台中豬排飯推薦這間溫馨小巧的日式食堂，由專業主廚烹煮的各種日本料理、定食，是我最近非常喜歡，而且推薦給周遭親友後也受到極大肯定的私房餐廳！價格平易近人、餐點分量十足，豬排醬還是老闆自己製作的，用心程度值得肯定。是我推薦在台中好吃的日本料理、台中日式定食推薦。
大推炸豬排定食！加大版本更是厚度驚人～
❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
台中炸豬排推薦/台中日本料理
北區日式定食推薦～平價溫馨適合家庭聚餐
這間「貳柒日式家庭料理」由一對姊弟共同經營，
弟弟原本任職於專業餐廳，製作功夫一流
各種料理都難不倒他
姊姊深知弟弟的廚藝，便與弟弟一起合開這間溫馨的小食堂。
雖然身處住宅區、外觀低調，但裡面販售的品項包羅萬象、著名的日本定食幾乎都能點得到。
觀察貳柒日式家庭料理的粉絲專頁，偶爾會看到主廚與粉絲們對話，分享自己對食物的理念；儘管販售平價定食料理、用料上卻絲毫不馬虎，像是豬排醃料選用創業於1918年，老字號的味噌食品工廠「日本ハナマルキ株式会社」液態鹽
其鹽麴萃取專利工法，被日本被稱為奇蹟調味料，這款調味品，軟化增鮮效果也是許多米其林星級主廚的秘密調味料。（12年蟬聯米其林三星的義大利知名餐廳Da Vittorio主廚Enrico Cerea也都是愛用者）
光是一個醃料就如此細心，在這個食安問題充斥的時代，
對於貳柒日式家庭料理的食物我感到放心。
比較需要留意的是，由於主廚只有一人，製作過程比較長
但美味值得等待～若比較趕時間的朋友建議提前打電話預約哦。
貳柒日式家庭料理交通資訊
自行開車▶ 自行開車可在周邊找尋路邊停車位，或者到最近的收費停車場，步行約3分鐘就可抵達店內。（建議找尋華美街、麻園頭溪旁邊的停車格，或是全聯福利中心對面的收費停車場）
大眾運輸前往▶ 大眾運輸前往搭乘33、61、280公車抵達曉明女中後步行約9分鐘即可抵達貳柒日式家庭料理。
（完整google導航請點我）
貳柒日式家庭料理價目表
販售品項眾多，炸豬排、燒烤、丼飯、烏龍麵、章魚燒應有盡有
貳柒日式家庭料理菜單選項很多，主打的炸豬排之外
也有鰻魚飯、燒烤類、丼飯、茶碗蒸甚至連章魚燒都有！
光是炸豬排就提供六種口味欸！塔塔醬、章魚燒風味都是很少見的組合，讓人很想嘗試看看～
店內亦有提供一些酒精飲品、茶碗蒸或日式小菜可以加點。
點餐以線上點餐的方式進行，一入座服務人員就會提供QRCODE，掃碼點餐再付款很方便。
貳柒日式家庭料理環境介紹
貳柒日式家庭料理的用餐環境走日式家庭氛圍
外觀燈光比較昏暗，路過其實不太容易發現
走進店內之後左手邊是櫃台
右手邊則是半開放式的廚房，可以看到主廚在內場忙進忙出。
（一樓因為有廚房，油煙味比較重，會介意的話可以坐二樓）
用餐位置分為2-4人桌以及吧台座位區。
從擺設能感受到老闆很喜歡日本動漫文化，
若是喜歡看漫畫、動畫的朋友，不妨來欣賞一下有那些你愛的角色吧～
二樓的位置更大，可以容納比較多人的用餐團體。
之前帶爸爸媽媽來用餐時，我們六個人就是在二樓用餐～
店內醬汁是自助式的，提供主廚自製的豬排醬、日式美乃滋
（更新：近期天氣熱美乃滋會冰起來～有需要可以跟服務員索取）
貳柒日式家庭料理餐點介紹
▼ 熟成炸豬排定食（大盛）$342
定食內含：小菜＋湯品＋紅藜麥飯
當初來貳柒用餐，將我圈粉的餐點就是這道「熟成炸豬排定食」
炸豬排定食依照豬排分量會分成小盛（100g）、中盛（160g）、大盛（220g）
如果愛吃炸豬排不要猶豫直接選大盛！
豬排厚度可觀而且又很大塊，之前帶親友來吃，
長輩們光是點中盛就覺得飽到不行～
貳柒日式家庭料理雖然是家庭餐廳，但烹煮手法絲毫不隨便；厚實的豬排裹上主廚特調酥炸粉、放入滾燙油鍋中炸熟，豬排外酥內紮實，保有肉汁越嚼越香。
讓我最佩服的是外皮儘管放涼也不會軟掉，依舊是爽口的脆度！
這都取決於師傅特製炸粉與油溫控制得當呀～
搭配私房豬排醬，微酸微甜的醬香也增添濕潤口感。
同時我更愛擠上滿滿美乃滋～
貳柒的美乃滋選用日本品牌，口味較酸一點吃起來不甜膩～
搭配一大口Q彈關山米紅藜麥飯，真是好享受～
▼ 日式綜合海鮮炸物定食 $347
內含：主餐(炸牡蠣、炸蝦、竹筴魚、鱸魚片)、紅藜麥飯、湯、小菜
喜歡吃炸海鮮的朋友我極力推薦這道綜合海鮮炸物定食
一份定食可以吃到炸牡蠣、炸蝦、竹筴魚、炸鱸魚片
這組合可以說是很超值呀～
重點是海鮮也沒也腥味！十分新鮮，跟市面上冷凍海鮮包就是不一樣～
▼ 咖哩豬排烏龍麵 $320
除了米飯類定食，這邊也有烏龍麵、蕎麥麵可選擇。
醇厚的日式咖哩搭配脆口豬排，和著彈牙烏龍麵一起吃
口味真的跟日本很像呢～
▼ 蕃茄烤雞腿烏龍麵 $375
貳柒日式家庭料理的烤雞腿也是我力推的餐點！
烤雞腿個頭很大，沒有過多調味，雞肉本身肉香就很甘甜～
咀嚼時雞汁飽滿，絲毫不會乾柴
這次嘗試的番茄烤雞腿烏龍麵，是主廚得意之作
使用新鮮番茄切丁，煮成果香濃郁帶有異國風情的味道
滋味酸酸甜甜，很解膩～
▼ 焦糖比目魚鰭邊肉飯 $350
大塊的比目魚鰭邊肉以烈火燒至油脂融化，
比目魚的鮮香跟美乃滋真的很搭！
細軟的口感真的是「入口即化」～
▼ 鹽糀雞腿排（單點）$350
鹽糀是由米麴、鹽和水混合，經發酵而成的產物
是一種日本發明的調味料，又被稱為「魔法的萬能調味料」
由米麴、食鹽、水所構成，發酵過程中產生的特殊香氣，
味道溫潤回甘，比食鹽更加溫和能帶出食材自然鮮甜，且富含酵素有助於腸胃健康
使用鹽糀炙烤的雞腿排香氣四溢，雞皮烤到有點「ㄎㄠˊㄎㄠˊ」的口感我很喜歡～
▼ 炙燒鯖魚（單點） $290
曾與老闆娘聊天，他說因為在住宅區的關係住戶不少是老人家，
他們牙口較差沒辦法吃炸豬排，為此他們便推出一些較細嫩、易入口的餐點
這道炙燒鯖魚就很推薦長輩食用，鹽巴醃漬過的魚肉帶有點微鹹，
魚油均衡，鮮美的滋味很下飯。
▼ 茶碗蒸-炙燒北海道干貝 $150
上方好～大一顆生食級干貝，以海鮮高湯製作的茶碗蒸，
口感滑嫩、而且還有許多海鮮，非常好吃！
▼ 章魚燒（6入）$150
在日式定食店竟然吃得到章魚燒，真的很驚喜欸！
章魚燒的口感介於日本軟爛路線與台式脆皮風格的中間
軟硬適中，上方醬汁很日式，美乃滋也比較酸一點點～
雖然價格比一般章魚燒高，但這裡的章魚燒也比較大顆
飽足感很夠，建議跟朋友一起分食材不會吃不完
貳柒日式家庭料理食用心得
這間貳柒日式家庭料理，堪稱是台中前五名好吃的炸豬排
這間貳柒日式家庭料理我真的很喜歡，是我平常吃飯會特別想起並前往用餐的私房清單之一。
之前親戚來，也率先想起貳柒，帶長輩們去吃各個都讚不絕口！
我認為對於食材用新的店家值得鼓勵，真正的美食也是會被大眾認可的～
儘管這間店小小的、沒有鋪張的裝潢，經營者用心的態度，仍舊吸引眾多食客趨之若鶩。
若你也熱愛這種家庭定食，趕緊安排一天前往嘗試吧～希望你也會喜歡這間食堂！
《貳柒日式家庭料理》
📍地址：台中市北區陝西路25號
☎️連絡電話：04-22955595
⏰營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
貳柒日式家庭料理FACEBOOK
貳柒日式家庭料理INSTAGRAM
❥追蹤instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
