台中北區美食｜高CP值小吃店，馬來西亞老闆製作的家鄉菜 - 愛麗絲的美食旅遊日記Alice Food n Travel

台中高人氣馬來西亞小餐館，由馬來西亞老闆掌廚，販售多道富有南洋風味的道地馬來西亞料理，從叻沙、沙嗲、肉骨茶到馬來西亞人都有共鳴的「豆漿涼粉」，餐點以多種辛香料結合椰奶，醇厚香濃的氣味讓人難以招架，連第一次吃馬來西亞料理的我都瞬間被俘虜，是台中馬來西亞菜推薦之一！

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色香味俱全的料理，不僅美味還十分大碗欸！
是CP值很高的餐廳呢～

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台中馬來西亞菜/台中餐廳推薦

麻坡郎好吃嗎?

麻坡郎店家位於育德路靠近中清路的區域，中間設計了綠園道，雖是市中心卻又同時保留一點安靜氛圍的地段，這麼一個低調的街區竟然深藏一間附近住戶、在台馬來西亞人甚至一般台灣民眾都很熱愛的餐廳！讓人不用出國也能體驗東南亞的飲食文化。

麻坡郎的名字來自馬來西亞柔佛州的一個小鎮——麻坡，以這座小鎮的獨特美食文化為靈感，老闆就是在地麻坡人，因為愛定居台灣後，與台灣太太經營這間充滿家庭感的溫馨餐館，有趣的是找尋資料的同時發現黃明志竟然就是麻坡人！

店內空間以雙人小桌與靠牆吧台為主，容納人數不多喔！

上次來用餐時不到半小時瞬間就客滿，超級熱鬧啊～

走進麻坡郎，裝潢簡單溫馨、乾淨且明亮，溫暖的木質裝潢搭配濃郁的異國氛圍，讓人彷彿置身馬來西亞的熱帶街頭。

麻坡郎交通資訊

自行開車▶開車可以走民權路往公益路，遇到育德路右轉後麻坡郎就位於篤行路與育德路的交界處。

大眾運輸前往▶搭乘公車51、86、101號抵達民權英才路口站下車後步行約8分鐘即可抵達。
（完整google導航請點我）

麻坡郎菜單

麻坡郎餐點介紹

麻坡郎提供道地馬來西亞菜，用多種辛香料調味出獨家風味，結合了華人、馬來人和印度人的飲食特色，呈現出多元卻協調的風味。

▼濃厚藥膳肉骨茶 $190

馬來西亞肉骨茶的味道是一種層次豐富且溫暖人心的享受，湯頭與新加坡的胡椒辛辣感不同，馬來西亞的湯頭更多中藥香氣，口感溫和香濃，喝完也絲毫不感到口渴。

湯底散發著藥膳香氣，因為是用多種中藥材如當歸、枸杞、丁香、甘草等慢火熬煮而成，混合了濃郁的胡椒香氣與蒜香，讓人一聞就食慾大開；口感醇厚不油膩，帶有淡淡的甘甜，隨著一口口品嘗，滋味在口中逐漸展開。

主角排骨經過長時間燉煮，肉質軟嫩還帶著濃郁的湯汁，咬下一口，肉香和藥材的香氣融為一體！

▼海鮮咖哩辣沙（麵+粉） $185

這道叻沙好特別，竟然可以選黃麵或米粉甚至是黃麵+米粉！能一次吃到麵條與米粉，選擇障礙完全不用猶豫～湯頭以咖哩辛香料為主，裡面的椰奶讓口感柔順綿密，添加白蝦讓風味更為鮮甜。

這道叻沙深受我們喜愛，連平常不熱愛椰奶的男友都頻頻點頭！湯底是它的靈魂，融合了椰奶的奶香與咖哩香料的濃郁，入口滑順卻層次分明。初嚐時，會先感受到椰奶的柔和甘甜，隨之而來的是咖哩的香氣與些許微辣，帶著濃烈的異國風情，讓人一口接一口停不下來。

▼咖哩排骨乾撈麵 $185

濃厚咖哩有別於日式或印度咖哩，口味介於兩者之間，多了一些椰奶的南洋風味，是本場的MVP呀！麵條偏細但很有彈性，搭配的排骨嫩到用舌頭微微施力就能撕開。

當品嚐第一口，咖哩的濃厚香氣立刻充滿味蕾；醬汁由多種香料如姜黃、紅蔥、辣椒和香茅調製而成，散發出濃郁的南洋氣息。與一般咖哩不同的是，這道料理的咖哩並不過於濕潤，而是濃稠如醬，均勻地裹覆在每根麵條和排骨上。

排骨是主角之一，長時間燉煮後變得細嫩多汁，帶著咖哩的辛香和少許甜味，每一口都充滿層次感。乾撈麵本身彈牙滑順，吸收了咖哩醬汁的精華，吃起來既有香料的濃烈，又帶著隱約的椰奶溫潤，口感豐富而不膩口。

▼咖哩魚蛋 $40

這次才知道原來馬來西亞人也吃魚蛋呀！魚蛋口感Ｑ彈，一口咬下立刻爆開充滿彈性，搭配獨家咖哩醬汁鹹甜好吃。

▼馬來蛋 $40

特別的馬來蛋，有點像是溏心蛋，內裡蛋黃半熟，吸附咖哩醬汁十分下飯。

▼豆漿涼粉 $50

讓我一喝愛上的豆漿涼粉，聽說是馬來西亞人熱愛的國民飲品呢！發INSTAGRAM時還有觀眾在下方說「看到豆漿涼粉都想家了！」
這杯極具亞洲特色的清涼甜品，口感細緻且充滿風味層次！以清爽的涼粉（通常由涼粉草製作，類似果凍）為主角，搭配香濃的豆漿；涼粉滑嫩柔軟，入口即化，帶著一絲植物的清香，而豆漿則提供濃郁的豆香與順滑的口感！兩者融合時，既有涼粉的冷感滑順，又有豆漿的細膩醇厚，完美平衡。