《炭吉庵》把板前精神放進居酒屋型態裡的職人小店，串燒、熱炒、開胃小菜、炸物…等料理通通都嚐得到，最棒的是竟然還有「單鍋獨立烹煮」的麻油雞湯。

台中日本料理、台中宵夜、台中炭烤

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中居酒屋 / 台中串燒

炭吉庵 好吃嗎？

《炭吉庵》是台中南區很新的店家，剛開幕不久，但那天平日晚上前往用餐就能感受到他的高人氣。

莫約7點店內已經座無虛席，客群橫跨學生、上班族、熟齡客層，觀察了一下，似乎都是附近的住戶。這點也說明了店內料理已受到顧客們的肯定。

店內空間配置簡單，一入門可以看到左手邊有櫃檯，緊鄰的是以隔熱玻璃隔出的半開放式廚房。民眾可以在吧台座位區觀賞製作，讓整場料理過程彷彿一場演出。

在廚房內忙碌的三位年輕大廚，三人各司其職，有的專攻串燒，在絕佳的熟度時翻面、刷醬；有的則主要負責炒台與湯類。

廚房內空間明亮、乾淨、整潔
身為客人看到這樣的料理空間
就能預料到這家餐廳值得寄予厚望啦～

在往裡面走去，則有更多的座位區。
多數為四人桌，若有更多人數的用餐需求可以前往二樓，或者與店家事先告知以利併桌。

店內酒水選擇也不少，有生啤酒、清酒、梅酒也有威士忌等烈酒。那天男友有喝一杯生啤酒，評價還不錯呢～

炭吉庵 交通資訊

🚗 如何前往｜炭吉庵 交通指引

📍 地址：台中市南區復興路二段130號

➔ 沿復興路二段行駛，往中興大學方向前進，餐廳位於復興路二段路邊
➔ 周邊多為路邊停車格，尖峰時段建議提早抵達或尋找停車場
（周邊停車場：南平停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘火車：搭乘火車至「五權車站 」，步行約10分鐘即可抵達
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市100、101、105等公車 等，在「四育國中站 」站牌下車，步行約3分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「炭吉庵」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

炭吉庵 菜單

炭吉庵 餐點介紹

▼ 泡菜小黃瓜 $80

小黃瓜切得厚薄適中，保留爽脆口感
酸香帶辣卻不嗆口，非常開胃。

▼ 芥末生章魚 $120

章魚切得大小剛好，不會過厚難咬，也不會薄到失去彈性。入口的第一感受是章魚本身的鮮甜與彈性，接著芥末的刺激感慢慢竄上來，但不會嗆鼻，而是乾淨俐落的辛香。

▼ 烤鮭魚飯糰 $120

烤到外層有點恰恰鍋粑口感的烤飯糰超香
而且一定要盡快吃，才能讓下方海苔同時保有脆感

鮭魚肉包裹在飯糰內，很簡單但很好吃的一道主食！

▼ 日式炒烏龍 $160

聽起來普通的炒烏龍麵，卻在《炭吉庵》成為我本場最愛的MVP之一！拜託如果有來用餐真的必須點起來。店內使用肥美碩大的蛤蜊煮過，保留高湯作為烏龍麵的基底，大火炒香收汁，將所有鮮味鎖進麵條、青蔬之中。真的超·級·好·吃！！！！

蝦子也已經貼心去殼了，
還很有彈性，口感一流。

▼ 雞皮串 $90

《炭吉庵》的 雞皮串 明顯有下功夫處理，雞皮裏外都十分酥脆，入口完全沒有腥味，反而越嚼越香！

▼ 明太子雞肉串 $130

一端上桌就會吸引目光的串燒！厚實的雞腿肉刷烤至恰到好處，上方擠滿毫不手軟的明太子醬，視覺與香氣都很犯規。

雞肉保有多汁口感，完全不柴，明太子醬鹹香濃郁卻不死鹹，與雞肉的油脂融合得非常好。最棒的是比例抓得很準，雙方保有各自的精采。

▼ 明太子松阪豬 $150

松阪豬本身帶有爽脆彈性，經過炭火燒烤後香氣更明顯，上方明太子醬則帶來濕潤口感。

▼ 奶油蟹腳 $170

外層炸得金黃酥脆，內餡卻是濃郁滑順的奶油蟹肉，一咬下去直接爆漿，熱氣與奶香同時湧出。

甜味顯著，奶味濃郁
是一道很有記憶點的小點

▼ 鹽燒金目鱸菲力 $260

在居酒屋吃到「金目鱸菲力」本身就不常見，而《炭吉庵》的料理更是讓人驚艷。魚菲力份量大、厚度足，鹽燒調味簡單卻非常精準，完全沒有腥味。

魚肉細緻，入口後能感受到自然的鮮甜與柔嫩口感。這道單點一份其實就很有飽足感！建議多人分食。

看似調味簡單的烤魚，其實才能真正展現主廚處理魚類食材上的功力。若你平常在居酒屋較少點魚，這道會改變你的想法！

▼ 蒜香水蓮 $120

水蓮炒得火候剛好，保有脆度不軟爛
蒜香達到提味作用，香氣很濃郁。

▼ 章魚燒 $160

居酒屋裡不常見現點現做、口感到位的章魚燒；《炭吉庵》的章魚燒外皮微酥，內裡濕潤柔軟，口感上很不錯！

▼ 麻油雞湯 $180

我私心非常推薦的一道！來店必點！

湯頭麻油香氣濃郁卻不膩，裡頭有大量飽滿蛤蜊與雞腿肉，份量完～全不像是居酒屋的單點湯品，甚至打趴市面上很多湯品專門店啦。

湯喝起來溫潤順口，不會有酒味過重的不適感，非常適合晚上想吃點補身料理的人。這道我肯定每次來都會再點一次！

▼ 宮保皮蛋 $150

皮蛋切塊後拌炒宮保風味，香辣帶甜，搭配花生與辣椒，口感與味道都很有層次。

皮蛋的濃郁與宮保的香辣融合得恰到好處，不過要留意的是調味比較重口味一些，建議搭配米食或酒類一起享用。

炭吉庵 心得

《炭吉庵》不是靠浮誇裝潢取勝的店，而是靠紮實的料理、穩定的品質與清楚的風格，讓人吃完願意再回來，可說是我2025年末吃到最有記憶點的新店呢。

不論你是居酒屋老饕、板前料理愛好者，或只是想找一間「吃得安心」又能小酌享受時光的小店，這裡都非常值得收藏，也是我會再訪的店喔～

炭吉庵 instagram
炭吉庵 facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

《到港 HAVEN 餐酒館》餐點意外的豐富，許多富有飽足感的大份量料理，調酒也多是店內研發的特調，非常有特色，很適合來這邊小酌幾杯順道享用晚餐。

台中酒吧、台中西區美食、勤美美食

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中餐酒館 / 台中調酒

到港HAVEN 好吃嗎？

這間默默佇立在台中忠明南路的大馬路旁，外觀低調的小店，因常常行經忠明路一帶，讓我對他早關注許久，之前也曾聽聞朋友推薦，這次趁著聖誕節前夕特地來享用，感受很不錯呢～

先說清楚，我會愛上這間店，真的不只是因為老闆很帥（雖然這點也很加分🤣），而是從調酒到料理，都能感受到一種「這不是為了賣，而是老闆真的喜歡、也願意花時間做」的誠意。

正值佳節，門外就滿溢著濃厚聖誕氣息；走入店內燈光溫柔，左側是吧台與開放式廚房，右邊則是幾張多人桌，座位數不多但桌間距離恰好，雙方都不會互相干擾。

《到港 HAVEN》牆上有許多貓咪、日系裝飾，搭配這個有點突兀但讓人會心一笑的冷笑話標語，傳遞出店主內心中的幽默因子，絲毫沒有因為酒吧的專業感而減弱。

如果喜歡觀賞製作過程或是享受與Bartender聊天的話，強烈建議坐吧台；不得不說老闆本身就已經顏質很高了，認真起來的神情更是讓人目不轉睛欸！

而且閒聊的過程中，不難發現老闆看待這間餐酒館的用心程度，從調酒到料理，幾乎都是選用新鮮食材，從處理到烹煮皆不假他人，在現今蓬勃發展的「開店」風潮裡，如此用心的酒吧實屬難得了。

（選擇節日前來，還有機會參與店內精心策辦的小遊戲唷，最新活動資訊可以到：官方粉絲專頁查看。）

到港HAVEN 交通資訊

🚗 如何前往｜到港HAVEN 交通指引

📍 地址：臺中市西區忠明南路110號1樓

➔ 行駛忠明南路，往公益路方向前進
➔ 過精誠九街後即可看到餐廳位於右手邊
➔ 周邊多為住宅區與商家，建議提前規劃停車位置
（周邊停車場：Times 台中忠明南路停車場、忠明公園地下停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市 5、11、27、81、107號公車 等，於「忠明南路口」或鄰近站牌下車，步行約 3～6 分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「到港HAVEN」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

到港HAVEN 菜單

到港HAVEN 餐點介紹

▼ 特製調酒-夏隱花瓜 $370

每次到酒吧我最愛問的就是「今天有甚麼水果？」然而水果備料麻煩又有腐壞的壓力，通常調酒師都不愛準備太多，但沒想《到港 HAVEN》店內的水果有夠豐富欸。

老闆說當天正好有小玉西瓜，
立刻請他特調了一杯！

名字很詩意的「夏隱花瓜」，真材實料的使用西瓜果肉，當場看到老闆直接在吧台現剖西瓜，那畫面真的讓人太期待了。

這杯調酒以新鮮小玉西瓜為基底，搭配自製的茉莉花琴酒，最後再加入些許梔子花酒，讓香氣更有層次；杯口還特別搭配糖粒，喝酒時會有微微脆脆的咀嚼感，讓整體口感更豐富。整體偏甜，但因為是新鮮水果的甜，完全不膩口，螞蟻人真的會一喝就愛上。

▼特製調酒-蘭香惜玉 $370

除了水果調酒，這裡另一個讓我印象深刻的亮點，是他們對「茶調酒」的用心程度。店內準備了多款特殊茶葉，如果有選擇障礙也不用擔心，老闆會直接拿出聞香瓶，讓你先用嗅覺挑選喜歡的香氣。

沒想到聞香的過程再次選擇障礙xDD因為全部都好香！

很少看到以「馬鬱蘭」為基底的調酒，特別選了這款來嘗試。聞香時，可以感受到明顯的草本氣息與香料感，帶著一點溫潤的辛香，原本還擔心會不會太個性，結果實際入酒後，與紅酒結合得非常平衡。

入口後酒感清楚卻不刺激，
草本香氣在尾韻慢慢浮現，層次感很完整。

▼ 葡萄蘋果果汁 $250

不喝酒也完全不用擔心，這裡還有提供「現榨果汁」，當天男友擔任司機，替他點了一杯現榨的葡萄汁，當場看老闆拿出新鮮碩大的葡萄後放到果汁機裡面榨汁！

喝得出來是新鮮水果本身的酸甜，

而不是濃縮還原那種味道。

▼ 香辣口水雞　$230

香辣口水雞一上桌，香氣就非常迷人。

雞肉處理得相當軟嫩，醬汁也是店內特製的，香麻帶辣但不會死辣嗆口，反而很開胃；花椒香氣在口中慢慢散開，搭配冰涼的雞肉，非常適合當作配酒小菜。

▼ 紫蘇燻鮭馬鈴薯沙拉塔 $230

馬鈴薯控一定要點這道開胃菜吧？！從視覺上就很精緻，燻鮭魚香氣溫和，紫蘇的存在讓整體多了一點日式清香。

馬鈴薯沙拉口感綿密，
與燻鮭魚的鹹香形成很好的平衡。

▼日式馬鈴薯燉肉 $280

詢問這道馬鈴薯燉肉時，老闆打趣地說「從下午一點燉到晚上，沒賣完就會變成我們的晚餐把它吃光光。」是連店員也很愛的招牌料理。

同時也是我私心很喜歡的一道。
味道呈現家常路線，溫和與淡雅的醬油香，不油不膩，燉得入味卻不死鹹，搭配白飯一起享用非常搭。

▼ 日式炸豬排定食 $280

看到這道料理時就很驚喜，沒想到在餐酒館裡竟然可以吃到自製的舒肥炸豬排定食。

豬排外皮酥脆內部肉質卻保有水分，不乾不柴
搭配一顆半熟「炸蛋黃」飽足感很高。

搭配完整的定食配置，份量實在，來過《到港 HAVEN》的朋友也說這間餐酒館餐點份量真的很大～只能說這次真的驗證到了哈哈哈。

到港 HAVEN 心得

《到港 HAVEN 餐酒館》讓我喜歡的，不只是調酒豐富有深度、菜色多樣且有水準，而是整間店都能感受到老闆對這個空間的熱愛。

不使用料理包、願意花時間處理食材
甚至沒有出餐的閒暇時間，還與同事討論能研發甚麼樣嶄新的調酒，這些職人精神真的很打動人。

這是一間我會想帶朋友再訪的酒吧，推薦給喜歡細緻調酒與重視料理品質，又想找一個可以好好聊天的夜晚去處的你。

到港 HAVEN instagram
到港 HAVEN facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

這間《巴士底家》從店名就透露出他的最大特色—整台龍貓巴士！而且還能走進去用餐喔～是不是很可愛呀？ 

台中小吃、台中美食、逢甲餐廳

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中平價串燒/台中熱炒

這間《巴士底家》位於台中逢甲夜市外圍，雖然在福星路上，但卻是過水湳路後靠近「櫻花市場」的方向喔！好在店面外觀顯眼，並不難找。

而且這裡跟老台中人熟悉的串燒店大有關係！
也就是身為台中人的我，
之前就非常常外帶的「火奴魯魯」串燒。

想當初串燒店還不如現在一般遍地開花的時候，被爸爸媽媽帶著走路去買串燒回家，一邊看電視一邊大口吃肉的回憶，儼然是生活中的小確幸。而「火奴魯魯」也確實承載著許多家庭相聚的美好記憶。 

這次受到邀請來品嘗看看《巴士底家》，更特別帶爸媽來拜訪，走進記憶中的味蕾延續。不同的是，這裡不再只有外帶，而是多了更完整的用餐體驗、更多菜色、更像台式熱炒店的熱鬧氛圍，非常適合聚餐。

走進店內空間很寬敞，有四人桌、六人桌，也有巴士包廂區；目測整個空間約能容納70-80位客人，儘管店內放置一整台「龍貓巴士」也絲毫沒有壓縮到用餐空間。 

喜愛玩飛鏢還能體驗一下門口旁的飛鏢機～

冰箱裡滿滿的啤酒、沙瓦、清酒，對於喜歡喝點小酒聊聊天的朋友，這裡完全是深夜的天堂吧。

本次我們特別入座『龍貓巴士』內包廂區，一走進去就被這個空間深深吸引，仔細一看駕駛座位於右手邊，看來是真正從日本將整台巴士運來呢～也太酷了吧！

算是獨立包廂的『龍貓巴士』座位裡面甚至還提供變裝道具、遊戲機，讓民眾在這邊輕鬆辦派對、聚餐或慶生，也算是店家的小貼心之處。



巴士底家 交通資訊

🚗 如何前往｜巴士底家 交通指引

📍 地址：臺中市西屯區福星路693-1號

🛣️ 自行開車
➔ 可由 台灣大道 轉 福星路 行駛
➔ 或由 文心路、逢甲路 轉入 福星路
➔ 沿福星路行駛即可抵達，店家位於路旁

周邊為商圈與住宅混合區，
路邊停車位有限，尖峰時段較難停車
建議提前尋找停車場或使用付費停車場

🅿️ 周邊停車場
➔ 俥亭停車場（福星路／逢甲路周邊）
➔ 逢甲商圈周邊付費停車場皆可步行抵達

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車 28、33、35、37、54、79、157
　　於「福星路站」或「逢甲大學（福星路）站」下車
　　步行約 3–5 分鐘 即可抵達

📍 建議導航設定：「巴士底家」即可順利抵達！



巴士底家　菜單

巴士底家　餐點介紹

「火奴魯魯」最知名的就屬他們家獨門的『醬汁與撒粉』串燒，烤法便是會先刷一層醬後爐火燒烤，再撒粉、刷醬，這樣來回反覆的動作使食材吸附飽滿的醬料滋味。

單吃可能會比較鹹一些，不過調味粉中的花生、糖…等等，都讓醬汁的鹹度比例得到平衡，建議搭配酒水或米飯一起享用會更適宜。

▼ 米血 $28

他們家的米血是那種外層微微焦香、內部仍保有軟糯黏性的類型。經過炭火烤過後，米血表面會產生一層淡淡的脆皮，口感層次比一般滷味米血更豐富。 

刷上招牌燒肉醬後，甜鹹香氣更突出，再撒上一點燒烤粉提升鹹香度。吃起來帶著淡淡米香與焦香，喜歡傳統台味的小吃的人，吃到這款米血一定會瞬間被拉回夜市回憶。

▼ 酥脆豆皮 $32 

豆皮在燒烤中總是最能表現火侯功力的一道小品。《巴士底家》的豆皮烤得非常乾爽同時又有飽滿醬汁依附在最上層；入口先是酥脆，咀嚼後帶出豆香與醬香交疊的風味。

▼ 青蔥豬捲 / 金針豬捲 $45 

豬五花捲類一向是串燒經典，不管包什麼都好吃。

青蔥豬捲咬下去立刻爆出蔥香與豬油的融合香氣，鹹甜醬汁更讓肉的香味被強化。金針豬捲則是完全不同風味，金針微微黏性的滑溜口感吃起來更清爽。 

▼高麗豬捲 / 培根蘆筍 $48 

高麗菜豬捲裡面塞滿高麗菜絲，烤得微微焦香但仍保有水分。甘甜菜汁被豬五花油脂包住，入口是多汁又清爽的口感。 

培根蘆筍則是鹹香與爽脆的完美搭配，蘆筍在烤過後保留水分，培根的煙燻味讓整體香氣更有層次，是超級受歡迎的下酒菜。

▼ 明太子山藥 

山藥烤到外脆內軟，帶有非常細緻的黏滑口感。上面鋪滿厚厚一層明太子美乃滋，經過炙燒後呈現微焦金黃，香氣撲鼻。

明太子的鹹香與山藥本身的清甜互相平衡，
是一道很“療癒”的小品，女生通常會很喜歡！   

▼ 青椒 $33 

烤青椒一直是居酒屋的經典蔬菜串之一。《巴士底家》的青椒保持水分，口感脆中帶軟。燒肉醬的甜鹹與青椒微微帶苦的香氣結合後，呈現意外和諧的味道。 

▼ 四季豆 $38 

烤四季豆通常很容易烤太乾，但這裡的四季豆烤得恰到好處，均勻裹上燒烤粉後鹹香度提升，吃起來非常涮嘴，飽滿的調味風格吃起來特別爽快。 

▼ 香菇 $33 

▼ 帶殼皎白筍 $100

▼ 唐揚炸雞 $120

本次意外得黑馬竟然是這道！炸雞我大推！ 

外皮酥脆、肉汁飽滿，咬下去完全能感受到雞腿肉的嫩度與醃漬後的甜味，調味不會太鹹，但香氣十分濃厚，是那種一人可以吃掉一盤的程度。

▼ 酒蒸海鮮 $349

這道超級澎湃！一上桌我們的目光立刻被吸引過去。鍋裡滿滿的白蝦，淋上白酒後以大火煮滾，海鮮鮮味立刻四溢。湯頭喝起來完全是天然海鮮精華，不論是視覺還是味覺都很有誠意。

▼ 炒絲瓜蛤蜊 $140

絲瓜炒得軟嫩，又吸附滿滿蛤蜊鮮味，湯汁超甜。蛤蜊給得多且品質新鮮，每一口都是海味與蔬菜甜味的結合。調味清爽，是串燒之間很重要的平衡料理。

▼ 午仔魚一夜干 $230 

午仔魚皮烤得香脆，肉質細緻不乾柴。 

鹽烤方式能最直接展現魚肉鮮度，而午仔魚本身油脂充足，吃起來嫩又香。擠點檸檬汁更提鮮。

▼ 柚香雞腿肉串 $45

▼ 麻香鴨血臭豆腐

這道端上桌前就聞到濃濃臭味——真的超臭！（是稱讚！）但味道重得很過癮，鴨血嫩、臭豆腐外軟內嫩，麻辣湯底偏鹹又辣，但卻像是擁有會勾人深陷般的魔力，會認不住一直續吃的罪惡系料理。 

▼ 鮭魚炒飯 $100 

這盤 CP 值超高！一大盤炒飯竟然才一百元！

米飯炒得非常乾爽，粒粒分明，帶有明顯的鑊氣香。鮭魚碎肉給得不少，炒後香氣更明顯，油脂在熱鍋上逼出後讓整體味道變得更加圓潤。

巴士底家 心得

這次造訪《巴士底家》，最讓我難忘的不只是那台超可愛、完全童心爆棚的龍貓巴士，而是整家店為我們勾起的美好回憶，而且現在不只串燒；連各種特炒、台式料理、日式料理與炒飯、炒麵通通都有～還能在店內內用與暢飲啤酒，遠比將串燒外帶回家吃方便多了。 

這裡是一間「把台式熱炒與居酒屋融合」的深夜食堂，既有懷舊元素，也有滿滿的創意與用心。帶朋友來聚餐、帶家人重溫舊時味道、甚至只是想在忙碌一天後找個地方吃點熱食，都很適合。 

來用餐更務必要跟那台「龍貓巴士」合影喔！
 

巴士底家 instagram
巴士底家 facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

台中麗寶樂園渡假區內的《樂奇 Lucky Club》提供多樣化的餐飲、調酒、下午茶，內用不限時可以坐一下午！而且闔家適宜，主打「大眾也能輕鬆體驗遊戲樂趣」的初衷，打造出一個讓人安心又有趣的複合式空間。  

台中后里一日遊、台中不限時咖啡廳、 后里美食

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

麗寶OUTLET / 台中麗寶國際賽車場

樂奇 Lucky Club　好吃嗎？  

《樂奇 Lucky Club》 
是全台唯一集結「拉斯維加斯」同等級遊戲機的餐酒館、咖啡廳，這裡不僅有多款遊戲可以體驗，還能享用到新鮮製作的美味餐點，價格不貴欸！而且只要入內消費就不限用餐時間，可說是消磨時間的好去處。 

這邊的一大特色還有「戶外觀賞區」，緊鄰《麗寶國際賽車場》的關係，能在露臺坐擁高空VIP視野，免購票就能參與熱血沸騰的賽事，可說是專屬大人的天堂。 

麗寶國際賽車場從2017年營運至今，陸陸續續舉辦不少大小型賽事，依附這項龐大的「賽車產業」一旁的旅宿服務也應運而生。本次來到的《樂奇 Lucky Club》就位於「麗寶賽車主題旅店-T11 Hotel」一樓，但不用住宿也能來訪喔！此處相鄰福容麗寶樂園店，麗寶樂園步行約11分可達；麗寶outlet開車約四分可達，對於有規劃台中一日遊、后里半日遊的朋友來說都很方便。 

如果想用餐一邊觀賞賽事的話，記得要先到網路上查閱本月G2賽道的活動日期；通常賽事會落在周六、周日，平日的賽車場則開放給汽車廠牌作為試駕與安全駕駛課程來使用。 一般品牌活動不對外公開，但由於樂奇位於至高點，因此不受限，可以觀看到品牌活動喔～

（查看賽事資訊請點我：http://www.lihpaoracing.com.tw/tw/Calendar） 

店內同樣精采，一踏進餐廳映入眼簾的是滿滿的機台！走進就像瞬間被傳送到美國拉斯維加斯，真的不浮誇。聽服務人員介紹，所有機台都經過國際 GLI／BMM 認證，遊戲公平、設備合法。 

聽說認證的程序與項目相當繁瑣，目的是確認機台的設計是完全公平的，也就是完全無法人為控制才行。只有通過認證的機台才能擺放在拉斯維加斯這種場所營運喔。 

當問起為什麼會創辦這間充滿特色的餐廳，接待我們的人員說，餐廳起源於老闆在拉斯維加斯的一套難忘之旅，有豐富多元的娛樂種類造就拉斯維加斯歡快繁榮的氛圍，便決定將這種愉悅的生活體驗帶回台灣。有感於台灣的民眾體驗機台樂趣的機會少，因此創辦這個主打「一般民眾想體驗機台也能安心入內」空間明亮的主題餐廳。 

當天入內用餐的感受真的很好！完全不會有對「遊戲場」那種陰暗又充滿煙味的刻板印象；而且更厲害的是，玩機台獲得的點數還可以兌換餐費或大獎，讓「吃飯」變成一場遊戲探險。 

樂奇 Lucky Club 交通資訊

🚗 如何前往｜樂奇 Lucky Club　交通指引

📍 地址：臺中市后里區月眉南路197號

🛣️ 自行開車
➔走國道1號於160-后里出口下交流道 前往 外埔方向 行駛到 月眉南路
➔位在麗寶樂園的後方 麗寶落羽松大道 附近

🛣️ 大眾運輸
➔前往麗寶樂園可搭乘 台中市公車 155路（高鐵台中站出發）或 811路（豐原轉運中心出發）直達，也可從火車后里站或豐原站轉乘公車。 
➔若從台北出發，可搭乘統聯客運1617路直達，或至朝馬轉運站後轉乘155路公車。 

📍 導航建議：搜尋 「樂奇 Lucky Club」即可順利抵達

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

樂奇 Lucky Club 菜單

主打遊戲體驗的《樂奇 Lucky Club》餐點也不馬虎，許多都是店內餐廚自製的料理。類別涵蓋：中式、台式牛肉麵、定食飯麵料理、西式排餐、義大利麵、披薩與美式漢堡…等等。 

飲品除了現煮咖啡、果汁、冰沙之外，還能點到調酒！而且調酒的篇幅還不小欸～選項超多的啦！ 

甜點類的選擇也不少，但沒有列在菜單上，建議現場詢問服務人員目前提供的點心是甚麼唷。 

樂奇 Lucky Club 餐點介紹

▼ 碳烤炙燒丁骨豬 $360  

老實說這份丁骨豬跟我預期的不太一樣，原本以為是西餐廳類型的排餐；沒想到一上桌，外觀與調味都神似台式排骨的風味！ 

雖然跟期待的不同，但也是另外一種風貌，同樣好吃！所以一點都不失望喔。入口第一口是外皮的酥脆，緊接著是豬肉經過醃製的甘甜。 

旁邊附的蔬菜像櫛瓜、洋蔥、玉米筍等，清爽解膩，整體搭配剛好。 

▼ 滷味拼盤 $250 

服務人員大推的「滷味拼盤」實在令人驚喜。盤中滷得入味的豆干、海帶、雞胗、豬耳、牛腱等冷盤，每一樣都保有滷汁香氣卻不過鹹。

豆干鬆軟入味、牛腱軟嫩到輕鬆咀嚼即可撕裂；海帶結帶來清爽彈牙的口感，搭配精心提供的辣椒醬，整盤當下酒菜也好，當開胃菜也讚。 

▼ 雙層牛肉堡 $300 

服務生原本說店內的漢堡很強，我還不相信；沒想到這份美式漢堡真的成為我本場最愛的餐點！兩層厚實牛肉排，夾著起士、酸黃瓜、生菜與特製醬料，一口咬下即能感受到肉香滿盈。 

牛肉排煎得帶微焦外皮，建議趁熱吃，放久了容易顯乾，但不影響肉質的香氣！旁邊還附薯條，份量比預期的還大。 

▼ 西西里檸檬咖啡 $150 

「西西里檸檬咖啡」基底為濃縮咖啡，加入檸檬汁與少許糖漿調製，味道酸香適中。入口先是咖啡的苦香，再轉為檸檬的清爽酸感，尾韻帶一絲甜味，非常適合飯後來上一口。 

▼ 摩卡冰沙 $170 

「摩卡冰沙」有濃郁的摩卡咖啡與牛奶打成的滑順基底，表面灑上可可粉與鮮奶油。入口冰涼瞬間，巧克力與咖啡香氣立刻爆開，冰沙細膩不顆粒，喝起來極順口。 苦甜交織的風味我個人很喜歡，也不會太甜膩。 

▼ 蛋殼布蕾 

最後壓軸的是「蛋殼布蕾」。我本來以為主題餐廳的甜點會是應付，但這顆布蕾讓我們很驚喜，這個裝飾真的太值得多拍幾張照片留念了吧～ 

樂奇 Lucky Club 心得

《樂奇 Lucky Club》可說是台中餐酒館、咖啡廳的閃耀新星，從來沒想過在國內也能沉浸式的玩遍各種好玩的遊戲機台。那天我從入座一路待到下午，玩機台、吃漢堡、喝咖啡、看賽車… 短短幾個小時卻好充實！ 

如果也想體驗不同於一般餐廳的「吃＋玩＋看」三合一體驗，或是與三五好友不知能到哪裡遊玩，這間有趣的遊戲餐廳很值得嘗試看看。 

樂奇 Lucky Club 官方網站
樂奇 Lucky Club Instagram
樂奇 Lucky Club Facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

《UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館》在台中精誠商圈展店，餐點風格多元、不像一般日式燒肉店只賣烤肉，他更像是「燒肉 + 餐酒館」混搭的質感餐廳。 

勤美燒肉、台中居酒屋、台中精誠美食

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中燒肉/台中餐酒館

UNCLE SHAWN好吃嗎？ 

台中的《UNCLE SHAWN》店址位於精誠九街，是棟獨棟的建築，前方還提供4-5個停車位，在西區能坐擁這麼寬敞的空間真是不簡單欸！要知道精誠商圈的停車位是真的很難找。 

那天很幸運停在門口，走進去就能用餐真的省時不少。店內空間以實木裝潢為主，提供半開放式包廂與吧台區，兩種座位分別呈現不同的用餐感受，各位可以依照喜好挑選座位。 

不論坐哪種位置都能全程「專人代烤」是《UNCLE SHAWN》的一大特色。由專業人員協助烤出最佳熟度，客人只需要認真品嘗、還能放鬆跟朋友話家常，享受過一次代烤後真的就回不去啦～ 

除了一樓之外，二樓可說是別有洞天；提供多個包廂讓大型團體、注重隱私的嘉賓可以包場用餐，不用擔心被外人打擾。 

只要預訂包廂都會由專人在獨立燒烤吧台服務喔！ 

除了環境優質之外，在一些小細節也能感受到《UNCLE SHAWN》有別一般燒肉店的特色與用心，因為我跟男友都很愛吃辣，於是跟店員索取辣椒醬…沒想到立刻獲得兩種特製辣醬！一款是一般的朝天椒辣椒醬、另一種則添加鬼椒，適合重度嗜辣者享用（沒錯，我吃得很開心哈哈哈哈）如果你愛吃辣，記得跟店員要欸！！

除了辣醬之外店內的其他調味粉也選項很多，包含昆布鹽、特製海鹽、芥末胡椒鹽…等等；光上桌的擺盤就賞心悅目，隨著不同肉質搭配迥異沾粉還會變化出截然不同的風貌，就算整個餐期吃上不少燒肉，也絲毫不會膩。

UNCLE SHAWN 交通資訊

🚗 如何前往｜UNCLE SHAWN 交通指引

📍 地址：台中市西區精誠九街14巷4號

🛣️ 自行開車
➔ 可走 台灣大道 或 公益路 轉 精誠路
➔ 餐廳位於精誠九街周邊路小較難停車，建議電話詢問車位或於附近及早尋找車位或參考停車場

🅿️ 停車資訊
店面附設停車格約5格
忠明南路部份公有停車格
（周邊付費停車場：Times 台中忠明南路停車場)

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘如 52、79 等路線
下車於「忠明南精誠七街口」站，步行約5分鐘即可抵達

📍 導航建議：搜尋 「UNCLE SHAWN台中店」即可順利抵達

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

UNCLE SHAWN 菜單

UNCLE SHAWN 餐點介紹

店內餐點以燒肉為主，提供各種牛、豬、雞鴨…等，部位都是店內精心嚴選，經過簡易調味後上桌，味道可說是非常日式。 

除了燒肉之外不少「居酒屋料理」以及原創菜色會呈現在一旁的牆壁上，可都是店內自豪的餐點，記得點幾盤來嘗嘗～ 

▼厚切牛舌排$1680 
*價格依重量計價一克15元 

厚切牛舌以重量計價，本次品嘗的約110克！份量對於兩人來說非常充足。大火炙燒讓表面微焦、油脂慢慢逼出，嚼時感受到彈性與肉香。 

▼大叔 18 骰子牛$700 

切成骰子狀的牛肉塊，肉質鮮嫩多汁，油花分布均勻，入口能感受到肉香與略帶焦邊的炭香。

肉塊大小控制得很好，一口可以塞進嘴裡，咀嚼起來有滿足感卻不過度，這盤同時也是可以參與「骰骰子」遊戲的餐點唷～ 

▼伊比利豬老饕 $560 

朋友大推必吃的品項！伊比利豬帶有淡淡的橄欖香氣與油脂潤滑感，搭配適度炭烤讓表皮略帶焦痕，入口彈牙而不乾柴。 

咬下去能感受到肉汁與脂香滑出，加上醬料與香料的加持，真的三兩下就清盤了。 

▼ 阿竣的松露烘蛋 $210 

阿竣的松露烘蛋以鐵盤成裝，很可愛！雞蛋為主體，混合松露、蟹味絲，烘烤至金黃色，口感紮實保有蛋香、松露香與蟹味絲的鮮甜提味，飽足感蠻高的。 

▼鮭魚卵干貝漢堡 $260 

層是以新鮮干貝對切成「漢堡麵包」，微微炙燒後散發淡淡焦香，中間夾入滿滿鮭魚卵，一口咬下是爆汁的鹹香海味！ 

▼涼拌麻辣牛舌 $100 

牛舌在燒肉店裡很常見，但用涼拌的方式處理，就不那麼常見了。這道牛舌先以適度熟度處理後切片，再搭配麻辣醬、香油、蔥花與少許醋調味。 

入口之後能感受到牛舌的彈性與嚼勁，整體既開胃又適合下酒，風味表現得非常平衡。 

▼明太子茭白筍 $250 

茭白筍鮮脆多汁，溫火處理後保留水分，再刷上一層厚厚的明太子醬，略帶焦香，帶點鮮甜香氣，完全提升了茭白筍的層次。 

▼炙燒比目魚蓋飯 $530 

比目魚切成厚片，先經由炙燒處理，魚肉表層微焦發香，內裡仍保留細嫩的質感；魚肉入口即化，又帶著一絲微微焦香與海味。 

蓋在粒粒分明的米飯上，魚香、炭香與米香在一起交織，令人一口接一口欲罷不能。

▼荷蘭甜心鬆餅 

這道甜點簡直是我為《UNCLE SHAWN》脫帽致敬的理由。鬆餅上桌時熱氣騰騰，外層微酥，內部蓬鬆柔軟，刀子輕輕一切還會有點輕輕彈性。 

最上方放上一球香草冰淇淋，既冷又熱形成 “冰火重奏” 的口感。冰淇淋慢慢融化，緩緩滲入鬆餅之中，使得整體味道有濃郁的奶香與微淡甜味！ 這麼高質感的鬆餅竟然出現在燒肉店裡，真的超驚喜。 

▼烤麻糬

兩串日式糯米糰在炭火上烤至表皮微焦酥脆，內部卻仍保有黏 Q 的口感。 

咬下去那瞬間的米香與焦香混合，那種彈牙感與淡淡甜味，在口腔裡一點點展開，讓人忍不住閉眼陶醉！真是我吃過最好吃的烤麻糬欸！ 

UNCLE SHAWN 心得

這次探訪《UNCLE SHAWN》，從環境、料理、服務與整體氛圍都讓我很喜歡！完全能理解為什麼這間燒肉店如此受到推崇。 

不僅靠肉質作為賣點，而是把「餐酒館」的元素融合進來，讓人吃肉同時也能享受變化、驚喜、甜點，酒飲，整份晚餐吃下來絲毫不無聊！我會把它排進回訪名單。 

UNCLE SHAWN Instagram

UNCLE SHAWN Facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

《赤坂屋》是間低調卻歷史悠久的燒肉專門店。
創立於 38 年前，在那個還不盛行日式燒肉的年代，就是由《赤坂屋》開啟了這個燒肉元年，是「台灣第一家引進日本正宗燒肉」的燒肉始祖啊！

（更多品牌故事可查看我之前寫的文章：台中西區美食｜全台燒肉始祖，就是台中這間！創立30年的日式燒肉店）

台中日本料理、台中和牛、台中高級餐廳

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中燒肉/台中和牛燒肉

赤坂屋好吃嗎？ 

《赤坂屋》雖然創辦多年，但在前陣子已將店內重新裝潢，現在的內裝新穎、空間寬敞舒適，延續日本正統高級餐廳的風格讓人眼睛一亮，傳遞出高雅與現代感。

日式木格窗、柔黃燈光與木桌椅搭配，既典雅又有溫度。

若用餐人數較多，推薦可以選擇二樓的包廂座位
不僅能容納更大量的賓客，還能保有隱私，將木門拉上後就是一個獨享空間；走廊以小石子鑲嵌在地面，步行的時候有種來到京都花路的錯覺，鵝黃色的吊燈更是增添不少和式情懷。

最貼心的是他們「每日控制預約人數」，以確保每一組客人都能獲得桌邊代烤服務。職人細心掌火，拿捏每一片肉的熟度與火候，讓你只需放鬆聊天，等待被餵食的幸福時刻。

讓我深愛這邊的還有「絕佳的桌邊服務」
整體氛圍靜謐不吵雜，服務人員很會察言觀色，想聊天時會熱情回應；當你想要靜心想用料理食，也不會被打擾，讓我們仍能很自在地跟親友閒聊。

而且能感受到服務人員對「燒烤」的熱愛！會適時地提供絕佳的飲食建議，不論是沾醬、肉質或是產地，他們都滾瓜爛熟，隨口一問便能信手拈來許多知識。這種熱愛料理、尊敬食材的態度更是一大加分，也讓人對《赤坂屋》的料理非常信任。

赤坂屋 交通資訊

🚗 如何前往｜赤坂屋 交通指引

📍 地址：台中市西區公益路79號

🛣️ 自行開車
➔ 赤坂屋位於公益路上，位置靠近台灣大道
➔ 開車前來可以從台灣大道往台中火車站方向行駛
➔ 抵達公益路右轉後約3分鐘就可以抵達餐廳

周邊知名景點有勤美誠品、市民廣場、模範市場…等等，
附近亦有不少收費停車場與公有停車格

（週邊收費停車場：台灣聯通停車場-台中草悟廣場）

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜搭乘公車51、86、301、303號
抵達英才公益路口站下車後步行約２分鐘即可抵達赤坂屋。

📍 導航建議：搜尋 「赤坂屋」，即可順利抵達餐廳附近



👉（完整google導航請點我）

赤坂屋 菜單

作為和牛專賣店的《赤坂屋》定期會撿選優質的日本和牛品種、和牛部位入店內販售，和牛來自日本各地和牛，所以餐桌上偶爾會出現各產地和牛齊聚一堂的有趣狀況。有時候客人點完餐才發現當天吃到的每一盤都是不同和牛品種呢！所以在赤坂屋可以輕鬆搜刮日本本土的各式牛肉。

依照當天店內肉況會提供「本日推薦」
其餘常駐菜色則可以從菜單中點購

赤坂屋 介紹

但我們這次是為了一嚐「媲美日本三大和牛」 的—米澤牛 而來，因此餐桌上的和牛幾乎都是米澤牛唷。聽老闆說，這是首度在台中亮相，只在這裡吃得到…！（也是我第一次品嘗呢，先說結論，真的有夠好吃啊！）

聽說近期還有新引進一頭「米澤牛」入店，
若販售完畢不知道還會不會進貨呢，想一嘗風貌的朋友要手刀訂位呀～

▼生蛋拌酪梨 $180

這道小品看似簡單，卻讓我一口愛上！生蛋黃滑入新鮮酪梨中，攪拌後形成自然的濃稠質地。酪梨柔滑、蛋香濃郁，入口瞬間感受到酪梨天然的奶油香，搭配肉品或米飯都超級合適。

▼厚切和牛舌 $1080

赤坂屋的厚切牛舌幾乎是所有熟客的「必點」。
店員特別提醒這道每日限量，若沒預訂很容易售罄。

厚切牛舌以炭火慢烤，外層微脆、內裡仍保有彈性，「卡滋」咬下的瞬間，是最迷人的時刻——舌尖感受到筋膜的彈性，緊接著爆出牛舌獨有的香氣；搭配蔥鹽一同入口，鹹香與油脂交融，香氣在口腔綿延不散。

▼厚切橫膈膜 $1280

橫膈膜一直是老饕級的愛，《赤坂屋》選用日本和牛的橫膈膜部位，肉質細密卻帶強勁肉香。一口咬下，汁水瞬間爆出，濃厚的牛香伴隨微微的炭香在口中炸開。

這部位的特色是「油花不多但風味濃」，每一口都有鮮明的肉味與淡淡甜感。店家建議搭配自製赤味噌醬或私房燒肉醬，各自帶出不同風味層次。

▼ 米極上盛合 $6380
（內含：紐約客、貝身、扇子肉、板腱、前腿芯）

想一次吃到最完整的米澤牛，推薦來一份限量「米極上盛合」
聽說「米澤牛」媲美日本三大和牛，油花分佈細緻、肉質柔軟度極高，超高的品質從外觀細膩的油花分布與粉嫩色澤便清晰可見！

每一片肉切得厚薄恰好，紋理宛如大理石，目光簡直移不開它啦！

奇妙的是，它雖然有豐滿油脂卻絲毫不膩口，
反而帶有些許肉感，彈牙又多汁的口感讓人吃不膩

▼ 米澤牛　紐約客薄切

紐約客薄切在炭火上輕烤，
搭配生食級蛋黃一起入口，滑順又香濃

▼ 米澤牛　貝身

貝身（Flap Meat, 日文カイノミ/貝の身）
是和牛中腹部接近腰脊的稀有部位，因其切開的肉片形狀似貝殼而得名。 

此部位的肉質細嫩，帶有豐富的霜降油花、肉汁及油脂的鮮甜香氣，聽說一頭牛僅能產出少量貝身肉，因此屬於稀少且高價的部位。

▼ 米澤牛　扇子肉

扇子肉（又稱腹斜肉）是取自牛隻腹部後段的扁平瘦肉部位，類似人的小腹、人魚線！因其原肉的油花分佈呈扇形而得名。 此部位肉質偏瘦但風味濃郁、口感多汁且帶有彈性，介於菲力的軟嫩和後腹肉的油脂之間。

▼ 米澤牛　板腱

板腱(又稱 肩胛里肌)，是牛肩胛骨上方的肉
一般牛肉的板腱時常讓人有「難以咀嚼」的印象，因為此部位中間有條透明嫩筋，肉質結實；但米澤牛的板腱富含油花，濕潤軟嫩同時不失肉感彈牙的口感，表現可說十分優秀。

▼ 米澤牛　前腿芯

前腿芯（或稱クリミ- Kurimi）
是從牛隻前腿的「三頭肌」部位取下的精肉，日文因其形狀和肉色類似栗子而得名。 這個部位的特點是細緻的油花分布在精肉中，肉質柔軟但帶有適度嚼勁。

風味濃郁，油脂比例均衡，
能品嘗到和牛的甜味與鮮美而不感到油膩。 

▼ 炸牛排三明治 $1680

這道讓我徹底改觀！以往對炸牛排三明治的印象是乾硬又厚重
但《赤坂屋》完全顛覆了我的既定印象。

外層的吐司烤得酥脆，塗上微甜特製醬汁，夾入炸至金黃的和牛排。咬下那一瞬間，外酥內嫩的口感令人震撼！牛排肉心仍保持粉嫩，肉汁與麵包香完美交融，居然能達到「入口即化」的境界。

▼和牛炊飯 $960

這道炊飯的風味可說是非常驚喜！
熱騰騰的釜飯上鋪著細嫩和牛片與鮭魚卵，視覺與香氣都太誘人。然而最畫龍點睛的，就是鍋內放入的一小塊備長炭，讓整鍋飯染上淡淡炭香。

每一口米飯都吸附了牛肉與高湯的精華，粒粒分明又充滿油潤光澤。
牛肉口感細嫩，魚卵在口中啵啵作響，鹹香融合得恰到好處。

▼韓式泡菜 $120、綜合涼拌菜 $160

《赤坂屋》的自製泡菜系列非常厲害。
韓式泡菜酸度明亮、辣度適中，單吃或搭肉都能解膩開胃；綜合涼拌菜包含多種自製小菜，味道清爽自然。

▼鹹牛肉 $320

首次吃到「鹹牛肉」，由燻過的牛肉絲搭配綿密鬆軟的馬鈴薯沙拉，是一道鹹甜適中、清爽解膩的開胃小品；也很適合穿插在燒肉之間讓口腔風味換新。

▼緋紅果實酒 $180、高砂梅酒 $180

若你跟我一樣熱愛小酌，千萬不要開車來！
《赤坂屋》的酒單牆幾乎可以稱作「清酒博物館」，每款都是老闆親自挑選。

緋紅果實酒微酸甜、果香濃厚，搭配炭香燒肉非常適合；
高砂梅酒則帶有淡淡梅香酸甜，尾韻滑順。

▼百香青檸冰沙 $120 、抹茶蜜青寧 $120

不喝酒也能來幾杯現打果汁、現打冰沙。
很難想像一間燒肉店竟然認真到「連果汁與冰砂都是新鮮現做」，使用天然水果製作、沒有添加化學調味或過多糖漿，喝起來沁心又爽口，搭配燒肉更是解膩好隊友！

赤坂屋 心得

每次來《赤坂屋》，都會再次被他們的用心感動。這裡沒有花俏的噱頭，也沒有誇張的排場，卻憑藉一份對「食材的敬意」與「炭火職人精神」，持續感動無數老饕。

他們不以品牌為傲，而是用三十幾年的堅持證明：真正的經典，不需多言。
無論是熟成技術、肉品挑選，或桌邊代烤服務，赤坂屋都維持著近乎苛求的水準。

對我而言《赤坂屋》不只是台中最好的燒肉店，更是一段屬於台灣燒肉文化的起點。若你熱愛和牛、追求極致口感，那麼這裡絕對值得你專程造訪。

赤坂屋線上訂位網址in line

　　　　

赤坂屋FACEBOOK
赤坂屋Instagram

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

巷弄裡藏了太多驚喜，《Smoker 煙燻》就是那種讓人一走進去就會忍不住發出「哇～」的店。 老屋翻新搭配英倫工業風的裝潢超級出片，還有「全天候早午餐」的概念，任何時段都能吃到招牌的蒜味蝦或是享受閒靜的咖啡時光喔。

模範街咖啡廳、草悟道咖啡廳、勤美美食

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中早午餐/台中咖啡廳

Smoker煙燻咖啡 好吃嗎？ 

《Smoker 煙燻》的空間設計真的讓人印象深刻，老宅的靈魂搭配新元素，讓整體氛圍多了一份故事感。牆面上的復古掛畫、鐵製吊燈、裸露管線，都恰到好處地營造出一種工業文青感。

特別喜歡那片大窗戶，晨間陽光灑進來的時候，整個空間都被溫柔包圍，來這裡吃早餐瞬間提神。如果想拍照、工作、開會或聚餐，這裡都很適合。

人多的話建議先訂位喔！ 

外觀以黑白灰為主調，低調卻有個性。近看會發現這棟老房保留了原始磁磚與窗框，卻又融合了工業風與英倫元素，像是國與國間的對話，英國與台灣的文化交融。

一樓是開放式廚房與寬敞用餐區，空氣中飄著淡淡的咖啡香氣，

木質地板與復古座椅營造出慵懶氛圍，很適合朋友聚餐或是工作小聚。 

門口的戶外座位特別有氣氛

保留台式民宅的磁磚、春聯，
一旁卻有霓虹燈招牌，不同文化卻呈現出協調不突兀的潮流風貌。

二樓則適合多人聚餐或包場舉辦活動 

Smoker煙燻 交通資訊

🚗 如何前往｜Smoker煙燻 交通指引

📍 地址：台中市西區模範街1巷13號

🛣️ 自行開車
➔ 行經英才路或向上路一段
➔模範街一巷無法停車建議於文化中心或草悟廣場周圍就要開始搜尋停車位

🅿️ 停車資訊
周邊停車不易，假日更難，建議可停在草悟廣場停車場散步過來或參考附近付費停車場
（周邊停車場：模範英才停車場 與 英才五站停車場　）

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘23、27、51號公車至美村向上北路口站下車 或 81、107、365號公車 至 草悟道(市民廣場)站下車 後步行2-5分鐘

📍 導航建議：搜尋「Smoker煙燻」即可順利抵達

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

Smoker煙燻 菜單

Smoker煙燻 餐點介紹

我特別喜歡他們家「全天候早午餐」的概念，從早上十點一路營業到晚上九點，無論是早午餐、下午茶還是晚餐時段，都能找到適合自己的料理。餐點以鐵鍋料理為主打，視覺系上桌，香氣撲鼻，讓人一坐下就被勾起食慾。 

▼西班牙蒜味蝦 $200 

這道絕對是《Smoker煙燻》的經典代表！鐵鍋端上桌時，蒜香與橄欖油的香氣撲鼻而來，蝦子在鍋中微微冒泡，看起來就讓人食指大動。蒜片煎得金黃酥脆，與橄欖油融合後散發出濃郁香氣，蝦肉Q彈多汁，吸飽了蒜香與油香的精華。

最讓人驚喜的是底層的濃郁蒜香橄欖油，拿店家附的麵包沾著吃，鹹香又帶微辣，簡直完美！這道不僅適合當開胃菜，搭配調酒也都超合拍，是那種一吃就停不下來的美味。  

▼熔岩起司薯條 $180（松露醬 +$20） 

這道料理堪稱「罪惡代表」！熱騰騰的金黃薯條淋上滿滿美式起司醬，一上桌就香氣逼人；若加價升級松露版本，更是熱愛松露的朋友不容錯過的哦。

薯條炸得外酥內軟，每一口都能吃到起司的濃厚層次，建議趁熱吃才能吃到最美味的風味；分量不小，起司醬很多容易膩口，適合三五好友一起share～

▼ 蒜香骰子牛佐日式焦蔥 $320 

這道鐵鍋上桌時真的香氣爆棚，滿滿一盤骰子牛被炒得油亮發光。主廚選用油花分佈均勻的牛肉塊，以大火快炒鎖住肉汁，再加入焦蔥與蒜片爆香，簡單卻香氣飽滿的義大利麵。

麵條的軟硬度很不錯，
偏細的麵條更完美依附了橄欖油、蒜香
男友剛好是熱愛清炒義大利麵的人，對這道料理讚譽有加。

▼ 香煎干貝佐少女粉紅醬燉飯 $320 

這道燉飯一上桌，立刻吸引全場目光！粉嫩色澤的粉紅醬是以番茄與鮮奶油為基底調製，奶香中多了些許番茄的酸香，濃郁同時又解膩。

燉飯的米粒偏軟，但收汁恰到好處，調味也很不錯。
如果是想吃到「硬米芯」的朋友建議是先與廚房溝通唷

▼ 焗烤馬鈴薯松露起司醬 $180

又一道結合松露醬與起司的天堂料理！
馬鈴薯切塊後灑上滿滿乳酪絲，最上層在塗上松露醬、灑滿現刨起司粉，以可愛小巧的鐵鍋盛裝，上桌時盤子十分燙手要小心食用唷。趁熱叉起一大口，肉眼可見的厚實起司實在讓人很著迷～熱量就先擺一旁啦哈哈哈。

▼ 美式咖啡 $100 & 拿鐵 $120 

Smoker煙燻 心得

蠻驚訝自己這麼晚才發現這間店，外觀漂亮又有多元的食物選項，整體氛圍讓人放鬆，非常適合三五好友在此久留小聚。餐點從早午餐、燉飯、鐵鍋料理到甜點、咖啡，甚至還能來一瓶「精釀啤酒」，又距離勤美誠品、草悟道這麼近，其實是蠻方便的用餐場所。

Smoker煙燻 Instagram

Smoker煙燻 Facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

《𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥 酒精治療所》是上次探店完記憶深刻的酒吧，看了一下評論，會被稱為「治療所」也許跟闆娘的性格有關，許多人都會到這邊小酌一杯、與老闆娘聊天，同時也讓煩悶的心得到救贖呢。

近期更舉辦網路掀起熱烈討論的「地獄級酒鬼挑戰」：在最短時間內喝完 12 杯 Shot ＋ 2 杯調酒，就能直接把最新的 Switch 2 代 帶回家！看到比賽的當下，腦中瞬間浮現那位人稱「水牛」的朋友，真的很想直接抓他去報名欸哈哈哈。

挑戰中的其中一杯調酒，竟是用超過 13種酒調製的「地獄混合」，光想就覺得胃在顫抖。我自認酒量不差，但面對這種挑戰還是果斷放棄，乖乖坐吧檯看別人玩就好。 

牆上還掛著一張酒鬼挑戰排行榜，目前最快紀錄是一位大哥用 1 分 33秒完成…… 
活動到9/30才結束，自認很會喝酒的人可以把握機會去挑戰看看

（比賽進度隨時更新在他們的官方ig，有興趣不妨追蹤他們喔！）

台中西區美食、台中西區餐酒館、台中西區BAR

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中酒吧/台中調酒

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥 酒精治療所好吃嗎？

這裡的調酒不走高酒精衝擊路線，反而多了幾分趣味與新鮮感
讓平常不太喝酒的人也能輕鬆入門。 (感覺女生會愛死這裡哈哈哈！好喝好吃又好拍）

但想要快速進入狀況的話也有一些選擇，
近期(2025/9/30前)舉辦的酒鬼挑戰賽，祭出豪華獎項陣容
讓愛喝酒且酒量好的朋友能挑戰自我：

📢 活動資訊

▶　酒鬼大挑戰套組（6/1～9/30） $1500
內含： 12 杯 Shot + 2 杯調酒

挑戰內容：最快喝完即可獲得指定獎品

☛冠軍獎品： Switch 2 代
☛第二名獎品：最新的apple watch
☛第三名獎品：6000的現金抵用卷

參加需簽切結書，請斟酌酒量！ 
*若不參賽也能點購這個套組，與親友共飲

除了餐點與挑戰賽，店內還藏了不少有趣的細節。像是一樓竟然放著 CD 播放器，可以自己挑選音樂播放，帶有一點復古浪漫的氛圍；牆上的擺設也充滿個性，整體氣氛很放鬆，適合下班後揪三五好友來這裡解壓。 

二樓的包廂空間則提供舉辦活動、慶生辦派對的民眾可預約包場使用，裡面規劃「自助調酒吧」讓包場的朋友可以自行體驗調酒DIY的樂趣。第一次看到這種創意規劃，我覺得很有趣欸！感覺很適合辦活動。（空間大小約可容納20人，詳細的預約包場詳情建議致電詢問店家）

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥 酒精治療所交通資訊

自行開車▶路經台灣大道轉入精誠路，在精誠路50巷轉入即可抵達。
精誠路50巷周邊巷弄較小，停車空間不多，在抵達前就可以多物色路邊停車格，
（周邊付費停車場：立體停車場）


大眾運輸前往▶
搭乘公車300、305、306號或台灣大道公車皆可抵達。
乘坐到頂何厝站(公車專用道站)或忠明國小站(非公車專用道)下車後步行約5分鐘即可抵達。

（完整google導航請點我）

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥 酒精治療所菜單

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥 酒精治療所餐點介紹

▼風騷賤芭樂(調酒) $400

芭樂/蜂蜜/檸檬/蘋果/柚子鹽/氣泡水

以芭樂為主角，搭配蜂蜜、檸檬、蘋果、柚子鹽與氣泡水，酒感輕盈卻香氣濃郁，入口先是芭樂的甜香，接著是檸檬的酸與柚子鹽的鹹香，尾韻則帶有淡淡的果皮苦韻，非常清爽解膩。 

▼烏龍派出所(調酒) $400

鹽漬櫻花/黑醋栗/紅石榴/烏龍茶

用鹽漬櫻花、黑醋栗、紅石榴與烏龍茶調和。櫻花的淡雅鹹香與黑醋栗的酸甜互相呼應，茶香穩穩地拖住整體風味，像是在舌尖開了一場日式祭典，喝起來不膩口，清爽微酸也沒甚麼酒味。 

▼蛤蜊義大利麵

有滿滿蛤蜊的清炒義大利麵，蒜香濃郁且蛤蜊蠻新鮮的，口口都能吃到豐富的海味，義大利麵口感彈牙有勁，熟度控制得很好！是我蠻喜歡的一道料理～

▼小朱姐的豬腳扣 $280

這道是我當晚最驚豔的料理之一。一般來說，在酒吧吃到豬腳扣這種傳統台菜已經很稀有了，更別說是如此高水準。豬腳扣燉到骨肉分離，筷子輕輕一撥，膠質與瘦肉就如絲綢般滑落

醬汁帶著濃厚的醬油香，微微的八角、桂皮氣息，鹹香中透著一絲甜，讓每一口都像被老家餐桌溫暖擁抱。搭配底部的白飯更是銷魂，但記得別吃得太飽，要留一點胃給其他餐點呀。 

▼保證胖死你蓋飯（鹹酥雞） $280

名字非常直白，但胖死又怎樣？吃不到美食材最讓人懊惱啊！
滿滿的鹹酥雞舖滿蓋飯表面，金黃酥脆的外皮與多汁的雞肉結合得恰到好處。雞肉外皮灑上胡椒鹽與九層塔香氣，咬下去卡滋卡滋作響，配著底下吸滿肉汁的白飯，每一口都讓人停不下來；鹽酥雞口味偏重，很適合邊看球賽邊配啤酒，Cheat Day專屬福利。 

▼炸物拼盤三種 $588

一次滿足多款炸物慾望！拼盤內容依季節隨機調整，那天我吃到的是炸鹽酥雞、炸魷魚腳與甜不辣。鹽酥雞外酥內嫩，魷魚腳 Q 彈帶甜味，甜不辣外型是傳統台式的長條狀，炸到外皮金黃微脆，裡面保留 Q 彈的魚漿口感，完全就是夜市魂與酒吧魂的結合。

▼炸你的碰碰（炸玉米） $200

炸玉米是個很有趣的存在，平常吃玉米不是烤就是水煮，這裡直接整根下去炸，外層微酥，玉米粒爆出香甜的汁水，還有淡淡的奶油香。撒上椒鹽後，甜中帶鹹，非常唰嘴。這道意外成為我們桌上的搶手貨耶。 

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥酒精治療所心得

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥 不只是一間酒吧，它更像是一個融合遊戲、挑戰、美食與微醺的遊樂場。你可以選擇當觀眾，邊看別人拚酒邊享用豬腳扣，也可以大膽挑戰排行榜，看看自己能否抱回 Switch。對我來說，這裡的餐點好吃下酒，調酒則有趣又不失質感，是個值得嘗鮮的好地方。 

𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥酒精治療所FACEBOOK
𝗔𝗭𝗨 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 & 𝗕𝗔𝗥酒精治療所Instagram

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

逢甲最新開幕的居酒屋「饗夢居酒屋」一進門整個空間竟然超級寬敞！不只挑高、還保留了三角屋頂的設計，氣氛真的非常日式又舒適，完全出乎我意料之外。

台中逢甲美食、台中西屯居酒屋、台中串燒

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中日本料理/台中居酒屋

饗夢居酒屋好吃嗎？

饗夢居酒屋是逢甲夜市最新開幕的居酒屋，老闆很年輕喔！他說自己很愛吃居酒屋，對於鑽研美食很有興趣，恰巧看到這個店面覺得很有緣，所以才決定開這間充滿個人風格的串燒居酒屋。

這次來用餐，不只是被環境驚豔，每道料理都表現得很不錯。
從串燒、炸物、握壽司、熱炒到冷盤，可圈可點美味又平價。

饗夢居酒屋餐廳位在台中市西屯路二段，靠近文華路的位置，算是逢甲蠻熱鬧且時常塞車的路段，自行開車的話建議停遠一點再走過來～但我個人是比較推薦大家逛夜市累了可以來這邊休息或小酌！

看外表原本覺得蠻低調的，而且空間應該不大…沒想到我真的錯了！！用餐空間超級寬敞，甚至來有二樓欸！

挑高天花板讓人完全沒有壓迫感，設計上保留了屋頂三角結構，加上木質裝潢、柔和燈光，整體氛圍真的非常棒。不論是雙人約會、朋友聚餐，甚至是三五好友想要喝點小酒聊聊天，這裡都超適合。

店門口這個乾淨明亮的冰櫃，第一眼就吸引我的目光。串燒種類超級多，而且每串都很飽滿，擺得整整齊齊，光用眼睛看就覺得食指大動。

而且發現店內蠻常舉辦特色活動，像是前陣子有邀請統一獅啦啦隊瑟七、樂天女孩孟潔來擔任一日店長，想必老闆本身應該也是喜歡看職棒的人！熱愛啦啦隊、職業棒球的朋友不妨可以追蹤它們的instagram可以得知最新活動資訊唷。

饗夢居酒屋交通資訊

🚗 如何前往｜饗夢居酒屋 交通指引

📍 地址：台中市西屯區西屯路二段273-2號

🛣️ 自行開車
➔ 走台灣大道一段往台灣大道二段方向
➔ 碰到惠中路時右轉

➔ 再於西屯路左轉並直行約5分鐘
➔ 過了文華路後即可看到店家位於左手邊

🅿️ 停車資訊
周邊不好停車，人潮車潮都常常塞在一起！
建議往「逢大路」的方向找尋停車場
鄰近也有【台灣聯通停車場-台中逢甲場】步行約5分鐘可達

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘5、25、33、35、63號公車至「福星西屯路口」站下車，步行約3分鐘即可抵達
➔ 捷運｜搭乘台中捷運綠線至「文心櫻花站」，轉乘公車或步行約10分鐘

📍 建議導航設定：「饗夢居酒屋 」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

饗夢居酒屋菜單

菜單選擇豐富多元，從經典串燒、炸物、生魚片、握壽司、日式小菜到熱炒與主食炒飯、炒麵應有盡有。

饗夢居酒屋餐點介紹

▼ 蔥鹽厚切牛舌 $300

這道絕對是我此行最驚豔的料理之一，厚切牛舌不只厚度誠意十足，咬起來不會乾柴，反而保有彈性和肉汁。搭配上店家特製的蔥鹽，香氣層次很豐富，蔥鹽微鹹、帶一點點鮮甜，完美襯托出牛舌的風味，超級適合配啤酒！

▼ 青蔥牛肉捲 $60/水蓮豬肉捲 $55

牛肉片包裹著滿滿的青蔥，烤到外層微焦，咬下去瞬間是蔥香與牛肉油脂的完美結合。口味偏鹹，但非常適合搭配生啤酒一起享用，是那種會一口接一口吃掉三串的下酒好物。

水蓮豬肉捲這道我也很喜歡，水蓮新鮮脆口，豬肉片薄而不散烤得剛剛好。咬下去有蔬菜的水潤清爽，又不失肉的香氣，是搭配重口味料理或油炸類料理時很棒的平衡角色。

▼ 炙燒鮭魚握壽司 $80

炙燒鮭魚油脂分布漂亮，上桌時還能聞到淡淡的炙燒香氣，搭配上淡味醬油與微量芥末，整體味道溫潤舒服。鮭魚入口即化，配上小巧的壽司飯，份量剛好不膩口，適合當作中場轉換口味的選項。

▼ 鹽烤雞腿肉串 $60 / 醬燒雞腿肉串 $65

雞腿肉處理得很細緻，口感非常嫩，完全不柴。

鹽烤的版本偏向清爽風格，能吃出雞肉本身的甜味；而醬燒則是刷上濃郁的照燒醬汁，帶有甜鹹交融的味道，烤得外層微焦，更添香氣，兩種都很好吃，看你偏好哪種口味。

▼ 櫻花蝦鮭魚炒飯 $130

這道炒飯也是我大推薦的品項之一！米飯炒得非常乾爽，每一粒都粒粒分明，加上櫻花蝦與鮭魚的組合，香氣層次超級豐富。炒飯整體偏重口味，單吃就很好吃，搭配串燒更是完美收尾～

▼　現炒高麗菜 $100

高麗菜炒得火候恰到好處，吃得到蔬菜的甜與爽脆感，搭配少量蒜末與鹽調味，不搶戲卻又存在感十足，屬於每桌都會點來平衡油脂的一道料理。

▼ 日式唐揚雞 $120

唐揚雞真的是居酒屋的靈魂！這道外皮炸得金黃酥脆，咬開後肉汁在嘴裡噴發，還帶有一點薑香與日式醬油的底味，非常下酒。外酥內嫩，熱熱吃最美味！

▼ 胡麻豆腐 $80

這道是冷盤前菜，滑嫩的豆腐搭配濃郁的胡麻醬，芝麻香氣非常濃，吃起來冰冰涼涼、入口即化，既開胃又清爽。非常適合搭配油炸或重口味料理一起享用。

饗夢居酒屋心得

《饗夢居酒屋》是逢甲夜市很棒的居酒屋，畢竟逢甲寸土寸金，店家通常是一間比一間還要壓縮，能有這麼寬敞舒適的用餐環境很稀有！從空間到餐點，處處都能感受到店家的用心。料理表現穩定且有水準，每道都不馬虎，價位也合理。再加上舒適的用餐環境，是值得來此聚餐小酌、舉辦團體聚會的好地方。

下次來逢甲除了吃小吃，
也能來這裡坐下來慢慢吃、好好喝一杯！

饗夢居酒屋instagram
饗夢居酒屋facebook

饗夢居酒屋inline訂位

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁

「噪咖 餐酒製造所」是一家結合居酒屋與熱炒風格的餐廳，

提供多樣化的料理選擇，深受當地居民喜愛。

台中深夜美食、台中平價美食、台中居酒屋

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

觀看instagram影片▶▶

在 Instagram 查看這則貼文

愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中熱炒推薦/台中太平熱炒

噪咖 餐酒製造所好吃嗎？

台中太平環中東路角間大棟的家樂福與寶雅一直都很醒目，算是這區域的重點地標，但其實旁邊藏有一間熱炒餐館，雖然外觀低調不張揚，美味程度卻會讓人驚艷不已。

「噪咖 餐酒製造所」緊鄰家樂福、寶雅，一進到停車場就能發現店面，若開車的話還能直接停在停車場裡，十分方便唷。餐廳有露天與室內位置可選擇，別具風格的裝潢以貨櫃工業風為主軸，並融入賽車元素，給人一種年輕、動感又不失溫馨的感覺。

這邊也不僅是熱炒店，而是一間融合了台式熱炒、日式串燒、創意私房菜與居酒屋風情的餐館，有豐富的酒水選擇，更不乏原創料理，主廚許多巧思都讓我們印象深刻。

這裡提供多款啤酒與清酒選擇，包括18天台啤、朝日、海尼根等人氣酒款，還有選擇多元的餐點，我覺得很適合多人聚會小酌、大型聚餐活動、商務聚會呢。

整個空間約可容納30人以上

餐期生意都蠻好的，建議事先預約會比較好唷。

噪咖餐酒製造所交通資訊

🚗 如何前往｜噪咖 餐酒製造所交通指引

📍 地址：台中市太平區環中東路三段575號

🛣️ 自行開車
➔ 從國道74號（環中路）下「太平／新光里」出口
➔ 沿環中東路三段行駛，經過家樂福與寶雅後，即可抵達餐廳（位於家樂福旁）

🅿️ 停車資訊
餐廳周邊路邊設有收費停車格，也可停至家樂福停車場（步行約2分鐘）
📌 附近停車建議：家樂福太平店停車場、環中東路兩側路邊停車格

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車至「環中東新平路口」站下車
➔ 步行約5分鐘即可抵達餐廳

📍 建議導航設定：「噪咖 餐酒製造所」即可輕鬆抵達！

（完整google導航請點我）

噪咖餐酒製造所菜單

噪咖餐酒製造所的菜單豐富，從經典的台式熱炒、居酒屋風格的日式串燒，到創意混搭的下酒菜、涼拌開胃菜通通有！而且不只是熟悉的鹽酥雞、炒青菜這種基本盤，還有像「鐵板番茄咕溜蛋」、「和風臭豆腐」這種腦洞大開的私房創意料理，讓人吃得驚喜連連

噪咖餐酒製造所餐點介紹

那天我們僅兩人用餐，擔心吃不完的關係點餐較為保守，沒想到最後還是滿滿一桌！有夠澎湃的啦～每份料理都分量十足，約可提供4-6人享用，人多一點來吃會更好，就能嘗試到更多菜色啦。

▼ 鐵板番茄咕溜蛋 $160

這道菜不只是味蕾的享受，更是一場視覺與聽覺的饗宴！在桌邊製作的番茄炒蛋真是太有趣了～店員端上桌時，鐵板上的蛋液還在滋滋作響，熱氣混著番茄香氣撲鼻而來。你可以自己動手將蛋液翻拌與特製番茄醬汁融合，DIY的過程樂趣十足。

口感上則有種家常番茄炒蛋的熟悉感，但多了一點鐵板香氣與滑潤口感。醬汁不過於濃稠，酸甜恰到好處，每一口都是記憶中的溫暖。這道菜不只是開胃，還讓人有種在家裡吃飯的幸福感。

▼ 日式炒烏龍麵 $90

誰能想像在餐酒館裡，居然能以百元有找的價格吃到這麼有誠意的一盤烏龍麵！麵條Q彈不爛，吸附了鍋氣十足的醬汁，鹹香中帶著蔬菜自然的甘甜。搭配炒香的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔與少許海鮮，整體層次豐富卻不會過於油膩。

▼ 剝皮辣椒雞鍋　$450

這道鍋物絕對是多人聚餐首選，一整鍋分量超大！湯多肉多，喝得好滿足。

湯頭以剝皮辣椒與雞骨熬煮，入口溫潤中帶著微辣與回甘，讓人一碗接一碗停不下來。使用的是烏骨雞，肉質鮮嫩有彈性，與湯頭完美融合。鍋中還加入大量蒜頭、紅棗、枸杞，兼顧美味與養生。適合三五好友分食，也是一道讓人念念不忘的深夜美味。

▼一夜干午仔魚 $280

這道菜一上桌就能聞到香氣撲鼻的魚香，魚皮烤得酥脆，內裡肉質細嫩多汁，完全沒有腥味。搭配旁邊附上的檸檬與胡椒鹽，一口咬下先是外皮的香脆，再來是魚肉的細膩與鮮甜，口感對比明顯，層次感十足。是一道適合配啤酒、細細品味的下酒好菜。

▼ 和風臭豆腐　$160

這是「噪咖」最具創意的一道招牌菜。將台式臭豆腐與日式和風調味結合，加入柴魚片與美乃滋，一上桌即是滿滿驚奇。

臭豆腐外酥內軟，發酵香氣濃郁，卻因為美乃滋的酸甜緩衝而變得更順口。柴魚片則為整道菜增添了煙燻感與層次，是一種你可能沒想過會愛上的創新組合。

▼ 鹽烤牛肋條　$200

烤物類提供多樣肉品，像是雞肉、羊肉、豬肉與牛肉，連海鮮的選項也不少。這份「鹽烤牛肋條　」將牛肋條烤至約六分熟，部分內裏帶有粉嫩色澤，搭配蒜片與洋蔥一同享用，肉香與蔥蒜的微辣巧妙呼應。

▼ 金沙豆腐　$200

經典桌菜「金沙豆腐」以雞蛋豆腐煎到外皮呈現金黃色、微酥狀態後，放入鍋中跟辛香料與鹹蛋熱炒入味，雞蛋豆腐口感軟嫩又有蛋香，是非常下酒的美食。

▼ 生菜蝦鬆　$220

這道經典的料理通常都是宴客桌菜才吃得到呢！這邊竟然也有提供，而且價格十分實惠使用新鮮的蝦、洋蔥、甜椒、芹菜等帶有甜味和清脆特性的食材，切丁混炒，再用蘿勒生菜包著一起享用，餡料風味濃郁卻因為生菜而顯得清爽許多。

噪咖餐酒製造所心得

在噪咖餐酒製造所用餐，最讓人滿意的不只是味道，還有價格與份量的誠意。多數餐點落在$100至$300之間，份量實在，每道菜都能感受到主廚用心。即使點滿一整桌也不會讓荷包大失血，難怪不少網友都會一再回訪，甚至帶上一整群朋友來聚餐。

此外，店內不收服務費，對於習慣外食或是喜歡小酌一杯的人來說，這裡的CP值真的很高。

從鐵板番茄蛋到和風臭豆腐，每一道菜都展現出主廚的巧思與味覺的多元包容。實惠的價格與溫馨的氛圍，更讓這裡成為許多回頭客的首選。只要來過一次，相信你也會像那位「來15次的熟客」一樣愛上這個低調卻超強的美食據點。

噪咖餐酒製造所instagram
噪咖餐酒製造所facebook

❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel

回到首頁