台中麻辣鍋吃到飽推薦，公益路上營業到凌晨2點還有16款調酒、紅白酒、啤酒通通喝到飽，還有哈根達斯冰淇淋、超多鳥蛋的滷肉飯跟壽喜燒飯，好吃又澎湃。從以前到現在我已經用餐超過五次了，當突然想大口吃肉、吃海鮮，或是朋友聚餐不知道該選哪一間時，這邊總是會第一時間浮現在腦海裡。
《新馬辣經典麻辣鍋》真的很划算又有水準，698元起就能爽吃和牛、海鮮、白飯、蔬食自助吧，數十種海鮮與肉品吃到飽，連冰品都是大手筆的「哈根達斯」。
台中吃到飽、台中調酒喝到飽、台中聚餐餐廳
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台中麻辣鍋 / 台中火鍋
新馬辣經典麻辣鍋 好吃嗎？
《新馬辣》真的是我平常就很愛的麻辣鍋吃到飽，之前就來公益店吃過幾次，這次時隔許久再訪，驚喜發現內部餐點又升級了欸。
原本就已經相當豐富的自助吧，現在新增更多飲品選擇
一整面長數公尺的特調飲品吧，高達十六種調酒、紅白酒、生啤酒，有各式各樣好喝易飲的汲飲式調酒像是「龍舌蘭日出」、「威士忌冬瓜茶」…等等，每款機台都有漂亮的設計圖卡，每個都好想試一試！
不喝酒也不用擔心，旁邊亦有無酒精飲品可選擇
身為醬料人吃火鍋時，最在乎的莫過於這排選項超豐富的醬料區；《新馬辣》貼心提供生雞蛋、蔥花、香菜、沙茶，可以說是想得到的跟想不到的都有了。
另一側還有熟食自助吧，像是香氣濃郁的安格斯牛咖哩飯、鋪滿鳥蛋與滷汁的滷肉飯，以及甜鹹交織的壽喜燒牛肉飯，每一樣都不像是附屬配角，幾乎都是可以獨立開店販售的料理水準。
甚至有不少客人還沒開始煮火鍋，就已經先吃了一碗飯了（像是我。）當天就忍不住吃了好大一碗哈哈哈，幾乎都快吃飽了啦。
一旁還有麻辣豆腐、麻辣鴨血
已經是可以直接吃的狀態
但我個人推薦加到麻辣鍋裡面再煮一下，會更入味喔
雖然白飯是免費供應，但很有水準喔
米粒飽滿軟Q，絲毫不會軟爛黏膩，吃起來粒粒分明呢
店內的時蔬與火鍋料也是以「自助吧」的方式供民眾自行取用，種類非常多，常見的高麗菜、小白菜、深綠色蔬菜、紅蘿蔔、香菇…應有盡有，火鍋料亦有花枝漿、蝦漿、魚餃、蛋餃、蟳味棒，甚至還有牛肚、牛筋、雞腿肉欸。
另外一側則有甜點冰淇淋機
同樣是精心挑選的精品冰淇淋「Häagen-Dazs」
用餐空間非常寬敞，除了圓桌之外亦有半包廂式的方桌
隱私感更高，整體環境也十分乾淨明亮
有點「歐式華麗」的風格與趣味壁畫也十分討喜
新馬辣 交通資訊
🚗 如何前往｜新馬辣
📍 地址：臺中市西區公益里公益路152-1號1樓
➔沿建國路行駛，遇民權路後右轉並直行
➔遇向上路一段直行，遇英才路後右轉並直行
➔遇公益路一段後左轉並直行，即可看到餐廳位於左手邊
（周邊停車場：Times 台中公益路停車場、台灣聯通停車場-台中大忠場）
🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市23、27、72、81、107等公車，「公益中美街口 」站牌下車，即可抵達
📍 建議導航設定：「新馬辣經典麻辣鍋」即可順利抵達！
👉 （完整 Google 導航地圖請點我）
新馬辣 菜單
新馬辣 餐點介紹
▼ 極上三和牛放題（午餐898元／晚餐998元）
這次我們品嘗「極上三和牛放題」的價位
個人覺得是最超值的吃到飽方案。
每人午餐898元、晚餐998元（另加10%清潔費）
即可享用15種肉品、16種海鮮，以及完整歡樂吧無限供應。
很多人對吃到飽的印象就是「食材多但不一定新鮮」，不過《新馬辣經典麻辣鍋》有推翻我這個既定印象，他們在品質控管上下足心力，每一種都有一定品質，絲毫沒有濫竽充數。
從牛肉、豬肉到雞肉，每一盤都保持新鮮與漂亮色澤，美國牛更是直接原塊展示在冷藏庫內，油花分布漂亮，擺盤也相當整齊，讓人光用看得就食慾大開。
尤其和牛系列依然是我的最愛，輕輕放入鍋中涮煮數秒即可入口，肉質依照部位不同有細嫩柔軟的、亦有彈牙有嚼勁的，大家可依照喜好自行點購。
除此之外，各式海鮮如白蝦、草蝦、蛤蜊、魚片等也都相當新鮮，完全沒有吃到飽餐廳容易出現的冷凍感，整體水準維持得相當穩定。
肥美飽滿的蛤蜊～
只要是當月壽星來店用餐即可享有「XXL大蛤蜊吃到飽」，只須兩人以上同行就有資格囉！我覺得很超值欸，但完整活動辦法建議出發前要致電確認避免爭議喔。
《新馬辣經典麻辣鍋》還有不少特殊食材，像是價格不斐的「雞佛」，每次我來吃必定會不斷續盤，真心覺得煮到火鍋後，一口咬下那個湯汁在口中噴發、神似豆花的口感好迷人～最酷的是他們家雞佛堪稱是「KING SIZE」有夠大哈哈哈！
▼ 湯底－麻辣鍋
來到《新馬辣》麻辣鍋幾乎可以說是招牌中的招牌，也是我每次都會選擇的湯底。
鍋底使用青花椒、大紅袍花椒及多種辛香料慢火熬煮，入口時並不會有過於刺激的辣度，能感受到濃郁辛香料慢慢在口中展開。
我很喜歡把牛肚、牛筋、鴨血與豆腐一起放進麻辣鍋裡燉煮，尤其麻辣鴨血吸飽湯汁後依舊滑嫩，豆腐更是充滿濃郁湯汁，每一口都十分過癮。
▼ 湯底－膠原蛋白鍋
如果同行朋友不太敢吃辣，
那麼膠原蛋白鍋就是很好的選擇。
這款湯底最大的特色，是會將高湯凍額外提供
一整塊以鱸魚魚膠、蔬果及中藥材熬製而成的高湯凍，上桌時晶瑩剔透，放進熱湯後瞬間融化，畫面相當療癒，融化後的湯頭喝起來順口帶有自然鮮甜，不會有過重的中藥味，非常適合搭配海鮮、雞肉或蔬菜。
尤其煮完蛤蜊、蝦子之後，
整鍋湯會變得更加鮮美，
即使吃到最後也不容易覺得膩口。
新馬辣 心得
吃了《新馬辣》這麼多次，我覺得它最大的優勢不僅是全台中數量最多的調飲喝到飽之外，整體完成度相當高。從肉品品質、海鮮新鮮度、湯底表現，到自助吧、熟食、飲品與甜點…每一個環節都維持高水準，因此即使回訪多次，依然不減我對它的高評價。
這次改版後新增的16款酒精飲品、自助熟食以及歡樂吧內容，也讓整體CP值再次提升。以目前698元起的價格來看，不只能享用十多種肉品與海鮮，還能吃到哈根達斯冰淇淋、特色熟食及各式飲品，真的只能用「物超所值」來形容。
無論是家庭聚餐、公司聚會、朋友慶生，
甚至宵夜時段想大吃一頓都相當適合。
如果最近正在找台中麻辣鍋吃到飽推薦、公益路美食，甚至是想買醉的「調酒喝到飽」，《新馬辣經典麻辣鍋》非常值得列入你的美食名單內。
《新馬辣經典麻辣鍋》
📍地址：臺中市西區公益里公益路152-1號1樓
⏰營業時間：週一到週日11:30–02:00
☎️ 電話：0423202522
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