台中西區廣三sogo附近出現一間高達三層樓的超吸睛居酒屋，濃厚日本風情的店內裝潢讓人用餐起來超有代入感；豐富的串燒、熱炒、創意料理以及壽司，口味都很不錯！體驗完對它印象很深刻，是近期推薦的台中日式居酒屋呢。
由北部品牌來台中展店，這間隱居居酒屋供應豐富的日式料理，口味都調配的很不錯！份量大且口味很有創意，我們吃完都很喜歡呢～
勤美美食、台中餐廳推薦、台中餐酒館
❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
觀看instagram影片▶▶
台中居酒屋推薦/台中日本料理
隱居居酒屋好吃嗎？
隱居居酒屋位於台中廣三SOGO後門附近，鄰近華美西街、忠明南路與勤美綠園道，算是蠻熱鬧的地段。這裡舊址為台中老字號義大利餐廳「書報館」，現在已經整棟改裝換新，風格瞬間從義式跳躍到日式，一踏進店內還有點適應不來呢哈哈～
一樓提供半室外的吧台區，當天用餐看到許多外國人坐在吧台用餐，開心聊天的樣子感覺很愜意呢。
二樓以上則是寬闊的用餐區。座位數很多，
也有設計不少包廂座位區，讓用餐過程也能保有隱私。
三樓則供應大型團體、多人用餐的包廂區域，部分包廂還有準備投影幕供使用，感覺舉辦尾牙、春酒，慶生活動…等等都蠻適合的。
店內用餐空間裝潢用心，每個角落都值得細看。
店內亦有供應不少酒類，有相關需求都可以請服務人員介紹，
或者是直接到一樓挑選想喝的清酒、梅酒、啤酒唷。
門口巨大燈籠設計很吸睛！
如果有來務必要合照一下呀～
隱居居酒屋交通資訊
自行開車▶隱居居酒屋位於台中廣三sogo後門，因為周邊是台中熱門的地段所以車位不是很好找唷！但周邊有不少收費停車場，包含廣三sogo樓下也可以停車。往走台灣大道二段方向行駛，遇到美村路一段左轉後於明義街右轉即可看到隱居居酒屋位於轉角，店面很顯眼不怕錯過。
（周邊收費停車場：城市車旅停車場 台中廣三SOGO站、忠明公園地下停車場）
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸搭乘公車159、303、304、307 抵達科博館站，下車後步行8分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）
隱居居酒屋菜單
隱居居酒屋餐點很豐富，有各式各樣的串燒、沙拉涼拌、壽司、生魚片、創意料理、熱炒、日本料理…等等，甚至連甜點都有！酒類的選擇也很多唷～
( 餐點較多，詳細菜單我更新在這裡囉！）
隱居居酒屋餐點介紹
▼隱居海港刺身 $420
熱愛生魚片的朋友，可以來一盤海港刺身
鮭魚、鮪魚…等等人氣品項通通都嚐得到哦！
▼北海道花魚一夜干 $390
經過鹽醃漬的一夜干以大火烤過後，外皮帶有點酥脆的口感，魚肉有鹽分提升香味，是道下酒又美味的經典料理。
▼椒麻小甜蝦 $250
隱居居酒屋的創意料理蠻多的！像這道「椒麻小甜蝦」就是店內獨創口味，以椒麻爆炒甜蝦，帶有一點花椒、辣椒與辛香料的氣息，蝦肉彈牙入味，很好吃。
▼ 和風沙拉麵 $200
炒過的麵條充滿鍋氣！在淋上滿滿的美乃滋～
喜歡日式炒麵的朋友這道一定要點起來～
美中不足的是麵條口感比較軟嫩，
但若喜愛軟麵的話肯定會中你的胃口啦！
▼ 清酒蛤蜊錫箔燒 $200
經典的酒蒸蛤蜊，湯頭不會有酒味，高溫揮發之後去除清酒的苦澀，保留米麴的甘甜。
▼創意炸蝦生春捲 $180
不得不說隱居居酒屋的創意料理都很厲害！
不僅保有特色，巧妙的搭配絲毫不會讓人感到奇怪，反而一口下去就會驚呼「哇～原來還可以這樣搭配啊！」這道炸蝦生春捲就給我這樣的感覺。
將一般常見的越式春捲作改良，以爽口的生菜、炸蝦、美乃滋，三者結合，咖滋咖滋的口感、酸甜交織的風味，非常爽口開胃，我們一致認為是本次餐點的mvp！
▼焗烤壽司披薩 $180
同樣是創意料理類別，也是我們當天數一數二熱愛的料理！不到五分鐘就掃盤，真的沒有開玩笑～這道焗烤壽司披薩既罪惡又讓人難以抗拒。
以米飯烤到帶有一點焦香的脆口口感，淋上滿滿的明太子，鋪上一層厚厚的起司後炙烤！焗烤後香氣四溢！海苔跟柴魚讓餐點提升鮮味
熱呼呼的咬下，底層米飯脆口神似鍋巴～
若是熱愛澱粉、美乃滋或明太子的朋友，真的超級無敵推薦啊。
店內有不少串燒料理，口味也都不錯
主打醬烤路線以高溫逼出香氣，甜鹹交織
喜愛這種風味的朋友可以嘗試看看！
▼ 剝皮辣椒牛五花串 $70
▼ 培根干貝 $110
▼ 明太子雞腿 $79＆香蔥牛肉串 $120
▼ 明太子山藥
滿滿明太子的山藥很有誠意。
▼起士地瓜 $130
店內甜點也很厲害，這道起司地瓜幾乎人人桌上都有一盤吧！
橘黃色的地瓜搭配厚實起司，烤過之後在淋滿煉乳～
因為起司的關係帶有一點鹹味！
不是一路甜到底的甜點，蠻特別的
▼白玉糰子串 $59
隱居居酒屋心得
這間隱居居酒屋的創意料理在我心中留下深刻的印象，第一次吃到帶有鍋巴感的「壽司披薩」豐富的口感與醇厚直球的奶香味，讓我至今仍然記憶猶新，總想著要找一天再訪呢。
除此之外串燒類、熱炒類，表現也都很不錯。
搭配豐富的清酒、梅酒、啤酒選擇，還有很大的包廂與用餐空間，是很推薦尾牙春酒、聚會慶生、大型包場的餐廳喔！
《隱居いざかや/隱居居酒屋》台中店
地址：台中市西區中美街464號
電話：04-23287262
營業時間：周日至周四17:30-00:30
週五&周六 17:30-01:30
❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
