《The Me Time 悠・時候》餐點選項豐富，橫跨歐陸料理、日式料理與美式風格，讓人一吃驚豔的德意志風格烤豬腳、紐奧良手抓海鮮桶、松露起司烤餅，都是讓我印象深刻且想回訪再吃一次的菜色！

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店內時常推出優惠活動，每天都有好康可享：

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3️⃣每週一、五仕女之夜，冰沙生啤半價（賣完為止）
4️⃣每天麒麟生啤酒滿20杯送5杯（2個月內可累積）
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6️⃣壽星來店慶生送調酒乙杯🍸

冰沙生啤酒、台中美食推薦、台中聚餐餐廳

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台中餐酒館 / 台中西區酒吧

悠・時候 好吃嗎？

在台中西區向上路一帶，靠近勤美商圈、審計新村、台中美術館一帶，堪稱是台中近期人潮熱點；也因此這邊的餐廳競爭激烈，要在眾多餐酒館中脫穎而出，可需要真功夫才行。

上次就來到這間《The Me Time 悠・時候》
它的外觀相對低調，若非特別留意，很容易在車流之中錯過，但也正因為這樣的「不張揚」，讓進門之後的用餐體驗更顯反差與驚喜。

店內高達三種風格迥異的用餐空間，一樓以美式餐酒館、酒吧的氛圍呈現，可以看到吧台、飛鏢機、生啤酒機。

再往內走一點，竟然有一處柔和且明亮，類似「韓系咖啡廳」的區塊；牆上掛著大大個蝴蝶結，跟前方酷勁的感受簡直天壤之別～（女生一定超愛這邊！）

走到二樓更是讓人驚喜連連
一扇木製門扉佇立著，推開後簡直別有洞天，好似來到鄉下阿嬤家一般的氛圍，很有古式台灣風景的感覺。

牆上的木板、紅磚、茅草造景，都是貨真價實的呈現，靠近看就能感受到這些裝潢造價應該不斐…

當天恰巧遇到美麗的闆娘，他說對於「用餐環境」非常講究，一磚一瓦都是裝潢時不假他人之手，親自發想，保留建築物本身的骨架，再經過妝點後而成，就是希望讓客人們來用餐時，會有「短暫逃離煩憂」能盡情享受「Me Time！」

悠時候 交通資訊

🚗 如何前往｜悠時候

📍 地址：台中市西區向上路一段101號

➔沿向上路一段行駛，即可在路旁看到餐廳位置
➔建議可停放向上路周邊停車格或鄰近停車場，再步行前往
（周邊停車場：Times 台中美村路停車場、順良美村立體停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市5、290等公車，「互助新村 」站牌下車，即可抵達

📍 建議導航設定：「The Me Time 悠・時候」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

悠時候 菜單

這裡的菜單橫跨歐陸料理與美式風格，從手抓海鮮、德國豬腳到創意炸物與起司料理，整體呈現出一種「重口味但細緻」的特色，非常符合現代人聚餐、放鬆、聊天的需求。

再加上多款自製調酒與特色啤酒，甚至還有派對酒桶，讓整體用餐體驗更加完整。

悠時候 餐點介紹

▼ 紐奧良手抓海鮮桶　$980
※為控管品質，需提前預約

這道幾乎可以說是店內的招牌料理，也是最能展現餐廳實力的一道菜，海鮮部分包含蝦子、貝類等，整體新鮮度表現良好，蝦肉彈性十足且易於剝殼，淡菜也是有夠鮮美！

採用肯瓊風味奶油醬作為基底，帶有香料的辛香與奶油的圓潤，入口後先是濃郁，再轉為微辣與鹹香的堆疊，層次非常鮮明。

除了海鮮之外，亦有不少蔬菜跟德式香腸，份量大很適合多人分食，搭配啤酒非常爽快

▼ 德意志風烤豬腳　$595

這道德國豬腳在外皮與肉質的處理上，展現出相當穩定的水準；外層豬皮經過長時間處理後再烘烤，呈現出極為酥脆的口感，內部肉質則保有油脂與彈性，不會因為烘烤而過度乾柴。

些許膠質的黏性，讓整體口感更豐富。
搭配的酸菜與蜂蜜芥末也發揮平衡作用，能夠適度中和油脂感，增添酸爽甜的滋味，整體不會過於厚重，我們都愛到不行。

▼ 粉黑唐揚雞　$345

這道料理在視覺上相當吸睛～
粉與黑的色澤對比讓人第一眼就產生好奇，原本以為醬汁的粉色源自於色素，沒想到主廚強調醬料使用「天然蔬果調製」而非人工色素，入口後能感受到微酸帶甜的清爽風味，與炸雞本身的肉香形成良好的對比。

主廚雞肉本體炸得恰到好處，外層酥脆，內部仍保有肉汁，不會乾柴，真的好好吃啊～

▼ 松露起司烤餅　$330

如果說這間店有哪一道料理是「一吃就記住」，那這道松露起司烤餅絕對榜上有名。

首先是起司的使用毫不手軟，烤餅上鋪滿厚實的起司層，經過高溫烘烤後形成濃郁且帶有牽絲感的口感。松露才用白松露＋黑松露的組成，堆疊出豐富的香氣！

整體富含深度與層次，不只是單純濃郁的乳香，而是帶有松露獨有香氣的延伸；餅皮部分外酥內軟，對於喜歡起司與松露的人來說，幾乎沒有抗拒的理由。

▼ 冰沙生啤酒　$150

很少看到冰沙生啤酒，《The Me Time 悠・時候》就是少數喝得到冰沙生啤酒的店喔！

不得不說，這外觀真的非常符合女生的喜好哈哈哈，看到就忍不住拍好幾張照片！

上層的冰沙並非一般奶泡，而是以啤酒製成的冰沙，入口時帶有細緻的冰涼顆粒感，能有效降低啤酒的苦感，讓整體更為順口，讓平常不習慣喝啤酒的人也更容易接受～（像是我哈哈哈）

▼ 壽星來店贈品

只要當月壽星來店用餐
店家就會贈送慶生調酒一杯
擺盤用心，調酒則帶有甜感不厚重。

悠時候 心得

整體而言《The Me Time 悠・時候》是一間在「料理完成度」與「用餐體驗」都擁有高分的的台中餐酒館，它不僅僅是提供良好聚餐空間，更透過每一道料理展現出主廚的想法與風格。

從手抓海鮮的豪邁，到松露起司烤餅的濃郁，再到創意炸物與特色啤酒的搭配，整體節奏掌握得宜，不會讓人感到單調。

以台中西區美食的角度來看，這裡非常適合朋友聚餐、情侶約會，甚至是小型慶祝場合。價格雖然不是極低，但以食材品質與料理水準來說，屬於合理範圍內的表現。更重要的是，這裡的餐點確實具備「會想再吃一次」的記憶點，而這正是一間餐廳最難得的價值。

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《麵對麵》由一對夫妻經營，提供手作麻醬麵、酢醬麵、滷味、手工餛飩，都物美價廉，一吃就成為我的平日用餐選擇！

台中平價美食、台中滷味、台中必吃

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台中麵店 / 台中小吃/台中麻醬麵

麵對麵 好吃嗎？

位於西屯青海路上的《麵對麵》由兩間店面組成，一邊是料台、滷味台的位置，走進去則有用餐區。

另一邊則是完整的用餐空間，座位數更多，甚至還提供一些古早味遊戲機讓人等待時也能打發時間。

從彈珠檯、手足球…等等都有，
如果是家庭客應該會很感激這個設計吧！

最有趣的是牆上貼滿老闆與各種名人的合照，那時還不曉得這間店的歷史，一看到照片就讓我對餐點更加期待呢；在以前還沒有自媒體的年代，要登上電視節目那可真要有兩把刷子才行欸～

醬料區選擇也很豐富，有蒜末、特製辣椒醬、手炒辣油、醋跟醬油…等等，對於我這個「調味控」來說只能說是滿分哈哈哈。

琳瑯滿目的滷味檯簡直讓人口水直流，每次去麵店我最期待的就是夾滷味（有人跟我一樣嗎哈哈哈）《麵對麵》的滷味檯面是半開放式的，但非常整齊乾淨，色澤看起來也很入味！

不論是米血、豆腸、豆干、隔間肉、毽子肉…等等，大眾熟知的滷味食材應有盡有！老闆還強調，所有滷味都是「自製」的，不是外面批來的喔～

後來聽網友分享才知道，原來老闆的滷味可是大有來頭，早在開麵店之前就已經是市場的人氣攤位，真不簡單啊～

來店時候碰巧遇到老闆正在熟稔的製作餛飩，看著一顆顆飽滿又真材實料的新鮮餛飩，讓我默默決定等等絕對要來上一盤才行欸～

麵對麵 交通資訊

🚗 如何前往｜麵對麵 交通指引

📍 地址：台中市西屯區青海路一段140號

➔ 沿青海路一段行駛，餐廳位於青海路一段路邊店面
➔ 建議可停放青海路停車格或周邊停車場，再步行前往
（周邊停車場：Times 台中文心路停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市67、79公車，在「青海文心路口 」站牌下車，步行約2分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「麵對麵」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

麵對麵 菜單

餐點選項以古早味小吃為主，有滷肉飯、湯麵、乾麵、滷味以及手工餛飩。

麵對麵 餐點介紹

▼ 特製酢麻麵 $70

麻醬與酢醬交織的雙重靈魂，
我第一次吃到，但一吃立刻就愛上了～

麵條上方先鋪上一層濃郁的手工麻醬，芝麻花生的香氣很明顯，是那種天然厚實的堅果味； 接著再加入店家私房製作的酢醬，滿滿的瘦肉提升鹹香味。

拌開之後，麻醬的濃郁與酢醬的肉香融合在一起，每一口都能吃到芝麻的醇厚與肉末的鹹香；麵條本身Q度也很好，不會軟爛～

搭配醬料台的蒜末與自製辣椒醬可以提升濃郁度，愛吃辣的話很推薦來一點。

▼ 酢醬拉麵 $75

想直接大口吃到碎肉，酢醬拉麵也是熱門之選；手工炒製的酢醬鹹香味恰到好處，不會過鹹，也不會油膩。

特選的彈牙麵條依附醬汁，
每一口都能吃到肉的口感，爽度很高

▼ 魯肉飯 $45

許多網友跟我說，
這碗魯肉飯是他們孩子的最愛。

主打瘦肉的魯肉飯，油脂不多，但香氣很足；滷汁帶點甘甜，淋在白飯上剛剛好。

▼ 魚丸湯 $30

湯頭也是店家以大骨熬煮，風味清爽，帶有淡淡甜味，不會太鹹；魚丸口感彈牙，帶來層次感。

▼ 紅油抄手 $60

手工製作的餛飩口感很棒，特製辣醬非常開胃，帶有辣椒與花椒香氣，辣度不算太高，但香氣很足，上方的肉醬也是畫龍點睛。

▼ 鮮蝦紅油抄手 $90

每一顆餛飩裡都有整尾蝦仁！
蝦仁口感彈牙非常新鮮，與豬肉餡結合在口中碰撞出豐富感受。

搭配紅油醬汁一起吃，香辣與鮮甜同時出現，非常過癮。

▼ 本尊滷味 $10元起

絕對必點的滷味有多種食材可以挑選，詳細的價格建議詢問店家。

當天老闆直接幫我們配了一盤滿滿又豐富的魯味切盤，一次嚐遍了店內招牌！真的超棒～

海帶、豆干、豬耳朵、滷蛋、米腸…等，口感都非常彈牙且新鮮，滷汁味道滲透得很均勻，鹹香但不死鹹，搭配麵食一起吃堪稱絕配。

麵對麵 心得

吃完《麵對麵》之後完全理解為什麼這家店能開 20 年。老闆對吃有熱忱，從開業至今堅持手工製作醬汁、費時熬煮高湯，連滷味都不假他人之手，這份職人精神不用破百元，就讓我在一間小麵店體驗到，讓人佩服。

餐點價格平易近人，還能吃到讓人滿意的佳餚，是間不論何時來享用都不會讓荷包難過的店。

我個人很喜歡，也推薦給大家囉～

麵對麵 instagram
麵對麵 facebook

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《炭吉庵》把板前精神放進居酒屋型態裡的職人小店，串燒、熱炒、開胃小菜、炸物…等料理通通都嚐得到，最棒的是竟然還有「單鍋獨立烹煮」的麻油雞湯。

台中日本料理、台中宵夜、台中炭烤

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台中居酒屋 / 台中串燒

炭吉庵 好吃嗎？

《炭吉庵》是台中南區很新的店家，剛開幕不久，但那天平日晚上前往用餐就能感受到他的高人氣。

莫約7點店內已經座無虛席，客群橫跨學生、上班族、熟齡客層，觀察了一下，似乎都是附近的住戶。這點也說明了店內料理已受到顧客們的肯定。

店內空間配置簡單，一入門可以看到左手邊有櫃檯，緊鄰的是以隔熱玻璃隔出的半開放式廚房。民眾可以在吧台座位區觀賞製作，讓整場料理過程彷彿一場演出。

在廚房內忙碌的三位年輕大廚，三人各司其職，有的專攻串燒，在絕佳的熟度時翻面、刷醬；有的則主要負責炒台與湯類。

廚房內空間明亮、乾淨、整潔
身為客人看到這樣的料理空間
就能預料到這家餐廳值得寄予厚望啦～

在往裡面走去，則有更多的座位區。
多數為四人桌，若有更多人數的用餐需求可以前往二樓，或者與店家事先告知以利併桌。

店內酒水選擇也不少，有生啤酒、清酒、梅酒也有威士忌等烈酒。那天男友有喝一杯生啤酒，評價還不錯呢～

炭吉庵 交通資訊

🚗 如何前往｜炭吉庵 交通指引

📍 地址：台中市南區復興路二段130號

➔ 沿復興路二段行駛，往中興大學方向前進，餐廳位於復興路二段路邊
➔ 周邊多為路邊停車格，尖峰時段建議提早抵達或尋找停車場
（周邊停車場：南平停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘火車：搭乘火車至「五權車站 」，步行約10分鐘即可抵達
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市100、101、105等公車 等，在「四育國中站 」站牌下車，步行約3分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「炭吉庵」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

炭吉庵 菜單

炭吉庵 餐點介紹

▼ 泡菜小黃瓜 $80

小黃瓜切得厚薄適中，保留爽脆口感
酸香帶辣卻不嗆口，非常開胃。

▼ 芥末生章魚 $120

章魚切得大小剛好，不會過厚難咬，也不會薄到失去彈性。入口的第一感受是章魚本身的鮮甜與彈性，接著芥末的刺激感慢慢竄上來，但不會嗆鼻，而是乾淨俐落的辛香。

▼ 烤鮭魚飯糰 $120

烤到外層有點恰恰鍋粑口感的烤飯糰超香
而且一定要盡快吃，才能讓下方海苔同時保有脆感

鮭魚肉包裹在飯糰內，很簡單但很好吃的一道主食！

▼ 日式炒烏龍 $160

聽起來普通的炒烏龍麵，卻在《炭吉庵》成為我本場最愛的MVP之一！拜託如果有來用餐真的必須點起來。店內使用肥美碩大的蛤蜊煮過，保留高湯作為烏龍麵的基底，大火炒香收汁，將所有鮮味鎖進麵條、青蔬之中。真的超·級·好·吃！！！！

蝦子也已經貼心去殼了，
還很有彈性，口感一流。

▼ 雞皮串 $90

《炭吉庵》的 雞皮串 明顯有下功夫處理，雞皮裏外都十分酥脆，入口完全沒有腥味，反而越嚼越香！

▼ 明太子雞肉串 $130

一端上桌就會吸引目光的串燒！厚實的雞腿肉刷烤至恰到好處，上方擠滿毫不手軟的明太子醬，視覺與香氣都很犯規。

雞肉保有多汁口感，完全不柴，明太子醬鹹香濃郁卻不死鹹，與雞肉的油脂融合得非常好。最棒的是比例抓得很準，雙方保有各自的精采。

▼ 明太子松阪豬 $150

松阪豬本身帶有爽脆彈性，經過炭火燒烤後香氣更明顯，上方明太子醬則帶來濕潤口感。

▼ 奶油蟹腳 $170

外層炸得金黃酥脆，內餡卻是濃郁滑順的奶油蟹肉，一咬下去直接爆漿，熱氣與奶香同時湧出。

甜味顯著，奶味濃郁
是一道很有記憶點的小點

▼ 鹽燒金目鱸菲力 $260

在居酒屋吃到「金目鱸菲力」本身就不常見，而《炭吉庵》的料理更是讓人驚艷。魚菲力份量大、厚度足，鹽燒調味簡單卻非常精準，完全沒有腥味。

魚肉細緻，入口後能感受到自然的鮮甜與柔嫩口感。這道單點一份其實就很有飽足感！建議多人分食。

看似調味簡單的烤魚，其實才能真正展現主廚處理魚類食材上的功力。若你平常在居酒屋較少點魚，這道會改變你的想法！

▼ 蒜香水蓮 $120

水蓮炒得火候剛好，保有脆度不軟爛
蒜香達到提味作用，香氣很濃郁。

▼ 章魚燒 $160

居酒屋裡不常見現點現做、口感到位的章魚燒；《炭吉庵》的章魚燒外皮微酥，內裡濕潤柔軟，口感上很不錯！

▼ 麻油雞湯 $180

我私心非常推薦的一道！來店必點！

湯頭麻油香氣濃郁卻不膩，裡頭有大量飽滿蛤蜊與雞腿肉，份量完～全不像是居酒屋的單點湯品，甚至打趴市面上很多湯品專門店啦。

湯喝起來溫潤順口，不會有酒味過重的不適感，非常適合晚上想吃點補身料理的人。這道我肯定每次來都會再點一次！

▼ 宮保皮蛋 $150

皮蛋切塊後拌炒宮保風味，香辣帶甜，搭配花生與辣椒，口感與味道都很有層次。

皮蛋的濃郁與宮保的香辣融合得恰到好處，不過要留意的是調味比較重口味一些，建議搭配米食或酒類一起享用。

炭吉庵 心得

《炭吉庵》不是靠浮誇裝潢取勝的店，而是靠紮實的料理、穩定的品質與清楚的風格，讓人吃完願意再回來，可說是我2025年末吃到最有記憶點的新店呢。

不論你是居酒屋老饕、板前料理愛好者，或只是想找一間「吃得安心」又能小酌享受時光的小店，這裡都非常值得收藏，也是我會再訪的店喔～

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《容燒》是間在台中經營多年的元老級寵物友善居酒屋
在狗友圈與老饕之間一直有極高討論度。

台中寵物友善、台中文心路美食、台中串燒

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台中寵物餐廳 / 台中居酒屋

容燒 好吃嗎？

在台中找一間「真的把寵物當家人」對待的居酒屋，其實並不容易。多數標榜寵物友善的餐廳，往往只做到「可以帶寵物入內」，但在實際用餐體驗上，毛孩仍然只是被安置在角落抑或是裝籠。

然而，這次造訪的這間——《容燒》南屯文心總店，卻是少數讓我真心感受到「人與毛孩都被好好照顧」的居酒屋。

一踏進《容燒》，服務人員不是急著帶位、點餐，而是先主動詢問是否有帶寵物，接著立刻替毛孩準備乾淨的飲用水。這樣自然卻貼心的流程，讓人備感禮遇。

更令人驚喜的是，這裡竟然提供 「寵物專用串燒」。毛孩可以跟主人一樣「一起吃串燒」，只是料理方式不同——完全不調味、以水煮方式處理，確保安全與健康。看著朋友家的狗狗坐在桌邊與我們一起享用串燒，真的會理解為什麼這間店能讓這麼多飼主一來再來。

本次造訪的是 南屯文心總店，店內空間相當寬敞，分為一、二樓用餐區。二樓更設有包廂空間，無論是公司聚餐、朋友慶生，甚至是「狗友聚會」，都非常合適。對於多隻毛孩同行的家庭來說，這樣的空間配置尤其重要，不會互相干擾，也不會感到壓迫。

整體氛圍保留了日式居酒屋的熱鬧感，卻不顯得吵雜。燈光柔和、桌距寬敞，讓人能放鬆聊天、慢慢吃飯。

容燒 交通資訊

🚗 如何前往｜容燒 交通指引

📍 地址：臺中市南屯區文心路一段 530號 1樓

➔ 行駛文心路一段或周邊主要道路（如大墩路、公益路、永春路等）往南屯方向前進
➔ 即可在文心路一段 530號附近找到本店
➔周邊交通流量較多，建議提前規劃停車位置

（周邊停車場：水安宮地下停車場、日月亭水安宮地下停車場、東盈停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘 台中市公車 綠2、157、157延、73 等路線
　　　　　　 在「捷運水安宮站（文心路）」 下車，步行約 3分鐘 即可抵達
➔ 搭乘捷運：餐廳鄰近台中捷運水安宮站，步行約2分鐘即可抵達。

📍 建議導航設定：「容燒」即可順利抵達！

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容燒菜單

容燒 餐點介紹

▼ 明太子雞腿肉串 $75

雞腿肉本身選得不錯，油脂適中，經過炭火燒烤後，外層微微焦香，內裡仍保有豐富肉汁。真正的亮點，來自於那層「擠好擠滿」的明太子醬。

明太子醬並非只是薄薄點綴，而是厚實鋪滿整串雞肉。入口時先感受到明太子鹹香、微甜的濃郁風味，接著雞腿肉的肉汁在口中釋放，兩者交織卻不互搶風頭。

▼ 容燒秘製牛排 $200

容燒秘製牛排厚度偏薄，熟度掌握得相當精準

外層微微焦香，切開後仍保有漂亮的肉色與肉汁。

▼ 蔥鹽牛肋條 $190

牛肋條本身帶筋，若處理不好容易過硬，但這裡的牛肋條卻保有彈性與嚼勁，不會讓人咬得辛苦。蔥鹽的調味不搶戲，只是輕輕點出牛肉的甜味。蔥香在入口後慢慢散開，與牛脂香氣融合得相當自然。

▼ 廣島炸牡蠣 $190

一口咬下，牡蠣的海味立刻在口中綻放，與外層酥脆形成鮮明對比。搭配微酸甜的沾醬，能有效平衡油脂感。

▼ 明太子馬鈴薯 $200

這道 明太子馬鈴薯，完全是明太子愛好者的福音。馬鈴薯本身綿密鬆軟，上方覆蓋著厚厚一層明太子醬，完全不手軟。明太子的鹹香與馬鈴薯的甜味形成完美平衡，每一口都讓人感到滿足卻不膩口。

▼ 胡麻花椰菜 $90

在一桌重口味料理中，胡麻花椰菜扮演著非常重要的角色。花椰菜保有爽脆口感，胡麻醬香氣濃郁卻不厚重，帶有淡淡堅果香。

▼ 明太子奶油烏龍麵 $200

最後一定要提 明太子奶油烏龍麵。
烏龍麵條 Q 彈有嚼勁，奶油醬汁滑順不膩，明太子鹹香恰到好處。

▼ 酒蒸蛤蜊 $180

飽滿多汁的蛤蜊以清酒煮過
清澈的湯頭帶有甜味
喝了好幾口非常爽快～

▼ 無酒精特調

容燒用餐心得

《容燒》之所以能在台中屹立多年，不只是因為「寵物友善」這個標籤，而是它真正把「人與毛孩都是客人」這件事，落實在每一個細節裡。餐點有水準、服務有溫度、空間夠舒適，這些條件疊加起來，才造就了一間能被長期支持的居酒屋。

即使沒有養寵物也非常值得來這裡用餐
可以看看狗店長或是鄰桌客人帶來的毛孩過過乾癮。

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容燒官方網站

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上次來享用這間新開幕的《G本煮藝手作餐盒》，才發現——原來健康與好吃，真的可以同時存在！一字排開的便當撲滿用心烹調、悉心揀選的松阪豬、滷牛腱、烤雞腿…通通都讓我印象深刻，每一份都有夠好吃。

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Ｇ本煮藝手作餐盒優惠

活動內容：
✔ 消費滿 $150 +1 點，集滿 10 點折 $100
✔ 3 公里內 $700 可外送
✔ 3 公里以上 $1000 可外送
＊詳細活動辦法依照店家公告為主。

台中健身便當、台中一中美食、台中便當推薦

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台中飲控便當 / 台中低卡便當

G本煮藝手作餐盒 好吃嗎？

台中北區的永興街雖然網路上討論不高，卻是在地人公認的「美食一條街」，每到餐期總是被覓食的饕客們擠得水洩不通；而在競爭如此激烈的美食戰區，近期卻出現一間新開幕的「手作餐盒便當店」，讓人產生很高的好奇心。

與老闆聊天才知道，他過去在北部經營過多間連鎖雞排店，那種工作節奏快、作息日夜顛倒的生活，讓他開始思考——是不是可以換一種方式，把料理做好，同時也把生活過好。

為了有更多時間陪伴家人，也為了調整自己的飲食習慣，他選擇來台中創立這間健康餐盒品牌。不是隨便跟風做健康餐，而是經過自己長時間飲食調整後的體悟；或許也是因為這樣，這裡的餐點吃起來，不會有那種「為了健康而犧牲味道」的感受，是那種可以天天吃也不會生厭，讓人逐漸愛上健康飲食的料理風格。

店內提供簡約的用餐區，由於空間不大，因此內用的話主要以靠牆的座位為主，適合不想花太多時間在一日三餐，只求迅速填飽肚子的朋友。雖然空間小，但在各種細節不難看出老闆盡力讓客人在有限的空間內擁有舒適用餐區的心。

半開放式的廚房，
讓客人站在走廊就能看到製作過程
整個吧檯乾淨整齊，讓人感到很放心。

餐點都是當天現做的，因此尖峰時段需要稍稍等候一下；老闆說目前店內有不少科技廠、周邊上班族或是中國醫藥大學的醫師、護理師們會預先訂購便當，所以有時現場看起來沒人，廚房內卻已經是忙得焦頭爛額了也說不定哈哈哈。

G本煮藝手作餐盒 交通資訊

🚗 如何前往｜G本煮藝手作餐盒 交通指引

📍 地址｜G本煮藝手作餐盒
台中市北區永興街72號

🚗 自行開車

➔ 崇德路往三民路方向直行，遇到梅亭街右轉
➔ 遇永興街右轉即可看到餐廳位於右手邊
※ 周邊非常難停車，建議進入梅亭街前先詢問停車位喔！

📍 停車資訊
周邊停車場：CITY PARKING 城市車旅停車場 學士二站、UTagGo停車場中國站

🚉 大眾運輸

➔ 公車｜搭乘12、58、61、65號公車於學士健行路口或新民高中(崇德路)站下車後，步行約5-8分鐘即可抵達G本煮藝手作餐盒。

📍 導航設定：搜尋「G本煮藝手作餐盒」

👉 （完整 Google 地圖請點我）

G本煮藝手作餐盒 菜單

餐盒依照主菜分成：雞、豬、牛跟無肉便當
如果想吃多一點蛋白質，還能單點主菜

G本煮藝手作餐盒 餐點介紹

每份餐盒都會搭配當日新鮮時蔬、水煮地瓜與澎湃的主菜，看似迷你，但其實下方的飯菜都不少，跟以往份量少又沒有飽足感的健康便當不同～當下跟男友吃完真的蠻飽的！原本想買豆花結果都吃不下了哈哈哈。

▼ 香嫩滷牛腱 　$175

軟嫩入味卻不油膩，戴牙套也能輕鬆咀嚼！一入口隨即驚豔的「香嫩滷牛腱」是我照著評論區網友推薦所點的，結果完全命中我的喜好。

牛腱切成有厚度的片狀，每一片都保有完整紋理，卻燉煮得非常柔軟；咬下去不需要費力，戴牙套也能輕鬆咀嚼，肉雖軟，卻仍保有牛肉該有的彈性。

滷汁帶著淡淡八角與香料香氣，鹹度控制得很好，不會讓人覺得負擔；搭配底下的米飯與蔬菜，吃起來既滿足又不油膩。

▼ 泰式椒麻G腿排 　$135

爐烤取代油炸，輕盈卻依然開胃的這道「泰式椒麻G腿排」真的讓我難忘，第一次吃到用烤的泰式椒麻雞！整個毫無罪惡感！

原本看到「椒麻雞」，我直覺以為是傳統油炸版本，但實際看到製作過程才知道，這裡是用「爐烤」取代油炸；少了裹粉與高油溫的負擔，雞腿排表皮烤過帶點微酥、肉質卻多汁柔嫩，搭配上方鋪滿自製泰式醬汁，微酸微辣，非常開胃。

這種清爽版本的椒麻雞，真的很適合飲控族群。
既滿足想吃重口味的慾望，又不會有油膩後遺症！

▼ 堅果麻辣嫩G胸 　$120

麻辣與堅果香交織，讓雞胸肉不論口感抑或風味都更具有層次，是一道非常適合健身族群的選擇。而且雞胸肉最怕乾柴，但這裡的熟度掌握得很好，入口柔嫩不柴，保有水分。

搭配特製麻辣醬帶著微辣與香氣，上方鋪滿堅果
口感層次豐富，隨咀嚼香氣依序迸出，香、辣、脆、嫩的交織感。

▼ 椒鹽松阪豬　 $140

肉量多到幾乎看不到飯！真的能感受到「一打開便當盒就會笑出來」那種覺得賺到的幸福感哈哈哈。松阪豬本身帶有自然油脂，口感Q彈，簡單椒鹽調味就能凸顯肉香，不需要過多醬料！超好吃啊～～

▼ 日式壽喜豬 　$115

第一次看到顏色如此輕柔的壽喜燒，原本以為會沒甚麼味道，一入口立刻打臉我的預測；肉片看似白皙，實際上都有吸飽日式醬油的甜與鹹，風味比例可說是剛剛好！十分溫和家常的路線。

Ｇ本煮藝手作餐盒 心得

《Ｇ本煮藝手作餐盒》老闆的創業初衷讓人感動，為了家庭與健康，不惜離開深耕許久的台北，帶著家人來到台中生活、創業，要作出這種決定可需要多大的勇氣呢？背後的努力與掙扎肯定是我們所無法體會的。

因為體驗過不健康的生活習慣，對於餐點的品質也更費心把關，用創意調味、優質的烹調技術，為客人們獻上一份份美味且安心的便當餐盒，讓我都不自覺感嘆「真希望老闆來我家附近開一間啊！」

如果是想尋覓台中健康餐盒推薦、中國醫附近便當，或是希望逐漸以少油少鹽又好吃的餐盒取代油膩膩的便當，台中北區平價健康便當《G本煮藝手作餐盒》值得你嘗試～

※感謝品牌贊助撰文

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《蒜霸王》店內環境明亮舒適，提供涼麵、肉羹、滷肉飯、粄條與乾麵…等各種耳熟能詳的台式家常小吃，甜甜銅板價搭配豐富配料，是間值得收藏的優質小店。

台中小吃推薦、台中銅板美食、台中涼麵

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台中肉羹 / 台中平價美食

蒜霸王 好吃嗎？

第一次看到店名就忍不住會心一笑，因為它完全沒有要低調，直接把「蒜」當作靈魂主角。從肉羹中滿滿的蒜碎，與涼麵上方靈魂的一匙蒜末，處處都能感受到老闆對蒜頭的執著。

位於台中大雅區民生路一段，鄰近雅環路二段，周邊雖不是熱門鬧區，卻也是不少餐飲店家、住宅區林立的地段。

開幕不久，店面樸實但卻乾淨

一踏進去好感度就不低。

搭配有熱忱的服務員接待，用餐氣氛十分輕鬆

入口處的展示櫃還陳列不少小菜，像是煙燻豬耳朵、涼拌木耳、泡菜、豬肝…等等，點幾份主食與熱湯後還能再搭配多盤小菜，用餐起來也更顯趣味。

一鍋鍋冒著噗噗熱氣的肉羹，老闆說都是當天新鮮熬煮的；用餐途中也恰巧碰到老闆將新出爐的肉羹補充到鍋內加熱，一堆碩大的肉羹與滿滿蒜頭，十分有誠意。

一旁的調味料也十分齊全，有多款辣椒醬、辣油、胡椒與烏醋，甚至還有經典的「芥末」，搭配涼麵一起享用最過癮啦。

蒜霸王 交通資訊

🚗 如何前往｜蒜霸王 交通指引

📍 地址：臺中市大雅區民生路一段304號

➔ 行駛中清路或民生路前往大雅區方向
➔ 即可在民生路一段304號附近找到本店
➔ 附近多為住宅區與小型商圈，路口單行道及停車位有限，建議提前規劃停車位置

建議可使用付費停車場（周邊停車場：大雅聯通停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市公車 302、303、310、325 等經民生路的路線，在 民生路口站 下車，步行約 3～5 分鐘即可抵達
➔ 搭乘火車：從台中火車站出發，轉乘公車或計程車約 25～30 分鐘可抵達

📍 建議導航設定：「蒜霸王」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

蒜霸王 菜單

蒜霸王 餐點介紹

▼ 蒜味肉羹麵 $75

這碗「蒜味肉羹麵」一上桌，最吸睛的絕對是浮在湯頭表層、肉眼清楚可見的蒜末碎粒。

肉羹選用台灣本土豬肉製作，每一塊都切得相當大塊，口感紮實卻不乾柴，一碗裡面大約有 4～5 塊，份量給得很有誠意。羹湯本身走的是偏甜的台式路線，但甜度不會厚重黏口，勾芡比例控制得剛剛好，呈現微透明狀，喝起來順口、不生痰。

▼特製蒜味涼麵 $55

涼麵上桌時，上層鋪著一大匙麻醬與蒜泥，蒜香濃烈卻不刺激，第一口吃下去會先感受到蒜味的存在，接著胡麻醬的堅果香慢慢浮現，兩者交織得非常順口。

麵條本身彈性佳，不會軟爛，與醬汁的附著度也很不錯。

私心大推一定要吃到一半再加芥末。原本我也是不太懂芥末涼麵派的人，但在這碗蒜味涼麵上，芥末的微嗆感反而會讓整體層次更立體，蒜香被拉得更乾淨、胡麻香氣更明顯。

▼ 乾粄條 $55

粄條本身滑順不黏口，

拌上店家特製的油蔥滷汁後香氣立刻被拉出來。

醬汁比例拿捏得剛剛好，入口後不會死鹹

反而有一種古早味小吃的親切感。

很適合當作配菜或是想吃清爽一點時的選擇。

▼ 滷肉飯 $40

滷肉飯雖然不是主打，但表現也不馬虎。

滷肉肥肉比例較多，有黏口的口感

▼ 味噌綜合湯 $55

味噌綜合湯屬於走穩定路線的存在，湯頭不死鹹，味噌香氣溫和，裡面的配料也給得實在。喝起來不會搶主食風頭，卻能在餐後帶來一點暖胃的收尾感。

▼椒香木耳 $45

椒香木耳口感爽脆，微微辣度很開胃，蒜香與辣椒香氣融合得不錯，是會讓人一邊聊天一邊不小心吃完的小菜。搭配涼麵或滷肉飯都很適合。

▼ 豬耳朵 $50

豬耳朵切得厚薄適中，滷得入味卻不死鹹，口感 Q 彈帶勁，咀嚼時能感受到滷汁香氣慢慢釋放，是小菜區裡相當穩定的一道。 

▼ 黃金泡菜 $45

蒜霸王 心得

蒜味愛好者很值得收藏的《蒜霸王》以平實的價格與真材實料的餐點，不靠噱頭取勝，而是穩紮穩打的把品牌特色「蒜香」融入料理之中。店內料理帶有古早味的樸實，卻也融入現代人用餐對於環境衛生的要求，用在地豬肉抑或是新鮮蒜末，料理出口味傳統的家鄉風味。

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這間《巴士底家》從店名就透露出他的最大特色—整台龍貓巴士！而且還能走進去用餐喔～是不是很可愛呀？ 

台中小吃、台中美食、逢甲餐廳

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台中平價串燒/台中熱炒

這間《巴士底家》位於台中逢甲夜市外圍，雖然在福星路上，但卻是過水湳路後靠近「櫻花市場」的方向喔！好在店面外觀顯眼，並不難找。

而且這裡跟老台中人熟悉的串燒店大有關係！
也就是身為台中人的我，
之前就非常常外帶的「火奴魯魯」串燒。

想當初串燒店還不如現在一般遍地開花的時候，被爸爸媽媽帶著走路去買串燒回家，一邊看電視一邊大口吃肉的回憶，儼然是生活中的小確幸。而「火奴魯魯」也確實承載著許多家庭相聚的美好記憶。 

這次受到邀請來品嘗看看《巴士底家》，更特別帶爸媽來拜訪，走進記憶中的味蕾延續。不同的是，這裡不再只有外帶，而是多了更完整的用餐體驗、更多菜色、更像台式熱炒店的熱鬧氛圍，非常適合聚餐。

走進店內空間很寬敞，有四人桌、六人桌，也有巴士包廂區；目測整個空間約能容納70-80位客人，儘管店內放置一整台「龍貓巴士」也絲毫沒有壓縮到用餐空間。 

喜愛玩飛鏢還能體驗一下門口旁的飛鏢機～

冰箱裡滿滿的啤酒、沙瓦、清酒，對於喜歡喝點小酒聊聊天的朋友，這裡完全是深夜的天堂吧。

本次我們特別入座『龍貓巴士』內包廂區，一走進去就被這個空間深深吸引，仔細一看駕駛座位於右手邊，看來是真正從日本將整台巴士運來呢～也太酷了吧！

算是獨立包廂的『龍貓巴士』座位裡面甚至還提供變裝道具、遊戲機，讓民眾在這邊輕鬆辦派對、聚餐或慶生，也算是店家的小貼心之處。



巴士底家 交通資訊

🚗 如何前往｜巴士底家 交通指引

📍 地址：臺中市西屯區福星路693-1號

🛣️ 自行開車
➔ 可由 台灣大道 轉 福星路 行駛
➔ 或由 文心路、逢甲路 轉入 福星路
➔ 沿福星路行駛即可抵達，店家位於路旁

周邊為商圈與住宅混合區，
路邊停車位有限，尖峰時段較難停車
建議提前尋找停車場或使用付費停車場

🅿️ 周邊停車場
➔ 俥亭停車場（福星路／逢甲路周邊）
➔ 逢甲商圈周邊付費停車場皆可步行抵達

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車 28、33、35、37、54、79、157
　　於「福星路站」或「逢甲大學（福星路）站」下車
　　步行約 3–5 分鐘 即可抵達

📍 建議導航設定：「巴士底家」即可順利抵達！



巴士底家　菜單

巴士底家　餐點介紹

「火奴魯魯」最知名的就屬他們家獨門的『醬汁與撒粉』串燒，烤法便是會先刷一層醬後爐火燒烤，再撒粉、刷醬，這樣來回反覆的動作使食材吸附飽滿的醬料滋味。

單吃可能會比較鹹一些，不過調味粉中的花生、糖…等等，都讓醬汁的鹹度比例得到平衡，建議搭配酒水或米飯一起享用會更適宜。

▼ 米血 $28

他們家的米血是那種外層微微焦香、內部仍保有軟糯黏性的類型。經過炭火烤過後，米血表面會產生一層淡淡的脆皮，口感層次比一般滷味米血更豐富。 

刷上招牌燒肉醬後，甜鹹香氣更突出，再撒上一點燒烤粉提升鹹香度。吃起來帶著淡淡米香與焦香，喜歡傳統台味的小吃的人，吃到這款米血一定會瞬間被拉回夜市回憶。

▼ 酥脆豆皮 $32 

豆皮在燒烤中總是最能表現火侯功力的一道小品。《巴士底家》的豆皮烤得非常乾爽同時又有飽滿醬汁依附在最上層；入口先是酥脆，咀嚼後帶出豆香與醬香交疊的風味。

▼ 青蔥豬捲 / 金針豬捲 $45 

豬五花捲類一向是串燒經典，不管包什麼都好吃。

青蔥豬捲咬下去立刻爆出蔥香與豬油的融合香氣，鹹甜醬汁更讓肉的香味被強化。金針豬捲則是完全不同風味，金針微微黏性的滑溜口感吃起來更清爽。 

▼高麗豬捲 / 培根蘆筍 $48 

高麗菜豬捲裡面塞滿高麗菜絲，烤得微微焦香但仍保有水分。甘甜菜汁被豬五花油脂包住，入口是多汁又清爽的口感。 

培根蘆筍則是鹹香與爽脆的完美搭配，蘆筍在烤過後保留水分，培根的煙燻味讓整體香氣更有層次，是超級受歡迎的下酒菜。

▼ 明太子山藥 

山藥烤到外脆內軟，帶有非常細緻的黏滑口感。上面鋪滿厚厚一層明太子美乃滋，經過炙燒後呈現微焦金黃，香氣撲鼻。

明太子的鹹香與山藥本身的清甜互相平衡，
是一道很“療癒”的小品，女生通常會很喜歡！   

▼ 青椒 $33 

烤青椒一直是居酒屋的經典蔬菜串之一。《巴士底家》的青椒保持水分，口感脆中帶軟。燒肉醬的甜鹹與青椒微微帶苦的香氣結合後，呈現意外和諧的味道。 

▼ 四季豆 $38 

烤四季豆通常很容易烤太乾，但這裡的四季豆烤得恰到好處，均勻裹上燒烤粉後鹹香度提升，吃起來非常涮嘴，飽滿的調味風格吃起來特別爽快。 

▼ 香菇 $33 

▼ 帶殼皎白筍 $100

▼ 唐揚炸雞 $120

本次意外得黑馬竟然是這道！炸雞我大推！ 

外皮酥脆、肉汁飽滿，咬下去完全能感受到雞腿肉的嫩度與醃漬後的甜味，調味不會太鹹，但香氣十分濃厚，是那種一人可以吃掉一盤的程度。

▼ 酒蒸海鮮 $349

這道超級澎湃！一上桌我們的目光立刻被吸引過去。鍋裡滿滿的白蝦，淋上白酒後以大火煮滾，海鮮鮮味立刻四溢。湯頭喝起來完全是天然海鮮精華，不論是視覺還是味覺都很有誠意。

▼ 炒絲瓜蛤蜊 $140

絲瓜炒得軟嫩，又吸附滿滿蛤蜊鮮味，湯汁超甜。蛤蜊給得多且品質新鮮，每一口都是海味與蔬菜甜味的結合。調味清爽，是串燒之間很重要的平衡料理。

▼ 午仔魚一夜干 $230 

午仔魚皮烤得香脆，肉質細緻不乾柴。 

鹽烤方式能最直接展現魚肉鮮度，而午仔魚本身油脂充足，吃起來嫩又香。擠點檸檬汁更提鮮。

▼ 柚香雞腿肉串 $45

▼ 麻香鴨血臭豆腐

這道端上桌前就聞到濃濃臭味——真的超臭！（是稱讚！）但味道重得很過癮，鴨血嫩、臭豆腐外軟內嫩，麻辣湯底偏鹹又辣，但卻像是擁有會勾人深陷般的魔力，會認不住一直續吃的罪惡系料理。 

▼ 鮭魚炒飯 $100 

這盤 CP 值超高！一大盤炒飯竟然才一百元！

米飯炒得非常乾爽，粒粒分明，帶有明顯的鑊氣香。鮭魚碎肉給得不少，炒後香氣更明顯，油脂在熱鍋上逼出後讓整體味道變得更加圓潤。

巴士底家 心得

這次造訪《巴士底家》，最讓我難忘的不只是那台超可愛、完全童心爆棚的龍貓巴士，而是整家店為我們勾起的美好回憶，而且現在不只串燒；連各種特炒、台式料理、日式料理與炒飯、炒麵通通都有～還能在店內內用與暢飲啤酒，遠比將串燒外帶回家吃方便多了。 

這裡是一間「把台式熱炒與居酒屋融合」的深夜食堂，既有懷舊元素，也有滿滿的創意與用心。帶朋友來聚餐、帶家人重溫舊時味道、甚至只是想在忙碌一天後找個地方吃點熱食，都很適合。 

來用餐更務必要跟那台「龍貓巴士」合影喔！
 

巴士底家 instagram
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《獅城老王海南雞飯》可是新加坡在地知名品牌「老王」首度來台展店！在新加坡當地已有十家直營店，主打正宗口味與高品質甘榜雞。 

台中新加坡料理、台中星馬料理、台中勤美餐廳

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台中海南雞飯 / 台中勤美美食

獅城老王海南雞飯 好吃嗎？

《獅城老王海南雞飯》位於公益路靠近台灣大道轉角處，這個地點對於台中人來說應該很熟悉…前身可是名氣響亮的綠蓋茶坊啊～沒想到現在由《獅城老王海南雞飯》進駐，一番改造後風格與構造跟之前大相逕庭！變得非常有格調呢。 

餐廳整體風格充滿南洋氣息，藤編吊燈與綠色植栽交錯出一種放鬆氛圍，用餐環境乾淨明亮，牆面刷上品牌代表色「橘紅色」顯得熱情奔飯又兼具內斂。 

座位區以２－４人為主，以自助點餐機點餐後，可以在機台或是櫃檯付款。用餐當天雖然是平日午間，剛開門卻陸續有不少民眾來外帶，可見店家本身人氣頗高。 

廚房為半開放式空間，隔著櫥窗可以看到主廚們忙碌的身影！餐廳看起來十分乾淨整齊，油亮亮的甘榜雞排列在櫥窗前的模樣也讓人垂涎三尺。 

服務員特別介紹，主廚團隊都有特地前往新加坡受訓，將總部的甘榜雞技法學習通透後再回台，每隻雞都由主廚親自掌控火候，連米飯都採用長米粒的泰國香米，以雞汁煮透，儼然就是新加坡道地風味。 

櫥窗前的自助醬料更是海南雞飯的靈魂！三款醬汁分別為「老王辣椒醬」、「廣翔泰黑醬」、「三辛醬」。之前曾吃過新馬料理時，聽老師傅說『海南雞飯的靈魂，是辣椒醬！』果然淺嚐一口，立刻品嘗到專屬新加坡在地的風貌。 

老王辣椒醬酸中帶辣，尾韻還有一點蒜香；三辛醬則細緻清香，能襯托雞肉的甜味；廣翔泰黑醬屬於甜醬油濃稠順口，輕淋在飯上讓香氣瞬間倍增。三者可自由混搭，每種比例都能吃出不同層次的驚喜。 

獅城老王海南雞飯 交通資訊

🚗 如何前往｜獅城老王海南雞飯 交通指引

📍 地址：臺中市西區公益路56號

🛣️ 自行開車
➔ 行駛台灣大道往台中火車站方向
➔ 遇公益路右轉即可看到餐廳位於右手邊

🅿️ 停車資訊
公益路上有許多路邊停車格
（周邊付費停車場： 大和停車場 、 雙龍停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘81、107號公車抵達 公益臺灣大道口站，下車後步行約兩分鐘可抵達
➔ 也可選擇 323、324、325號公車搭乘至 臺灣大道民權路口，同樣只需步行幾分鐘。

📍 建議導航設定：「獅城老王海南雞飯」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

獅城老王海南雞飯 菜單

獅城老王海南雞飯 餐點介紹

▼免費雞高湯 

一入座就會附上一壺「雞高湯」可免費享用。聽說是用來烹調甘榜雞的精華高湯！嘗起來沒經過調味，能嘗到原汁原味的雞香。 

▼ 香蔥雞汁粿條 $65 

「香蔥雞汁粿條」是店員特別推薦的主食之一，以油蔥與雞油拌勻帶有厚度富有彈性的粿條，可以選擇湯或乾兩種吃法，本身調味不重很適合搭配「甘榜雞」一起食用。 

▼ 甘榜雞套餐 $230 

這道是整間店的靈魂主角。 
所謂「甘榜雞」指的是放養雞隻，也是台灣俗稱的放山雞。雞肉因活動量高而更結實、富有彈性；而店內甘榜雞共分成兩種煮法，一種是台灣人熟知的「海南雞飯」，將雞肉經過低溫燙熟、急速冰鎮，再淋上特製雞油醬汁，使雞皮保持晶亮滑嫩的口感。

雞肉色澤白皙，口感保有彈性，每一口都能嚐到雞汁自然的甜香；最重要的絕非以雞油與雞湯烹煮的香米飯，每粒米都飽滿油潤。 

配上的廣翔泰黑醬、三辛醬與老王辣椒醬，各有千秋！
我個人最愛的是微酸微辣的老王辣椒醬，
能瞬間讓整體風味層次提升，香氣直衝鼻尖。 

▼ 甘榜燒雞套餐 $260 
如果你偏好烤香氣，那這道「甘榜燒雞套餐」會是絕對首選。
燒雞的外皮呈現焦糖色，口感微脆。 

使用當天處理的放山雞，比起海南雞飯「甘榜燒雞」多了一道『淋脆皮水泡油』的工序，因此雞皮不僅顏色更深，口味也更顯濃郁，能品嘗到淡淡的煙燻香氣。 

搭配豆芽菜的清爽口感剛好平衡整體油度。 

▼ 肉骨茶 $220 

這碗「肉骨茶」讓我瞬間有回到新加坡錯覺！多年前去新加坡旅遊，初嘗那邊『胡椒味偏重』的肉骨茶後，回台卻遍尋不著這個滋味，沒想到這次竟然在《獅城老王海南雞飯》吃到了。 

一上桌就被肉骨茶內這個「大骨」吸引目光，湯頭以骨頭、蒜頭與多種香料熬煮數小時而成；湯色清透、香氣濃郁，第一口就能感受到白胡椒的辛香在舌尖蔓延，喝起來既溫潤又有勁道。 

豬肋骨燉得軟嫩，輕輕一咬就能骨肉分離；湯裡的蒜頭綿密香甜，喝完整碗身體都暖呼呼的。這道肉骨茶不是走濃重藥膳路線，而是清爽中帶辣的星式風味，喝起來特別開胃，肉骨茶的肉也可以沾醬料一起享用。

▼ 豬粉肝 $60 

店內亦有不少小菜可以加點。
豬粉肝口感鬆軟帶脆，經過完整處理沒有腥味，
沾一點微甜的醬油膏很不錯。 

▼ 薏米水 $60 

帶有淡淡甜味與薏仁香的「薏米水」有些許稠度，
喝起來十分爽口！

對於熱愛薏仁的我來說，這杯飲品既特別又討喜。 

▼ 酸柑水 $50 

這杯但有酸甜感的飲品很適合餐間享用，
可以降低油膩感也能使口腔風味換新！

整體酸與甜比例抓得很好，喝起來有點像是金桔柳橙汁呢。 

獅城老王海南雞飯 心得

《獅城老王海南雞飯》不僅口味道地，更能感受到團隊對品質的堅持。主打使用當天新鮮放山雞，遵循新加坡正統料理手法，讓國人不用出國也能大啖星國好味道。 

海南雞飯之所以討喜，無非是因為「簡單卻充滿層次」的美食風味──沒有繁複調味，卻能靠食材與耐心發揮出料理的深度。喜愛海南雞飯、肉骨茶…等新馬料理的朋友，可以來嘗試看看。 

獅城老王海南雞飯instagram
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這家《食麪炒泡麵》總店藏身在東海藝術街內，小小一間店卻總是飄出誘人的香氣；憑藉著高超的炒泡麵技巧，將簡單的炒泡麵「炒」出新高度，現在台中、新竹、桃園皆有分店，實在不簡單。 

台中必吃、東海大學美食、台中宵夜

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台中炒泡麵 / 東海商圈美食

食麪炒泡麵 好吃嗎？ 

《食麪炒泡麵》總店隱身東海藝術街的住宅區內，若非住戶可能一輩子不會踏足這裡，但自從發現這間炒泡麵專賣店之後，我立刻就萌生了要再訪的心哈哈哈。 

那天平日晚間來用餐，不僅外送訂單接不完，也陸續有學生、上班族、住戶依序入店用餐，或在門口等候外帶，是間深受周邊住家喜愛的店。

店內空間不大，坐滿應可容納10人，沒有多餘裝潢，但卻也顯得溫馨。 

主打「炒泡麵專賣」，每份都是現點現炒，

均價100元內卻能吃到「整整兩包泡麵」，份量多到我直接傻眼!

雖說是炒泡麵，實際上投入的功夫可絲毫不馬虎；老闆強調經典的「維力炸醬」並非市售維力醬，而是經過改良後特別訂製的當店配方，難怪我自己在家怎麼也炒不出這種香氣，真的要來吃過一次才能知道差異！ 

除了維力醬是自製的之外，更有特色的「日式炒麵」與老闆自己研發的「台式辣醬」，拌入泡麵一起炒過之後香氣更濃郁！嗜辣者必吃。 

食麪炒泡麵 交通資訊

🚗 如何前往｜食麪炒泡麵 交通指引

📍 地址：台中市龍井區藝術街87號

🛣️ 自行開車
➔ 開車前來可以從台灣大道往台中港方向行駛
➔ 抵達國際街右轉後約5分鐘就可以抵達藝術街
➔ 位於藝術街上，屬於單行道也不太方便停車，建議臨停外帶或提早尋找停車場步行入內

（週邊收費停車場：嘟嘟房停車場龍井藝術站、CityParking城市車旅東大藝術街站）

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜搭乘公車300、301、302、303、304、305、306、307、308等
抵達 坪頂(專用道)站 下車後步行約10分鐘即可抵達

📍 導航建議：搜尋 「食麪炒泡麵」，即可順利抵達餐廳附近



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食麪炒泡麵 菜單

食麪炒泡麵 介紹

▼特製維力炒泡麵 $90 

這款「特製維力炒泡麵」是店裡的經典招牌。雖然以維力炸醬為基底，但可別以為是泡麵原包那種味道，老闆將醬料重新調整比例，再加入特製調味，用大火炒出滿滿焦香氣。 

端上桌時，那濃厚的炸醬香伴隨著微微辣味撲鼻，麵條均勻吸附醬汁，口感滑Q又帶嚼勁。 原本還想將肉品加量，沒想到老闆說，一般炒泡麵就有很澎湃的肉片跟青菜了，要我先吃原版的試試。

老闆還真的沒騙我，肉片跟高麗菜真的蠻多的！

每一口都能吃出豬肉片的鹹香與洋蔥的甜味，整體層次豐富，越吃越上癮。 

▼香麻炒泡麵 $100 

愛吃辣的我一看到菜單上寫著「香麻」兩字，立刻決定要挑戰！

老闆拿出一匙自家特調辣椒醬，大火快炒的瞬間整間店都香氣四溢。 

辣油滲進麵條間，炒出的香氣帶著椒麻與蒜香並存的層次； 
剛入口時只是微微麻香，但越吃越辣很涮嘴。 

▼日式炒麵 $100 

這道「日式炒麵」是菜單中最有創意的一款，老闆先爆炒油麵後，煎一顆金黃色蓬鬆的蛋包鋪在炒麵上方，再擠上美乃滋與海苔，香氣撲鼻，一秒讓人聯想到日本廣島燒！ 

蛋包外層軟嫩、內裡半熟，與鹹香的麵條一起入口時口感層次很豐富；醬料使用偏日式風格的照燒與烏醋調製，讓整體味道微酸甜，十分耐吃。 

▼台式炒麵 $90 

如果說其他三道都有特色，這份台式炒麵就是「家的味道」。

選用粗度適中的油麵，大火快炒後帶著鑊氣。 

喜愛彈牙麵條的朋友建議趁熱吃，否則麵條吸飽醬汁後會呈現微濕的口感。 

食麪炒泡麵 心得

《食麪炒泡麵》每盤炒泡麵裡都有蔬菜與肉片的基本組合，如果想吃更澎湃，還能加價升級肉量。我最喜歡他們獨家的調味醬，高溫炒到麵條根根入味，散發出的香氣真的太迷人。 

而且最讓人稱讚的地方是——每份居然都用了兩包泡麵！完全不偷工減料，端上桌的那份量真的「震撼」兩字形容。對食量一般的女生來說，真的可以分兩餐吃（我就包回家啦哈哈哈） 

而且這間店營業到半夜十二點，

對於夜貓族或下班後肚子餓的學生肯定是救星。

喜愛炒泡麵的朋友下次不妨來品嘗看看！ 

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一中街台中科技大學正對面的《大吉麻辣鴨血臭豆腐》，還沒靠近店門口就先被那股濃郁又熟悉的臭豆腐香臭味吸引了。  

台中一中商圈、一中街美食、台中麻辣臭豆腐

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台中臭豆腐 / 台中一中美食

大吉麻辣鴨血臭豆腐 好吃嗎？ 

這間台中最新的麻辣臭豆腐小攤，在網路上討論度很高，可說是騰空出世的「高人氣臭豆腐」店。攤位地點也非常醒目，就在一中街三民路上，台中科技大學的正對面。 

中午就開始營業的《大吉麻辣鴨血臭豆腐》是台中少數中午就吃得到麻辣臭豆腐的店，雖然目前以攤位的形式經營沒有提供用餐空間，但外帶後道附近的木椅上或是校園內享用也別有一番滋味。 

看網路介紹發現老闆很年輕，首次創業就選了「麻辣臭豆腐」，以傳統香料搭配紅油熬煮的濃郁高湯，經過改良調整成比較耐吃、保有層次感的湯底後，加入完整發酵的獨門臭豆腐與滑嫩鴨血，也算與其他店家走出差異性。 

而且每一碗都會提供豐富的「蔬菜」與「鍋料」，跟一般麻辣臭豆腐相比，這樣的配料真的蠻豐盛的！ 

除此之外他們店內一大特色就是「起鍋後的大把蔥蒜」，要知道臭豆腐本身已經濃郁夠味，再加上新鮮蒜末簡直將整碗臭豆腐得臭味提升到另一個檔次！熱愛大蒜的朋友可能真的會愛到不行欸。（但記得帶著薄荷糖哈哈哈） 

大吉麻辣鴨血臭豆腐 交通資訊

🚗 如何前往｜大吉麻辣鴨血臭豆腐 交通指引

📍 地址：台中市北區三民路三段112號

🛣️ 自行開車
➔ 店面位於三民路一段路上，車流量大。可考量路邊臨停外帶，或者於周邊停車場停車後安排在一中商圈的行程中。
➔一中商圈周邊停車格難尋、停車費昂貴，建議使用大眾運輸或騎機車前往。

🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘5、6、8、12、14、15、21、25、26、29、35、58、61、70、73、82、99、105、108、132 等路線抵達「國立臺中科技大學」站，下車後即可抵達

📍 導航建議：搜尋 「大吉麻辣鴨血臭豆腐」即可順利抵達

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

大吉麻辣鴨血臭豆腐 菜單

大吉麻辣鴨血臭豆腐 餐點介紹

▼肥來運轉（臭豆腐＋肥腸）$100 

臭豆腐的發酵香氣非常濃烈，吸滿湯汁後帶有濕軟的口感，一咬開，臭香伴隨蒜氣在嘴裡炸開，吃起來很過癮。 

在旁邊看製作過程時，發現肥腸的份量真是不小！一整條豪邁分段後平舖在臭豆腐上方，口感彈嫩，滷得透卻不油膩。 

▼吉上加臭（臭豆腐＋鴨血）$100 

老闆特製的麻辣湯底濃郁，雖然辣度是固定的不能調整，但對一般人來說應該都是可以接受的辣度。 

鴨血質地滑嫩像果凍般，咬下去還會爆出湯汁，和蒜頭、蔥花的香氣一起混合，層次感充足。 

▼寬粉 $15 

食量較大可以加點一些主食，寬粉主要成分為綠豆澱粉，類似冬粉但更粗更彈牙，放進滾燙的臭豆腐湯頭中燙煮幾秒後，整條粉條吸飽了麻辣湯汁與蒜香，十分夠味。 

▼王子麵 $15 

吃臭豆腐最佳良伴肯定不能少了泡麵吧！現煮到帶有一點硬度後，再放入臭豆腐湯裡，趁熱吃可以品嘗到麵條的彈性。

但就不建議放太久囉，王子麵泡在湯頭裡面比較容易顯得軟爛。 

大吉麻辣鴨血臭豆腐 心得

《大吉麻辣鴨血臭豆腐》的臭豆腐臭得夠味、湯頭濃郁，搭配獨特的大把蒜末，可說是「重口味美食代表」。雖然是小攤販，但無論是肥腸、鴨血、豆腐還是配料，每一樣都處理得蠻用心，滷汁也不是死鹹，而是帶有香料層次。 

唯一的小提醒是辣度固定，大約是小辣程度不能調整，怕辣的朋友建議搭配飲品中和。臭豆腐發酵完整，味道真的不是一般的「濃」，吃完之後嘴裡的臭氣簡直揮之不去哈哈哈，喜愛臭豆腐的朋友可以嘗試看看，會怕的就建議從鴨血開始吃起囉。 

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