新竹美食推薦，新竹餐廳首推最好吃天婦羅專門店「笑門天婦羅」再度開張！好吃到老顧客直呼「感動回訪」的好滋味，由20年日本料理經驗的主廚回台開店，曾在福岡大飯店任職料理長的他，帶著日本妻子回到台灣，落腳新竹，希望與鄉親分享道地的美味，高水準的餐點表現肯定是2024年城隍廟美食推薦。
是近期讓我很驚豔，並立刻想回訪的店唷！
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新竹日本料理/新竹城隍廟美食
笑門天婦羅，之前就是新竹著名的天婦羅專賣店；因為疫情被迫關門，今年終於重新開張！
更來到新竹一線戰區「新竹城隍廟」周邊。
這裡美食林立而且景點豐富，之後來吃笑門天婦羅不只可以逛逛城隍廟
還能到旁邊的名店「吉十咖啡」帶幾塊肉桂捲回家，新竹一日遊行程都幫你安排好啦～
笑門天婦羅交通資訊
因為在城隍廟附近，停車位比較難找，不過附近也有許多收費停車場，若自行開車可以稍微找一下車位唷。
自行開車▶笑門天婦羅位於北門街靠近英明街，周邊名店很多，對面就是著名的許二姊。這裡巷弄狹窄、車潮壅擠，建議開到外圍停車場停妥再步行前往。最近的停車場有中山停車場、英仁停車場、仁德停車場…等。
大眾運輸前往▶ 搭乘11號、182號抵達市政府站，步行約5分鐘可抵達。
（完整google導航請點我）
笑門天婦羅價目表
走到店內底部可以看到點菜機，機台上顯示所有菜色，細數一下高達15種組合欸！
有綜合海鮮天婦羅、野菜天婦羅也有少見的鴨肉天婦羅。
餐點選擇蠻多的，若不喜歡吃飯還有烏龍麵可以選～所有食材也可以單點唷。
笑門天婦羅用餐環境
笑門天婦羅的裝潢十分高雅，不清楚還以為是無菜單的板前料理呢！
當天就看到好多組過路客充滿好奇地看了看店內，猶豫許久就離開了
想必是誤以為笑門天婦羅價格高昂吧！但其實笑門天婦羅價位300~500之間就可享有天婦羅定食，可以說是非常合理的價格呢。這些離開的民眾真是太可惜啦～
板前座位正前方能看到老闆製作過程，
擁有高度的自信才敢如此坦蕩蕩地將廚房與客人呈現
當天也確實看到，油鍋內的油時刻都保持金黃透亮的樣子；
而且每次只炸2-3樣食材，用心善待每道料理的職人精神很棒。
往左邊樓梯走上去來到二樓，用餐氛圍截然不同！
規劃包廂區座位，裝潢與之前到東京吃相撲鍋的感覺好像…真是道地。
另一側則是台灣少見的「個人隔間座位區」
看到這種位置立馬想到的就是「一蘭拉麵」，聽說當初這樣規畫是想讓客人保有隱私
並溫柔的考量到女性吃飯不希望被他人看到，因此設計出隱私度高的個人用餐區。
很少在台灣看到這樣的座位，一走進來真的有一秒到日本的錯覺呢。
笑門天婦羅餐點介紹
▼ 笑門定食（綜合海鮮）$320
餐點以定食的方式為主打，一份定食有：湯、白飯、小菜數樣、天婦羅主菜
聽主廚與客人問候，還有提到白飯吃不夠可以續呢～
不得不說笑門天婦羅的白飯表現傑出，完全就是日本米飯的體現啊！
笑門定食其實就是綜合海鮮，
裡面有白肉魚、比臉還長的星鰻、雞柳，蓮藕片、地瓜青椒等蔬菜
第一次來推薦可以點這個唷！點這份定食基本上就能吃到各種食材了，很划算
魚肉經過高溫油炸，麵衣酥脆內部魚肉細軟，牙齒輕碰就能化開
沾一點老闆特調天婦羅醬，來一大口白飯，在口中咀嚼越嚼越香
笑門天婦羅主打不過度添加調味，希望把食材本身當作主角
由於很新鮮，簡單灑點鹽巴就很好吃了！
▼ 鴨天丼定食 $350
第一次吃到鴨肉天婦羅，各方便都讓我有耳目一新的感覺。
鴨天丼定食上方附有一顆半熟蛋，老闆推薦吃之前將蛋戳破
讓蛋液與白飯均勻融合，再搭配鴨肉一起吃，
三者結合後保有米飯甘甜、獨有肉香，跟醇濃蛋液，主角各有優點，絲毫不搶風采。
附贈的小菜也很道地唷！甜甜帶有一點鹹香，交互搭配著吃能讓味蕾換新。
笑門天婦羅用餐心得
本次來到位於新竹的笑門天婦羅，是間我非常喜歡而且會特地到新竹用餐的餐廳。
不只是用餐環境美的讓人沉醉，服務人員的細心更是值得肯定。
餐點絲毫沒有缺點，天婦羅一直到最後一刻都是外酥內嫩！
由此可知主廚的功力有多麼強大～
聽說最近已經大排長龍啦，想吃記得早點排隊呀！
《笑門天婦羅》
📍地址：新竹市北區北門街46號
☎️連絡電話：不開放訂位
⏰營業時間：11:00-21:00（周二公休）
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