台中沙鹿高人氣平價鐵板燒，高溫鐵板現場熱炒的青翠高麗菜、豆芽菜，還有厚度飽滿的鮭魚排、雞腿排，許多當店獨有的料理，跟市面常見的鐵板燒走出差異性；而且雖是平價餐廳，卻提供飲料機、現煮咖啡、霜淇淋與湯品白飯吃到飽，難怪人潮滿滿！是我近期吃完印象很深刻的鐵板燒餐廳。
這間《任澤鐵板燒》目前在台中海線（梧棲、沙鹿）分別開立兩間分店，用餐時不難發現它的超人氣！一開店不到半小時內用區幾乎全滿，候位名單也慢慢累積，電話更是響不停，真的可以感受到這家店在地人氣非常高。
台中小吃、梧棲美食、靜宜大學美食
❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
觀看instagram影片▶▶
台中鐵板燒、海線美食
任澤鐵板燒好吃嗎?
這間《任澤鐵板燒》主打「平價卻不馬虎」，除了餐點本身份量給得大方，還有 白飯、湯品、飲料、甜點通通自助吃到飽。飲料吧不僅有常見的汽水機，還提供現煮咖啡機，飯後再來一杯熱咖啡，搭配霜淇淋簡直享受，這樣的組合在平價鐵板燒已經非常有競爭力，難怪生意會這麼好。
位於角間的《任澤鐵板燒》招牌顯眼並不難找
一旁更有收費停車場，自行開車前來也很方便。
店內裝潢以實用簡潔為主，不走華麗風格，但動線規劃得算舒適。
鐵板燒最讓人著迷的就是「能直接看到師傅現場料理的過程」當油花在鐵板上滋滋作響，香氣隨著蒸氣一同飄散，光看就覺得胃口大開（P.s.只是要提醒大家，吧台座位偶爾會有油爆的小驚喜，怕燙到或想安靜用餐的話，可以選擇後方的桌席區。）
任澤鐵板燒 交通資訊
🚗 如何前往｜任澤鐵板燒沙鹿店 交通指引
📍 地址：台中市沙鹿區北勢東路731號
🛣️ 自行開車
➔ 從台灣大道往沙鹿方向直行
➔ 遇到英才路左轉，並於北勢東路右轉直行約1分鐘即可看到餐廳
（週邊收費停車場：大璽停車場）
🚉 大眾運輸
➔ 公車｜可搭乘 93、238、239、305 等路線至「北勢東路口」站，下車後步行約 3–5 分鐘即可抵達
📍 建議導航設定：「任澤鐵板燒沙鹿店」即可順利抵達！
👉（完整 Google 導航地圖請點我）
任澤鐵板燒 菜單
任澤鐵板燒 餐點介紹
雖然是走「平價」路線，但他們在食材挑選上完全不隨便。從肉類到海鮮，份量實在、處理細緻，吃起來很享受呢；尤其是主打的雞腿排，幾乎每桌必點。
▼ 避風塘雞腿排 $230（單點$190）
雞腿厚度驚人，比我的手掌還大，一份就能吃得很飽。更貼心的是，雞腿排還推出三種口味：椒鹽、醬燒、避風塘，讓客人依照喜好挑選。
雞腿排先用鐵板煎至外皮金黃酥脆，再與蒜末、薑末、洋蔥末一同翻炒。避風塘的料理手法讓雞肉帶有濃厚蒜香，鹹香夠味，非常下飯。
肉質厚實多汁，每一口都能感受到雞腿本身的彈性，而避風塘烹煮後的口味濃郁、偏鹹但很下飯，這時就感歎店內白飯可以無限續真是太正確的決定哈哈阿～
*備註：需要點套餐才享有免費白飯唷！
▼ 厚切鮭魚 $220 ( 單點 $180 )
光用眼睛看就覺得很過癮，厚度幾乎是一般平價鮭魚的兩倍。
入口時，外層煎得微焦，帶出淡淡炙燒香氣；魚肉內裡卻保有油脂的潤滑感，鮮美多汁。大口咬下時，鮭魚的豐厚油脂在口中化開，完全不會乾柴。
搭配檸檬汁或胡椒鹽，都能展現不同層次。
以這樣的份量和價格來說，蠻划算的我很喜歡！
▼ 八沙魚 $180（單點 $140 )
說到巴沙魚，因為不肖廠商的緣故，很多人第一印象就是「帶有化學味」，甚至有人完全不碰。但任澤鐵板燒的巴沙魚感覺得到經過挑選，並沒有腥味，口感也帶有彈性很不錯。
師傅會先將巴沙魚裹上一層薄粉，再以鐵板煎至外層金黃酥脆。咬下去時外皮香脆，裡頭的魚肉卻柔軟細嫩，沒有異味，吃起來非常舒服。
▼ 高麗菜與豆芽菜（套餐附贈）
點套餐都會附贈兩款青菜，經典的「高麗菜」與「豆芽菜」兩者皆在高溫鐵板上以調味粉、鹽巴、蒜頭與油爆炒過，口感保有脆度味道也呈現蔬菜的甜味，不過鹹，配著口味較重的「避風塘雞腿排」剛剛好呢。
▼ 免費自助吧
任澤鐵板燒的自助吧絕對是加分關鍵。白飯、湯品不意外，但額外提供汽水機、現煮咖啡機與泰奶口味霜淇淋，就真的非常少見。
對於學生或家庭來說，能以平實價格享受一整套豐富的餐點，加上無限自助，實在太划算。這樣的服務模式也難怪深受在地居民喜愛，幾乎每到用餐時間就會湧入大批人潮。
任澤鐵板燒心得
任澤鐵板燒不只是份量給得大方，還在料理用心度上讓人感受到誠意。從巨大的雞腿排，到意外驚艷的鮭魚與巴沙魚，每一道都展現出平價卻高水準的實力。再加上豐富的自助吧，讓人能吃得滿足又盡興。
對於海線居民來說，這不僅是聚餐的好選擇，也是學生放學後、家庭假日聚會的平價美食天地。如果你也想找一間可以吃得飽、吃得巧，還能看師傅鐵板秀的店，那麼台中沙鹿與梧棲的 任澤鐵板燒 絕對值得列入口袋名單。
《任澤鐵板燒》沙鹿店
📍地址：台中市沙鹿區北勢東路731號
⏰營業時間： 11:00–15:00、16:30–21:00
《任澤鐵板燒》梧棲店
📍地址：台中市梧棲區文化路二段351號
⏰營業時間： 11:00–15:00、16:30–21:00
❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
