台中西屯美食｜逢甲宵夜平價泰式料理推薦，必吃火山排骨、紙包魚超驚艷

逢甲商圈出現一間開到凌晨12點的泰式料理店，價格平易近人，提供百元初泰式簡餐，還有少見的豬軟肋火山排骨，還有充滿特色皮酥肉嫩的「泰式紙包魚」，味道酸香辣俱全，連甜點都讓人驚豔，可說是逢甲宵夜晚餐新選擇。

鄰近勤美的向上市場內的《泰宵張》聽說是該區人氣小店，近期來到逢甲大學周邊展店，讓逢甲學生們的夜晚又多了一個用餐好去處。

讓我最愛的「泰式紙包魚」跟這份肉量多到爆表，超狂「火山排骨」，宵夜時段也能吃得很過癮！

逢甲大學美食、台中宵夜、台中火山排骨

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台中泰式料理 / 台中逢甲美食

泰宵張 好吃嗎？

位於文華路靠近漢翔路的轉角處，已經算是逢甲夜市的「外圍」，一般旅客不太會走到這裡；然而這邊算是住宅區，有許多學生、上班族、家庭…等時常在此覓食，也因此這區段其實藏有不少「隱藏美食」呢。

上次來品嘗這間《泰宵張》
是開到凌晨 12 點的泰式料理店，蠻少見的

主打百元初就能吃到的泰式簡餐，價格平易近人，份量卻一點也不隨便；更重要的是，它不是那種為了夜市觀光而妥協味道的餐廳，而是真心想把「好吃又道地的泰式料理」帶給更多人。

跟老闆聊天的過程中，才知道《泰宵張》的背後，其實是一段跌跌撞撞卻沒有放棄的創業故事。

疫情期間，老闆曾經創業失敗，幾乎歸零。
後來回想起年輕時在澳洲工作，曾經吃過泰國人親手做的家鄉味，那種香料、檸檬、魚露交織出的味道，一直深深留在記憶裡。

於是他決定，憑著味蕾的記憶，重新出發。
先在勤美創辦第一間泰式料理店，慢慢站穩腳步，如今終於進駐逢甲商圈開設第二間分店。

聽他講這段過程時，我其實有點感動。
因為你會知道，這間店不只是賣料理
更充滿老闆對生活跟料理的衝勁！
是近期的台中泰式推薦～

泰宵張 交通資訊

🚗 如何前往｜泰宵張 交通指引

📍 地址：臺中市西屯區文華路265-1號

➔ 沿福星路往福星北路直行
➔ 遇福星北三街右轉，至文華路即可看到餐廳位於轉角處
※餐廳旁邊就有停車場，平日半小時$20/假日半小時$30 以逢甲商圈來說價格不貴
（周邊停車場：車王停車場、戶外桃源停車場、星享道公有停車場、西安二站停車場）

🚉 大眾運輸

➔ 搭乘公車：可搭乘台中市5、8、25、28、33、35號等公車 等，在「漢翔公司(星享道) 」站牌下車，步行約3分鐘即可抵達

📍 建議導航設定：「泰宵張-逢甲店」即可順利抵達！

👉 （完整 Google 導航地圖請點我）

泰宵張 菜單

菜單共分成簡餐類、單點以及多人套餐

人多一點建議選合菜分食，因為店內餐點份量其實都不小，點套組享用價格划算還能嘗到更多料理，可說是一舉兩得。

甜點區選項雖不多，但聽老闆說都是他精心研發的招牌菜，泰式奶茶更是必備的解渴甜品。

泰宵張 餐點介紹

▼ 泰式火烤紙包魚 $330

外皮酥脆、完全無刺，淋上酸辣魚露檸檬醬真的太驚艷！
這道「泰式火烤紙包魚」可說是我這次最愛的一道。

老闆大器的選用「鱸魚菲力」因此完全無刺，可以大口享用；魚肉更沒有淡水魚的土味，搭配酸酸辣辣的醬汁超級開胃。老闆強調，他特地將外皮烤得微酥，魚肉保持濕潤細嫩，有別於一般常見的檸檬魚採用蒸熟的方式，這種製作手法讓皮酥成為亮點，與細嫩的肉身達到層次感的堆疊。

▼ 火山排骨（軟肋排） $390

火山排骨一上桌，就聽到隔壁客人讚嘆
「這份火山排骨肉很多欸！跟在泰國吃到的不一樣。」

之前去曼谷曾在「喬德拉差達夜市」吃到道地火山排骨，當時印象就很深刻，雖然看起來十分碩大驚人，實際讓的肉卻又少又乾柴，吃得好心累。

《泰宵張》的老闆可能有感而發，特地選用肉多骨少的「軟肋排」改良火山排骨，吃得過程中一口下去滿滿都是肉，幸福感真的很高。連軟骨都輕鬆下肚了～

以這個價格來說，能吃到這麼豐富的肉量實在很超值。

▼ 手作泰式金錢蝦餅（中） $220

以厚實蝦漿手工拍打，製作成厚度飽滿、真材實料的經典蝦餅！
《泰宵張》的金錢蝦餅特地製作成甜甜圈的形狀，讓酥脆感更提升。

蝦餅厚度明顯，外層炸得金黃酥脆，內裡蝦漿紮實，吃得到蝦肉的彈性，搭配甜辣醬沾著吃，酸甜比例剛好，既解膩又提味。

▼ 慢燉牛肉泰式綠咖哩 $220

以豐富香料燉煮蔬果，再添加椰奶的泰式綠咖哩辣度約小辣，風味濃郁很下飯；牛肉塊也非常軟嫩好咀嚼，如果多人用餐的話蠻推薦點一份大家一同分食。

▼ 泰式五花酥肉飯 $170

這道若我是學生肯定常來吃！
百元初就能吃到這麼大份的五花酥肉飯，簡直太佛心～五花肉無裹粉，下油鍋炸得微脆，油脂比例剛好，不會感到肥膩，搭配泰式梅醬與白飯，甜鹹交織，非常下飯。

這樣的份量與價格，在逢甲商圈真的算親民，
很適合學生族群或想吃簡單卻有味道的一餐。

▼ 升級套餐 +$135
（含：免費加飯乙次、開胃泰二選一、炸物四選一、飲品五選一）

對於食量大或自己一人用餐，
但想吃到更多樣化餐點的朋友來說，蠻推薦升級套餐。

焦糖色澤漂亮的雞翅也是店內自製

店內的飲品有微調過甜度，不會像泰國本地這麼甜，大家可以放心享用！泰式奶茶有濃郁的手標茶香，椰香奶茶則有絲滑椰奶點綴，各有優點。

▼ 囂張吉拿棒－香蘭醬 $120

原本想說泰式料理店怎麼會有「吉拿棒」，
但老闆大力推薦後還是忍不住來上一盤。

只能說老闆的堅持是對的！這盤吉拿棒真的太～好～吃～～～好吃到覺得它都可以原地出道，開一間吉拿棒專賣店啦哈哈哈。外酥內彈牙，就算涼了也很好吃！大力推薦必點！

泰宵張 心得

《泰宵張》逢甲店雖位於人潮較少的地段，卻憑藉著自身餐點的實力打出一片天，當天雖然是平日夜晚卻「越夜越美麗」，到八點甚至一度快要客滿，讓我感受到了它的魅力。

店內餐點份量充足、價格實惠
而且與老闆言談中能感受到他對這間店的用心，以及他看到料理的執念；讓我難忘的火山排骨、泰式紙包魚…等等，更是在其他泰式餐廳未曾嘗過的風味！很推薦熱愛泰式料理的朋友來嘗試看看。

※感謝品牌贊助撰文

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