位於新竹市Episode飯店一樓的「青焰炭火熟成牛排」以高雅別緻的用餐環境，搭配cp值高的自助吧、極致炭火熟成牛排、澎湃甜點與冰淇淋，成功擄獲許多饕客的心！

新竹牛排、新竹餐廳、新竹約會餐廳

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愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

新竹自助吧推薦/新竹吃到飽

青焰炭火熟成牛排好吃嗎

對於自助吧情有獨鍾的我，一聽到新竹有間提供頂級炭火熟成牛排且自助吧很豐富用心的餐廳，竟然不用千元？！說甚麼也要特地前往品嘗耶！

一抵達現場發現餐廳原來隱身在飯店的一樓，進入Episode飯店後就被這現代感十足且帶有奢華優雅的風格深深吸引。高挑的大廳裡還有之前品嘗過的「久仰茶食」，不少旅客悠閒的辦理入住順道在吧台品飲，實在好愜意呀。

往右邊走近就會抵達本次目標「青焰炭火熟成牛排」囉！

用餐空間非常寬敞，接待人員說，若裡面用餐區客滿也會開放外部的交誼廳呢！所以實際上可容納的客數很多，如果要舉辦團體聚餐、派對、商業活動…等等，都蠻適合的。

跟著服務員的帶領來到自己的座位區，好喜歡這種半開放式的圓弧座位，沙發軟硬適中而且很有設計感，怎麼拍怎麼好看。

用餐區的桌數蠻多的，其中又以四人、六人、八人的長桌為主。當天雖是平日晚上卻仍有不少客人用餐，更有人在此舉辦慶生派對，可見這間餐廳人氣蠻高的。

用餐區規劃在中央吧台的旁邊，清楚呈現多樣化的料理。

餐廳隨著主題會變換食材，當天前往用餐時主題是「泰國」，因此檯面上的料理可說是充滿泰國風情，許多耳熟能詳的泰式料理通通陳列其中，讓我這位泰國料理的死忠粉絲非常興奮呀～

青焰炭火熟成牛排新竹店交通資訊

自行開車▶青焰炭火熟成牛排新竹店的位置在新竹市Episode飯店內一樓大廳，位置緊鄰國道一號，從外縣市來用餐也十分方便。自行開車下交流道後公道五路二段左轉即可看到醒目的Episode飯店，周邊有許多公有停車格可以利用，或可停在飯店內的停車場。

（周邊停車場：台灣聯通停車場-新竹公道五場）


大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐公車2號、5608號、藍1區間車在清華大學站下車後步行約15分鐘即可抵達。

（完整google導航請點我）

青焰炭火熟成牛排菜單

店內以排餐為主，每人須點購一份主餐

即可享用40道以上的豐富自助吧囉！

青焰炭火熟成牛排餐點介紹

身為一位熱愛吃到飽的人，來到青焰炭火熟成牛排真的會感到很開心欸！因為店內提供主題性的餐點，因此來用餐可以不定期的體驗到各式各樣的異國料理。

泰國系列的餐點製作十分用心，可以明顯的感受到食物幾乎都是餐廳自行製作，鮮少出現冷凍食材，風味上更是遵循泰式傳統口感，甜中帶酸，辣度是所有民眾都可以接受的微微辣，不敢吃辣的朋友也可以盡情享受唷。

除了自助吧之外，牛排採取專業熟成技術，提升肉質香氣與口感；主廚使用炭火燒製，讓肉香帶有炭燒香氣，提供紅酒醬／黑胡椒醬兩種選擇，能自由享受這份牛排。

▼ 極焰老饕牛排 $1199

極焰老饕牛排產地為優質美國Choice牛肉，取自一頭牛僅0.1%的夢幻部位，花紋呈現均勻大理石油花的肋眼牛排之中才有的「頂級上蓋肉」，肉質保有嚼勁香氣十足。

▼ 極嫩菲力牛排 $998

愛吃軟嫩口感的朋友必選菲力~

產地紐西蘭的新鮮牛排，厚度可觀的菲力牛排我們選擇5分熟，口感好嚼且嫩，低油脂的特性讓這份牛排更健康無負擔。

▼ 綠咖哩/紅咖哩

▼酥皮濃湯

現場製作的酥皮濃湯採每次限量供應！
民眾可以嚐到最新鮮酥脆的濃湯～

▼海鮮東央湯

讓我很驚豔的東央湯，沒想到吃到飽的湯品中竟然有這麼多的白蝦與菇類，湯頭充滿海鮮的香氣與香茅點綴，是份開胃的料理。

在泰國餐廳一份250跑不掉的打拋豬、泰式雞肉、涼拌大薄片，在青焰炭火熟成牛排可以無限享用！酸酸辣辣的口味真的讓人瞬間來到泰國街道呀～

其中還有許多讓我印象深刻的料理，如辣炒淡菜、馬鈴薯沙拉、泰式檸檬魚…等等，都是讓我吃得很開心且滿意的佳餚。

甜點區更是要用「應有盡有」來描述欸！有冰淇淋、波士頓派、巧克力泡芙、提拉米蘇蛋糕、泰式奶茶更有傳統泰國甜點「娘惹糕」「自製摩摩喳喳」「斑斕蛋糕」，身為一位甜點控看到這麼多選擇真的是非常興奮呀～

這邊還能嚐到全台唯一的「路易莎冰淇淋」呢！

店內提供的咖啡甚至還是路易莎咖啡的現磨咖啡唷~

青焰炭火熟成牛排心得

這間青焰炭火熟成牛排的自助吧選擇很多，許多料理更是其他buffet少見的精緻菜色，不只用料實在、豐富度滿分，用餐環境更是一點灰塵都不留，十分乾淨舒適的氛圍；由於本次餐點主打泰國風味，調味上以甜為主，酸甜交織的口感也增添了炭火熟成牛排的層次感，是一間能滿足各種喜好的饕客們的特色餐廳唷。

《青焰炭火熟成牛排》新竹Episode門市
地址：新竹市東區公道五路二段111號
連絡電話：035-70597
營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00

青焰炭火熟成牛排FACEBOOK
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