近期吃到最喜歡的平價串燒店就是這間靠近台灣國立美術館的準烤生台中五權店，口味好吃、食材新鮮又大串，是從台北開來台中的品牌。老闆之前在西餐工作，對料理擁有健全知識，更運用所學將其延伸到台式串燒料理之中，風味充滿驚喜讓人很滿意。
準烤生台中五權店店內燒烤選項多，除了串燒之外也有湯品跟整尾烤魚；讓我印象深刻的熬煮九小時以上的雞高湯製成的蒜香蛤蜊湯，還有超特別的烤大熱狗跟烤蘿蔔糕，獨特醬汁鹹甜平衡的口味讓我非常喜歡。
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台中串燒/台中平價美食/台中小吃
準烤生台中五權店好吃嗎？
這次被我發現一間位於市區好吃的平價串燒店啦！這間準烤生總店位於台北，2024年才在台中開創分店，有趣的是老闆說他之前其實不愛吃串燒，但某次吃了準烤生的燒烤後愛不釋手！在回家鄉—台中 創業之際，便決定將這份每位延續到中部地區。
準烤生台中五權店的地點位於五權西路一段上，前方車水馬龍算是台中主幹道之一；位置靠近國立美術館但不在綠園道周邊，過路客較少，也因此停車位會比較好找一點。
店內空間廣闊，環境明亮且乾淨，有多個座位能容納的人數不少；若是碰到運動賽季牆上的電視也會進行轉播，讓大家可以邊吃串燒小酌一邊觀賞精彩比賽。
主打串燒的準烤生提供客人自助的方式，從門口的冰櫃挑選想要烤炙的食材，冰櫃乾淨沒有異味，一目瞭然，選擇涵蓋了雞肉串、豬肉串、牛肉串、海鮮類有蝦子、透抽、台灣鯛…等等，還有台式串燒最經典的甜不辣、青椒、杏鮑菇應有盡有。
其中也不乏讓人驚訝的創意烤串大熱狗、蘿蔔糕竟然也能變成串燒？！看到的當下立刻決定一定要好好嘗鮮一番，真的太特別啦～
準烤生台中五權店交通資訊
自行開車▶準烤生台中五權店位於五權西路一段靠近忠明南路上，自行開車建議走五權路往五權西路一段方向，過了忠明南路之後可以看到準考生位於右手邊。附近有不少公有停車格，可以在周邊繞繞找位置，也可就近停在收費停車場內。
（周邊停車場：GoLine停車場聯盟 五權西路場）
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐公車12、52、58、75、79號抵達土庫停車場(國美館)站下車，步行約4分鐘即可抵達準烤生。周邊也有蠻靠近的Ubike租車站，有需要的話也能善用腳踏車唷。
（完整google導航請點我）
準烤生台中五權店菜單
準烤生台中五權店餐點介紹
本次將各種肉類串燒通通嚐遍，製作方式與一般燒烤店不同，這邊使用先炸後烤的手法，這樣的烹調方式會讓食材外皮帶有些許脆脆的口感，搭配獨門刷醬入味又好吃。
▼香酥肥腸 $50
酥炸後的肥腸口感彈牙，撒上特製胡椒鹽提味
咀嚼後香濃的油脂風味在口中噴發，越嚼越香！
▼沙朗牛肉串 $45
店內提供多款肉類串燒，皆為手工串上的肉質新鮮
牛肉的口感會比較有嚼勁一些
▼香腸 $40 / 玉米 $30 / 米腸 $35
肉感豐滿的香腸也是串燒店必點的食材之一，準烤生的香腸屬於甜味中等、油脂感低的路線，肉感比較紮實還不錯，品嘗起來也比較不膩口。
▼培根年糕 $50
煙燻香的培根包裹黏牙的年糕，烤過之後口感軟綿
搭配焦脆的培根很有層次感，微甜的米香氣也為這道串燒增添趣味。
▼ 香蔥肉串 $45 / 金針菇肉串 $40
準烤生的肉類都蠻新鮮的，口感好且不會有腥味
像是香蔥肉串跟金針菇肉串就是道肉香豐沛的經典烤串。
▼ 蘿蔔糕 $25
超特別的烤蘿蔔糕，榮登本次的MVP！
口感屬於綿密鬆軟的路線，蘿蔔香味帶有一點甘甜、純粹卻值得一吃再吃！外皮刷上厚厚的特調醬汁，甘口鹹香的風味超級開胃，而且一份才25真的好便宜啊。
▼炸熱狗 $35
超特別的炸熱狗，選用碩大的熱狗油鍋炸熟後再放上烤爐刷醬燒烤，烤過之後帶有些許焦香味，外皮因為酥炸而呈現微微酥脆的口感非常特別。
如果有來準烤生請務必嘗試看看呀～
▼ 三層肉 $40
▼ 豆皮 $25
炸過再烤的豆皮真的是我最愛的吃法，上層刷上薄薄的私房醬汁整份豆皮充滿豆香、焦香與醬香，口感酥脆又帶有Q勁，我們都超喜歡的～
▼深海魷魚 $150
比臉還大的深海魷魚新鮮現烤，刷上滿滿的鹹甜醬汁
本身的海鮮甘美的風味十分好吃，這道非常下酒！
▼黑胡椒豬肉串 $45
▼蒜香蛤蜊湯
吃肉喝酒就會想來碗熱湯！店內提供的蒜香蛤蜊湯也不是省油的燈，老闆說高湯使用雞骨熬煮九小時以上，將膠質逼出後整份湯頭帶有一點點黏牙的口感，滿滿的蒜頭與新鮮蛤蜊完美融合雞高湯，風味很迷人。
▼秋刀魚 $65
▼吳郭魚(台灣鯛)
整尾吳郭魚肉汁飽滿，腹部使用薑、蒜頭、蔥…等辛香料去除台灣鯛自身的土味，沾上薄薄的胡椒鹽就很好吃了。整尾魚大小可觀，份量大，推薦多人分食唷～
▼懶人蝦
使用蔬菜高湯川燙去除腥味，也增添蝦肉的鮮甜
而且蝦子都貼心的去殼囉！可以直接享用不弄髒手～
準烤生台中五權店心得
這間準烤生的醬汁口味非常符合我的喜好，醬油的鹹香之餘還帶有一點甘甜的風味，平衡不膩口的味道讓我吃到最後都絲毫不覺得厭倦；老闆本身的西餐背景也為許多看似不起眼的佳餚更添層次感，是間我很喜歡且會想回訪的平價串燒店。
《準烤生》台中五權店
地址： 台中市西區五權西路一段256號
連絡電話：04-23766628
營業時間：17:00-01:00
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