台中經營20年以上的經典咖啡品牌，身為台中人一定都知道這家～價格實惠但卻提供非常優質的用餐空間，供應自製麵包早午餐、三明治、水耕生菜沙拉、現作鬆餅、自家烘焙咖啡豆與手沖咖啡都超高水準又便宜好吃！
《啡文學》在台中經營20年以上，從學生時期就一直是我們看夜景聊天喝咖啡的好地方，現在品牌逐步擴張，連市區都有三間直營店囉。
台中不限時咖啡廳、台中早餐推薦、台中下午茶
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台中咖啡廳 / 台中早午餐
啡文學 好吃嗎？
在如今咖啡廳快速汰換的年代，能夠經營超過二十年其實非常不容易。尤其台中又是全台咖啡廳密度極高的城市，新品牌、新裝潢、新話題幾乎每個月都在出現，但《啡文學》始終保有穩定人氣，甚至持續拓展店面，從南屯、北屯到龍井，各分店都有鮮明風格與固定客群。
上次跟家人一起去《啡文學》南屯永春店，聽老闆介紹整棟建築由義大利獲獎設計師操刀，一磚一瓦都藏有細節，讓人流連忘返。
小至桌子、大至窗框
這不規則的弧形竟然代表著咖啡豆！
讓我不經讚嘆老闆的藝術底蘊
還有對咖啡的熱愛之深啊～
店內設置的天井將室外陽光引領入內
採光良好，當天假日用餐生意也是強強滾。
這次則造訪《啡文學》梅川店
位於北屯住宅區內，鄰近文心路，交通便利卻又保有難得的安靜氛圍，對於喜歡長時間待在咖啡廳的人來說，非常加分。
而提到《啡文學》
就不得不誇讚它在空間美學上的堅持。
《啡文學》梅川店將大量光影、材質與留白概念導入空間，讓咖啡廳不只是喝咖啡的地方，更像是一種生活風格提案。
每間分店都能感受到品牌對「環境感」的重視。柔和燈光與木質調空間帶來的放鬆感，搭配店內淡淡咖啡香氣，甚至沒有限制用餐時間，很容易讓人一坐就是整個下午。
店內空間分成一二樓，一樓作挑高設計
座位供應2-6人用餐品咖啡
二樓則設置一個私人包廂、交誼廳
提供民眾更多元的使用用途。
店內從咖啡豆、麵包到甜點，許多品項都由店內自行烘焙與製作。老闆甚至笑著說：「自己不吃的東西，就不會賣給客人。」這句話聽起來簡單，但真正能做到的店家其實不多。
也因為這樣，《啡文學》的餐點雖然不走浮誇路線，卻總讓人吃得很安心。尤其在現在健康飲食逐漸受到重視的時代，他們使用水耕生菜、小農食材與天然原料的方向，也更容易讓人長期回訪。
櫃檯旁的冰櫃還會不定期供應自製的蛋糕
吃完正餐來上一份絕對不會錯
啡文學 交通資訊
🚗 如何前往｜啡文學梅川店
📍 地址：台中市北屯區梅川東路四段91號
➔中清路一段往中清路二段方向直行
➔遇進化北路後右轉，並於梅川東路三段左轉
➔過文心路後即可看到《啡文學梅川店》位於右手邊。
（周邊停車場：河北停車場遼陽站、穗宇停車場）
🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市72、82、82延、86、綠2等公車，「文心梅川西路口 」站牌下車，即可抵達
📍 建議導航設定：「啡文學 梅川店」即可順利抵達！
👉 （完整 Google 導航地圖請點我）
啡文學 菜單
啡文學 餐點介紹
早午餐供應時間｜8:30～14:00
其他時間亦有供應鬆餅與輕食、咖啡飲品
店內主打無明火料理，雖然沒有高溫製成卻也保留了食材最原始的風味與口感。
▼ 純鮮奶手工吐司早午餐 $260
含：自家烘焙鮮奶吐司、台57號地瓜、藍斯可有鹽奶油、香嫩滑蛋、酸奶優格&水果、水耕生菜
與現在很多強調視覺系的早午餐不同，它沒有過度堆疊調味，而是回到「食物本身」這件事。
主體的鮮奶吐司為店內自製烘焙，表面帶有微酥口感，內部則維持柔軟，咀嚼時能感受到淡淡奶香與麵粉自然甜味。搭配藍斯可有鹽奶油後，香氣會更加明顯，但又不會膩口。
一旁的滑蛋熟度控制得很好，口感柔嫩且保有濕潤感，沒有過度調味；水耕生菜的新鮮度也很優秀，葉片脆口帶有清新與甘甜，搭配水果與酸奶優格後，整體吃起來非常清爽。
▼ 焦糖法式可頌 $260
含：法式可頌、水煮白蛋、焦糖淋醬、煙熏雞肉、鮮奶油、酸奶優格&水果、水耕生菜
▼ 啡文學經典早午餐 $290
含：佛卡夏麵包、香嫩滑蛋、德式香腸、舒肥雞胸肉、台57號地瓜、酸奶優格&水果、水耕生菜
想吃最澎湃的組合不妨直接選這份「經典早午餐」，涵蓋雞胸肉、德式香腸與滑蛋，有生菜也有蛋白質，可說是營養均衡又飽足感十足的組成！
▼ 豪華大沙拉純菜＆水果（無麵包）$200
追加舒肥雞胸 +$90
這道餐點非常適合飲食控制或偏好清爽飲食的人。一般人對沙拉常有「吃不飽」的印象，但《啡文學》的版本完全不會！首先是生菜種類非常豐富，且能吃出新鮮度差異；水果部分也不是點綴而已，而是會隨季節調整，帶來自然果香與酸甜感。
想吃肉可以加點「舒肥雞胸」
讓整體蛋白質與飽足感大幅提升。
讓我印象最深刻的是澎湃的堅果份量！要知道堅果並不便宜，《啡文學》早午餐價位200上下在市面上已經是非常便宜的定價了，竟然還如此大器的提供這~麼多果乾！讓我當天吃到最後一刻都還在努力消滅核果哈哈哈
▼ 私房手工藍白拖 $240
含：自家烘焙帕尼尼、德式香腸、有機藍莓醬、香嫩滑蛋、酸奶優格&水果、水耕生菜
為什麼叫「藍白拖」？
老闆笑著說：因為外觀看起來像拖鞋！
確實越看越像，超可愛的啦～
其實是以自家烘焙的帕尼尼抹上有機藍莓醬、手打奶油乳酪醬，老闆說台灣市面上遍尋不著他在義大利吃到的口感風味，所幸自家烘焙坊自行製作出心中的口味。
▼ 招牌拿鐵 $140（深焙）
身為一間經營超過二十年的咖啡廳，
咖啡本身自然是核心。
這杯招牌拿鐵喝得出店家的穩定度。咖啡香氣厚實，但不會有過度烘焙的焦苦感，牛奶與咖啡比例也調整得很平衡，入口滑順且尾韻乾淨。
▼ 瓶裝冷萃 $150
這款冷萃則是另一種風格。低溫萃取讓整體酸值較低，入口滑順且層次柔和，非常適合炎熱的台中天氣。
相比熱拿鐵的厚實感，冷萃更偏向清爽路線，但依然保有咖啡香氣與尾韻，我非常喜歡。
▼ 手沖咖啡（時價）
如果是熱愛品嘗手沖咖啡那種細膩展現咖啡豆特色的品項《啡文學》當然可以滿足你。自家烘製的咖啡豆種類多元，可以現場詢問工作人員當天供應的品種，或者依照喜好的口感來選擇。
▼ 蜂蜜鬆餅 $150
《啡文學》的鬆餅是我私心非常推薦的品項！現點現做的鬆餅需要等待一些時間，但上桌後就能理解為什麼值得等待。
外層烤得金黃酥脆，內部則保有柔軟濕潤的口感，不會乾口。搭配小農蜂蜜後，甜味自然且帶有花香尾韻，不是死甜型糖漿能比擬的層次。
鮮奶油部分也很加分，
口感輕盈、不厚重，與鬆餅搭配起來相當和諧。
▼ 輕乳酪蛋糕 $70
店內自製的起司蛋糕
竟然才70元好～便～宜～～
而且超級好吃！
不喜歡吃太甜、太重口味的朋友不妨也試看看輕乳酪，口感綿密帶有淡淡乳酸香氣，作為收尾堪稱完美。
啡文學 心得
整體而言，《啡文學》 梅川店之所以能成為許多台中人心中的經典咖啡廳，原因其實很單純。它沒有追逐短暫流行，而是長時間穩穩做好每一件事。從空間設計、餐點內容到咖啡品質，都能感受到品牌對生活感的理解。
一間店可以靠話題瞬間帶動人潮，但要作到真正讓人產生「想常常來」念頭的地方，這可不是一朝一夕就能辦到。不論是來工作一整個下午，或者只是單純想找個地方喝杯咖啡、吃份早餐，為繁忙的生活畫上一顆逗號；《啡文學》 絕對是你的不二之選。
如果你正在尋找一間台中不限時咖啡廳，或是想找台中北屯咖啡廳推薦、台中早午餐推薦，《啡文學》絕對在我的口袋名單內！
《啡文學》梅川店
📍地址：臺中市北屯區平和里梅川東路四段91號
⏰營業時間：週一到週日09:00-21:00
☎️ 電話：0422411898
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