全新改裝後的《大漁壽司》也跟上時代，導入「軌道直送＋平板點餐」系統，更衛生、更有效率。

台中日本料理、台中生魚片、台中壽司

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愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台中迴轉壽司/台中聚餐推薦

大漁壽司好吃嗎？

在那個迴轉壽司還沒普及的年代，「大漁壽司」早已在台中插旗。
當年新奇的壽司轉盤，總吸引我們小時候探頭觀察；而如今，全新改裝後的《大漁壽司》也跟上時代，導入「軌道直送＋平板點餐」系統，客人點餐後由師傅現點現做，再透過軌道車直送上桌，不僅保持新鮮度，也讓每一口壽司都是最佳賞味時刻。

店內用餐環境經過翻新裝潢，變得更明亮溫馨，空間寬敞，氛圍日式又不失現代感。很適合全家聚餐、朋友小聚，甚至也很適合想安靜吃飯的獨食者。

這次帶爸媽重溫記憶中的好味道，發現《大漁壽司》的料理水準依然堅挺。從生魚片、炙燒系列、炸物到丼飯，品項豐富、口味精緻，每道料理都值得細細品味。

《大漁壽司》餐廳位於南屯文心南二路上，佔地廣闊的日式建築很醒目！有一個寬敞的廷廊，還附有一個專屬停車場，只要有消費就能免費停車，對於來店用餐的客人很方便。

一樓主要為《大漁壽司》的空間，二樓則是大漁集團的另外一個專賣鰻魚飯的餐飲品牌《大江戶町鰻屋》，就算沒要用餐也不妨走到二樓拍拍照，結合日式鳥居、燈籠與木頭樓排的設計很殺底片呢。

大漁壽司交通資訊

🚗 如何前往｜大漁壽司交通指引

📍 地址：台中市南屯區文心南二路1號

🛣️ 自行開車
➔ 建議從文心路往文心南路方向行駛
➔ 遇到文心南二路左轉
➔ 直行一段時間即可看到餐廳位於右手邊

🅿️ 停車資訊
大漁壽司隔壁附有顧客專屬停車場
結帳時可與櫃檯人員索取停車代幣

🚉 大眾運輸
➔ 捷運｜搭乘台中捷運綠線，於「豐樂公園站」下車，步行約7分鐘
➔ 公車｜搭乘30、75號公車抵達田心仔站，下車後步行約四分鐘可抵達

📍 建議導航設定：「大漁壽司」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

大漁壽司菜單

大漁迴轉壽司提供多元日式料理選擇，包括嚴選魚腹刺身（鮭魚腹、紅魽肚、海鱺肚）展現鮮嫩油脂，還有板前長推薦盛合，集結星鰻、海膽、干貝、鮭魚卵等七種高CP值刺身壽司。除了生食海鮮之外，亦有和風沙拉、日式炸豆腐、蒜蓉蛤蜊湯…等日式料理。
讓我最驚訝的還有多款日式甜點可以品嘗！超棒的～

大漁壽司餐點介紹

▼ 嚴選魚腹刺身 $458

這道是整桌最搶眼的一品。厚切的魚腹刺身油脂分布漂亮，口感細緻滑順，入口即化。搭配山葵與淡醬油，能感受到魚肉的原始鮮甜。食材等級明顯高於一般連鎖壽司店，是愛吃生魚片者不能錯過的一道佳餚。

▼ 炙雙牛壽司（牛肉+比目魚鰭邊）$98

這款壽司結合了兩種不同肉感的食材：牛肉與比目魚鰭邊。一口咬下，有牛肉的柔嫩與比目魚鰭邊的油脂香氣，入口層次豐富。

炙燒後的微焦香氣提升整體風味！是當店必點品項之一

▼ 白魚紫蘇揚 $148

這道是我們全家最驚喜的品項。新鮮的白魚包裹著紫蘇葉，再以麵衣酥炸。紫蘇特有的香氣與白魚的細嫩口感相得益彰，外皮酥脆，內裡柔嫩，吃起來清爽不油膩。

在迴轉壽司店少見，獨特的風味讓人印象深刻。

▼ 炙鮭三味 $158

愛吃鮭魚的一定要點這道！三種不同風味的炙燒鮭魚一次滿足，包括經典炙燒鮭魚、蔥花鮭魚與明太子鮭魚，每一款都烤得恰到好處，肉質軟嫩、油脂豐厚。搭配醬料或單吃都各有風味，是重口味與鮭魚控的最愛。

▼ 炙牛肉三味 $198

這份三味壽司是爸爸大讚的品項，適合不吃生食的朋友～
包含不同部位或調味的炙燒牛肉，肉質軟嫩，搭配壽司飯後更顯香甜

▼ 玉子燒 $68

日式玉子燒香甜軟嫩，與日本甜度高的玉子燒不同，這裡的玉子燒口味鹹甜適中，純吃或搭配餐點都合適。每片切得厚實，口感有彈性，搭配醬油或單吃都很棒，是一道簡單卻令人滿足的料理。

▼ 過貓 $58

這道台味十足的小菜，以台灣特有野菜「過貓」製作，燙熟後保留清脆口感，拌入微酸醋醬與柴魚片，清爽開胃又解膩。雖然是配角，卻在整餐中扮演著不可或缺的角色。

▼ 杏仁布丁

香甜有杏仁味的軟嫩布丁，推薦收尾時來上一份！
鮮少在餐廳吃到杏仁甜點，能在此常到如此好吃的杏仁布丁很驚喜耶～

大漁壽司心得

大漁壽司作為台中24年元祖迴轉壽司品牌，經過這麼多年品質沒有降低，維持高品質水準與服務，真的不簡單。不僅挺過疫情，還推陳出新將原有迴轉軌道調整成直送軌道車，使餐點保持新鮮也充滿話題，這次回訪用餐讓我們一家人對於餐點或服務都很滿意。

餐點多元，有豐富熟食與生食選項，甚至連小火鍋都有！

能滿足各種人的喜好，也是我會想再回訪的店。

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