這間位於台中沙鹿的高人氣火鍋店，近期轉型成吃到飽之後變得更加超值，主打平日560元也能有高CP值的澎湃感受，從肉品、海鮮、青蔬一直到熟食選項豐富，容我稱它為「海線火鍋吃到飽資優生」！
沙鹿的《覓鍋物》曾榮獲「台中鍋烤節」肯定，水準有目共睹，除了基本品項之外，還可以單點新鮮「活體泰國蝦」，滿足各種顧客的喜好，很不錯。
台中海線火鍋、台中海線吃到飽、台中沙鹿平價吃到飽
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台中沙鹿火鍋/台中吃到飽/台中平價吃到飽
覓鍋物 好吃嗎？
台中沙鹿的《覓鍋物》鄰近靜宜大學，獨棟的大面寬店面，搭配別緻的燈飾跟花草點綴很吸睛，乍看之下會以為是甚麼高昂的「婚宴會館」，但實際上卻是CP值很高的火鍋吃到飽喔~
如果有關注愛麗絲的讀者可能會發現，之前愛麗絲曾來《覓鍋物》吃過一次，那次就有寫文章。
（覓鍋物一訪文章：往這邊）
那時還是單點的形式，主打的烤鴨更是老闆從知名粵菜餐廳學習而來，印象很好！後來店內消費模式逐漸調整為吃到飽，這次就特地來體驗看看轉型後的菜色。
內用空間十分寬敞，總共分成兩區，一區適合人數較少
1-2人或小家庭用餐；另一區的大長桌隔板拿開之後就能提供多人包場聚會。
兩區域之間還有拉門喔~
可以巧妙的將區域分隔成包廂！
當天雖然是平日晚間，用餐的客人數也是不少，到了餐期幾乎都半滿了呢。
自助吧依照類別分成：
生食、飲品、甜點、米食
熟食、青蔬、醬料台
觀察了一下，食材如果被夾完店員都會盡速補上，整體服務蠻快速的。
覓鍋物 交通資訊
🚗 如何前往｜覓鍋物
📍 地址：臺中市沙鹿區北勢里東安街7號
➔沙田路往鎮南路二段方向直行
➔延鎮南路二段左轉直行，遇北勢東路路後左轉
➔遇東安街右轉，即可看到《覓鍋物 》位於左手邊
（店內搭配免費停車場，周邊停車場：嘟嘟房停車場-沙鹿北勢東站）
🚉 大眾運輸
➔ 搭乘公車：可搭乘新300臺灣大道幹線、302、303、304、305、306、307、308、309、310等公車，於「靜宜大學(專用道) 」站牌下車，步行六分鐘即可抵達。
📍 建議導航設定：「覓鍋物 」即可順利抵達！
👉 （完整 Google 導航地圖請點我）
覓鍋物 菜單
覓鍋物 餐點介紹
▼ 單點－活體泰國蝦
店內提供一些等級較高的海鮮或佳餚可用「單點」的方式享用，不定期還會搭配活動以贈送的方式回饋客人喔！
泰國蝦可以用多種料理方式呈現，當天我們吃到爆炒與鹽烤兩種，各有特色，共通點就是「好新鮮」
開蝦子就看到滿滿的蝦黃與蝦膏，如果你敢吃蝦頭絕對要跟我一樣大吸特吸哈哈哈（太爽了）
除了泰國蝦之外《覓鍋物》的招牌烤鴨目前也還點得到唷，但會需要提前預訂。
▼鍋底－麻油燒酒湯 $79
麻油燒酒湯真材實料，用許多中藥材熬煮
湯頭甘甜，怕酒味可以選擇「全燒」，燒完後的風味更是醇厚！米酒的甜度都濃縮在鍋中。
燒酒湯煮泰國蝦更是超級對味的啦～
▼鍋底－酸白菜豚骨湯 $69
《覓鍋物》的湯底其實口味不少
之前吃過「泡菜鍋」根本次嘗試的酸白菜類似，都是十分酸爽開胃的風格。
▼自助吧－生鮮區
冷藏櫃裡面一字排開食材很多樣化
肉片都是預先分切好，裝在方格裡面供民眾自行拿取；肉品種類涵蓋牛、雞、豬、羊，其實選擇真的蠻齊全的。
海鮮的選擇也不少
吃到飽我最愛拿的海鮮就是「蛤蜊」啦
挖一堆丟到湯頭裡面熬煮，鍋底會變得超鮮甜，大家下次可以照著做看看～
▼自助吧－青蔬火鍋料區
蔬菜與火鍋料的款式也很多
而且蔬果的狀態也保持得很不錯
看起來都翠綠且新鮮
▼自助吧－熟食區
本次讓我最驚豔的「熟食區」
竟然有我最愛的蒸蛋，一看到整個眼睛都亮起來了！而且蒸蛋裡面還有一些蟹肉絲跟玉米，淡淡的高湯香氣整個很耐吃。
推薦搭配肥肉偏多會黏嘴的滷肉飯
大膽的淋上去，
一碗澎湃的蒸蛋滷肉飯立刻上桌～
隔壁則是不少港式小點
燒賣、奶皇包
甚至還有「黑金奶皇流沙包」
竟然還有炒飯…因為怕沒肚子吃火鍋所以本次我們棄權，有去吃過的朋友歡迎分享一下心得哈哈哈～
還有炸雞翅、炸雞胸
麻辣鴨血與麻油米血
（備註：熟食區餐點可能會隨時調整，實際以現場菜色為主喔～如果有特別想吃的品項，建議事先打電話去確認。）
▼自助吧－主食醬料區
主食的部分供應白飯之外亦有王子麵、雞絲麵、鍋燒麵…等各種快煮麵類。
醬料台，有醋、醬油、蔥、蒜末、蘿蔔泥…台灣人所需要的各種佐料幾乎都看得到了。
▼自助吧－甜品與飲品區
飲品有汽水、奶茶、氣泡飲、咖啡…等
相較比較普通一些，但類型也算齊全
甜點部分有冰淇淋之外
亦有提供中華豆花、愛玉、統一布丁
我最愛的是這區「手工豆花」區
可以自己挖想吃的分量，再倒入一旁的糖水或是紫米紅豆湯一起享用！豆花本身沒有甜度，淡淡的豆香是很棒的收尾。
覓鍋物 心得
這次再訪《覓鍋物》，體驗到改版後的高CP值吃到飽，平日560元就能吃到肉品、海鮮、青蔬、火鍋料之外，還有蒸蛋、炒飯、滷肉飯、包子、小點等熟食，最後還有統一布丁、豆花與冰淇淋可以收尾！真的很超值。
而且店內寬敞的空間搭配免費停車場更是加分，無論是家庭聚會、朋友聚餐、公司餐敘或學校活動，都非常適合喔！
對於正在尋找台中海線火鍋吃到飽、平價吃到飽餐廳，或是需要一間適合多人聚餐的場所，這間店可以收進名單裡。
《覓鍋物》
📍地址：臺中市沙鹿區北勢里東安街7號
⏰營業時間：11:00-20:00
☎️ 電話：04-26323698
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