台中西區深夜美食，網路評價高達4.9顆星！這間無煙燒烤居酒屋，外觀看起來粗曠但實際上販售的餐點竟意外地很「華麗」欸！串燒現點現烤、還有熱炒與澎湖船釣中卷，還第一次看到「可以吃衛生紙」，是間集美味與創意於一身的台中居酒屋推薦喔！
大醬無煙串燒，雖然主打串燒但其他料理也很熱門！
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台中串燒 | 西區居酒屋推薦
台中居酒屋~平日晚上生意依舊好好
位於台中西區華美街旁的大醬無煙燒烤已經開店多年，身為台中人的愛麗絲常常路過，但一直沒機會體驗，這次終於來用餐了！
餐點都十分有水準，而且好多創意擺盤很吸睛
印象最深刻的是這道「衛生紙」
其實使仙貝啦～真的會騙到人欸！
放到嘴裡就化開來很好吃喔
大醬無煙燒烤交通資訊
自行開車▶ 走台灣大道一段往台灣大道二段的方向行走，看到公益路後左轉，遇到華美街之後右轉就可以看到大醬無煙燒烤位於轉角處囉。
大眾運輸前往▶ 搭乘27、51、323抵達科學博物館站後，往華美街步行11分鐘即可抵達大醬無煙燒烤。
（完整google導航請點我）
大醬無煙燒烤菜單
大醬無煙燒烤環境介紹
大醬無煙燒烤內部環境蠻大的，以四人座位、六人座位為主
如果有人數比較多的團體也可以選擇比鄰的兩桌用餐
正前方有一個碩大的投影幕撥放著賽事
如果是世足或奧運的時候前來應該會更熱鬧喔！
店內更有一區陳列許多海尼根的飾品，
許多意想不到的東西竟然都印上海尼根的logo
真的很有趣欸！（看來這邊的啤酒應該銷量很好喔～）
亦提供飛鏢機可以玩，用餐體驗蠻豐富的
因為串燒會在外面燒烤，所以在店內用餐也不用擔心會沾染氣味
有趣的是就算在外面觀看串燒過程
也絲毫不見油煙飄出耶！怎麼這麼神奇～
以機器旋轉烤爐的方式，不用人工看顧
藉由旋轉讓串燒均勻受熱～也不會過熟很不錯。
大醬無煙燒烤餐點介紹
▼ 衛生紙仙貝
這道長得很像面紙的東西…其實是仙貝欸！
放在掌心真的會讓人誤會
感覺很適合騙騙朋友，應該會很好玩哈哈哈
放到口中後真的像面紙一樣，會立刻吸附口水化開來
口味有魚肉燒烤後的鮮甜味，
上方還有灑上一點點胡椒粉其實蠻好吃的！
▼ 黯然銷魂月見牛肉飯 $180
上方牛肉燉到軟嫩，是用舌尖輕輕碰觸就幾乎化開的程度
醬汁鹹甜適中，口味比較偏向台式滷牛肉
搭配上方生蛋黃一起吃更顯綿滑細緻～
份量不小喔！適合跟朋友分食～
▼ 船釣中卷兩吃 (時價)
超新鮮的中卷！船釣後直送到此
經過師傅巧手處理，提供兩種吃法
生吃中卷可以感受到它的Q彈甘甜
烤過的中卷帶有一點嚼勁，但同樣軟嫩
沾點胡椒粉更提味～
▼ 脆皮豬五花
選用本土新鮮國產豬，低溫6度烘乾兩天再爐烤2小時，才成就如此酥脆、有層次的脆皮豬五花
一口咬下帶有硬度的脆皮發出「喀滋喀滋」的聲響，搭配巴薩米珍珠洋蔥，酸酸鹹鹹風味十足。
口味偏重很下酒！相信來這邊點杯啤酒，
搭配脆皮豬五花應該很享受喔～
▼ 泰式棒棒腿
高溫烘烤的棒棒腿，肉很豐滿欸！
肉質的味道帶有一點燻烤過的香氣，搭配泰式醬汁
魚露的獨有臭香味搭配辣椒、檸檬，微辣微酸真是消暑
▼ 富士山明太子蘋果
這道漂亮又清爽的獨創沙拉，肯定能受到女性的喜愛
嚴選日本紅顏姫紅蘋果，主廚手工挖取成球狀、均勻混和北歐魚卵沙拉，蘋果脆脆的口感混和「逼逼啵啵」的魚卵
酸甜適中、清爽無負擔，甜甜的味道讓我覺得當甜點都沒問題！
▼ 藍白拖(原味) $110(杯) $280(壺)
這邊提供的特色調飲發想自藍白拖鞋，
外觀以藍色混搭白色十分可愛！
口味是可爾必思與氣泡蘇打，酸酸甜甜蠻好喝的
不喝酒也能享受一杯創意Cocktail
▼ 芒果泡泡蘇打 $130
芒果甜蜜的香味撲鼻，底部還有圓滾滾的晶球
咬下裡頭的果汁瞬間爆漿，是杯非常特別的調飲！
大醬無煙燒烤用餐心得
第一次來享用大醬無煙燒烤，發現這裡跟外觀有強烈反差
除了餐點精緻之外，味道也很講究喔！
當天雖然是平日依然有不少顧客前往用餐，觀察了一下許多都是附近居民來此享用晚餐，看來是間深受周邊住戶支持的餐廳！
網路評價有十分不錯，之前甚至有「食尚玩家」特地來拍攝介紹呢～餐點都蠻大份量的，推薦可以找多一點人來此用餐，就可以吃到各種種類的料理啦！
後來聽網友分享才發現原來大醬無煙燒烤在台中有兩間店～當天我前往的是西區店，另一間位於東區（靠近太平區），若要前往可以看看地圖找尋離你較近的店唷～
《大醬無煙燒烤》西區店
📍地址：台中市西區忠誠街123號
☎️連絡電話：0988-798399
⏰營業時間：17:30-02:00
《大醬無煙燒烤》東區店
📍地址：台中市東區十甲東路588號
☎️連絡電話：0902-058037
⏰營業時間：17:30-02:00
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