台中位於逢甲夜市附近的韓式炸醬麵專賣店，提供非常道地的韓式糖醋肉、韓式炸雞與炒碼麵…等經典韓國小吃。從初訪到現在已經吃過五次以上，也是我在逢甲的私藏愛店之一。店內清一色都是韓國人，來用餐會有短暫出國的錯覺！不論平日或假日人潮都不少，想用餐記得先訂位呀。
說起台中推薦的韓國炸醬麵，第一間想到得肯定是這裡！
black韓noodle由韓國主廚主導，炸醬麵與糖醋肉都是我最愛點的料理之一。
逢甲美食、台中韓國料理、台中炒碼麵
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台中韓式/逢甲夜市美食
Black韓noodel好吃嗎
台中福星北路靠近星享道周邊雖然不是逢甲夜市的精華地段，卻也因為地處偏遠、租金較低而吸引不少特色店家進駐；其中這間開店多年的低調小店「black韓noodle」就是此處長期爆滿的店家之一。
這間black韓noodle位於STORY HOTEL一樓轉角，
空間以桃紅色霓虹燈光簡易妝點，搭配一些韓星的宣傳海報很有韓味。
入店之後店員會協助帶位並提供菜單點餐，有趣的是從我第一次來訪就有留意到，每次接待客人的店員雖不同但都是韓國人呢。
這次最酷的是我們用餐時隔壁桌也是韓國人，因此整個空間細數下來，韓國人的比例可能都要比台灣人多了哈哈哈！老闆之前在韓國的中式老店當學徒許久，後來學成之後才決定在遙遠的台灣開店。現在已經是台中人氣韓國料理店，連韓籍YOUTUBER都有特地來訪介紹過呢～
（店內也有提供不少韓國當地燒酒、飲品）
black韓noodle交通資訊
自行開車▶自行開車建議走福星路往福星北路移動，遇到福星北三街右轉後即可看到black韓noodle位於右手邊。門前的停車位是預留給旅館住宿客使用，純用餐的話需要另尋車位唷！
（周邊停車場：車王停車場、俥亭停車場(台中北二街場) ）
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐公車28、29、45、54、63、79、157號抵達漢翔公司（星享道）站下車後步行約2分鐘即可抵達。周邊也有蠻靠近的Ubike租車站，有需要的話也能善用腳踏車唷。
（完整google導航請點我）
black韓noodle菜單
black韓noodle菜單主打韓國街邊小吃，韓劇常見的炸醬麵、炒碼麵、韓式炸雞與糖醋肉皆有販售，亦有一些韓國品牌飲料與燒酒，可以讓人一解看完韓劇發饞的嘴～
black韓noodle介紹
▼韓式糖醋肉 $260
black韓noodle的糖醋肉份量很大！每次都跟三到四位朋友分食材吃得完呢。
大概四年前第一次吃到韓式糖醋肉就獻給了black韓noodle！
當時一口咬下這酥脆熱騰騰的肉條搭配這酸甜醬汁立刻驚豔；帶有白醋的酸甜，還有玉米粒清脆的口感，搭配富有嚼勁的彈牙肉條真是美味。
味道類似台灣糖醋肉或港式咕嚕肉，但比較不同的是中式料理通常會把肉與醬汁一起爆炒才上桌；韓式糖醋肉則會分開，肉條切成適中大小後經過醃漬、裹粉酥炸，民眾可自行挑選單獨吃炸肉還是沾醬，用餐起來更有彈性。
▼敲敲海鮮炸醬麵 $300
網路上也很紅的這碗「敲敲海鮮炸醬麵」，一開始會先用一個圓弧形婉如月球表面般的餅皮蓋在盤子上方；食用前使用附贈的小槌子將酥脆餅皮敲開，讓餅皮灑落在炸醬上，可以搭配麵一起吃、也可以純粹享用餅皮與醬汁。
餅皮類似大餅烤過後的香味，但口感更為酥脆，很像在吃餅乾哈哈哈！我推薦把它與炸醬麵均勻攪拌、讓醬汁依附在餅皮與麵條上然後大口吃。這樣可以咀嚼炸醬麵的彈嫩還有脆餅的酥香，更有層次感唷！
韓國的炸醬麵跟中式炸醬麵味道不同的是，韓國炸醬麵裡添加的「韓國春醬」除了有甜麵醬之外還有添加焦糖，讓味道更甜一些；且韓國的炸醬會事先炒好一大鍋後，在上桌前將醬汁淋上麵條。
black韓noodle的麵條是帶有些許清透色澤的黃麵，
口感類似拉麵很有彈性，吃到最後一刻都還是Q彈不軟爛非常好吃。
▼ 麻辣海鮮炒碼麵 $190（+魚板 $30）
除了炸醬麵之外炒碼麵也是韓國經典麵食之一。這次聽從老闆推薦嘗試了「麻辣海鮮炒碼麵」，聽說就是NETFLIX人氣料理實境節目『黑白大廚』之中，主廚崔鉉碩製作的那道「龍蝦麻辣奶油炒碼麵」的相似版呢！
麻辣的口感與奶油的滑順相互交融，既不過於辛辣也不油膩，湯頭鮮甜，令人一試成主顧。加上新鮮的海鮮食材，無論是蝦子還是貝類，都讓整道菜更加豐富。麵條本身Q彈有勁，吸飽了濃郁的醬汁，搭配海鮮的鮮味，無論是喜愛辛辣還是奶油風味的食客都會愛不釋口。
（魚板QQ的帶有魚肉鮮味，沾點湯汁一起入口也很不錯）
▼洋蔥韓式炸雞 $240
韓式炸雞的特色便是結合香脆炸雞與濃郁醬汁，這道洋蔥韓式炸雞上方醬汁帶有洋蔥的清甜與辛香；包裹酥脆的外皮季多汁又入味。之前來吃過經典的韓式辣醬也非常好吃唷～而且份量都好大呀！
blacke韓noodle心得
這間black韓noodle我一直很喜歡，連外地朋友來台中玩也曾帶著他們來用餐，他們對於這裡的口味也是豎起大拇指讚不絕口呢；店內不論炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉以及韓國炸雞味道都很不錯，保有韓國獨特的酸甜口味，份量也蠻大的很適合跟三五好友相約聚餐。
唯一的缺點可能就是內用座位太少啦！
如果想用餐務必要預約呀，連我都撲空過幾次呢。
《black韓noodle》
地址： 台中市西屯區福星北三街35號
連絡電話：04-24521541
營業時間：周一至周五15:00-22:30（周三公休）
週六、周日12:00-22:00
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