台中西區串燒 | 評價高達4.9顆星高分餐酒館,餐點浮誇還有可以吃的衛生紙

台中西區深夜美食,網路評價高達4.9顆星!這間無煙燒烤居酒屋,外觀看起來粗曠但實際上販售的餐點竟意外地很「華麗」欸!串燒現點現烤、還有熱炒與澎湖船釣中卷,還第一次看到「可以吃衛生紙」,是間集美味與創意於一身的台中居酒屋推薦喔!

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大醬無煙串燒,雖然主打串燒但其他料理也很熱門!

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台中串燒 | 西區居酒屋推薦

台中居酒屋~平日晚上生意依舊好好

位於台中西區華美街旁的大醬無煙燒烤已經開店多年,身為台中人的愛麗絲常常路過,但一直沒機會體驗,這次終於來用餐了!

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餐點都十分有水準,而且好多創意擺盤很吸睛

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印象最深刻的是這道「衛生紙」
其實使仙貝啦~真的會騙到人欸!
放到嘴裡就化開來很好吃喔

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大醬無煙燒烤交通資訊

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自行開車▶ 走台灣大道一段往台灣大道二段的方向行走,看到公益路後左轉,遇到華美街之後右轉就可以看到大醬無煙燒烤位於轉角處囉。

大眾運輸前往▶  搭乘27、51、323抵達科學博物館站後,往華美街步行11分鐘即可抵達大醬無煙燒烤。


(完整google導航請點我


大醬無煙燒烤菜單

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大醬無煙燒烤環境介紹

大醬無煙燒烤內部環境蠻大的,以四人座位、六人座位為主
如果有人數比較多的團體也可以選擇比鄰的兩桌用餐

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正前方有一個碩大的投影幕撥放著賽事
如果是世足或奧運的時候前來應該會更熱鬧喔!

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店內更有一區陳列許多海尼根的飾品,
許多意想不到的東西竟然都印上海尼根的logo
真的很有趣欸!(看來這邊的啤酒應該銷量很好喔~)

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亦提供飛鏢機可以玩,用餐體驗蠻豐富的

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因為串燒會在外面燒烤,所以在店內用餐也不用擔心會沾染氣味

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有趣的是就算在外面觀看串燒過程
也絲毫不見油煙飄出耶!怎麼這麼神奇~

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以機器旋轉烤爐的方式,不用人工看顧
藉由旋轉讓串燒均勻受熱~也不會過熟很不錯。

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大醬無煙燒烤餐點介紹

▼ 衛生紙仙貝

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這道長得很像面紙的東西…其實是仙貝欸!
放在掌心真的會讓人誤會
感覺很適合騙騙朋友,應該會很好玩哈哈哈

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放到口中後真的像面紙一樣,會立刻吸附口水化開來
口味有魚肉燒烤後的鮮甜味,
上方還有灑上一點點胡椒粉其實蠻好吃的!

▼ 黯然銷魂月見牛肉飯 $180

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上方牛肉燉到軟嫩,是用舌尖輕輕碰觸就幾乎化開的程度
醬汁鹹甜適中,口味比較偏向台式滷牛肉
搭配上方生蛋黃一起吃更顯綿滑細緻~

份量不小喔!適合跟朋友分食~

▼ 船釣中卷兩吃 (時價)

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超新鮮的中卷!船釣後直送到此
經過師傅巧手處理,提供兩種吃法

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生吃中卷可以感受到它的Q彈甘甜

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烤過的中卷帶有一點嚼勁,但同樣軟嫩
沾點胡椒粉更提味~

脆皮豬五花

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選用本土新鮮國產豬,低溫6度烘乾兩天再爐烤2小時,才成就如此酥脆、有層次的脆皮豬五花 

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一口咬下帶有硬度的脆皮發出「喀滋喀滋」的聲響,搭配巴薩米珍珠洋蔥,酸酸鹹鹹風味十足。

口味偏重很下酒!相信來這邊點杯啤酒,
搭配脆皮豬五花應該很享受喔~

▼ 泰式棒棒腿

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高溫烘烤的棒棒腿,肉很豐滿欸!
肉質的味道帶有一點燻烤過的香氣,搭配泰式醬汁

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魚露的獨有臭香味搭配辣椒、檸檬,微辣微酸真是消暑

▼ 富士山明太子蘋果

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這道漂亮又清爽的獨創沙拉,肯定能受到女性的喜愛  
嚴選日本紅顏姫紅蘋果,主廚手工挖取成球狀、均勻混和北歐魚卵沙拉,蘋果脆脆的口感混和「逼逼啵啵」的魚卵

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酸甜適中、清爽無負擔,甜甜的味道讓我覺得當甜點都沒問題!

▼ 藍白拖(原味) $110(杯) $280(壺) 

這邊提供的特色調飲發想自藍白拖鞋,
外觀以藍色混搭白色十分可愛!

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口味是可爾必思與氣泡蘇打,酸酸甜甜蠻好喝的
不喝酒也能享受一杯創意Cocktail

▼ 芒果泡泡蘇打 $130

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芒果甜蜜的香味撲鼻,底部還有圓滾滾的晶球
咬下裡頭的果汁瞬間爆漿,是杯非常特別的調飲!

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大醬無煙燒烤用餐心得

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當天雖然是平日依然有不少顧客前往用餐,觀察了一下許多都是附近居民來此享用晚餐,看來是間深受周邊住戶支持的餐廳!

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網路評價有十分不錯,之前甚至有「食尚玩家」特地來拍攝介紹呢~餐點都蠻大份量的,推薦可以找多一點人來此用餐,就可以吃到各種種類的料理啦!

後來聽網友分享才發現原來大醬無煙燒烤在台中有兩間店~當天我前往的是西區店,另一間位於東區(靠近太平區),若要前往可以看看地圖找尋離你較近的店唷~






《大醬無煙燒烤》西區店
📍地址:台中市西區忠誠街123號
☎️連絡電話:0988-798399
⏰營業時間:17:30-02:00


《大醬無煙燒烤》東區店
📍地址:台中市東區十甲東路588號
☎️連絡電話:0902-058037
⏰營業時間:17:30-02:00

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