台中南屯最新開幕的高人氣「酸小七酸湯魚」，中國知名品牌來台首次開店就選在台中！聽說在中國擁有上千間分店是很熱門的店喔。店內販售金湯酸菜魚、椒香麻辣魚、番茄酸湯魚、檸檬青花椒魚還有麻辣烤魚，甜點有黑糖流心糕、脆皮奶捲，味道都很棒！是2024年新店報報推薦之一。
湯頭使用蔬果熬煮帶有天然回甘的香氣，是一份可以喝湯的「酸湯魚」。
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台中酸菜魚/台中火鍋推薦
酸小七主打正宗道地風味，將源自貴州地道的美味引進台灣。
開在台中南屯的酸小七酸湯魚，2024年初開幕是很新的店欸；但一查才知道原來它在中國就展店上千間，而台中這間則是台灣首間分店唷。
酸湯魚源自中國西南的貴州省，當地以山地居多，四周遍布高山與峽谷，長年濕寒的關係進而影響當地人的用餐習慣；往往需要吃酸和辣的食物來防止濕氣、寒氣聚集體內。貴州地處內陸離海較遠，所以不產海鹽，食鹽只能倚靠運輸從外地送來；古時候交通不便導致當地缺鹽，但古人聰明的腦袋很快地就找到替代方案了，「以酸代鹽」也造就當地的美食特色。
酸小七酸湯魚南屯店店面廣闊，天花板挑高的關係，視覺上更顯氣派。
品牌色選擇「藍綠色」鮮豔色調為延伸，鍋具、器皿以及招牌都能看到藍綠色的身影。搭配明亮的燈光、木質調桌椅，讓用餐感受很好、很舒適。
店內座位以4人、6人為主，每個用餐區都會作區隔，
其實蠻適合大型團體用餐、朋友聚會、親友團聚或慶生聚餐…等場合。
門口有一座非常吸睛的「巨大版酸湯魚」，很殺底片欸！
如果有來用餐一定要記得拍照打卡一下，做工好細緻有夠可愛的。
酸小七酸湯魚交通資訊
自行開車▶ 酸小七酸湯魚位於五權西路二段上，開車走五權路往五權西路方向不斷直行就會看到了，並不難抵達。附近有不少公有停車格，或者可停最近的收費停車場唷。
（周邊停車場：惠心站停車場、uTagGo 可樂南屯停車場、河北停車場惠文站）
大眾運輸前往▶
搭乘公車56、75、89、107抵達五權西向心路口站、五權西萬和路口…等等，步行約2分鐘即可抵達酸小七酸湯魚。
（完整google導航請點我）
酸小七酸湯魚菜單
酸小七酸湯魚餐點介紹
酸小七酸湯魚提供多種料理可選擇，除了主打的店內販售金湯酸菜魚、椒香麻辣魚、番茄酸湯魚、檸檬青花椒魚還有麻辣烤魚，甜點黑糖流心糕、脆皮奶捲也很值得一試。若不吃魚的話店內也有提供水煮肉片、紅酸湯牛肉…等等，還有創意小點很特別且好吃喔。
入座後可以先到中間的茶包區沖泡茶飲來享用。
酸菜魚、酸湯魚餐廳必備的養身茶飲，在酸小七酸湯魚也能品嘗到～
這裡的茶包都是獨家製作、完美比例！如果喜歡還能跟店家購買呢。
▼桑葚紅棗茶
特別喜歡這杯桑葚紅棗茶，紅棗、桑葚搭配多款中藥材結合，用滾燙的熱水沖泡過後，等一小段時間待食材的香氣煮出芬芳氣味，小口啜飲感受一下桑葚獨特的果香、紅棗甘甜的滋味越喝越順口，熱熱品嘗瞬間就暖胃了～
▼ 菊花決明子茶
另一杯菊花決明子茶，菊花的淡淡花香輕巧堆疊這杯飲品的層次感，與其他多種香料一同在熱水浸泡一陣子味道會越發濃醇喔。
▼ 金湯酸菜魚 (小份) $338
份量可以選擇小份或大份，小份適合1~2人吃，裡面的配料有酸菜、金針菇、腐竹、鱸魚片還有粉絲，點餐的時候也有許多火鍋料、青蔬或肉片可以加點。因為無法邊吃邊煮的關係，配料需要在一開始點菜的時候就先選好喔～
餐點份量十足，以新鮮蔬果作為湯頭的調味讓湯更加順口。相比其他酸菜魚來說，酸小七的金湯酸菜魚更低負擔、不死鹹，酸辣的程度剛好；口味下飯卻不油膩，蠻適合第一次吃酸菜魚的人嘗試。
鱸魚片新鮮沒有腥味，肉質細軟能更容易吸附湯汁，而且是已經處理過去除魚刺的狀態，很適合不喜挑刺、擔心吞到刺的老人家或孩童。雖然本次酸菜魚點的是小份，但份量很足夠喔！不論自己想吃還是跟朋友分食我覺得都還不錯。
▼ 麻辣烤魚 $799
麻辣烤魚使用的是整尾鱸魚，因此食用的時候需要留意魚刺；但其實酸小七選用的鱸魚也是魚刺、魚骨偏大的類型，整餐吃完並不會被魚刺干擾，食用上蠻順利的。
相比上面的金湯酸菜魚，酸小七的麻辣烤愈辣度更高！口味也比較重。是真的覺得又麻又嗆辣的那種程度～猶豫我非常愛吃辣所以很滿意這個辣度欸。
一整份紅通通的，辣香撲鼻，小火煨煮整隻鱸魚，鱸魚有先炸過再放進湯裡煮到入味，魚皮Q軟帶有彈性。鍋裡面有許多配料如嫩豆腐、滿滿豆芽菜、青菜…等等，適合2-3人分食！
▼ 脆椒小皮蛋 $189
第一次看到這種料理！一顆顆小巧渾圓的黑圓球，竟然都是我們熟悉的皮蛋。鵪鶉蛋原來也能製作成皮蛋。
相比原本的皮蛋口感更彈牙，一口一顆，咬下瞬間能感受到外皮蛋白部分充滿彈性神似果凍，而後能咀嚼到蛋心特有的皮蛋味。
▼ 黑糖流心糕 $128
沒想到酸小七酸湯魚的甜點竟意外成為我最喜歡的料理之一！這道黑糖流心糕以軟黏的麻糬包裹黑糖餡，裹粉酥炸後呈現外酥內綿密的狀態！一剝開小心熱燙的黑糖呀～但真的好好吃。
▼ 脆皮奶捲 $128
喜歡炸鮮奶的人請務必點這道脆皮奶捲，用鮮奶與玉米粉拌勻後，以春捲皮包裹再下油鍋酥炸，外層口感脆香、內層則是QQ軟軟的奶香味。
酸小七酸湯魚評價
這次特地來南屯一嘗中國名店「酸小七酸湯魚」的滋味，其實讓我感到很吃驚！原以為口味會非常重且油膩，但沒想到酸小七的路線主打清爽鮮甜的蔬果高湯，使整鍋湯酸辣帶勁，但同時又能輕易喝光～絲毫不覺得油膩。
對於他們家的湯頭我非常喜歡喔！也馬上推薦給周遭朋友們呢～辣度與酸度適中，多種風味還貼心標示辣度，很適合沒吃過酸菜魚、酸湯魚，抑或是不敢吃辣的人來嘗試看看。而且開到凌晨12點很棒欸，吃後宵夜也能吃到酸湯魚啦～
《酸小七酸湯魚》
地址：台中市南屯區五權西路二段518-1號
訂位電話：04-23893909
營業時間：11:00-凌晨00:00
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