台中高人氣炸牛排專賣店，堪稱是高CP值定食的代表，內用白飯、高麗菜、味噌湯都可以吃到飽，連餐點的主菜份量也很多，難怪每到餐期總是客滿！連我自己想吃很多肉跟飯的時候也會特地來吃，是台中定食推薦。
肉量超浮誇的《嵐山炸牛排》（嵐山熟成牛かつ專売）不只有多樣化的日式定食，還有不少季節性甜點非常美味，都是來店必吃！
台中日本料理、台中炸豬排、台中甜點
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台中炸牛排 / 台中日式定食
嵐山熟成牛かつ專売 好吃嗎？
《嵐山炸牛排》目前僅台中有店，可說是在地小有名氣的店家；分別座落在西區、南屯、北屯…等地，台中人不論住哪一區，都算蠻方便的～
（延伸閱讀：台中西區美食｜掀起炸牛排風潮的連鎖日式定食店～巨無霸料理好吸睛）
吃前曾吃過西區店跟北屯店，這次則來開箱南屯大墩店；用餐空間主打簡約日系風貌，雖然沒有過多裝潢，卻讓人感到很放鬆。
一旁有味噌湯、白飯
提供內用客人可以無限續加！超佛心！
那天平日晚上來用餐，入桌不到幾分鐘瞬間客滿，讓我們感到好驚訝…（因為每次去吃《嵐山炸牛排》都會看到客滿甚至排隊的盛況，太扯啦～）
嵐山熟成牛かつ專売 交通資訊
🚗 如何前往｜嵐山熟成牛かつ專売 大墩店
📍 地址：台中市南屯區大墩十一街255號1樓
➔ 沿公益路行駛，至大墩十一街時右轉，即可看到餐廳位於左手邊
➔ 建議可停放大墩十一街周邊停車格或鄰近停車場，再步行前往
（周邊停車場：公益路收費停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場、台中敦洲站停車場）
🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市60、綠1公車，「大墩十二街口 」站牌下車，步行約2分鐘即可抵達
📍 建議導航設定：「嵐山熟成牛かつ專売」即可順利抵達！
👉 （完整 Google 導航地圖請點我）
嵐山熟成牛かつ專売 菜單
嵐山熟成牛かつ專売 餐點介紹
▼ 炸霜降紐約客牛排定食 $420
這道堪稱是招牌～
之前第一次吃到炸牛排是在日本京都，以前台灣完全沒有這種料理，但現在不用出國，在台中就能吃到好吃的炸牛排真的好幸福。
牛排裹上薄麵衣酥炸，控制完美的熟度保持牛排內部漂亮的粉紅色澤，再提供鐵板讓民眾自行加熱。
在鐵板上稍微煎一下表面，讓油脂微微逼出來，再沾一點鹽或醬汁，儼然就是白飯的最佳拍檔。
▼ 特上帶骨牛小排丼飯定食 $520
每次點這道料理，都會替服務生捏一把冷汗哈哈哈，這麼高到底要怎麼端！我好佩服他們耶～
這道非常推薦愛吃肉、甚至是今天餓到不行、飢腸轆轆的時刻，光上面這一疊牛小排，我用眼睛吃就感覺飽了。
牛小排油脂豐富，以大火燒烤之後逼出油脂，帶有微微焦香、些許焦脆的口感；不過肉感較豐富的關係，牙口不好的人就建議點別的。
▼ 唐揚雞佐熟成雙醬咖哩 $300
不吃牛可以選擇店內的「唐揚雞」或「炸豬排」
雖然《嵐山炸牛排》主打牛排，但炸雞的表現卻意外的很出色欸！每塊肌肉都非常厚實多汁，雞肉質軟嫩很好咀嚼。
這道新推出的「雙醬咖哩」還能一次吃到兩種風格迥異的咖哩，以濃郁著稱的乾咖哩加上甘甜口的日式咖哩，你可以把兩者放在同一瓢湯匙上一口下肚，感受絕妙的雙重奏。
抑或是一次只吃一款咖哩，讓味蕾感受到味道的變化，減緩膩口的感受，吃咖哩這件事也顯得更有趣。
最猛的是上層的現刨起司，
光用眼睛看口水就已經要滴下來啦～
▼ 揚出豆腐 $90
外酥內嫩的日式經典小品，蠻值得加價升級套餐後來上一份。
▼ 巴斯克蛋糕 $180
甜點表現很亮眼，這款巴斯克蛋糕不甜膩，還有濃郁的乳酪香氣，口感又很綿密濕潤，非常耐吃。
※草莓系列甜點只到3/31止！要吃要快！
▼ 草莓冰沙 $160
先讓我說結論：超級好喝！
《嵐山炸牛排》很常在網路上被評論為「被牛排耽誤的甜點店」，原因並不是炸牛排不好吃，而是他們每次隨季節更動推出的甜點『實在太強』！
鮮打的草莓冰沙，加入濃郁的鮮奶；放上一球濃郁又滑順的奶酪，酸甜交織的味道真的讓我再飽都喝光光欸。
▼ 草莓莎莎可頌牛 $160
發明出這個組合的人，我只能說他根本是天才，怎麼會突發奇想把「可頌」搭配「草莓」跟「牛排」呢？
相信喜歡吃歐陸料理那種「肉類搭配莓果醬」的朋友會喜歡；這款料理集結酸、甜、鹹三風味，非常特別。
嵐山熟成牛かつ專売 心得
《嵐山炸牛排》以平易近人的價格搭配富有水準的餐點，搭配高CP值卻絲毫不馬虎的服務與附加價值，像是彈牙回甘的白米飯吃到飽、味噌湯跟新鮮的高麗菜絲可以續夾，對於小資族、家庭或是食量大的客人都很適合。
最棒的是來到這裡不只能吃定食，還有堪比甜點店水準的聖代、冰沙、布丁、巴斯克乳酪蛋糕跟奶酪都很值得一吃～推薦給喜愛日本料理、日式定食跟甜點的朋友。
《嵐山炸牛排》
北屯昌平店
📍地址：臺中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
⏰營業時間：週一到週日11:30–14:00, 17:00–20:30
☎️ 電話：04 2247 2777
西區健行店
📍地址：臺中市西區健行路1058號
⏰營業時間：週一到週日11:30–14:00, 17:00–20:30
☎️ 電話：04 2323 0222
西屯青海店
📍地址：臺中市西屯區福科二路95號
⏰營業時間：週一到週日11:30–14:00, 17:00–20:30
☎️ 電話：04 2700 3777
南屯大墩店
📍地址：臺中市南屯區大墩十一街255號1樓
⏰營業時間：週一到週日11:30–14:00, 17:00–20:30
☎️ 電話：04 2310 0777
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