《你好一食》由專業主廚現點現作，提供多樣化的西式料理包含義大利麵、燉飯、紅酒燉牛肉、英式炸魚跟漢堡…等等，更有提供微醺飲品與甜點。

台北下午茶、台北美食、台北約會餐廳

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愛麗絲的美食旅遊日記 ｜Ho pei jung（@alice.foodntravel）分享的貼文

台北義大利麵 / 台北早午餐

你好一食 好吃嗎？

如果不是刻意走進巷弄，很容易就錯過的隱藏版小店，就位於台北中山區林森北路旁的巷弄裡；雖然地處隱密，但一吃過就會默默記在心裡，是間很有特色的餐廳。

第一次聽到《你好一食》就覺得餐廳名稱蠻有趣的，查看過介紹才知道，店名的英文「hello EASET」英文讀音是 Eat (吃) A (一個) Set（套餐），店家希望顧客在這裡能輕鬆自在地「好好吃一餐」。

主打歐法靈感的特色餐點與經典美式類型的餐飲，選用歐洲進口調味料與在地食材，像是鬼頭刀、櫻花蝦等海味，都是東部直送，新鮮度與品質完全不是一般進口或冷凍魚可比。

將來自東部的在地食材，透過西餐料理的手法重新詮釋，讓人吃到熟悉卻又全新的風味組合，是《你好一食》最吸引我的地方。

餐廳不僅門面低調，內用空間也很簡潔，傳遞一種「韓系簡約」的路線，搭配木質調的桌椅，雖然簡單卻不隨便，用餐起來氣氛還不錯呢。

你好一食 交通資訊

🚗 如何前往｜你好一食 交通指引

📍 地址：臺北市中山區中山北路一段121巷15之1號

🛣️ 自行開車
導航建議：搜尋 「你好一食」即可順利抵達
周圍停車場：禾典停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場、台灣聯通停車場

🚉 大眾運輸
➔ 搭乘捷運：搭乘台北捷運至「中山站 」，步行約8分鐘即可抵達
➔ 搭乘公車：可搭乘5、218、227、247等中山北路沿線多路公車，在「中山市場 」站牌下車，再步行約2分鐘即可抵達

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

你好一食 菜單

你好一食 餐點介紹

餐點可以單點的形式
再加價升級成套餐

套餐提供多種組合價，個人蠻推薦升級的！
因為這邊不論湯品、沙拉、飲品都別有用心，不是那種敷衍了事的加工品。

▼ 升級套餐 +$140
內含：沙拉＋當日例湯

當日例湯是每味清爽的番茄湯，非常開胃。

沙拉上方就巧妙的使用「鬼頭刀」取代一般常見的火腿、培根，光這一點就在我心中留下深刻的印象。

▼ 升級全套餐+$290
內含：沙拉＋當日例湯＋飲品＋甜點

甜點聽說也是手工製作的喔～
那天點了一份蘋果派，味道酸甜適中
做為整趟餐期的收尾很不錯呢。

飲品的拿鐵跟草莓牛奶也很好喝！
品嘗得出來「草莓」本身的味道突出
甜度也恰到好處，那時候眼尖偷瞄，也看到服務生使用純鮮奶製作～真的下重本欸。

▼ 法式紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥 $460

牛肉選用油脂豐富、適合長時間燉煮的部位；經過紅酒、香料與蔬菜慢火燉煮後，肉質軟嫩卻仍保有結構感，用叉子輕輕一撥就能分離，但入口仍能感受到肉纖維的存在。

紅酒醬汁濃郁卻不厚重，酒香已完全轉化為溫潤的甘甜，搭配上層酥脆的炸洋蔥，增添香氣與口感層次。真正的驚喜藏在底部——乳香十足、滑順細緻的馬鈴薯泥，吸附紅酒醬汁後，每一口都濃而不膩。

▼ 鬼頭刀魚排青醬義大利麵 $420

鬼頭刀魚排青醬義大利麵，完全展現了《你好一食》大廚「好食材＋手工製作」的核心精神。

鬼頭刀來自台東直送，魚排厚實、油脂低，經過適度煎製後，外層微酥、內裡柔嫩多汁，完全沒有腥味，只有乾淨純粹的魚肉甜味。

義大利麵本身並不是單純拌醬，而是先以天然熬煮的雞高湯炒過，讓麵條本身就帶有底味；再搭配主廚手工自製的青醬。

青醬香氣濃郁卻不油膩，羅勒與松果香氣與鬼頭刀的清甜形成很好的平成，整道吃完不會有負擔感，卻非常有記憶點，鹹度較低一點，重口味的朋友建議用桌上的鹽巴調整鹹度。

▼ 伊比利豬排佐蘋果丁小薏仁 $520

想來點精緻、擺盤豐富，附有儀式感的料理，不妨選擇一份排餐來享用。本次挑選「伊比利豬排」，主廚將熟度掌握得非常精準，外層煎至微微焦香，內部仍保有肉汁，咬下去不乾不柴，肉質彈嫩。

搭配的配菜並非傳統馬鈴薯，而是以「小薏仁」取代澱粉主體，口感帶點咀嚼感，吃起來更清爽無負擔；蘋果丁的酸甜則為整道料理帶來明亮層次，平衡了肉類的油脂感。

▼ 英式炸鬼頭刀 $260

如果你喜歡經典炸魚薯條，那「英式炸鬼頭刀」絕對會讓你滿意。鬼頭刀裹上輕薄麵衣後酥炸，外皮金黃酥脆，內裏魚肉仍保持濕潤細嫩，完全不乾。

搭配塔塔醬後，酸香與魚肉甜味相互襯托，非常涮嘴。這道一定要趁熱吃，才能感受到最佳口感對比；而且份量不算小，很適合兩人分食～

▼ 櫻花蝦披薩 $260

我私心很喜歡的一道小點！披薩採用薄皮設計，烘烤後外層酥脆，起司牽絲度恰到好處，上方鋪滿來自東部直送的櫻花蝦，香氣非常突出。

櫻花蝦香脆的口感與起司的軟黏奶香形成很棒的平衡，不會互相搶味；而且這道披薩不油不膩，就算當天已經吃了主餐也絲毫不減我們將披薩消滅的衝勁哈哈哈～

你好一食 心得

《你好一食》目前剛開幕不久，但我對於他們用心經營、腳踏實地烹調的那股「職人精神」感到敬佩，也覺得這間餐廳值得被更多人看見。相信隨著時間，它會用台東直送的好食材、紮實的西餐手法，以及對料理細節的堅持，默默累積口碑。

無論是鬼頭刀料理、紅酒燉牛肉，還是披薩與義大利麵，都能感受到主廚對食材來源與風味平衡的重視。如果你正在尋找台北中山區美食推薦、特色義大利麵餐廳、或想嘗試鬼頭刀料理，這間真的很值得親自走一趟。

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《帝拉摩地中海舒食餐廳》除了自助吧有供應麵包、沙拉、冷盤與烘蛋等料理之外，亦可以單點主食。 我非常真誠地說，從六月義大利歸國後，這間的義大利麵與燉飯，是我目前最接近義大利的一次！超級好吃！有米芯而且麵也帶有硬度，太完美啦～ 

台北義式、台北吃到飽、古亭美食

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台北BUFFET/台北自助吧

帝拉摩地中海舒食餐廳 好吃嗎？  

《帝拉摩地中海舒食餐廳》名字很特別，一開始以為是老闆的名字或是品牌名，後來看了門口的故事介紹才知道，這是創辦人以曾待過的義大利小鎮－蒂拉諾（Tirano）發想的名稱。 

義大利的蒂拉諾（Tirano）對台人應該比較陌生，並不是觀光熱點，但卻是保留文化底蘊的美麗小鎮；離瑞士邊境相當近，位於義大利北部的倫巴底區，是歷史悠久且具有獨特魅力的地方。 

創辦人擔任運動員的期間，為了比賽多次造訪那裡，深深被當地強調「原味」與「健康飲食」的飲食文化打動。 

回台後，他決定把那份感動延續，用義式烹調的方式呈現出「真實的食材風味」。 

《帝拉摩地中海舒食餐廳》目前在台灣有兩間店，一間位於台北古亭站、一間則位於新北林口（林口今年9月剛開幕，非常新！） 

本次我吃的是台北總店，創辦25年以上，店內比較有年代感，但仍感受得到店家用心維護整潔，自助吧一塵不染值得嘉許。 

帝拉摩地中海舒食餐廳 交通資訊

🚗 如何前往｜帝拉摩地中海舒食料理  交通指引

📍 地址：台北市中正區羅斯福路二段66巷1號

🛣️ 自行開車
➔ 於羅斯福路與和平西路一段路口周邊即可開始搜尋停車格
➔ 或參考周邊停車場：

🅿️ 停車資訊
周邊付費停車場：驛東交通停車場古亭站、大都會停車場

🚉 大眾運輸
➔ 捷運古亭站 7號 或 8號出口

📍 導航建議：搜尋 「帝拉摩地中海舒食料理 」即可順利抵達

👉（完整 Google 導航地圖請點我）

帝拉摩地中海舒食餐廳 菜單

店內消費模式以全天$399 /人作供應 

另有提供燉飯、義大利麵等料理 

如果單點的話還可以折價-$100 

我個人很推薦單點唷！他們可好吃啦～隔壁桌還有常客四人聚餐點兩盤分食，很聰明欸！

全日價位：$399（另加10%服務費） 

　　　　　兒童（100–140cm）$200 

　　　　　自備酒類收開瓶費 $200 

帝拉摩地中海舒食餐廳 餐點介紹

沙拉吧以「地中海飲食」為核心理念，自助區提供多達數十種料理，強調「低油、少鹽、無加工」，從油品、香料到鹽分控制，都能吃出細膩層次。 

當然如果你吃得比較重口味一點，也可以使用店家供應的歐式醬料、巴薩米克醋、墨西哥辣椒醬…來自行調味，這一點我覺得很貼心，連橄欖油都讓客人盡情使用呢！ 

沙拉吧的整體呈現方式就像歐洲飯店般豐富， 

一盤盤色彩繽紛的歐式冷盤、烤蔬菜、起司與手作小點， 

光用眼睛看就讓人心情大好。 

食材全數以橄欖油、香草與天然香料調味，少了人工濃郁的鹹度與油膩感，多了一份「乾淨的美味」。 

而且我很驚喜的發現這裡沒有任何工廠冷凍食品，所有料理都是主廚當天現做，溫度、質地、香氣都保持在最完美的狀態。 

畢竟講求「地中海飲食」，甜食類的選項相對比較少，但還是能尋覓到歐式麵包、茉莉香茶凍或是飲料與咖啡。 

飯後來點水果，也是不錯的選擇！ 

▼綜合沙拉盤 

這裡提供的橄欖油、巴薩米克醋、香料鹽，讓你自行調出喜歡的比例。 

生菜種類多，還能搭配小番茄與甜椒，淋上初榨橄欖油與幾滴巴薩米克醋，立刻是歐洲的味道～清爽、明亮又不膩口。 

▼烤時蔬拼盤 

茄子、櫛瓜、彩椒沒有過多調味，刷上橄欖油灑點鹽巴就入烤箱，用火候與時間逼出的焦香，結合蔬果天然的甜味與水分，如此健康無負擔，在外食族的晚餐時光裡可謂難能可貴。 

▼ 西班牙烘蛋 

厚厚一層金黃色外皮，裡頭藏著紅蘿蔔跟蔬菜跟番茄等食材，切下那一刻能感受到厚實的質地，蛋香與青蔬甜味交疊，沒有多餘調味，整體風味清爽、不油膩，我覺得蠻適合當主食的～ 

▼煙花女辣椒鯷魚麵 $240 

義大利經典的「煙花女義大利麵」，一上桌就以濃郁的香氣擄獲人心。 

蒜香清炒融合了酸豆、黑橄欖、鯷魚與蒜香，鹹香中帶著微酸，一口麵條都緊緊裹上醬汁，鹹中帶鮮、酸中透出層次，彷彿在舌尖上跳探戈。 麵條傳承義式精神，保留麵芯的硬度，一口咬下瞬間真的以為自己回到義大利！這真的是完美的al dente！ 

▼橄欖香草鮭魚排燉飯 $380 

金黃鮭魚煎得外酥內嫩，而且個頭不小，表層略帶焦香、內裡依舊鮮嫩多汁。 

主廚選用進口橄欖油慢煎，搭配新鮮香草與海鹽調味，保留魚肉的油脂香與細緻口感；底層燉飯使用義大利米吸收滿滿高湯精華，保有恰到好處的米芯口感，看似簡單卻極具層次的料理！ 

帝拉摩地中海舒食餐廳 心得

《帝拉摩地中海舒食餐廳》堪稱是近期讓我最吃驚的自助吧吃到飽，畢竟以399元這個價位，買一盤沙拉可能都還不夠呢…在台北捷運站附近竟然就能吃到「90分鐘的地中海自助吧」 
通通是以原型食材為主的料理，真的超越期待！

從沙拉吧、主餐到甜點，每一口都能感受到店家的用心與對健康飲食的堅持。沒有過多裝飾，卻能讓味蕾與心靈都被治癒。 

推薦給注重養生、熱愛歐風料理的朋友，這裡不只是餐廳，更像是一次味覺旅行。好希望他們趕快來台中開分店啊～！ 

帝拉摩地中海舒食餐廳Instagram

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