2024團購美食推薦-退役棒球員的獨門美式煙燻烤肉，開封即食高蛋白、生酮飲食、健身族減脂飲控推薦

在家想吃到道地美式烤肉、德州BBQ再也不是夢！這間「燻香之祭」主打方便、健康、美味的美式德州燒烤，使用高品質肉品和天然香料，手工限量長時低溫慢燻製作，風味十足每一道都值得細品！是2024年值得推薦的宅配美食。

2024農曆春節期間還有推出多款春節禮盒組，不論是在家享用還是送禮都很適合！最多高達9000克的豪華煙燻烤肉大餐，輕鬆解決春節圍爐菜色的困擾！

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2024團購美食推薦/高蛋白生銅飲食推薦

這間「燻香之祭」是退役棒球員創立的美式德州煙燻烤肉品牌，專賣高蛋白、手工燻烤的美式烤肉，不論是牛胸肉、小羊排、豬肋排還是帶骨牛小排、鴨胸…各種西式排餐應有盡有。

創辦人當初為了改善體質跟精神狀態開始研究攝取「優質蛋白質」的烹調法，沒想到手工自製的煙燻烤肉大獲好評，便一步一步架網站，至今也得到許多顧客支持！高水準的肉質、真材實料使用龍眼木低溫燻製，搭配私房香料醃製，成就難以取代的好滋味。

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烤肉BBQ大家都愛吃，但卻很少出現在餐桌上，是為什麼呢？

阻礙一般家庭的主因肯定跟「製作難易度」有關。

由於道地的美式煙燻烤肉需要耗費數小時，從肉類處理、香料醃製，一直到燒柴燻烤，步驟繁瑣且高難度，台灣普遍家庭沒有足夠空間製作美式烤肉，若想品嘗通常只能去餐廳光顧，但餐廳價格又通常十分昂貴，一家人吃頓美式烤肉沒有四張小朋友跑不掉。

但現在有了「燻香之祭」，每款肉品都是創辦人親自燻烤，雖是手工製作但價格卻很划算！嚴選肉類與香料讓人可以放心食用；每一款肉品都採用真空包裝，確保肉質保鮮，也讓香氣在完成的瞬間鎖入肉汁。

燻香之祭目前銷售主要以官網販售為主，可以看到選擇非常多，舉凡牛小排、牛胸肉、鴨胸、羊小排與豬肋排應有盡有；依照產品性質不同分成開封即食，抑或是需要自行煎烤熟透才可食用的品項，產品包裝上都有詳細食用方法。

▼ 美式煙燻牛胸肉Smoked Brisket(一公斤)　

我最喜歡的品項之一，就屬這道美式煙燻牛胸肉了。
牛胸肉很少出現在一般華人家庭的餐桌上，每次都要到高級餐廳才有機會一飽口福；沒想到燻香之祭竟然就有販售！而且都已經煙燻調味好了，我們只需要拆封然後煎烤熟透就能上桌，真是太方便了～

牛胸肉肉感十足，豐富的油脂隨著每一次咀嚼充盈口中，越嚼越香～
一份牛胸肉有一公斤也有兩公斤可挑選，大家可依照自己的需求選購唷。

▼煙燻嫩肩牛排 Smoked Steak(一公斤)　

煙燻嫩肩牛排，選用新鮮龍眼原木低溫慢烤，燻烤多時，堆疊層層的煙燻香氣
調味使用鹽、胡椒等天然調味料，無化學添加物，直接的肉香衝擊味蕾，不僅美味也很健康。

▼紐西蘭小羔羊煙燻羊小排Smoked Lamb(一公斤)

嚴選紐西蘭1年期內小羔羊，與成羊相比更細嫩，肉的香氣溫和飽滿。
挑選最適合燻烤的「胸椎肋骨部位」，油脂均衡相間，使肉質軟嫩；筋膜少更好入口。

羊小排製作過程也超簡單，解凍後可以乾煎或使用微波、烤箱加熱3-5分鐘即可上桌！
這次我使用智慧壓力鍋，使用烤肉功能加熱幾分鐘就上桌～
羊小排超大一塊！大約可以分成５－６塊，適合３－４人分食。

調味上選擇喜馬拉雅純淨玫瑰鹽調味，帶出羊排本身的高品質，沒有多餘化學調味、每一口都嚐得到龍眼木燻香與肉本身的甘甜。

▼西班牙煙燻橄欖豬肋排Smoked Pork Ribs(一公斤)

這道煙燻豬肋排可不簡單，創辦人嚴選創立於1935年的西班牙進口品牌－艾波索ELPOZO合法牧場出產的優質白豬；這種豬隻的特色是結合藍瑞斯(Landrace)、約克夏(Yorkshire)和杜洛克(Duroc)三品種優勢的三元豬，並只選用無添加激素的雌性豬隻作為高階肉品，飼料中的橄欖油成分含有高量的油酸，可增添肉質軟嫩度和提升保水性，讓油脂帶有清香且不膩口。

「里肌小排」部位，是豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，骨頭短、肉厚實，是油少肉多的部位；使用天然香料玫瑰鹽、胡椒、紅椒和蒜粉醃製

再以新鮮龍眼原木燻烤6小時，肉汁飽滿口口都有燻香。

難得吃到不會油膩的豬肋排！調味也剛剛好，天然香料提升肉本身的鮮甜，配著紅酒肯定很搭。
而且我戴著牙套也能輕鬆咬下骨肉，果然嚴選好肉就是有差異性！

▼煙燻帶骨牛小排 Smoked Beef(一公斤)

店內銷售排行榜蟬聯冠軍的煙燻帶骨牛小排，個頭超大！而且厚度紮實；嚴選美國Choice「特選級安格斯牛帶骨牛小排」含骨頭總重1公斤，約 3 條牛小排(橫條)。

嚴選精華的肋脊部位，保有雪花般油脂香滑特性，讓肉的口感軟嫩不膩口。

帶骨牛小排也已經烹調好囉！

解凍後乾煎或使用微波、烤箱加熱3-5分鐘即可享用！超方便～

▼美式煙燻櫻桃鴨胸 Smoked Duck Breast(1.2公斤)

除了牛肉豬肉，燻香之祭也有煙燻櫻桃鴨！為了確保品質每周限量供應

有著馴養300年歷史的櫻桃谷北京鴨，肉質鮮嫩肥美，其品種在台灣花蓮水質乾淨優良的秀姑巒溪溪水生長，先天的品種優勢和後天的優良飼養環境，是櫻桃鴨成為優良食材的重要關鍵。

櫻桃鴨也是已經烹煮完成，只要加熱就可食用唷！我們採用隔水加熱的方式
切開鴨胸瞬間流出湯汁，鴨肉獨有的香味很濃，肉質有嚼勁

煙燻之祭怎麼購買/在家烤肉推薦

如果是平常有在健身、想大量攝取蛋白質但已經受夠雞胸肉的飲控族群；或是調整身體狀態而生銅飲食的朋友，都很適合訂購一些煙燻之祭的美式煙燻烤肉包在家中，肉品都是新鮮真空包裝，保存於-18°C冷凍有效期限約10個月，想吃的時候隨時可以拿出來退冰加熱，無須出門也能用實惠的價格品嘗高級餐廳級別的頂級排餐。