台中藝術街裡竟藏有這麼強的炒泡麵專賣店，年輕老闆將看似平凡的炒泡麵給做到極致，私房研發的維力醬包、手炒辣椒；多種口味的炒泡麵與炒麵份量十足，百元內可以吃到兩大包麵與豐富青蔬肉片的料理，在這個萬物齊漲的時代可說是學生族群一大福音。
這家《食麪炒泡麵》總店藏身在東海藝術街內，小小一間店卻總是飄出誘人的香氣；憑藉著高超的炒泡麵技巧，將簡單的炒泡麵「炒」出新高度，現在台中、新竹、桃園皆有分店，實在不簡單。
台中必吃、東海大學美食、台中宵夜
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台中炒泡麵 / 東海商圈美食
食麪炒泡麵 好吃嗎？
《食麪炒泡麵》總店隱身東海藝術街的住宅區內，若非住戶可能一輩子不會踏足這裡，但自從發現這間炒泡麵專賣店之後，我立刻就萌生了要再訪的心哈哈哈。
那天平日晚間來用餐，不僅外送訂單接不完，也陸續有學生、上班族、住戶依序入店用餐，或在門口等候外帶，是間深受周邊住家喜愛的店。
店內空間不大，坐滿應可容納10人，沒有多餘裝潢，但卻也顯得溫馨。
主打「炒泡麵專賣」，每份都是現點現炒，
均價100元內卻能吃到「整整兩包泡麵」，份量多到我直接傻眼!
雖說是炒泡麵，實際上投入的功夫可絲毫不馬虎；老闆強調經典的「維力炸醬」並非市售維力醬，而是經過改良後特別訂製的當店配方，難怪我自己在家怎麼也炒不出這種香氣，真的要來吃過一次才能知道差異！
除了維力醬是自製的之外，更有特色的「日式炒麵」與老闆自己研發的「台式辣醬」，拌入泡麵一起炒過之後香氣更濃郁！嗜辣者必吃。
食麪炒泡麵 交通資訊
🚗 如何前往｜食麪炒泡麵 交通指引
📍 地址：台中市龍井區藝術街87號
🛣️ 自行開車
➔ 開車前來可以從台灣大道往台中港方向行駛
➔ 抵達國際街右轉後約5分鐘就可以抵達藝術街
➔ 位於藝術街上，屬於單行道也不太方便停車，建議臨停外帶或提早尋找停車場步行入內
（週邊收費停車場：嘟嘟房停車場龍井藝術站、CityParking城市車旅東大藝術街站）
🚉 大眾運輸
➔ 公車｜搭乘公車300、301、302、303、304、305、306、307、308等
抵達 坪頂(專用道)站 下車後步行約10分鐘即可抵達
📍 導航建議：搜尋 「食麪炒泡麵」，即可順利抵達餐廳附近
👉（完整google導航請點我）
食麪炒泡麵 菜單
食麪炒泡麵 介紹
▼特製維力炒泡麵 $90
這款「特製維力炒泡麵」是店裡的經典招牌。雖然以維力炸醬為基底，但可別以為是泡麵原包那種味道，老闆將醬料重新調整比例，再加入特製調味，用大火炒出滿滿焦香氣。
端上桌時，那濃厚的炸醬香伴隨著微微辣味撲鼻，麵條均勻吸附醬汁，口感滑Q又帶嚼勁。 原本還想將肉品加量，沒想到老闆說，一般炒泡麵就有很澎湃的肉片跟青菜了，要我先吃原版的試試。
老闆還真的沒騙我，肉片跟高麗菜真的蠻多的！
每一口都能吃出豬肉片的鹹香與洋蔥的甜味，整體層次豐富，越吃越上癮。
▼香麻炒泡麵 $100
愛吃辣的我一看到菜單上寫著「香麻」兩字，立刻決定要挑戰！
老闆拿出一匙自家特調辣椒醬，大火快炒的瞬間整間店都香氣四溢。
辣油滲進麵條間，炒出的香氣帶著椒麻與蒜香並存的層次；
剛入口時只是微微麻香，但越吃越辣很涮嘴。
▼日式炒麵 $100
這道「日式炒麵」是菜單中最有創意的一款，老闆先爆炒油麵後，煎一顆金黃色蓬鬆的蛋包鋪在炒麵上方，再擠上美乃滋與海苔，香氣撲鼻，一秒讓人聯想到日本廣島燒！
蛋包外層軟嫩、內裡半熟，與鹹香的麵條一起入口時口感層次很豐富；醬料使用偏日式風格的照燒與烏醋調製，讓整體味道微酸甜，十分耐吃。
▼台式炒麵 $90
如果說其他三道都有特色，這份台式炒麵就是「家的味道」。
選用粗度適中的油麵，大火快炒後帶著鑊氣。
喜愛彈牙麵條的朋友建議趁熱吃，否則麵條吸飽醬汁後會呈現微濕的口感。
食麪炒泡麵 心得
《食麪炒泡麵》每盤炒泡麵裡都有蔬菜與肉片的基本組合，如果想吃更澎湃，還能加價升級肉量。我最喜歡他們獨家的調味醬，高溫炒到麵條根根入味，散發出的香氣真的太迷人。
而且最讓人稱讚的地方是——每份居然都用了兩包泡麵！完全不偷工減料，端上桌的那份量真的「震撼」兩字形容。對食量一般的女生來說，真的可以分兩餐吃（我就包回家啦哈哈哈）
而且這間店營業到半夜十二點，
對於夜貓族或下班後肚子餓的學生肯定是救星。
喜愛炒泡麵的朋友下次不妨來品嘗看看！
《食麪炒泡麵》台中東海店
📍台中市龍井區藝術街87號
⏰17:00–00:00（週六公休）
☎️電話：0981421195
《食麪炒泡麵》新竹店
📍新竹市北區中正路359號
⏰17:30–00:30（週六公休）
☎️電話：035331077
《食麪炒泡麵》中壢店
📍桃園市中壢區大仁三街22號
⏰18:00–00:00（週六公休）
☎️電話：0960810163
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