台中北區永興街最新開幕的健康餐盒便當店，打破以往對低脂餐盒索然無味的既定印象，這間便當店不只少油、少鹽、無化學添加物，同時又能夠味好吃；不僅有爐烤版本的「椒麻雞」更有軟嫩入味的滷牛腱，高比例的蛋白質與原型食物，讓人兼顧健康也不失美味，近期深受中國醫醫生護理師、周邊上班族的喜愛，是台中健康便當推薦、台中健身便當推薦。
上次來享用這間新開幕的《G本煮藝手作餐盒》，才發現——原來健康與好吃，真的可以同時存在！一字排開的便當撲滿用心烹調、悉心揀選的松阪豬、滷牛腱、烤雞腿…通通都讓我印象深刻，每一份都有夠好吃。
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Ｇ本煮藝手作餐盒優惠
活動內容：
✔ 消費滿 $150 +1 點，集滿 10 點折 $100
✔ 3 公里內 $700 可外送
✔ 3 公里以上 $1000 可外送
＊詳細活動辦法依照店家公告為主。
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台中飲控便當 / 台中低卡便當
G本煮藝手作餐盒 好吃嗎？
台中北區的永興街雖然網路上討論不高，卻是在地人公認的「美食一條街」，每到餐期總是被覓食的饕客們擠得水洩不通；而在競爭如此激烈的美食戰區，近期卻出現一間新開幕的「手作餐盒便當店」，讓人產生很高的好奇心。
與老闆聊天才知道，他過去在北部經營過多間連鎖雞排店，那種工作節奏快、作息日夜顛倒的生活，讓他開始思考——是不是可以換一種方式，把料理做好，同時也把生活過好。
為了有更多時間陪伴家人，也為了調整自己的飲食習慣，他選擇來台中創立這間健康餐盒品牌。不是隨便跟風做健康餐，而是經過自己長時間飲食調整後的體悟；或許也是因為這樣，這裡的餐點吃起來，不會有那種「為了健康而犧牲味道」的感受，是那種可以天天吃也不會生厭，讓人逐漸愛上健康飲食的料理風格。
店內提供簡約的用餐區，由於空間不大，因此內用的話主要以靠牆的座位為主，適合不想花太多時間在一日三餐，只求迅速填飽肚子的朋友。雖然空間小，但在各種細節不難看出老闆盡力讓客人在有限的空間內擁有舒適用餐區的心。
半開放式的廚房，
讓客人站在走廊就能看到製作過程
整個吧檯乾淨整齊，讓人感到很放心。
餐點都是當天現做的，因此尖峰時段需要稍稍等候一下；老闆說目前店內有不少科技廠、周邊上班族或是中國醫藥大學的醫師、護理師們會預先訂購便當，所以有時現場看起來沒人，廚房內卻已經是忙得焦頭爛額了也說不定哈哈哈。
G本煮藝手作餐盒 交通資訊
🚗 如何前往｜G本煮藝手作餐盒 交通指引
📍 地址｜G本煮藝手作餐盒
台中市北區永興街72號
🚗 自行開車
➔ 崇德路往三民路方向直行，遇到梅亭街右轉
➔ 遇永興街右轉即可看到餐廳位於右手邊
※ 周邊非常難停車，建議進入梅亭街前先詢問停車位喔！
📍 停車資訊
周邊停車場：CITY PARKING 城市車旅停車場 學士二站、UTagGo停車場中國站
🚉 大眾運輸
➔ 公車｜搭乘12、58、61、65號公車於學士健行路口或新民高中(崇德路)站下車後，步行約5-8分鐘即可抵達G本煮藝手作餐盒。
📍 導航設定：搜尋「G本煮藝手作餐盒」
👉 （完整 Google 地圖請點我）
G本煮藝手作餐盒 菜單
餐盒依照主菜分成：雞、豬、牛跟無肉便當
如果想吃多一點蛋白質，還能單點主菜
G本煮藝手作餐盒 餐點介紹
每份餐盒都會搭配當日新鮮時蔬、水煮地瓜與澎湃的主菜，看似迷你，但其實下方的飯菜都不少，跟以往份量少又沒有飽足感的健康便當不同～當下跟男友吃完真的蠻飽的！原本想買豆花結果都吃不下了哈哈哈。
▼ 香嫩滷牛腱 $175
軟嫩入味卻不油膩，戴牙套也能輕鬆咀嚼！一入口隨即驚豔的「香嫩滷牛腱」是我照著評論區網友推薦所點的，結果完全命中我的喜好。
牛腱切成有厚度的片狀，每一片都保有完整紋理，卻燉煮得非常柔軟；咬下去不需要費力，戴牙套也能輕鬆咀嚼，肉雖軟，卻仍保有牛肉該有的彈性。
滷汁帶著淡淡八角與香料香氣，鹹度控制得很好，不會讓人覺得負擔；搭配底下的米飯與蔬菜，吃起來既滿足又不油膩。
▼ 泰式椒麻G腿排 $135
爐烤取代油炸，輕盈卻依然開胃的這道「泰式椒麻G腿排」真的讓我難忘，第一次吃到用烤的泰式椒麻雞！整個毫無罪惡感！
原本看到「椒麻雞」，我直覺以為是傳統油炸版本，但實際看到製作過程才知道，這裡是用「爐烤」取代油炸；少了裹粉與高油溫的負擔，雞腿排表皮烤過帶點微酥、肉質卻多汁柔嫩，搭配上方鋪滿自製泰式醬汁，微酸微辣，非常開胃。
這種清爽版本的椒麻雞，真的很適合飲控族群。
既滿足想吃重口味的慾望，又不會有油膩後遺症！
▼ 堅果麻辣嫩G胸 $120
麻辣與堅果香交織，讓雞胸肉不論口感抑或風味都更具有層次，是一道非常適合健身族群的選擇。而且雞胸肉最怕乾柴，但這裡的熟度掌握得很好，入口柔嫩不柴，保有水分。
搭配特製麻辣醬帶著微辣與香氣，上方鋪滿堅果
口感層次豐富，隨咀嚼香氣依序迸出，香、辣、脆、嫩的交織感。
▼ 椒鹽松阪豬 $140
肉量多到幾乎看不到飯！真的能感受到「一打開便當盒就會笑出來」那種覺得賺到的幸福感哈哈哈。松阪豬本身帶有自然油脂，口感Q彈，簡單椒鹽調味就能凸顯肉香，不需要過多醬料！超好吃啊～～
▼ 日式壽喜豬 $115
第一次看到顏色如此輕柔的壽喜燒，原本以為會沒甚麼味道，一入口立刻打臉我的預測；肉片看似白皙，實際上都有吸飽日式醬油的甜與鹹，風味比例可說是剛剛好！十分溫和家常的路線。
Ｇ本煮藝手作餐盒 心得
《Ｇ本煮藝手作餐盒》老闆的創業初衷讓人感動，為了家庭與健康，不惜離開深耕許久的台北，帶著家人來到台中生活、創業，要作出這種決定可需要多大的勇氣呢？背後的努力與掙扎肯定是我們所無法體會的。
因為體驗過不健康的生活習慣，對於餐點的品質也更費心把關，用創意調味、優質的烹調技術，為客人們獻上一份份美味且安心的便當餐盒，讓我都不自覺感嘆「真希望老闆來我家附近開一間啊！」
如果是想尋覓台中健康餐盒推薦、中國醫附近便當，或是希望逐漸以少油少鹽又好吃的餐盒取代油膩膩的便當，台中北區平價健康便當《G本煮藝手作餐盒》值得你嘗試～
《G本煮藝手作餐盒》
📍 台中市北區永興街72號
⏰ 周日至周四 10:30-13:30、16:30-20:30
周六 09:00-17:00
（週五公休）
☎️ 0902-189-076
※感謝品牌贊助撰文
Ｇ本煮藝手作餐盒 instagram
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