新竹無菜單火鍋推薦,一人僅$1280起,就能吃到和牛與當季海鮮,今年年初(3月)來品嘗這間宗初火鍋的質感無可挑剔,從餐點一直到用餐環境通通都是水準之上,有活體海鮮、嚴選肉品,搭配多款主廚特製的創意餐點,最後精華高湯再煮成粥,十分日式的頂級火鍋店,整個套餐吃完十分有飽足感喔。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/tzunghotpot.jpg)
免去XPARK,新竹也能看到水母牆!
拍照記得不要開閃光燈喔~
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09785.jpg)
(2024/5月中菜單更新啦!最新菜色可以到宗初火鍋的官方instagram查看喔!)
《2024/5月中旬更新菜單內容》
備註:餐點依照季節而異,無菜單的方式每次可能都不盡相同;建議現場詢問店內人員比較準確喔。
- 蟹肉高湯蒸蛋
- 稻香鮪魚下巴
- 櫻花蝦炊飯
- 綜合蔬果菜盤
- 板健牛盛和
- 柴魚昆布高湯
- 溫泉蛋F1和牛馬鈴薯慕斯
- 龍蝦半隻、鮭魚卵奶油白醬
- 柑橘大福冰淇淋
- 水雲醋柚子可爾必斯冰淇淋
❥追蹤愛麗絲的instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚愛麗絲的facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel
新竹約會餐廳 / 新竹高級餐廳
宗初火鍋 日式無菜單鍋物
宗初火鍋是討論度很高的頂級火鍋店,主打套餐模式提供無菜單火鍋,依照季節變化食材會不同,每次用餐都可以期待一下本次享用到的會是甚麼樣佳餚。
備註:餐點依照季節而異,無菜單的方式每次可能都不盡相同;建議現場詢問店內人員比較準確喔。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09807.jpg)
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09791.jpg)
除了火鍋之外也會供應前菜、開胃菜,料理風格獨特,
日式結合創意手法的獨門餐點讓人大開眼界。
連熟悉的「車輪餅」都搖身一變,十分奢華。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09828.jpg)
名字看起來有點鬧,實際原因可是有依據的喔!
主打以老闆阿「宗」師傅用最「初」的心帶給顧客最真實的料理來取名,實在是很有創意啊哈哈哈~
宗初火鍋交通資訊
宗初火鍋位於新竹市北區勝利路上,周邊的著名景點有城隍廟,位於很熱鬧的區域。
自行開車▶ 開車抵達的話需要找一下停車場。
周邊付費停車場有TIMES新竹中山路停車場、TIMES新中興醫院停車場,步行約五分鐘可以抵達。
大眾運輸前往▶ 搭乘大眾運輸可以乘坐公車11號,抵達西門市場站之後下車步行3分即可看到宗初火鍋。
(完整google導航請點我)
宗初火鍋 日式無菜單鍋物餐點介紹
宗初火鍋主打高級路線,從食材等級、服務、餐點的用心程度一直到用餐環境通通都十分講究。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09799.jpg)
讓我印象深刻的就屬這面「水母牆」啦
以往只在水族館看過水母,沒想到竟然連餐廳也有了!
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09783.jpg)
裡面的燈光還可以調整變化,觀看水母悠然的飄浮實在很療癒。
但水母畢竟也是生物,請記得善待他們喔~拍照千萬別忘了關閃光燈。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09784.jpg)
用餐位置有四人桌、六人桌也有更大的長桌
除此之外還有霸氣的巨大圓桌包廂,跟親友對坐吃著個人火鍋的感覺太酷了!很推薦商業聚會或是慶生包場使用,隱私度極高。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09778.jpg)
套餐價位$1280+10% /位(一定會有當季活體海鮮和日本和牛盛和)
內容包含:前菜、開胃菜、米食、海鮮盤、肉盤、甜點
前菜
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09788.jpg)
▼開胃菜
第一次看到這麼精緻的「車輪餅」料理,盤子更童趣的使用哆啦A夢拿出道具的樣式,瞬間讓這道料理更增趣味。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09844.jpg)
兩種口味不同,分別是和牛車輪餅、鰻魚車輪餅。
和牛車輪餅裡面包裹和牛、魚肝、鮭魚卵與松露醬,鰻魚車輪餅以鰻魚與白醬結合,很特別的搭配,口味甜鹹交織。
▼ 昆布高湯鍋底
火鍋湯頭都是以昆布清高湯為主,
因為這樣才能吃到食材新鮮的味道~!
(想要其他口味也可以加價升級唷)
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09789.jpg)
▼ 綜合野菜盤
火鍋菜盤主打新鮮時蔬,提供原型食物沒有火鍋料很棒。
菜的種類十分多樣,細數超過十種欸!
食材依照季節不同會些微調整替換,
少見的山藥、蓮藕甚至山葵等等都有機會品嚐到。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09787.jpg)
▼ 日本和牛盛合
宗初火鍋的和牛好好吃~
和牛油花均衡,吃起來軟嫩但不失肉的嚼勁,
真的會讓人想再來一盤欸!
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09809.jpg)
花色粉嫩漂亮,重點是每一片都很大塊!
▼ 豬雞盛合
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09796.jpg)
雞肉炙燒過,外皮帶點焦香;選用台灣玉米雞,肉質鮮甜彈牙!我們都很喜歡
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09832.jpg)
西班牙伊比利豬油脂豐腴,口感Q彈且肉香豐厚,涮煮七分熟是最佳享用熟度。
▼ 海鮮拼盤
店內有現撈活體波士頓龍蝦,因是新鮮活體現殺,肉質新鮮,大火煮滾四分鐘後就可食用;現場服務人員會貼心地前來協助去殼、分食,服務很周到喔。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09837.jpg)
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09853.jpg)
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09836.jpg)
豐盛的海鮮盤,像是蛤蜊、大蝦等等,海鮮都十分新鮮,味道很棒。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09791.jpg)
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09847.jpg)
滿滿海鮮精華的湯頭最後再拿來煮粥,米粒會吸飽湯汁~
味道堪稱是經典啊,請絕對要吃光光。
最後再來份甜點收尾,整份套餐吃完飽足感很充足!
覺得他們的套餐分量拿捏得很棒,不論男女性都可以吃得挺滿意的。
宗初火鍋用餐心得
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09871.jpg)
這間宗初火鍋是新竹知名的宗初食堂推出的全新品牌,提供的餐點一如既往地優秀,當初發布限時動態就得到不少讀者回饋說『宗初食堂』是他們的愛店呢!
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09838.jpg)
雖然沒吃過宗初食堂,但這次來品嘗宗初火鍋整體感受很不錯,餐點精緻新鮮,風味兼具,用餐環境更是舒適,是一間值得探訪的餐廳,也會讓人想嘗試看看其他品牌呢,相信也會表現得很好喔。
![新竹美食高級餐廳新竹高級餐廳新竹竹北新竹市美食巨城百貨新竹必吃新竹約會餐廳新竹火鍋推薦宗初火鍋](https://alicefoodntravel.com/wp-content/uploads/DSC09830.jpg)
《宗初火鍋 日式無菜單鍋物》
地址:新竹市北區勝利路239號
訂位電話:0901-017117
營業時間:11:30-15:30、17:30-21:30
🔺僅接受30天以內的訂位,in-line系統每日晚上00:00開放往後30天的預約。
🔺如『當天』餐未到且未取消訂位者,將收取每位250元為食材準備費。
🔺餐期忙碌較不方便接聽電話,建議私訊粉專留言等待回覆。
❥追蹤instagram獲取更多美食旅遊資訊
▶https://www.instagram.com/alice.foodntravel/
❥按讚facebook一起交流美食體驗吧
▶https://www.facebook.com/alicefoodntravel