【刁民酸菜魚】是我最喜歡的酸菜魚！近幾年積極擴店，前陣子更進軍板橋，開幕日排隊人潮絡繹不絕、有夠熱鬧，身為吃過刁民數十次的重度粉絲，這次受到官方邀請特地北上來朝聖，開箱板橋首間刁民酸菜魚的魅力啦~

板橋府中站美食、台北捷運美食、板橋火鍋推薦

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板橋酸菜魚/新北酸菜魚

刁民酸菜魚好吃嗎？

說到刁民酸菜魚，從開店初期第一口酸菜魚開始，這酸香的滋味立刻征服我的味蕾，獨家飄香的湯頭更是瞬間在台灣颳起「酸菜魚旋風」，品牌的魅力更是從台中紅到台北，再一路燒到新北。2025年6月更在府中開設的新店，據稱是「全台離捷運站最近」的分店，走路不到一分鐘，根本讓板橋鄉親宵夜願望秒達！

開幕當天12點，尚未正式營運就已經看到不少民眾排隊，準備在開門的瞬間擔任頭香，品嘗首間「板橋刁民酸菜魚」的好滋味，由此可見刁民的粉絲真的遍佈全台呀！身為台中人的我真是與有榮焉～

店內環境呈現狹長型，入門後往內繼續移動，即可看到寬敞明亮的用餐區；雖然據傳是「全台坪數最小的刁民酸菜魚」，但實際上進門並不會感到壓迫，反而因為多面落地窗與鏡面反射，使空間感放大了呢。

一旁可看到維持品牌一貫的「陳皮洛神茶飲」調製區
搭配牆面上品牌標語「不當愚民 當刁民」的經典標語

刁民酸菜魚板橋府中店 交通資訊

🚗 如何前往｜刁民酸菜魚（府中店） 交通指引

📍 地址：新北市板橋區中山路一段21之1號1樓

🛣️ 自行開車
➔ 行駛縣民大道一段往縣民大道二段方向
➔ 抵達府中路後餐廳即在右手邊行人徒步區內
➔ 餐廳距離府中捷運站約 80 公尺，開車或步行都很方便

🅿️ 停車資訊
周邊有多個收費停車場，包括府中捷運站地下停車場，以及鄰近巷弄的民營停車場，也可沿中山路、館前西路周邊尋找公有停車格，停車相當便利
（週邊收費停車場：府中汽機車停車場、板橋怡寶大樓停車場）

🚉 大眾運輸
➔ 捷運｜搭乘板南線至 府中站 2 號出口，出站步行約 2 分鐘即可抵達
➔ 公車｜可搭乘藍37、藍38、99、234、705 等路線至 捷運府中站，下車後步行約 2-4 分鐘

📍 建議導航設定：「刁民酸菜魚 府中店」即可順利抵達！

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

刁民酸菜魚府中店 菜單

刁民酸菜魚府中店 餐點介紹

刁民酸菜魚以“湯底＋份量＋加料”方式設計，包含兩款基礎湯底：「秘罈酸菜魚（辣）」、「初戀番茄魚（不辣）」可搭配中盛、大盛、特盛三種份量，適合 1~4 人享用。此外還提供多款小菜、主食配料、飲品與“神級奶茶”解辣神器；本次我點的是秘罈酸菜魚，也是我每次去刁民必點的口味。

▼ 秘罈酸菜魚（中盛 1–2 人） – $688

刁民的鎮店之寶：高湯以龍骨熬煮三小時，清甜有層次。魚選用烏鱧肉，外層略裹蛋白，保有滑嫩而富彈性的口感；搭配自家醃製的酸菜與寬冬粉、木耳、金針菇等食材。

酸菜魚的製作過程會淋上爆香花椒、辣椒蒜末的熱油，瞬間高溫產生梅納反應，香氣四溢且更濃郁；辣勁中帶溫和酸爽，湯底辣而不燥。酸菜香、魚肉滑、料多實在，對我來說就是酸菜魚的完美比例～

▼ 沙漏酥魚皮 　$90

魚皮炸得金黃酥脆，一倒入鍋中要搭配沙漏計時約一分鐘讓表皮保有一點脆度，內裹湯汁入口又香又彈，是爽快開胃的小驚喜。

溫潤湯底會微微滲入酥脆魚皮中，
交疊出香脆與湯汁交織的口感節奏，特別涮嘴，不點真的會後悔！

▼ 完美蝦滑 $188

蝦滑使用南美白蝦製成，口感紮實又 Q 彈。入鍋燙熟後紋理清晰，保有蝦香與彈跳感，加入酸菜魚湯中後還多了一層海味甜香。這道配料完美提升湯品的豐富度與層次感，同時增色視覺與滋味，是蝦控必加的好選擇！

▼ 神級奶茶

「神級奶茶」具備濃郁甜度，香甜爽口喝出療癒感
怕辣的朋友可以點一杯，解辣指數很高喔！

刁民酸菜魚府中店心得

這次遠征「刁民酸菜魚板橋府中店」每道料理都符合味覺期待：酸辣有度、配料豐富、飲品解膩，口味與台中總店的滋味無分毫差異，對於刁民品質控管的實力深感佩服！而且板橋人真的好幸福啊，府中店極其方便的地利位置，太適合逛街完與朋友入座用餐。

還沒品嘗過台灣酸菜魚始祖的朋友趕緊去『刁民酸菜魚府中店』體驗看看吧！

刁民酸菜魚facebook

刁民酸菜魚官方網站

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糖村 ( Sugar & Spice )品牌創立於1996年，秉持著「法式手工製作」的精神，將西式甜點技術與台灣在地食材融合，打造出獨特的美味體驗。

母親節蛋糕目前熱銷中，官網提供母親節優惠只到5/4止！
🔸有興趣的朋友趕緊去官網看看：糖村官方網站🔸

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母親節優惠/生日蛋糕推薦

全台糖村2025母親節蛋糕

糖村強調「優雅、精緻、美味」的品牌形象，從包裝到產品皆展現高品質的法式甜點精神，除此之外還結合台灣在地農特產，創造出多樣化的風味。

從近幾年日本興起台灣旅遊開始，許多海外電視台來台取材，介紹到「糖村牛軋糖」之後更造成日本旅客轟動，引起爭相購買。身為哈日族的我印象最深刻的就是曾看到『知名搞笑藝人』在節目裡指名最愛吃糖村的「酥脆軟Q牛軋餅」呢！由此可見品牌推出的甜點備受全球人肯定。
許多消費者喜愛其細膩的口感與用心製作，使其成為台灣知名的伴手禮品牌之一。

而除了牛軋糖之外，糖村其實在蛋糕領域也佔有一席之地呢！每次要幫朋友慶生，率先會想到的甜點連鎖品牌就屬糖村，其天然不添加防腐劑、盡量選用在地食材的製作手法，讓它們家的蛋糕總是呈現出自然、純粹的美味，帶去派對或是送人總是很有面子。

這次我們就要來開箱「糖村2025年母親節蛋糕」囉！

本次推出兩款清爽系列的水果口味蛋糕：
鳳梨優格慕斯、草莓乳酪蛋糕

兩款皆為６吋的大小，適合4-8人分食

糖村冷凍宅配的蛋糕包裝非常厚實，外藏不僅使用厚紙箱、內部更有許多防撞層，以確保顧客收到蛋糕的時候是整顆完整漂亮的狀態。

蛋糕外觀也十分漂亮，外層提起之後底部還附有刀叉與盤子唷！

▼ 鳳梨優格慕斯 6吋$820

選用台灣金黃鳳梨果肉搭配綿密輕柔的奶香慕斯
一入口鳳梨酸甜的果香率先唇齒之間，隨著咀嚼接續迎來的是蛋糕體鬆軟的口感與奶香味，搭配一顆顆入口即化的鮮奶油，整體甜度屬於中間，十分有南洋風情且讓清新宜人的口味。

▼ 草莓乳酪蛋糕 6吋$890

上方有一整朵粉紅色巧克力康乃馨，非常有母親節慶感
也讓整顆蛋糕的外觀顯得十分優雅、繽紛。

這顆草莓乳酪蛋糕更是媽媽絕對會喜愛的味道！主廚使用精心熬煮草莓搭配紅寶石蔓越莓果醬，製作成獨家的夾心層，以濃醇的卡士達乳酪包夾，在搭配一層鬆軟戚風蛋糕，多層次的口感奶香與果香交融，非常解膩。

推薦搭配一杯熱咖啡，在母親節與媽媽一起暢談是非～

糖村母親節蛋糕系列官網/門市皆有優惠

📣門市優惠📣
1. 3/1-5/4主題蛋糕、波士頓派 1模88折，2模85折。
　母親節88折至5/4！

2. 3/1-5/11 哈尼生乳捲、拾光檸檬蛋糕、貝比曲奇 同品項同口味買5贈1 。

3. 3/1-5/11 來店任購一圓模蛋糕、波士頓派+$250 可加購《貝比曲奇-香草咖啡乙盒》

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📣官網優惠📣
主題蛋糕早鳥優惠88折（3/1-5/4止）
🔸糖村官網：糖村官方網站🔸

《Sugar & Spice糖村》
北、中、南皆有門市，到此處可查看所有分店資訊

全台可宅配，請至官方網站下訂：糖村官方網站

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漂亮的外觀，光用眼睛就已經分泌唾液啦！

全台美食、新北蛋糕、新北甜點

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巴斯克乳酪蛋糕/宅配甜點推薦

可可華克好吃嗎？

可可華克門市位於新北市新店區，主打手作蛋糕、甜點、餅乾、禮盒…等等，品牌調性十分可愛溫柔，希望位贈禮者傳遞心中的祝福與喜悅。

本次獲邀開箱三款巴斯克乳酪蛋糕，當收到商品的那一刻就感到很驚喜！為了避免商品毀損，品牌使用完善的防撞包材，讓收到蛋糕的時候完好如初。

蛋糕類商品都需要使用冷凍宅配唷！

這樣才可以保存最佳新鮮度。

【巴斯克乳酪蛋糕】吃法

１．建議放置常溫30分鐘左右，巴斯克會呈現半冷凍狀態，口感神似冰淇淋，入口即化又帶有一點冰涼口感。  

２．喜歡綿密滑順的朋友則可以讓它常溫放置3分鐘，中心會呈現流心狀！非常迷人呀～

【提拉米蘇蛋糕】吃法

１．常溫30分鐘左右，蛋糕體會有點半冷凍，口感帶有一點硬度會像是冰淇淋一樣！　　

２．喜歡幕斯口感則可以前一天就把提拉米蘇放到冷藏退冰唷。

可可華克商品介紹

官網提供許多種品項的甜點、蛋糕可以宅配到府，包含：巴斯克蛋糕、鮮奶油蛋糕、瑪德蓮、戚風蛋糕、白葡萄塔...等等。

其中看到讓我好心動的「水果花束戚風蛋糕」送禮感覺非常驚喜呢！

▼巴斯克三重奏

聽說是品牌最熱門的口味！大手筆添加三種不同類型的乳酪，營造層次鮮明又濃郁難忘的口味。

第一口入口中率先感受到澳洲Cream Cheese流心綿密的口感，緊接著是來自法國Isigny乾酪的鹹香風味，兩者協調的交融，帶有一點鹹甜交織，十分有趣也吃不膩！

最後入喉則是米其林御用的Beillevaire乳酪，較為厚重的奶香充盈口中～有別於一般巴斯克乳酪蛋糕指使用單一乳酪製作，可可華克的巴斯克三重奏可謂是充滿創意的巴斯克起司蛋糕呀。

▼巧克力巴斯克

熱愛巧克力的朋友，看到巧克力口味的巴斯克蛋糕肯定會發瘋吧！這一款添加了全球知名的「法芙娜巧克力」以及頂級「瑞士蓮巧克力」，雖然有苦味但總體來說還是甜味比重較高，奶味比較跟巧克力苦甜香氣平衡，蠻耐吃的唷～

▼蘋果肉桂巴斯克

超愛肉桂的我一看到肉桂巴斯克說甚麼也要嚐嚐看欸！

一開箱就馬上聞到肉桂香氣，可見在肉桂粉的挑選上有下功夫喔～

蘋果經過煮糖味道香甜微酸，與肉桂獨有香氣相呼應，果然是天生一對欸。入口後尾韻的乳酪香味從喉中竄出，讓整塊蛋糕的香味延續，是塊值得細品的獨特口味。

▼ 提拉米蘇

熱愛提拉米蘇的我，覺得可可華克的提拉米蘇表現很不錯欸！我退冰約30分鐘後開始吃，並且慢慢品嘗，從帶有冰淇淋口感一直到綿密滑順的幕斯感都有嘗試比較，各有特色，都很值得一試呢。

以可可粉、馬斯卡彭乳酪、手指餅乾與咖啡，充滿大人韻味的「提拉米蘇」，甜點起源也有『帶我走』的寓意，這種又苦又甜的滋味，是不是宛如戀愛一般，希望情人帶我走的不捨情感呢？

口感綿密滑順，底部手指餅乾跟脆脆的巧克力餅乾則增添酥脆口感；整體口味偏甜，是大人小孩都會喜愛的味道喔。

可可華克心得

本次體驗可可華克數款經典蛋糕，很開心受到邀約能認識一個嶄新的優秀甜點品牌！口味都十分細膩同時創意，如果喜愛吃甜食、起司蛋糕、提拉米蘇、巴斯克蛋糕的朋友不妨嘗試看看唷。

《可可華克》
門市地址：新北市新店區中華路22號
聯絡電話：02-25080521
營業時間：12:00-20:00（周三公休）

可可華克官方網站

可可華克facebook

可可華克instagram

　　　　

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新鮮美味的佳餚，以套餐式的方式依序上菜，色香味俱全讓人難忘。

林口鐵板燒、新北鐵板燒、林口美食

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新北鐵板燒推薦/ 台北鐵板燒

鼎鉄板焼き好吃嗎？

鼎鉄板焼き店內空間低調靜謐，用餐空間以一樓為主，

共有兩區分別有兩個鐵板炒台，用餐時段會分別由兩組師傅現場製作。

區域可座人數不多，恰好的間隔位置
儘管跟旁人並肩而坐也不感到擁擠尷尬。

位置後面有許多葡萄酒、烈酒、清酒，都是提供客人可點購搭餐享用。

※未成年請勿飲酒，酒後請勿開車

在此用餐可以觀賞製作過程，從生鮮食材一直到成品上桌，

烹調的畫面不僅勾起食欲、也宛如一場表演，生動且有趣。

用餐採取固定時段入場，請務必要準時抵達才不會影響用餐的品質～

鼎鉄板焼き交通資訊

自行開車▶ 鼎鐵板燒位於新北林口的文化二路一段上，身處住宅區大樓一樓店面，周遭蠻熱鬧的，前方道路也是主要幹道之一，停車位並不難找。
（附近停車場：林口廣停三平面停車場）


大眾運輸前往▶搭乘公車786、936、945號到忠孝路口站下車後，步行約2分鐘可抵達鼎鐵板燒。

（完整google導航請點我）

鼎鐵板燒菜單

鼎鐵板燒會依照季節調整菜單，當時用餐享用到的是平日商業午餐的「沐春套餐」

鼎鐵板燒心得

《沐春平日午間限定套餐》$980

當天與弟弟兩人享用到沐春平日午間限定套餐，餐點使用的食材會先陳列在鐵板上，讓客人們可以一目了然知道今日即將享用到的美饌，同時也象徵食材新鮮度值得審視，畢竟要足夠優秀才趕擺放出來讓客人直接觀覽。

套餐內高達９道料理，以不到千元的消費就能享受到高品質的鐵板燒料理，我認為真的是非常划算欸！甚至有點擔心店家會不會賠本了啊～

平日午間依舊客滿，果然美食的吸引力是擋不住的！不管甚麼時間點，有實力的店家總能殺出一條血路，創造門庭若市的熱鬧景象。

▼開胃菜－自製肝醬、佛卡夏、白蘭地、紅酒

開胃菜的外觀就已經成功勾起我的興趣了，這道料理使用自製肝醬搭配香氣十足的佛卡夏，左白蘭地與紅酒提箱，一入口濃厚的內臟香味可說是唇齒留香。

▼ 開胃菜－虎蝦、莫札瑞拉起司餅、自製蜂蜜咖哩醬、鮭魚卵、芥藍

製作手法十分特別的一道料理。
上方起司餅是主廚在鐵板上從無到有製作出來的，口感類似起司在烤箱內烤至酥脆後的起司邊，從小我就很愛吃脆脆的烤起司，但還是我第一次看到用鐵板製作的起司餅呢。

虎蝦非常大隻，口感彈牙鮮甜～
結合芥藍的爽脆、鮭魚卵「啵啵」的氣泡感，
是道享用起來很有趣、富有層次的料理。

▼溫沙拉－茭白筍、辛味凱薩醬、鹹蛋黃、帕瑪森乾酪、芝麻葉

新鮮茭白筍沒有過多調味，保留清新的筍香；結合鹹蛋黃、帕瑪森乾酪

調味爽口，鹹香適中的溫莎拉，很適合作為大餐的開端。

▼ 溫沙拉－千層馬鈴薯、松露、諾曼第鮮奶油、肉豆蔻、山蘿蔔葉、炙燒焦糖

這道千層馬鈴薯吃起來有點類似牧羊人派，但馬鈴薯的嚼勁更紮實，鮮奶油香味完美契合松露的蕈菇香味，搭配季節食蔬一起享用，是道兼具飽足感的沙拉。

▼肉食－日本A5和牛紐約客、北海道鹽昆布、慢煎大蒜、油漬番茄

讓我最期待的「日本A5和牛紐約客」以昆布包裹和牛熟成，讓昆布的鮮味滲透到肉裡，再藉由鐵板高溫煎香，熟度約莫3-5分熟，帶有豐厚油脂、搭配大蒜真是極品。

咀嚼得到昆布獨有的鮮味，不用過多調味就很美味了～

▼招待－和牛海膽握

店內不定期會舉辦活動招待美食，這道雖是贈送的卻絲毫不隨便，海膽甘甜無腥味，好好吃

▼晚餐菜色－七彩龍蝦

當天有幸品嘗到晚間才有的菜色「七彩龍蝦」。
店內龍蝦是新鮮活體、現點現處理，一開始會先端上桌讓客人確認本次享用的龍蝦；龍蝦身形蠻大的，蝦身色澤漂亮且充滿活動力，食材很是新鮮。

七彩龍蝦色澤獨特、殼薄飽滿，肉質口感細膩，比起常見的波士頓龍蝦更顯珍貴

我認為他們的七彩龍家堪稱招牌，肉多又彈，口口都是大洋的美味！

▼晚間菜色－鮑魚

▼蔬食－梨山高麗菜、天津白菜、美人指、真姬菇、白玉菇

脆口的梨山高麗菜與新鮮野菇，口感淡雅

頗有享用和牛後刷新口腔味蕾的作用。

▼湯品－鼎上雞湯

以雞骨熬煮的高湯，富含膠質的湯頭，以舌尖觸碰的瞬間能感受到柔軟的撐托，黏黏的質地讓雙唇都捨不得分離了。

▼主食－日本A5和牛紐約客、柚子、牧場雞蛋、越光米

讓我超驚艷的同時還有這道主食，以精巧可愛的日式便當盒盛裝，裡面平鋪晶透的越光米；A5和牛與青蔥熱炒過，淋上些許柚子，放上一顆堪稱教課書等級的半熟蛋，與底層越光米一起吃，柚子會減緩和牛豐厚油脂感。

原本我很飽，但不知不覺就吃光光了。

▼甜點－牛奶冰淇淋、松露油、玫瑰鹽

牛奶冰淇淋上方會灑上一點鹽巴提味，綜合了下方奶甜的氣味，整體更耐吃了

鼎鐵板燒心得

這間鼎鐵板燒真的很不錯，當天享用完之後我跟我弟弟都給予很高的分數；不論是用餐環境、食材、餐點表現與服務都在水平之上，特別是商業午餐的價格實在很有競爭力，不到千元可以享用道美味又高級的鐵板燒料理，實在很值得推薦！

要不是我不住新北，我可能會常常去吃啊！

當天吃完也馬上推薦給周遭親朋好友，更是我會再次回訪的餐廳喔～

《鼎 鉄板焼き》

地址：新北市林口區文化二路一段238號　

電話： 02-26083777

營業時間：11:00-14:30、18:00-21:30　　

鼎鐵板燒FACEBOOK

鼎鐵板燒Instagram

鼎鐵板燒線上訂位

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嗯雞刀正宗成都串串香～每一串僅十元！無腦隨意拿都免擔心會爆單～

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新北麻辣串串/新北麻辣火鍋

嗯雞刀正宗成都串串香主打改良過的高湯，以豚骨熬煮湯底再添加辛香料、辣油，製作出店內獨特的麻辣鍋風味；湯頭不像正統的成都麻辣鍋那麼重油重鹹，但口味十足，很香喔～

店內採取半自助的模式，有兩大台雙門式冰箱陳列數十種食材，每一串均價$10，裡面有香菇、青椒、花椰菜、丸子、牛肉香菜、牛肉糯米椒、牛肉剝皮辣椒..等等道地又有特色的串串，可以說是琳瑯滿目。價格很佛心，每份都來上一串嘗鮮也不覺得心痛～

本次蒞臨新北市新莊店是最新開幕的分店，也是嗯雞刀目前唯一一間分店唷～內部裝潢走大紅色搭配絢爛的霓虹燈光，牆面張貼許多中國風元素的創意語錄、裝飾品…等等，讓人彷彿一秒來到中國四川的串串店內。

座位有四人桌、六人桌，其實空間蠻寬敞的，就算坐滿也不會感到吵雜。
當天雖然是平日用餐，靠近八點的時候店內漸漸客滿、外頭甚至還有等候的人潮…果然麻辣串串是越晚越熱鬧啊～！也讓我感受到嗯雞刀成都麻辣串串的高人氣。

嗯雞刀正宗成都串串香交通資訊

自行開車▶ 嗯雞刀正宗成都串串香位於中華路二段上，周邊著名景點有新莊宏泰市場、中港大排親水步道，隔壁則是凱悅ktv。停車位比較難找一點，但周遭有許多付費停車場，步行約6-10分鐘就能抵達餐廳了。
（周邊停車場：中誠立體停車場、台灣聯通停車場-中誠場）

大眾運輸前往▶
公車299、99、845，抵達中華路站後下車步行約1分鐘即可抵達嗯雞刀正宗成都串串香。

（完整google導航請點我）

嗯雞刀正宗成都串串香菜單

嗯雞刀正宗成都串串香餐點介紹

嗯雞刀正宗成都串串香提供多種串串均一價10元，可以自行到大冰箱取用，店員結帳時會依照竹籤的數量計算金額。除此之外也有部分選擇可用劃單的方式點購，一些比較高級的食材如：日本A5和牛、龍蝦、豬腦花、腰花、松阪豬、黑毛肚…等等，都需要用劃單的方式唷～

湯底可以選擇鴛鴦鍋或是單一麻辣鍋

本次我們選擇鴛鴦鍋，一邊是豚骨高湯另一邊則是四川麻辣鍋

嗯雞刀正宗成都串串香的湯頭蠻貼近台灣人口味，麻辣湯底添加自家熬煮的豚骨高湯，口味是較為溫和、可以喝的湯頭。正統四川火鍋是不喝湯的，但台灣人吃鍋還是習慣啜飲一點湯暖暖胃～我覺得這樣的調整很貼心欸。

▼ 串串 $10

串串選擇很多，每一個竹籤僅10元，從冰箱可自助夾取。與一大群朋友來吃再也不用擔心會爆預算了～當天我們胡亂拿了一堆也不超過30串吧！但我們幾乎各種食材都吃過一輪了，真心覺得太划算囉。

裡面讓我印象深刻的有「芹菜牛」、「剝皮辣椒牛」
酸豆牛能吃到脆脆酸爽的酸豆與牛肉結合，更是讓我驚豔的料理之一。

▼干碟 $20

干碟裡面有辣椒粉、花生粉、白糖、芝麻、花椒…等等組合而成，每一間都有各自的特色，但口味基本離不開甜鹹辣香交織而成的獨特風貌。串串沾一點特調干碟，會提升食材的風味！往往是中國四川重慶一代最喜愛的吃法之一唷～若你沒吃過很推薦單點一盤來佐料。

▼ 腦花 $150

吃麻辣鍋必備的腦花！嗯雞刀的腦花非常大塊，而且肉眼清楚可見絲毫沒有血絲，可見花了不少功夫在清理呀。

要知道腦花好吃的秘訣就是「新鮮」與「乾淨」，經過優秀處理的腦花煮過之後口感宛如豆花般細嫩，湯汁依附著一起入口中，不用費力、以舌尖就能輕易劃開，滑溜溜的滋味真的太棒了~

▼ 正港雞佛 $300

一樣是麻辣鍋必備的好朋友「雞佛」，屬於內臟類、口感細軟的部位，務必需要保持新鮮與良好的品質才好吃；嗯雞刀正宗成都串串香的雞佛外皮帶有彈性、內理則如嫩豆腐般十分細膩，我同樣大推薦！一盤好～多～顆～非常划算喔，愛吃雞佛的人必點。

▼ 黑毛肚 $270

黑毛肚屬於稀少的食材，是牛肚的其中一個部位，下鍋川燙幾秒鐘就可食用，口感脆脆的、上方的纖維會吸附湯汁，與麻辣鍋一起簡直是天生一對~

▼千層白毛肚 $290

擁有重慶火鍋三絕之一美名的「千層肚」，因其多層次的外觀而得名。牛屬於反芻動物，擁有四個胃，我們這裡所吃的千層肚是與百頁相連接的胃壁，口感Q嫩彈牙、獨特的形狀能讓更多面積依附到湯汁。

雖然同樣都是牛肚，可位置不同形狀就有很大的差異！吃起來口感也是完全不同呢～有興趣的朋友推薦都點一盤，才會知道自己最愛哪一＂胃＂唷。

▼竹笙 $180

這款長相特殊的食材是竹笙，是中國特有的食材，通常生長於竹林，看起來雖然很像米麩，但其實是菇類呢！屬於一種可食用的蕈類唷～

網狀的纖維讓竹笙煮到湯裡就會須迅速被高湯滲透、軟化，口感黏呼呼的，有點像是麵筋的感覺，但比麵筋更嫩喔！這也是我第一次吃到呢，我很喜歡欸～

▼ 鱸魚片 $310

▼手工牛肉丸 $120

牛肉丸彈牙多汁，一口咬下會噴出高湯喔！請小心！
不浮誇，根本是撒尿牛丸的真實版欸～

▼ 王子麵 $20

收尾務必來上一份王子麵，吸飽豚骨麻辣湯的麵條真是太好吃啦～再淋上店內獨門的道地寶寧醋，酸爽開胃，吃得再飽都能吸哩呼嚕的瞬間秒殺。

第一次看到保寧醋，一查才發現它來頭不簡單欸~被譽為四川省南充市閬中市保寧鎮的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一喔！除了一般烏醋的酸味之外，寶寧醋還多了一股陳香，能為料理達到畫龍點睛的作用。

嗯雞刀正宗成都串串香評價

嗯雞刀正宗成都串串香的口味重，但卻不回讓人膩，經過改良的麻辣鍋高湯比一般四川重慶火鍋還要低油、低鹹度，辣感會越煮越濃，很符合我們這種無辣不歡者的口味！豚骨高湯與麻辣湯鴛鴦鍋的形式讓民眾可以交互替換口味，整頓吃完也不會感覺到膩喔～

店內提供少見的寶寧醋、千層肚、干碟，還有許多很難處理的內臟在這裡都被清潔得很完整，能嘗到食材天然的美味同時還能嘗鮮許多少見的部位，是我想推薦嗯雞刀正宗成都串串香的另一大原因。

我跟我弟吃完都很喜歡，之後有機會肯定還會再訪呢！

《嗯雞刀正宗成都串串香》新北新莊店
地址：新北市新莊區中華路二段21號
訂位電話：02-29916601
營業時間：12:00-凌晨05:00

《嗯雞刀正宗成都串串香》台北中山店
地址：台北市中山區民生東路一段37號　
訂位電話：02-25367701
營業時間：12:00-凌晨05:00

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這次還推出默爾與金色三麥聯名「女神降臨聯名啤酒」，味道酸甜清爽，搭餐或純飲都好喝～

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金色三麥聯名最新活動資訊（2024/5/29更新）

【活動一】默爾x金色三麥聯名推出《女神降臨啤酒》
主打女神般優雅艷紅色澤，嚴選台東紅寶石洛神花、西台灣日曬海鹽釀造，入喉滿滿花香、帶點微酸甘甜的氣味巧妙結合麥香，口感絲滑順口，是女孩會很愛的味道～ 6/30搶先嚐鮮價

＜優惠1.＞
內用/外帶單瓶 $180
4入禮盒促銷價$648
禮盒加贈瑪格莉特披薩券乙張(每購一組贈乙張，可累計)

預定禮盒網址：點我

＜優惠2.＞
點購兩瓶聯名啤酒，即享任選披薩8折優惠
(點購4瓶享2個披薩8折優惠，以此類推)

數量有限，售完為止
默爾保有修改、解釋及終止活動之權力

【活動二】歡聚時刻 MORE有禮
為你的聚會加點料！

5/3(五)-6/30(日)
預約訂位用餐，滿5人現場即贈PIZZA乙份，滿10人即贈PIZZA 2份(以此類推)

預約10人(含)以上，再加碼贈經典飲品無限暢飲！

➤披薩口味為瑪格麗特/蜂蜜蘋果乳酪二選一
➤經典飲品為紅茶/蜜茶/可樂/可爾必思
用餐須符合每人低消$250，訂位人數需為成人，孩童不列入計算

默爾保有修改、解釋及終止活動之權力

新北美食推薦 / 新店義大利麵

默爾pasta pizza是台中知名的義式餐廳，主打窯烤披薩、手工義大利麵，從2007年成立至今累積許多死忠顧客，也在全台各地展店，主打道地南義職人手法，忠於天然原味很受喜愛

本次來到「新北誠品裕隆城店」裡面的默爾pasta pizza，用餐環境明亮舒適，每桌之間的間隔恰好，可以保有用餐隱私也不會打擾到鄰桌的客人。

本次是我第二次到訪默爾pasta pizza，第一次用餐是在台中，當時就對默爾的料理印象深刻；這次來到新北誠品裕隆城店享用，讓我對默爾pasta pizza的喜愛更加倍！

能在百貨公司裡面品嘗到這種水準、價格實惠，餐點份量充足的高cp值義式料理真的很棒。

默爾pasta pizza誠品裕隆城店交通資訊

默爾pasta pizza誠品裕隆城店，門市在百貨內二樓～

自行開車▶ 新北誠品裕隆城位於新北市新店區中興路三段，開車前往的客人可以停在誠品裕隆城的地下停車場，於館內消費都可持發票抵用停車費唷。

大眾運輸前往▶  搭乘公車綠1、棕7、綠2、綠9，抵達寶橋路口步行約4分鐘可以抵達誠品裕隆城

（完整google導航請點我）

默爾pasta pizza誠品裕隆城店環境介紹

雖處百貨公司內，用餐空間卻十分廣闊；而且默爾pasta pizza誠品裕隆城店剛好就在轉角的位置，可以觀賞到絕佳景色，採光良好讓人放鬆。

推開門扉還可以走到室外，類似空中花園的小區域可以散步、吹吹風；且有提供簡易的桌椅，天氣好的時候在這裡用餐感覺會很浪漫呢～

用餐區域分成四人桌、六人桌，
也有包廂提供大團體用餐聚會使用。

感覺得出裝潢用心，走一個義法是花園咖啡廳的氛圍
會讓人忍不住想拍下許多照片呢。

默爾pasta pizza誠品裕隆城店菜單

默爾pasta pizza餐點介紹

▼ 明太子義式香料炸雞 $260

類似唐揚雞的脆皮炸雞口感酥脆、肉多汁細嫩，沾上明太子特調醬汁味道豐厚好吃！我們都非常喜歡這到小點心。

▼ 蜂蜜蘋果乳酪披薩（蛋奶素） $330

甜甜的蜂蜜搭配蘋果，撒上滿滿的起司窯烤後香氣濃郁；蘋果加熱後會帶有一點獨特的果酸，跟蜂蜜的甜搭配恰到好處。

上方的堅果與起司更是畫龍點睛，讓披薩享用起來口感保有層次，我們把這道披薩當作甜點來吃～配黑咖啡真是絕配欸！

▼ 羅勒奶油蕈菇松阪豬 $390

這道讓我們驚豔的義大利麵，上方松阪豬煎到外皮微酥且肉感彈牙的程度，一口咬下香氣瞬間充滿口腔；與吸附滿滿羅勒奶油的麵條一起享用，真的是好美味。

平常不太吃青醬的我都愛上了～
這道料理會成為我再訪的必點菜色呢！

▼ 默爾ｘ金色三麥聯名 期間限定 女神降臨洛神花啤酒 $220

《最新活動》
6/30前還可以用「嘗鮮價$180」點購默爾 pasta pizza與金色三麥聯名期間限定啤酒「女神降臨洛神花啤酒」。

跳脫以往啤酒的框架，帶點微酸的風味、粉紅色如珠寶般的色澤，都非常吸引女性目光，恰如其名啊～

▼ 提拉米蘇 $165

收尾來一份提拉米蘇，瑪斯卡邦乳酪與咖啡、巧克力粉，是款苦甜交織的經典蛋糕，堪稱是大人味甜點代表呀！

默爾pasta pizza用餐心得

默爾pasta pizza是知名義式餐廳，上次在台中品嘗過後印象就很好，沒想到這次來到新北裕隆城品嘗，好感度更加倍；不僅服務優質、用餐環境乾淨舒適，餐點更一如既往的美味，許多菜色都在我心中留下深刻的印象。

這間我很喜歡的義大利餐廳是我會再訪、也會推薦周遭親友聚會用餐的好去處。趁著近期活動滿檔，規劃一天找三五好友一同去體驗美味的現做窯烤披薩、來自南義的美味義大利麵吧～

《默爾pasta pizza》新北裕隆城店
地址：231新北市新店區中興路三段70號2樓
訂位電話：0289147775
營業時間：周日至周四11:00-21:30、周五至周六 11:00-22:00

默爾pasta pizza官方網站

默爾pasta pizza facebook

默爾pasta pizza Instagram

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焦糖楓湳雅店環境明亮舒適，座位數很多。
地點就在湳雅夜市斜對面，逛完夜市來休息一下

吹個冷氣邊吃串燒，剛剛好！

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新北串燒推薦/平價串燒推薦

板橋美食推薦～最低20元起平價串燒店

焦糖楓串燒的用餐環境設計得簡約、時尚
牆面用LED燈呈現品牌LOGO，霓虹燈的鮮豔色調很值得拍照。

大門左前方就是食材冰櫃，焦糖楓串燒主打平價串燒，食材選擇很多，價格從20元起跳，囊括蔬菜、糯米腸、豬血糕、雞心，雞皮、蔥肉捲…等等，各式各樣的食材應有盡有。

海鮮因為需要控管新鮮度不會擺在冰櫃，可以直接跟店員點購。

選好自己的食材之後交給櫃檯買單，師傅就會開始現場燒烤～
焦糖楓另一大優點就是「不事先油炸」，現點現烤不僅新鮮也比較健康！

獨家串燒手法是其他串燒店學不來的～
先烤到半熟之後，師傅會熟稔的刷上私房回甘醬汁
經過高溫烤到醬汁微微冒泡，灑上滿滿的「漢方烤肉粉」

聽說這烤肉粉不簡單，裡面內含了十餘種中藥漢方食材，再佐以蔗糖調配黃金比例。

品嘗的時候能嘗到一點淡淡的「花生香」，真的很特別。

焦糖楓串燒湳雅店交通資訊

自行開車▶　開車行經縣民大道一段，靠近湳雅夜市的時候建議在外圍找尋停車場。周遭有不少付費停車場，步行約5-10分鐘可以抵達焦糖楓湳雅店。

大眾運輸前往▶  搭乘965、952、805、99號，抵達板橋夜市站，步行2分鐘可抵達焦糖楓串燒湳雅店。

（完整google導航請點我）

焦糖楓串燒菜單

焦糖楓串燒湳雅店環境介紹

座位以兩人、四人、六人為主，

若有比較多人的用餐需求也可以告知服務人員請他們調整座位。

冰櫃旁邊貼心的放置一次性手套，

讓拿取民眾可以減少碰觸、降低細菌傳播的風險！

很少有串燒店做到欸～我覺得很加分。

飲料櫃裡面也有提供氣泡飲、可樂、茶類以及啤酒，

吃串燒再來口冰冰涼涼的啤酒就是夏天中的一大享受呀～

焦糖楓串燒湳雅店餐點介紹

▼ 茄子 $20
難得看到串燒店有烤茄子，說甚麼也要拿一串！
焦糖楓串燒的茄子烤得很軟爛、醬汁超入味的
每一處纖維都吸飽刷醬與烤肉粉，很好吃～

▼ 雞皮 $30
沒有經過油炸過的雞皮顯得比較清爽
口感QQ的，搭配漢方烤肉粉風味十足

▼ 四季豆 $22
四季豆也是串燒必點的經典菜色之一呀！
容易吸附湯汁的特性
恰好把焦糖楓的優勢呈現得淋漓盡致～

▼烤小雞腿 $55
肉厚但口感軟嫩
而且一口咬下內裏很多汁～

▼ 糯米腸 $35
大推焦糖楓的糯米腸，QQ彈彈的不黏牙有嚼勁

糯米越嚼越香，而且跟甜甜的漢方烤肉粉很搭～！
這麼大一根吃完超飽的

▼ 德式帶骨香腸 $55
許多網友都大推焦糖楓的「德式帶骨香腸」
真正現場看到才發現竟然這麼大支！

香腸口感富有彈性，而且高溫把肉汁所在腸衣裡面
一口咬下裡面的肉汁還會噴出來耶，很誇張。

▼蔥肉捲 $35

吃串燒必點蔥肉捲！蔥不會嗆辣，跟豬肉一起咀嚼很香～

▼炸豆包 $29

炸豆包超好吃，因為豆包很容易就會吸飽湯汁
所以每一口都能嘗到獨特醬料與漢方粉的香甜味～

▼ 廣島大生蠔 $85 
喜愛吃新鮮海鮮的話，來焦糖楓也不會讓你失望的！
這邊定期會推出當季海鮮，品質都蠻新鮮的唷！

海鮮類不會灑粉刷醬，所以能吃到它的原汁原味。
生蠔非常大顆，但不會腥～
擠一點檸檬汁後帶點微酸，更是經典的好滋味。

▼ 無敵大草蝦 2串$165

好大支的草蝦！肉質彈牙，鮮美回甘

焦糖楓串燒湳雅店食用心得

這間焦糖楓串燒，之前在網路上就看到好多網友推薦

主打漢方烤肉粉不僅是全台唯一還是私房研發的口味…

讓我對他們一直充滿好奇，這次終於來品嘗到了！

我覺得整體而言很不錯耶～

串燒的口味偏甜、帶有一點淡淡焦糖香氣，如果是喜歡這種路線的朋友應該會喜歡。而且店內備有漢方椒鹽粉、辣椒粉，均勻撒在串燒上還能換換口味，嘗到另一種風格喔！

目前焦糖楓串燒除了愛麗絲品嘗的「板橋湳雅店」之外，台北、新北、台中、台南、基隆、桃園 都有分店，詳細分店資訊可以點我至焦糖楓官網查看唷！

《焦糖楓串燒》 湳雅店
📍地址：新北市板橋區南雅南路一段67號
☎️連絡電話：0911-598077
⏰營業時間：11:30-01:00

焦糖楓串燒官方網站

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