台中逢甲商圈外圍竟然有一間平價串燒店，裡面放了一整台「龍貓巴士」真的是太有趣了吧！第一次體驗在日本公車裡吃飯的感覺別有一番風味，最棒的是這邊餐點選擇豐富，從串燒、熱炒、火鍋一直到台式臭豆腐通通有，均價200以內算是很高CP值的聚會場所，很適合熱愛快炒、串燒或小酌聚餐的台中串燒推薦。
這間《巴士底家》從店名就透露出他的最大特色—整台龍貓巴士！而且還能走進去用餐喔～是不是很可愛呀？
台中小吃、台中美食、逢甲餐廳
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台中平價串燒/台中熱炒
這間《巴士底家》位於台中逢甲夜市外圍，雖然在福星路上，但卻是過水湳路後靠近「櫻花市場」的方向喔！好在店面外觀顯眼，並不難找。
而且這裡跟老台中人熟悉的串燒店大有關係！
也就是身為台中人的我，
之前就非常常外帶的「火奴魯魯」串燒。
想當初串燒店還不如現在一般遍地開花的時候，被爸爸媽媽帶著走路去買串燒回家，一邊看電視一邊大口吃肉的回憶，儼然是生活中的小確幸。而「火奴魯魯」也確實承載著許多家庭相聚的美好記憶。
這次受到邀請來品嘗看看《巴士底家》，更特別帶爸媽來拜訪，走進記憶中的味蕾延續。不同的是，這裡不再只有外帶，而是多了更完整的用餐體驗、更多菜色、更像台式熱炒店的熱鬧氛圍，非常適合聚餐。
走進店內空間很寬敞，有四人桌、六人桌，也有巴士包廂區；目測整個空間約能容納70-80位客人，儘管店內放置一整台「龍貓巴士」也絲毫沒有壓縮到用餐空間。
喜愛玩飛鏢還能體驗一下門口旁的飛鏢機～
冰箱裡滿滿的啤酒、沙瓦、清酒，對於喜歡喝點小酒聊聊天的朋友，這裡完全是深夜的天堂吧。
本次我們特別入座『龍貓巴士』內包廂區，一走進去就被這個空間深深吸引，仔細一看駕駛座位於右手邊，看來是真正從日本將整台巴士運來呢～也太酷了吧！
算是獨立包廂的『龍貓巴士』座位裡面甚至還提供變裝道具、遊戲機，讓民眾在這邊輕鬆辦派對、聚餐或慶生，也算是店家的小貼心之處。
巴士底家 交通資訊
🚗 如何前往｜巴士底家 交通指引
📍 地址：臺中市西屯區福星路693-1號
🛣️ 自行開車
➔ 可由 台灣大道 轉 福星路 行駛
➔ 或由 文心路、逢甲路 轉入 福星路
➔ 沿福星路行駛即可抵達，店家位於路旁
周邊為商圈與住宅混合區，
路邊停車位有限，尖峰時段較難停車
建議提前尋找停車場或使用付費停車場
🅿️ 周邊停車場
➔ 俥亭停車場（福星路／逢甲路周邊）
➔ 逢甲商圈周邊付費停車場皆可步行抵達
🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車 28、33、35、37、54、79、157
於「福星路站」或「逢甲大學（福星路）站」下車
步行約 3–5 分鐘 即可抵達
📍 建議導航設定：「巴士底家」即可順利抵達！
巴士底家 菜單
巴士底家 餐點介紹
「火奴魯魯」最知名的就屬他們家獨門的『醬汁與撒粉』串燒，烤法便是會先刷一層醬後爐火燒烤，再撒粉、刷醬，這樣來回反覆的動作使食材吸附飽滿的醬料滋味。
單吃可能會比較鹹一些，不過調味粉中的花生、糖…等等，都讓醬汁的鹹度比例得到平衡，建議搭配酒水或米飯一起享用會更適宜。
▼ 米血 $28
他們家的米血是那種外層微微焦香、內部仍保有軟糯黏性的類型。經過炭火烤過後，米血表面會產生一層淡淡的脆皮，口感層次比一般滷味米血更豐富。
刷上招牌燒肉醬後，甜鹹香氣更突出，再撒上一點燒烤粉提升鹹香度。吃起來帶著淡淡米香與焦香，喜歡傳統台味的小吃的人，吃到這款米血一定會瞬間被拉回夜市回憶。
▼ 酥脆豆皮 $32
豆皮在燒烤中總是最能表現火侯功力的一道小品。《巴士底家》的豆皮烤得非常乾爽同時又有飽滿醬汁依附在最上層；入口先是酥脆，咀嚼後帶出豆香與醬香交疊的風味。
▼ 青蔥豬捲 / 金針豬捲 $45
豬五花捲類一向是串燒經典，不管包什麼都好吃。
青蔥豬捲咬下去立刻爆出蔥香與豬油的融合香氣，鹹甜醬汁更讓肉的香味被強化。金針豬捲則是完全不同風味，金針微微黏性的滑溜口感吃起來更清爽。
▼高麗豬捲 / 培根蘆筍 $48
高麗菜豬捲裡面塞滿高麗菜絲，烤得微微焦香但仍保有水分。甘甜菜汁被豬五花油脂包住，入口是多汁又清爽的口感。
培根蘆筍則是鹹香與爽脆的完美搭配，蘆筍在烤過後保留水分，培根的煙燻味讓整體香氣更有層次，是超級受歡迎的下酒菜。
▼ 明太子山藥
山藥烤到外脆內軟，帶有非常細緻的黏滑口感。上面鋪滿厚厚一層明太子美乃滋，經過炙燒後呈現微焦金黃，香氣撲鼻。
明太子的鹹香與山藥本身的清甜互相平衡，
是一道很“療癒”的小品，女生通常會很喜歡！
▼ 青椒 $33
烤青椒一直是居酒屋的經典蔬菜串之一。《巴士底家》的青椒保持水分，口感脆中帶軟。燒肉醬的甜鹹與青椒微微帶苦的香氣結合後，呈現意外和諧的味道。
▼ 四季豆 $38
烤四季豆通常很容易烤太乾，但這裡的四季豆烤得恰到好處，均勻裹上燒烤粉後鹹香度提升，吃起來非常涮嘴，飽滿的調味風格吃起來特別爽快。
▼ 香菇 $33
▼ 帶殼皎白筍 $100
皎白筍帶殼燒烤後香氣倍增，剝開後筍肉呈現多汁與自然甜味。熱熱吃特別過癮，筍子的脆嫩完全被烤出來。是一道很有季節感的料理。
▼ 唐揚炸雞 $120
本次意外得黑馬竟然是這道！炸雞我大推！
外皮酥脆、肉汁飽滿，咬下去完全能感受到雞腿肉的嫩度與醃漬後的甜味，調味不會太鹹，但香氣十分濃厚，是那種一人可以吃掉一盤的程度。
▼ 酒蒸海鮮 $349
這道超級澎湃！一上桌我們的目光立刻被吸引過去。鍋裡滿滿的白蝦，淋上白酒後以大火煮滾，海鮮鮮味立刻四溢。湯頭喝起來完全是天然海鮮精華，不論是視覺還是味覺都很有誠意。
▼ 炒絲瓜蛤蜊 $140
絲瓜炒得軟嫩，又吸附滿滿蛤蜊鮮味，湯汁超甜。蛤蜊給得多且品質新鮮，每一口都是海味與蔬菜甜味的結合。調味清爽，是串燒之間很重要的平衡料理。
▼ 午仔魚一夜干 $230
午仔魚皮烤得香脆，肉質細緻不乾柴。
鹽烤方式能最直接展現魚肉鮮度，而午仔魚本身油脂充足，吃起來嫩又香。擠點檸檬汁更提鮮。
▼ 柚香雞腿肉串 $45
▼ 麻香鴨血臭豆腐
這道端上桌前就聞到濃濃臭味——真的超臭！（是稱讚！）但味道重得很過癮，鴨血嫩、臭豆腐外軟內嫩，麻辣湯底偏鹹又辣，但卻像是擁有會勾人深陷般的魔力，會認不住一直續吃的罪惡系料理。
▼ 鮭魚炒飯 $100
這盤 CP 值超高！一大盤炒飯竟然才一百元！
米飯炒得非常乾爽，粒粒分明，帶有明顯的鑊氣香。鮭魚碎肉給得不少，炒後香氣更明顯，油脂在熱鍋上逼出後讓整體味道變得更加圓潤。
巴士底家 心得
這次造訪《巴士底家》，最讓我難忘的不只是那台超可愛、完全童心爆棚的龍貓巴士，而是整家店為我們勾起的美好回憶，而且現在不只串燒；連各種特炒、台式料理、日式料理與炒飯、炒麵通通都有～還能在店內內用與暢飲啤酒，遠比將串燒外帶回家吃方便多了。
這裡是一間「把台式熱炒與居酒屋融合」的深夜食堂，既有懷舊元素，也有滿滿的創意與用心。帶朋友來聚餐、帶家人重溫舊時味道、甚至只是想在忙碌一天後找個地方吃點熱食，都很適合。
來用餐更務必要跟那台「龍貓巴士」合影喔！
《巴士底家》
📍地址：臺中市西屯區福星路693-1號
⏰營業時間：17:30-2:00
☎️ 電話：04-2451-6660
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