台中北屯東山路新開幕的日式燒肉店，最低每人790元起即可享用完整燒肉套餐，除了肉品之外，還包含前菜、米食、甜點、飲品以及可無限續用的雞湯，對於想吃得豐富又不想花費過高預算的消費者來說相當具有吸引力。
《脂本燒肉 ZHIBEN YKNK》品牌最早從彰化起家，憑藉高CP值套餐與優秀肉品品質累積不少忠實客群，近期正式進軍台中北屯，空間設計感強、餐點分量多又美味，吃完之後印象真的很好！絕對是2026台中燒肉推薦。
北屯燒肉、台中約會餐廳、台中烤肉
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台中日式燒肉 / 台中燒肉
脂本燒肉 好吃嗎？
這次來到位於台中北屯區東山路上的《脂本燒肉 ZHIBEN YKNK》，店外觀就十分有質感，以松樹與水池打造日式庭園風格。
有趣的是，門旁邊明亮的白燈造景細看才發現竟然是以「磚瓦」的造型來打造耶。
進門後，大廳明亮氣派的氛圍與門外的靜謐感是天壤之別，讓人眼睛為之一亮。
用餐區藏得比較深處，越過大廳之後要再往內走，這種保有隱私感的規劃我覺得蠻貼心的，用餐的民眾就不需要跟等待座位的客人尷尬對看。
室內共分成三區塊
有四至六人的座位區，也有能隔成獨立包廂的地方，如果是需要舉辦活動、家庭聚餐、朋友辦慶生派對…等等，都蠻適合的。
令人意外的是，這樣優質的用餐環境價格卻相當親民。
最便宜的雙人套餐僅1580元，在現在這個營業成本激高的時代可說是有夠佛心！最低每人790元起即可享用完整套餐，包含：前菜、肉品、米食、甜點、飲品以及可無限續用的雞湯，那天吃完覺得飽足感滿滿，CP值真的很高。
脂本燒肉 交通資訊
🚗 如何前往｜脂本燒肉
📍 地址：台中市北屯區和平里東山路一段369-6號1F
➔ 行駛復興東路往北屯方向前進
➔ 遇十甲路後右轉並直行，遇環中東路四段左轉
➔ 遇東山路一段右轉並直行，即可看到餐廳位於左手邊
（周邊停車場：台灣聯通停車場-台中東山場、藶峰東山停車場）
🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘台中市公車 1、15、20、21、68、85號等路線
於「東山建和路口」站下車，步行約1 分鐘即可抵達
👉 （完整 Google 導航地圖請點我）
脂本燒肉 菜單
店內提供多種價位的菜單可選擇
套餐內容會依照價格有所異動，亦有提供無牛肉的套餐
以及可以單點的熟食餐點、肉品，價格也都不貴
脂本燒肉 餐點介紹
此次我們品嘗的「極上美日和牛雙人套餐」，能一次嘗到日本和牛與美國牛兩種肉款。從前菜一路吃到甜點，每個環節都能感受到品牌對細節的重視，也難怪能從彰化一路展店到台中。
▼ 極上美日和牛雙人套餐 $2380
如果是第一次造訪《脂本燒肉》，我會非常推薦直接從「極上美日和牛雙人套餐」開始認識這間店。
一份2380元的雙人套餐，平均下來每人不到1200元，卻能一次品嚐到日本A5和牛、美國牛肉、海鮮以及多種豬雞肉品，內容相當完整，份量都不少，老實說吃完真的很有飽足感。
▼北海道極製手卷（親子鮮蝦/魚卵珠貝/壽喜牛肉）
套餐從爽口的前菜「手卷」揭開序幕
口味選擇有海鮮亦有熟食壽喜牛肉
▼雞湯
店內雞湯也是可以免費續加，味道清雅也很不錯。
▼極醃韓式泡菜
酸爽的泡菜可以用生菜包裹後，搭配燒肉一起享用
▼副食-月見和牛飯 +$268
如果想吃精緻一點的米食可以加價升級成「月見和牛飯」，大碗的白飯上方平鋪牛肉片，中間還打了一顆生食雞蛋，外觀上就十分吸睛。
不僅肉量多，調味也十分不錯，
加上蛋黃增添滑順綿密的口感，老實說吃完一碗根本就快飽了吧！
▼ 副食-月見香蔥飯 +$78
如果想留點胃吃後續的燒肉，我大推香蔥飯
而且如果你也熱愛吃蔥鹽，這份絕對是你的夢中情「飯」
▼ 日本A5和牛霜降
日本A5和牛霜降油花細緻均勻，放上烤網後迅速融化閃著油光，入口時濃郁牛脂香氣在口中擴散，卻不會產生過於厚重的油膩感。
▼ 日本A5和牛肋眼
肋眼部位本身油脂豐富，因此燒烤時香氣特別奔放，放上炭火不久便能看到油脂不斷滴落。
雖然油花豐富，但因為肉質佳，
因此不會產生惱人的油膩感，很耐吃。
▼ 牛舌薄切
經過炭火炙燒後表面微微捲曲，散發迷人的香氣。
入口時最迷人的便是牛舌特有的彈脆感，越咀嚼越能感受到牛肉香氣逐漸釋放；蔥花的鮮甜與牛舌香氣彼此襯托，層次感更加豐富。
▼神農豬梅花
▼ 手切松阪豬
▼ 義式香草雞
除了和牛之外，手切松阪豬、神農豬梅花與義式香草雞也都有不錯表現。尤其松阪豬保留了脆彈口感，每一次咀嚼都能感受到肉汁與油脂緩緩釋放，不會過於油膩，反而越吃越香。尤其搭配少許鹽巴或檸檬汁，更能凸顯松阪豬本身的甜味。
雞腿肉表面烤得微微金黃，入口時外層帶有些許焦香，內部卻依舊保有鮮嫩多汁的口感。
▼海鮮-大草蝦/生食級干貝
除了肉品之外，套餐中的海鮮表現也相當亮眼。當天提供的大草蝦與生食級干貝，光從外觀就能感受到新鮮度。
▼蔬食三拼-櫛瓜、山藥、杏鮑菇
▼30CM夢幻牛舌 +$498
如果你跟我一樣本身就是牛舌控，那麼來到《脂本燒肉》一定要把這道加點起來！高達30公分的「夢幻牛舌」一上桌時真的非常有存在感，長度幾乎快要橫跨整個烤網，視覺效果就足以讓人想拿起手機狂拍，重點是加價購的費用很超值欸～
比較難烤的食材服務人員會來協助代烤，很貼心欸～
牛舌放上炭火後，表面的油脂開始慢慢滲出，烤至表面微微焦香後入口，先感受到牛舌特有的彈脆口感，接著濃郁的牛肉香氣逐漸在口中散開。
整根牛舌每一段厚薄與油脂分布略有不同，因此在咀嚼過程中能感受到更多層次變化，搭配店家提供的蔥鹽一起享用，更能帶出牛舌本身的鮮甜與香氣，讓人忍不住一口接著一口。
▼澳洲蔥鹽口袋牛舌 $448
除了超吸睛的30CM夢幻牛舌之外，這道「澳洲蔥鹽口袋牛舌」也是當天讓我非常驚豔的品項之一，甚至可以說是我心目中的隱藏版人氣王。
第店家特別將牛舌包裹成口袋造型，裡面塞入滿滿特製蔥鹽餡料，看起來就像一個裝滿驚喜的小禮物。
入口時首先感受到牛舌本身彈牙脆口的特色，接著大量蔥鹽帶來鮮明而濃郁的鹹香風味。
▼奶油啤酒（無酒精）+$98
除了燒肉之外《脂本燒肉》另一個話題焦點便是這杯奶油啤酒。
名字讓人聯想到《哈利波特》中的經典飲品，雖然有啤酒兩字，實際喝起來完全不含酒精，因此不論是小朋友或不喝酒的人都能安心享用！上層綿密奶泡帶有香甜奶油氣息，下層則是薑汁氣泡飲，整體喝起來口感很豐富。
▼飲品-季節限定鮮榨果汁
肉店可以喝到現榨果汁真的有夠幸福欸。
水果種類會依照季節變動而有所調整，點之前可以跟店員詢問一下當天的口味唷。
▼甜品-阿里山天然檸檬愛玉
▼甜品-日式手作雪花冰
脂本燒肉 心得
這次造訪《脂本燒肉 ZHIBEN YKNK》北屯店，可以理解為什麼這個品牌能夠從彰化一路展店到台中，它最大的優勢並非單純依靠低價吸引客人，而是在合理價格區間內，提供遠超預期的用餐體驗。
從空間氛圍、服務品質到肉品選擇，都能感受到品牌經營上的用心。尤其套餐設計相當完整，不會讓人有額外加點才能吃飽的感覺，反而從前菜一路到甜點都有一定水準。
如果最近正在尋找台中北屯燒肉推薦、台中和牛燒肉、台中約會餐廳，或是想找一間價格不會太高、卻能吃到高品質肉品的日式燒肉店，那麼《脂本燒肉 ZHIBEN YKNK》確實值得列入口袋名單。
《脂本燒肉 ZHIBEN YKNK》北屯店
📍 地址：台中市北屯區和平里東山路一段369-6號1F
⏰營業時間：周一至周四11:00-13:30、17:00-21:00
周五至周日11:00-13:30、17:00-22:00
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