這間台中知名居酒屋以巨無霸生蠔聞名，這次用餐發現他們串燒跟創意料理也很厲害欸！身處居酒屋一級戰區的勤美誠品卻人氣不減，用餐環境寬敞還有多款清酒、梅酒可以嘗鮮，跟朋友吃完都覺得印象不錯，是台中居酒屋推薦。
將軍府是台中人氣蠻高的居酒屋，目前在台中市區共有三間分店，本次跟朋友去品嘗的店為「台中勤美店」唷。
勤美美食、台中餐酒館、台中聚餐餐廳
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台中居酒屋/台中西區餐廳
將軍府好吃嗎？
將軍府是台中之名的串燒居酒屋之一，不只是第一間主打巨無霸生蠔的店，服務生的穿著更是讓人印象深刻，是很可愛清涼的和式服裝唷。
之前就看過不少部落客推薦，店內有活力的元素、經典的日式料理與和式裝潢風格一直讓我感到很有興趣；這次終於前往位於台中勤美的分店啦～
不來不知道，仔細瞧才發現勤美誠品周邊這條「向上北路」堪稱是居酒屋一級戰區啊！目測步行不到10步就有一間居酒屋，由此可見台中人多麼喜愛吃串燒居酒屋。
將軍府外觀以木製門扉與深色調裝飾，呈現靜謐沉穩的氛圍；一入內則瞬間能感受到餐廳的活力與朝氣，天花板繽紛的酒瓶用繩子懸掛後，就成為另類的創意裝飾；而牆面許多保有藝術感的圖繪，讓人一進門就對餐廳產生不錯的第一印象。
座位數蠻多的，有雙人、四人也有較有隱私感的半包廂區；
人數更多的朋友還可以再往內走，有提供八人以上的大包廂唷。
其中一面牆被滿滿的清酒、梅酒、燒酎佔據，高達三座雙門大冰箱通通都是將軍府嚴選的「日本酒」，身為酒鬼一看到眼睛都發亮啦～
仔細端倪可以發現許多不曾見過的品牌，當然也不乏日本著名的大廠牌像是：獺祭、八海山…等等。若是嗜酒之人可以在這邊得到很棒的滿足呢。
將軍府台中勤美店交通資訊
自行開車▶將軍府台中勤美店位於向上北路，自行開車可行走美村路往公益路方向，遇到向上北路後左轉，即可看到將軍府。店家位置介於中興街與美村路一段的中間處，附近為台中最熱鬧的徒步區之一，因此停車位並不是很好找，車潮與人潮也時常造成交通阻塞，自行開車建議停在距離較遠一點點的英才路或向上路周邊。
（周邊停車場：順良美村立體停車場、Times 台中模範英才停車場）
大眾運輸前往▶搭乘大眾運輸可乘坐公車5、27、51、290號抵達英才向上北路口站，下車後步行約5分鐘即可抵達「將軍府台中勤美店」。
（完整google導航請點我）
將軍府菜單
（此處僅放置部分菜單，將軍府完整菜單在：這邊！）
將軍府餐點選項多元，有串燒、湯品、生魚片、握壽司；熱炒的話像是炒麵、炒飯也是選擇多元，推薦約多一點朋友來用餐才可以嚐遍各式菜色。
將軍府餐點介紹
▼ 丼三小 $180
將軍府的菜色豐富，其中也不乏創意料理。這份「丼三小」不僅名稱有趣，餐點的呈現手法也十分趣味；讓小鳥味的朋友也能一次嚐遍店內經典丼飯，三種口味分別是：山藥鮪魚泥/芥末牛肉丼/明太子干貝丼
海鮮都蠻新鮮的，搭配酸甜醋飯一口吃很開胃。
▼生牛肉 $285
日式生牛肉(Beef Tataki)是常見的日本料理，不論台灣或日本都蠻常在居酒屋看到的；但由於牛肉生吃要確保食材新鮮程度，故並不是每間居酒屋都有。
口感彈嫩的切片生牛肉，淋上帶有微酸的日式醬汁，或著嗆而不辣的洋蔥吸飽湯汁後一起入口真的很清爽。
▼ 吃囉羔羊 $220
▼ 揚出豆腐 $32
店內的揚出豆腐跟大眾常見的類型不同，
如果來店我很推薦點一份品嘗看看。
使用雞蛋豆腐搭配香菜，用春捲皮包裹後高溫油炸，春捲皮外皮油炸後口感酥脆，與中間的軟嫩豆腐形成反差，很有創意。
▼ 海味最中餅 $190
最中餅比較常見的可能是包裹「甜餡」，但將軍府這裡將鮭魚卵、干貝通通夾到餅中，成為了一種「和式漢堡」。
小干貝口感比大顆的干貝還要有彈性，數量不少顆喔。
▼ 松露酒蒸蛤蜊 $250
創意添加松露蒸煮的「松露酒蒸蛤蜊」
讓蛤蜊保有香濃松露香，也很創新欸~
▼ 甘藷魚子醬干貝 $190
干貝加地瓜會成為甚麼樣的味道呢？！這道創意組合就能解鎖啦！綿密的地瓜口感甘甜，干貝則保有彈力，與魚子醬三者結合成獨特的風味。
▼ XL大到靠北大生蠔 $320
將軍府最著名的「大到靠北大生蠔」堪稱是來店必吃的料理，當初在台中率先引起「巨無霸生蠔」風潮的肯定數將軍府吧。
實際上看到實體還是很震撼，
怎麼會存在堪比我手臂長度的大生蠔啊！
店內串燒品項也不少，而且使用純炭火燒烤讓我感到很意外！每根串燒都伴隨淡淡的炭火香氣，搭配私房的醬汁很加分；燒烤都能選醬烤或鹽烤，特別的『明太子』當然也吃得到囉。
▼ 剝皮辣椒燒鳥串 $66
▼ 紅玉雞雞心 $50
▼ 明太子松阪豬 $80
▼ 焗烤大草蝦 $300
▼ 日本F1和牛後腰翼板 $480
▼ 松露奶油明太子烏龍麵 $220
一般的奶油明太子炒烏龍麵已經無法滿足你嗎？那這份添加「松露」的奢華版日式炒烏龍麵，你可以試試看喔！每一口都吃得到松露香，瞬間口味都變得『異國』了呢～
▼ 烤乳酪左紅酒蘋果醋 $180
甜甜的乳酪淋上果酸馥郁的蘋果醋，口味偏甜，但有乳酪的鹹巧妙平衡了甜感；當天我把他當成甜點來吃～配酒也會很搭！
▼ 清酒九宮格 $999
愛喝酒的朋友必點清酒九宮格！
酒款風格迥異的清酒齊聚一堂，每個小杯子旁邊還富有漂亮的酒卡，可以體驗品飲的喜悅；當然也很適合點一盤跟朋友分享囉。
▼ 將軍梅燒 $185
梅酒加燒酎的組合，甜甜的微醺感，但會醉喔！
▼ 黃瓜檸檬燒酎 $200
清爽黃瓜搭配檸檬燒酎，意外讓我們都豎起大拇指的特色調酒，小黃瓜特色的瓜香成為整杯飲品的靈魂，風味十分清新喔～
將軍府心得
久聞將軍府，這次來用餐也沒有讓我失望，整體而言這是一間蠻符合台人口味的居酒屋，醬汁鹹甜交織，不論單吃或搭酒都合適。菜色變化多端，以日式為基底，搭配主廚的巧思變化出各種新奇的搭配，但卻絲毫不突兀喔！
除此之外酒類的選擇更是我看過數一數二多的！是間能充分體驗特色料理與多種美酒的店，喜歡小酌與串燒的朋友，可以來體驗看看。
《將軍府》台中勤美店
地址：台中市西區向上北路159號
連絡電話： 04-23011819
營業時間：周一至周四18:00-01:30
週五至週日17:30-01:30
《將軍府》南屯黎明店
地址：台中市南屯區公益路二段526號
連絡電話： 04-22545046
營業時間：周一至周四18:00-01:30
週五至週日17:30-01:30
《將軍府》台中文心店
地址：台中市西屯區文心路三段93-1號
連絡電話：04-23177243
營業時間：周一至周四18:00-01:30
週五至週日17:30-01:30
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