台中第二市場附近出現一間充滿日式氛圍的深夜居酒屋，晚上九點營業到上午五點，讓食客多晚都能大快朵頤；主打品項豐富的生蠔、炭火燒鳥、熱炒，搭配各種清酒與啤酒，口味鮮美且充滿特色，可以說是近期台中居酒屋推薦。
金町深夜酒食居，位在台灣大道一段，一旁就是台中知名的第二市場！店內餐點種類繁多，還有許多直送海鮮、炭火串燒或現做熱炒，口味都很讚且下酒。
第二市場美食、台中深夜美食、台中生蠔
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台中居酒屋/台中串燒
金町深夜酒食居好吃嗎？
台中第二市場算是早市，所以通常晚上就不太會有店家營業，但近期附近出現一間充滿特色的「深夜居酒屋」，從晚上九點開始營業開到早上五點，很少在台中看到這麼晚的餐廳，著實是間「深夜食堂」呢！
店面保留舊式洋樓建築外觀，搭配嶄新的招牌燈，現代與歷史交織的風貌別有一番風味。
進門後魚缸率先印入眼簾，裡面有許多生蠔都是活蹦亂跳的！旁邊牆面上更放滿各式各樣海膽木盒，從這些細節不難看出「金町深夜酒食居」在海鮮的選擇上下了不少功夫。
一樓沒有提供座位，空間主要由烤臺與冷盤區佔據；熱愛觀看燒烤過程的朋友也是可以下樓觀賞師傅精湛的烤功（偷偷說～師傅是帥哥一枚呢！）而且發現金町深夜酒食居竟然是「純碳火串燒」真是出乎意料的費工呀！
二樓為主要用餐區，有別於外觀的小巧，用餐區其實蠻深且寬敞呢。有一些公開座位區也有小包廂，若聚餐人數六人以上蠻推薦選擇包廂；不僅保有隱私，也有空間放置更多餐點。
日式居酒屋風格濃厚，牆面張貼許多和風漫畫跟酒類海報，傳遞年輕且有活力的氛圍。
金町深夜酒食居交通資訊
自行開車▶金町深夜酒食居位於台灣大道一段與三民路交叉口附近，自行開車的話可以直接行駛台灣大道一段往台灣大道二段方向，過三民路一段後就可以看到餐廳位於右手邊。第二市場與柳川西路兩旁都有不少公有停車格，對於開車族蠻友善的。
（周邊停車場：三民路二段收費停車場、東南停車場）
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐公車14、301、304、306、307、901號抵達第二市場(台灣大道)站下車後，步行約2分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）
金町深夜酒食居菜單
金町深夜酒食居的餐點選項多元，從經典的日式燒鳥、牛肉串燒、豬肉串燒一直到生魚片、手卷、蒸蛋、熱炒與炒飯炒麵…應有盡有。
來店必吃的生蠔，提供多達近十款的生蠔品種
普遍都是來自日本海岸的生蠔唷！
喜愛生蠔的朋友千萬不要錯過了～
酒類供應沙瓦、啤酒、清酒、梅酒…等等。
金町深夜酒食居餐點介紹
金町深夜酒食居肯定是台中最多生蠔的居酒屋了吧！
看看這盤澎湃到不行的生蠔，儘管去日本多次、嘗試各種居酒屋，也從沒看過一間店內同時存有這麼多品種的生蠔欸。
▼日本厚岸生蠔 $330/日本姬路生蠔 $240/日本相生生蠔 $200/日本岬生蠔 $240/日本的矢生蠔 $250
雖然生蠔都源自日本，但依據產地、款式不同，各自的風味與口感迥異，有的脆口、有的彈嫩、有的甘香也有些海鮮味較重。
可以一口這顆、一口那顆，交叉比較生蠔間的差別，用舌尖感受味蕾變化，化身「專業食評家」的感覺十分有趣呢。
※依照季節不同，品種可能會有所差異，建議以現場告知為主唷。
▼ 牡丹蝦 $280
▼ 月見生牛肉 $210
熱愛吃生牛肉的我，每到居酒屋都必定來一盤。金町深夜酒食居的居酒屋類似法式料理－韃靼牛肉（tartar steak），將牛肉剁碎後混入橄欖油或香料，上方打上一顆生食級雞蛋黃，享用前記得攪拌均勻，讓蛋黃與肉碎均勻融合。
口感較黏但也保有彈性，隨著咀嚼可以嘗到牛肉原汁原味的甜與香氣；蛋黃的濃醇不僅增添綿密感，也增添蛋香。
▼ 生菜豬肉捲 $130
肥瘦適中的豬肉片包裹清脆的高麗菜，用炭火高溫炙烤並搭配刷醬，菜葉口感脆、豬肉則是QQ且保有油脂香氣，是我很喜歡的一道經典居酒屋料理。
▼ 明太子雞佛茶碗蒸 $150
店內茶碗蒸有多種口味可以選，但這道結合「雞佛」的茶碗蒸完全突破我對蒸蛋的既定印象欸！綿密的雞佛搭配軟嫩的茶碗蒸，嫩上加嫩的口感真是一絕。
喜歡雞佛的朋友必點！金町深夜酒食居的雞佛很新鮮餒～
▼ 松露生蠔茶碗蒸 $150
奢華的松露與生蠔，搭配高湯茶碗蒸也是很美味。
▼ 月見漢堡排 $150
手打漢堡排一切開瞬間流淌出肉汁，肉排厚且很Juicy～
▼ 蒜烤生蠔 $260
不喜歡吃生食也可以選擇蒜烤生蠔。純粹的蒜香搭配蚵肉的鮮甜，也是很好吃的一道料理。
▼ 明太子雞肉 $130 / 雞牡蠣 $130
雞牡蠣不是雞肉＋牡蠣唷！其實就是近幾年很紅的「雞生蠔」，是位於雞背部靠近大腿的兩個凹槽中，因為形狀類似生蠔故取其名。
口感彈牙是他的特色，而且一隻雞僅有兩塊生蠔肉，所以十分稀有；在法文中稱此部位為「sot l’y laisse 」，意思是「傻子才不吃的部位」。
▼ 紅玉雞心 $90
雞心彈牙的口感搭配入味的刷醬，
也是道讓人滿意的內臟串燒。
▼ 蘆花雞翅 $130
店內雞翅有經過師傅處理去骨，吃起來絲毫不費力，可以保有優雅或帥氣的形象，雞翅外皮帶有一點脆度，內裡肉質十分細嫩。
▼ 牛肉生蠔捲 $240
這道使用牛肉將生蠔捲起後，放上炭爐炙烤的創意串燒非常有趣，可能是我第一次吃到將生蠔發揮得如此淋漓盡致的店了。
▼生蠔揚 $180
新鮮生蠔酥炸後的「生蠔揚」
務必要趁熱吃，外皮麵衣顆粒細、內裏生蠔熟度佳，質地軟嫩更顯得外層的酥脆口感。
▼ 爆漿金沙雞佛 $100
很~少有機會在居酒屋吃到烤雞佛，愛雞佛的朋友請不要猶豫！點好點滿啊！口感彈牙，外皮帶有炭香；一口咬下濕潤內裏瞬間爆湯，搭配特色金莎醬風味濃郁，很有特色欸～
▼日式炒麵 $130
用大火爆炒的日式炒麵，每根麵條都充滿鍋氣；以蔬菜、肉絲與麵條拌炒，份量蠻豐富的，最後淋上滿滿的美乃滋跟柴魚，鹹甜又有點微酸的奶香點綴，是道居酒屋必點的菜色。
▼ 玉子胡麻冷麵 $160
以往我去居酒屋不會選擇冷麵，但金町深夜酒食居的「胡麻冷麵」真的蠻好吃的耶！胡麻醬汁味道很濃郁，口感濃稠，會跟軟嫩的細麵完美結合，稀哩呼嚕入口香氣瞬間滿盈口中～
▼ 鰭邊肉飯糰 $180
以油脂豐厚的鰭邊肉與米飯一起，在炭火上烤到兩者都帶有一點焦香，由於鰭邊肉偏油，搭配帶有硬度的鍋巴米剛剛好。
金町深夜酒食居心得
本次來到這間金町酒食居用餐，讓我印象最深刻的就屬店內數量多到不行的「直送生蠔」。能嚐到日本各地著名生蠔，一次體驗厚岸生蠔、姬路生蠔...等等，店內團隊也很有創意，把生蠔製作成各種料理，變化出近十種吃法，許多意想不到的烹調方式都值得嘗試。
除了生蠔之外其他串燒、熱炒與涼拌小菜不論口味或種類都讓我感到滿意，在這裡用餐可以一次點滿各種經典或創新的日本料理，更能跟朋友盡享小酌的快樂時光，營業到凌晨五點也是他的一大優勢。
《金町深夜酒食居》
地址：台中市中區臺灣大道一段376號
連絡電話：04-22255567
營業時間：21:00-05:00
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