見飯( +$29）

青蔥調味鹹度剛好，搭配生蛋黃一起口感佳、蛋香與蔥香濃厚，搭配燒肉一起吃剛剛好！

這道特別的熔岩土豆泥（+$19)

是馬鈴薯泥經過調味後，外層灑滿玉米片

推疊成金字塔般的形狀很有趣～吃完會超飽

火鍋湯底一般供應日式柴魚湯，其他口味可用加價購的方式升級

（系島雞白湯+$40、粵式胡椒豬肚湯+$60、精煉蒜頭蛤蜊湯+$80）

蠻推薦選擇精煉蒜頭蛤蜊湯，湯頭濃郁有膠質、還會附贈一盤新鮮蛤蜊，煮進火鍋裡湯頭更鮮甜好喝！再煮一點青菜進去就好完美～

肉品-日本A5板腱薄切、澳洲M9和牛後腰翼板、日本A5肩胛小排

和牛花紋如大理石般勻稱，顏色呈現淺粉色，

尚未入口就已經能料想到其肉質的細軟程度。

烤到五分熟，呈現多汁帶有些許粉色的外觀
可以沾中間提供的生食級蛋黃一起享用，會增添綿密絲滑的口感以及蛋黃獨有的醇厚。

肉品-日本A5牛排

超大的牛排！這厚度真不是蓋的。
喜歡吃和牛的朋友看到這塊牛排肯定會失心瘋吧～
烤到一定熟度用剪刀分小塊再烤熟一些，就可以分食啦！

肉品-日本A5翼板肉

套餐內提供多款和牛，有多種部位可以一次體驗和牛肥美且油脂豐厚的獨有風味。雖然都是和牛，但其實口感仍然保有肉感，吃起來並不會覺得太油膩。

肉品-日本A5和牛角切

肉品-澳洲M9和牛沙瓦

有浸泡秘製醬汁的和牛牛肋條部位，以大火烤到有點外脆內軟剛剛好。
醬汁風味恰到好處，鹹甜交織，而且以雞尾酒杯盛裝很特別～上桌會讓人驚呼呢！

單點-臺灣特大土雞松坂 $158

海鮮-室津全殼生蠔+$98/兩顆

單點肉品-紐西蘭厚切牛舌 $538

非常喜歡這道牛舌！好厚口感非常脆～QQ又帶有彈性，吃起來帶有嚼勁，若喜歡牛舌的話蠻推薦單點這盤厚切牛舌。

單點肉品-日本A5和牛磚 $899

超奢華的A5和牛磚，打開還有一陣陣煙冒出來！

不論裝盤外觀還是油花都讓人移不開視線

最後收尾推薦到自助吧夾取麵包、墨西哥烤餅，

再挖一點冰淇淋夾著吃，就瞬間化身創意的飯後甜點啦！

紅桧燒肉鍋物心得

這次來到台中太平開箱2024最新開幕燒肉店，豐富的自助吧與富有格調的裝潢都讓我感到很驚喜，跳脫台中既有燒肉店的路線以套餐搭配火鍋吃到飽的形式，高CP值同時又能吃到肉質講究的肉品。

紅桧燒肉鍋物供應的火鍋也十分講究，蔬食吃到飽的商品多元又新鮮，最吸引人的是「清酒梅酒」與「生啤酒」通通無限量供應，感受得到創辦人不怕民眾吃、想盡全力給客人創新燒肉體驗的野心。

而且這裡營業到凌晨兩點，對於深夜想吃火鍋、居住太平卻苦無深夜美食的朋友堪稱是一大福音！豐富的餐點搭配精選肉類組合，相信這裡之後會成為民眾熱門的聚餐場所唷～

《紅桧燒肉鍋物 Hinoki | 蔬食放題 | 生啤無限暢飲》

地址：台中市太平區中山路四段5號

電話：04-23959088

營業時間：11:00-02:00　　　　

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吃過一次之後對北澤壽喜燒大改觀，瞬間竄升我心中排名第一名的壽喜燒吃到飽！

同時推薦升級鴛鴦鍋，可以嚐到不同的風味～

本次我升級麻奶鍋，湯頭濃醇香辣很好喝！

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台中壽喜燒推薦/台中火鍋吃到飽

北屯壽喜燒推薦～最低538元起精緻火鍋吃到飽

壽喜燒吃到飽的店很多，以往風格大同小異；

但這次來吃這間台中崇德路上最新開幕的「北澤壽喜燒」，直接被他的超高cp值驚艷到了！

讓我之後吃壽喜燒吃到飽，都會第一直覺想到「北澤壽喜燒」欸，不浮誇～

店內環境走一個高大尚路線，實木搭配暖色光線
濃厚日系元素，沉穩中帶有一點時尚。

天花板挑高設計，讓人用餐更自在 因剛開幕沒多久，環境很新穎

北澤壽喜燒台中崇德店交通資訊

自行開車▶　行走崇德路一段往崇德路二段方向，北澤壽喜燒就位於崇德路與文心路交叉口附近唷（店家有特約停車場！詳細地點請洽門市）

大眾運輸前往▶  大眾運輸前往搭乘台中捷運最方便，抵達文心崇德站後就可以看到北澤壽喜燒台中崇德店啦～

（完整google導航請點我）

北澤壽喜燒價目表

北澤壽喜燒除了日式壽喜燒鍋之外，也有提供多種湯底可選擇

像是經典的雪見白玉鍋、濃醇雞骨白鍋、金湯酸菜魚鍋、香辣麻奶鍋，甚至有特別的越式牛肉鍋。很推薦大家可以升級鴛鴦鍋，一鍋選擇招牌壽喜燒鍋、另一個挑自己愛吃的口味，

這樣可以交互品嘗、喝碗熱湯很棒呢

用餐時間：

平日午餐時段 周一至周五，16:50前入場 | 同桌同價位 | 單點價格另計

晚餐時段 16:50後入場 | 同桌同價位 | 單點價格另計

注意事項

◆均享以下吃到飽服務：肉品與副食、越光米飯、炸物、甜點、飲品。

◆以上價格均需加收10%服務費。

◆未滿3足歲免費；3足歲未滿６足歲100元；6足歲未滿12足歲半價。

◆未出示年齡相關證明文件，另依身高標準計算。

◆如有浪費情形，每人均酌收清潔費200元。

北澤壽喜燒台中崇德店環境介紹

室內非常廣闊，目測可以坐30組以上的客人吧！

坐位有兩人座、四人座，最多有到八人座位很適合多人聚餐。

一進門右手邊就能看到新鮮的火鍋自助吧，有高達20種以上的蔬菜、火鍋料，

火鍋料看起來都很新鮮，還有許多外面比較少見、高單價的食材。

我最愛的腐竹、起司魚豆腐都有！超開心的呀～
這兩個火鍋料在其他火鍋吃到飽都很少見呢，吸飽湯汁的腐竹可好吃了

（有誰也跟愛麗絲一樣超愛這些火鍋料呀xD?）

再過去一些有霜淇淋、甜湯、炸物以及小菜

種類雖不多，但都拳拳到位；
唐揚雞腿肉大塊多汁又酥脆～煉乳銀絲卷香濃好吃！

小菜類的選擇也很多，吃火鍋搭配泡菜可以換換口味解膩一下。

霜淇淋超好吃的！一旁還有黑糖可以依照喜好妝點霜淇淋～
我淋上一些黑糖，風味更加濃郁，而且霜淇淋奶味好濃啊，好吃到願意花錢買欸！
（但這裡卻是無限量供應，好幸福）

甜湯當天供應的是白木耳、紅豆湯，很少看到火鍋吃到飽提供甜湯、來上一碗收尾挺不錯的。

北澤壽喜燒台中崇德店餐點介紹

北澤壽喜燒本身吃到飽的食材就十分豐富了！但若喜歡吃海鮮的朋友也可以用單點。

或是像愛麗絲選擇套餐，組合內就會直接招待囉、甚至還有「生啤酒無限暢飲」欸

▼ 頂級和牛三盛　平日午餐$938/人、晚餐假日$988/人

套餐免費招待：海鮮拼盤乙份、沖繩Orion生啤酒無限暢飲、日式炸牡蠣乙顆/人

我們的套餐是店內最高級的組合，價格也沒破千元！

吃得到澳洲和牛Ｍ9+、美國黑毛牛、美國小肥牛、澳洲和牛M8-M9、嫩雞肉、里肌豬肉…等等；肉選擇很多，高達10種耶！每款肉的口感風味迥異，但每一款都是現點現切很新鮮好吃～　

黑毛牛超嫩的啦～

壽喜燒不可缺少的生蛋，北澤壽喜燒也有提供唷！無限量供應可以隨你吃

海鮮我直接煮進另一鍋「麻奶鍋」，讓海鮮的甘甜煮進高湯內
再煨煮青菜後，風味更上一層樓，湯喝了胃暖暖的超舒服。

重頭戲「沖繩Orion生啤酒」在這裡竟然點套餐即可暢飲
當天愛喝啤酒的男友喝得超開心ｘＤ～現拉的生啤就是好喝！
搭配壽喜燒肉片堪稱天堂般的組合呀～

壽喜燒口味鹹甜適中，也可以依照自己的喜好調配鹹度濃淡

煮青菜或肉片都超適合的！

店內的白飯有提供滷肉、咖哩讓客人品嘗
咖哩是日本傳統家庭的味道，滷肉則偏肥肉居多，滷汁真的很下飯！

不愛吃白飯的話這邊也有供應很多速食麵、冬粉、關廟麵…等等，

給客人豐富的主食選擇

北澤壽喜燒台中崇德店食用心得

很久沒吃北澤，這次來採點北澤壽喜燒台中崇德店，發現北澤壽喜燒CP值好高!

能吃到這麼多新鮮時蔬火鍋料、選擇多樣的沾醬、美味的甜湯與霜淇淋；

甚至還供應炸物數樣、霜淇淋與涼拌
有時候吃單點餐廳都還不能吃到這麼多東西，價錢也常常比吃到飽貴很多
這次嘗鮮完我真的徹底愛上北澤，推薦周遭好多親友趕緊去吃
希望下次還能趕快二訪用餐呀～真的太好吃了！

除了本次前往的北屯崇德店之外，北澤壽喜燒全台都有店面
大家趕緊找一天約朋友品嘗看看吧！相信會讓您感到驚艷唷～

台中地區則有以下三間分店：

《北澤壽喜燒 台中崇德店》
📍地址：台中市北屯區崇德路二段140號
☎️連絡電話：04-22381123
⏰營業時間：周一至周五11:30-23:00 (最後收客 22:00 )
　　　　　　 週六&周日 11:00-23:00 (最後收客 22:00 )

《北澤壽喜燒 台中公益店》

📍地址：台中市南屯區公益路二段136號
☎️連絡電話：04-23209922
⏰營業時間：周一至周五11:30-22:00 (最後收客 21:00 )
　　　　　　 週六&周日 11:00-22:30 (最後收客 21:30 )

《北澤壽喜燒 台中大里店》

📍地址：台中市大里區德芳南路470號
☎️連絡電話：04-24821129
⏰營業時間：周一至周五11:30-22:00 (最後收客 21:00 )
　　　　　　 週六&周日 11:00-22:30 (最後收客 21:30 )

附有特約停車場，詳細地點請洽門市

北澤壽喜燒官方網站PAGE

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