台中西區美食|隱藏巷弄的職人炭火燒肉,手切牛、自製沾醬好美味

台中西區華美西街有間充滿日式風情的木製店面,觀察許久終於踏進來啦!這間「六本木燒肉」由一位熱愛燒肉的老闆經營,親訪日式燒烤店學習7、8年後將好手藝帶來台中,創辦這間充滿匠心職人感的日式燒肉店。環境高雅、肉質頂級,價格合理!是十分有實力值得推薦的台中最新燒肉店喔。

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主打炭火燒肉,搭配優秀的抽風
享受探香不用擔心身上沾染氣味~太優雅啦~

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台中燒肉推薦 / 台中最新燒肉

六本木燒肉ROPPONGIYakiniku好吃嗎?


這間美味的質感燒肉店,是我近期吃到印象深刻燒肉之一
用餐環境走高雅的日式木質調氛圍,跟之前在日本品嘗的個室頂級燒肉的感受很像。

六本木是東京的繁華地區,融合了現代化的摩天大樓、高級商店和時尚餐廳,以及豪華的夜生活場所。白天,街道上充滿了時尚和活力,夜晚則轉變為閃爍的燈光和熱鬧的酒吧音樂。這裡不僅象徵文化交匯的樞紐、更是日本東京著名的高級區唷。

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六本木燒肉的名稱來由源自於老闆因對燒肉的熱情,促使他多次前往日本「六本木」體驗日本頂級且高水平的燒肉文化,以此名不僅象徵將日本在地美食分享給在地民眾,也希望讓這間燒肉店能充滿六本木的高雅格調。

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4人桌為主,除此之外也有多人的包廂區
提供注重隱私的團體可以預約。

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桌與桌之間的距離抓取的剛剛好!
與朋友烤肉吃飯聊天也能盡情聊天,不怕與隔壁桌互相打擾。

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店內主打炭火爐正宗日式燒肉,提供多款手切牛肉、新鮮雞肉以及海鮮,有精心配置的套餐可以選擇,餐點份量充足!一頓下來絕對能吃得飽飽的。

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聽店員介紹連「燒肉醬」都是老闆耗時研製而成
充滿職人精神,用心程度可見一斑啊。

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燒肉最重要的肉類「六本木燒肉」當然嚴格把關。
嚴選100%的原肉塊,不使用重組肉,牛肉更是採用空運冷藏、美國 IBP 認證Prime等級,口感彈牙細嫩,非常好吃!

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六本木燒肉交通資訊

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位於台中市西區華美西街上的六本木燒肉,靠近公益路與忠明南路,店家位置鬧中取靜,交通十分便利。

自行開車▶ 前方麻園頭溪兩側有多個公有停車格,若找不到車位也可以到附近的收費停車場。
(周邊停車場:Times 台中公益路停車場Times忠明南路停車場

大眾運輸前往▶ 搭乘公車27、306、324抵達忠明國小站步行約8分鐘即可抵達六本木燒肉。

(完整google導航請點我

六本木燒肉菜單

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六本木燒肉餐點介紹

六本木燒肉提供精緻套餐,依照人數不同已經貼心地替你安排好份量。

有特定喜好的客人也能選擇單點。

月見板腱牛 $620

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油脂低肉感十足的板腱牛炭火燒烤到3分熟之後,沾生蛋黃一起享用,絲滑的蛋黃軟化肉感嚼勁,醇厚蛋香氣味濃郁,搭配白飯真是天生一對。

美國翼板牛 $450

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六本木燒肉的肉水準蠻高的,炭燒過後不用甚麼調味
單吃肉原始的風味就十分美味~翼板牛取自牛的肩胛部位,特色為油脂均勻、肉質軟嫩筋少,享用起來的口感彈牙也不油膩,十分棒。

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厚切無骨牛小排 $580

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厚切無骨牛小排以豐富的肉汁和細膩的口感著稱,六本木燒肉更是將它切整得恰到好處,厚度剛好,咀嚼著能感受到肉回彈且多汁;不得不說,六本木燒肉的肉質真的很棒欸,每一口都充滿牛肉香,烤到三分熟度是最佳享用時機,柔嫩多汁讓人垂涎欲滴。

頂級厚牛舌 $580

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頂級厚牛舌絕對是牛舌愛好者的最佳選擇。獨特的彈牙口感,讓每一次咀嚼都能感受到充份的彈性;尤其是在包裹了蔥鹽調味後,風味更加豐富!為了享受最佳的口感,建議趁熱食用唷~

牛角切 $210

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厚度與油脂較為豐富的牛角切適合烤到外皮帶點微焦,恰恰的口感很有層次;沾一些店內特製的燒烤醬可以達到提味的效果!

▼ 肥腸 $180

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六本木肥腸堪稱是當店必點菜色之一啊!

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滿滿一大盤肥腸價格好實惠,而且內裏清除的很乾淨,吃起來絲毫沒有腸類的腥味;烤得食用請務必大火將油脂逼出,烤到外酥內Q的程度趁熱吃~這口味真是一秒將我帶回大阪街頭了。

蔥鹽雞肉 $180

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若想吃高CP值的肉類不妨點一盤雞肉。雞肉塊不只大,肉的水平也蠻高的,鮮嫩多汁,每一口都充滿了豐富的肉汁,讓人一入口便得到大大的滿足感。

牛五花 $240

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同樣是高CP值肉類代表!
看看這一整盤的牛五花~給好給滿不手軟欸。

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外觀油脂豐厚誘人,肉層間條理分明,肉感質地彈牙,咀嚼的同時能感受肉的鮮美與香氣迅速在口中散開。經過炭火燒烤之後,牛五花肉散發出濃濃的肉香與炭香。

梅花豬 $180

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虎蝦 $160/隻 & 生食級干貝 $95/顆

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小菜(泡菜/黃金泡菜/裙帶絲)

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小菜味道酸甜,口感冰涼,
搭配燒肉一起吃可以提味更能達到解膩的效果。

漾韓國燒酒(荔枝/芭樂/百香果)$200

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看到店內滿滿一牆的清酒裝飾
應該不難發現六本木燒肉對酒也十分用心~
這款漾韓國燒酒有多種水果風味,甜甜的很好入口!

Asahi生啤酒 $110

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吃燒肉就該配生啤呀!這裡也有供應最道地的日是生啤酒唷~

店內另有販售種類豐富的梅酒、燒酒以及清酒,女孩最愛的柚子酒這裡也品嘗得到,若自備酒水會收取開瓶費,清酒/洋酒類每瓶$500,其餘每瓶$300也算十分合理。

六本木燒肉心得

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這間六本木燒肉店,每次路過都被它高雅精緻的外觀吸引,一直以為是高門檻的名店,實際品嚐才發現蠻親民的,CP值也相當不錯!菜單上的選擇多樣豐富,從精選的和牛到新鮮的海鮮,每一道料理都經過精心烹調,味道鮮美且份量十足。

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最便宜一盤$180就能吃到炭火爐烤的燒肉,能沉浸在如此高雅的用餐環境,再來杯美酒佳餚,根本是日常生活中至高無上的享受欸~服務好,用餐氛圍舒適溫馨,讓我們可以放鬆享受美食和彼此的時光。這次的用餐體驗讓我們不僅滿足了味蕾,也收穫了美好的回憶。

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這間厲害的日式燒肉店,我真心覺得社群平台上的討論度應該更高一點~不論餐點水平、用餐環境,我的評價都蠻高的!是我會想再訪,而且會推薦給周遭親朋好友嘗鮮的台中燒肉店喔。

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六本木燒肉
地址:台中市西區華美西街一段48號
訂位電話:04 2323 0529
營業時間:週一至週日 5:30 pm – 1:00 am( 最後收客23:30,最後點餐23:40 )

六本木燒肉線上訂位網站

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