香港知名餐廳來台首店就在台中，位於公益路上最新開幕的頂級川粵菜餐廳，由香港老闆主理，純白色搭配青色調與金色飾品點綴，內部輝煌的用餐環境與主廚匠心製作的道地菜色絕對讓人耳目一新。
這間三希樓是香港名店，2024年來台展店後一直是人氣頗高的知名餐廳！這次來享用更是被少見的粵菜、川菜所驚豔，細膩又雅緻的風味值得饕客細細品嘗。
台中南屯餐廳、台中高級餐廳、台中川粵料理
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台中港式/台中飲茶/台中川菜
三希樓好吃嗎
三希樓店址蠻有記憶點的，位於台中公益路上星巴克附近
建築風格別有特色的商業大樓磐鈺雲華的一二樓。
裝潢風格走優雅內斂的冷色調，一樓挑高設計搭配天花板金光閃閃的吊燈很迷人；搭乘電梯到二樓後更是氣派，提供四到六人桌之外亦有十人以上的大圓桌與半包廂區，很適合慶生或聚餐活動。
三希樓主打正統的粵菜、川菜風味，總店在香港聽說就是十分著名的高級餐廳，而這次來台開得第一間分店就選在競爭激烈的公益路地段，身為台中人真是開心啊！不用飛國外就能一嚐香港名廚料理，解解懷念香港味的心。
店內菜色選擇可說是琳瑯滿目，種類包山包海，從粵菜必備的港式小點如腸粉、燒賣、叉燒包一直到甜點的奶皇包、鬆糕；精緻的燒鵝更有提供桌邊服務，讓客人可以觀賞俐落的片鵝秀！
川菜的種類也不惶多讓，經典的重慶麻辣鍋、麻辣牛肉、酸菜魚…等等，通通沒有遺漏，每道菜色都是主廚現場製作，將異國美味完整呈現上桌，可以滿足想嚐遍各種佳餚的心。
三希樓交通資訊
自行開車▶前往三希樓可以行走文心路往文心南路方向行走，遇到公益路左轉，在公益路與大墩路交叉口即可看到三希樓。
餐廳周邊有不少收費停車場，因停車格較少，建議停停車場唷。
（周邊停車場：磐鈺雲華收費停車場、公益路收費停車場）
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐台中捷運到水安宮站下車後步行約11分鐘即可抵達；或是搭乘公車23、27、81號於公益大墩路口站下車後步行約1分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）
三希樓菜單
三希樓菜單選擇很豐富，從港式小點、熱炒、川菜、粵菜、精緻燉湯、片鵝與燒肉通通有，甜點的選項更是港式餐廳裡數一數二豐盛的！因菜單頁數較多，我幫各位整理在另外一頁囉。
（完整三希樓菜單：點我！）
三希樓介紹
身為港式料理與川菜的忠實粉絲，看到香港知名餐廳來台中展店真的讓我很開心！而且三希樓的料理通通由主廚親自操刀，不假他人之手，可以吃到最在地的好滋味；無時無刻都可以填滿那懷念「港味」的口腹之慾，真是太幸福啦～
▼明爐燒鵝 $1488
有別於市面上常見的烤鴨，三希樓提供更能代表香港傳統風貌的「燒鵝」，肥美多汁的燒鵝比鴨肉更多油脂；經多段的熟成、刷醬、爐烤等繁瑣的工序，成就出這份外皮琥珀閃著晶光的完美鵝皮，一刀切下後豐厚肉汁瞬間流淌而出的滿分燒鵝。
最棒的是，如此吸睛的片鵝秀會直接在桌邊上演
簡直太享受了。
▼招牌咕嚕肉 $940
咕嚕肉也稱為咕咾肉，是一道粵菜，台灣民眾可能比較陌生，但其實口味就類似糖醋肉一樣酸甜鹹的風味，很下飯的料理唷！
▼ 水煮滑牛肉 $1188
水煮滑牛肉是一道川菜，以熱油炒花椒、辣椒與辛香料等等，再加入牛肉跟豆芽菜；特色是肉片滑嫩且有豆芽菜清脆的口感，口味以麻辣為主，外觀紅通通的可說是色香味俱全！
▼ 正宗四川麻婆豆腐 $610
三希樓對我來說就是一間每道料理都不會讓人踩雷、道道精彩的餐廳。看完黑白大廚後特別想吃麻婆豆腐的我，竟然在三希樓滿足這個願望啦～
豆腐滑嫩到不行，鍋氣十足的肉燥與辣椒
讓整份料理真的超下飯～
▼ 酸辣四川粉 $328
▼ 三希樓招牌炒飯 $610
▼ 麻辣口水手撕雞 $1088
作為經典川菜之一的口水雞，以私房辣椒油與香料、醋攪拌均勻後淋在高湯煮嫩的雞肉上，口感豐富且香辣開胃。
▼金湯小籠包 $228
三希樓提供的小籠包非常特別，竟然是麻辣口味。
也是這邊獨有的菜色喔～
細薄的薄皮師傅手工捏製多層次的皺褶，包裹調味完美的豬絞肉外，一口咬下湯汁瞬間在口中爆開，麻辣香氣更瞬間充滿喉中，
▼紅油抄手 $240
肉餡飽滿的抄手淋上紅油、醋與蔥花
酸香平衡，肉汁飽滿且皮Q彈很好吃
▼杏汁白肺湯 $408
一份不簡單的湯品一嘗就知道！
這道杏汁白肺湯是我以往在台灣港式餐廳未曾體驗過的風味，添加杏仁熬煮的高湯呈現白色乳狀，口感綿密滑順、杏仁味淡雅不嗆鼻，連不喜愛杏人的男友都嘖嘖稱奇。
湯頭溫雅像是豚骨高湯般的濃郁，不論長幼都會喜愛！
▼酸菜魚
三希樓酸菜魚湯頭清爽不油膩，口味帶有一點酸香但不會過重，搭配細嫩的魚片可以輕鬆吸附湯汁，是道溫和不刺激的酸菜魚。
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除了多人分食的大菜之外，三希樓也提供許多手工港點
▼陳皮鮮竹牛肉球 $190
▼黑松露野菌餃 $158
▼招牌燒賣皇 $198
在三希樓也能品嘗各式各樣港式道地茶點，而且都是出自主廚之手，可以享受最在地且美味的港式小點。
▼乾鍋鮮雞件 $940
▼鴛鴦火鍋 $448
讓人驚豔的其中一點就是這邊竟然也吃得到「麻辣鍋」！華麗的擺盤搭配紅通通的高湯，一眼就知道這火鍋絕非等閒之輩；儘管店內主打川粵料理，四川重慶經典的火鍋也一應具全，火鍋料與肉片也非常澎湃呢。
▼極品流沙包 $158
手工製作的流沙包，香濃的奶香內餡瞬間在口中流淌而出，如果喜歡吃奶皇包絕對必點！主廚自製的風味就是不一樣～
▼千層馬拉糕 $148
第一次品嘗馬拉糕，口感類似古早味蛋糕，蓬鬆口感我很喜歡！因對這道料理很陌生，上網查了一下他的資料，才知道這道餐點原來跟馬來西亞的「斑斕蛋糕」有很深的淵源。
馬拉糕又稱馬來糕，是粵式茶樓常見的一種糕點，相傳是英屬香港時期的廚師嘗試仿製馬來西亞的斑斕蛋糕，修改食譜將斑斕葉改以麵糊發酵，做出顏色金黃、口感鬆軟的糕點，至今已是香港的一種懷舊糕點。
▼木桶即撞豆腐花 $298
一桶份量約2-4人分食，香港的豆花與台灣豆花不同，通常是現場製作的，口感比台式豆花更絲滑綿密、熱呼呼的豆香醇厚；搭配特殊紅糖一起享用可以吃到最原始的大豆香氣。
個人非常喜愛香港豆花，來用餐務必點一份品嘗唷！
飲品除了有香港經典的港式凍檸茶、絲襪奶茶之外也有現打果汁冰沙，使用整顆火龍果打成冰沙，不知消暑也很解渴，甜蜜蜜得很好喝。
三希樓心得
這間三希樓提供品項豐富的川粵料理，不只選擇很多口味也非常棒，環境高挑舒適，還提供包廂讓民眾可以享受愉悅的用餐時光；豐富的川菜粵菜，囊括港點、炒飯、四川擔擔麵、酸辣湯、水煮魚甚至連頂級的魚翅鮑魚通通有，不論想吃飽還是吃巧，這間餐廳都能滿足你。
許多人路過餐廳都會被高級的環境所震懾，但其實店內餐點價位合理，份量也非常大器；是間非常適合聚餐或請客、接待重要貴賓的餐廳呢。身為香港知名餐廳果然不同凡響，很推薦大家來這邊體驗正統川粵料理唷。
《三希樓》
地址：台中市南屯區公益路二段95號
連絡電話：04-23202322
營業時間：周一至周五11:30-15:00，17:30-21:30
週六＆周日11:30-15:30、17:30-22:00
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